די סאַנטיאַגאָ ס וועג עס איז איינער פון די גרויס טריפּס צו געדענקען , פון די יקספּיריאַנסיז אַז איר האָבן צו לעבן בייַ מינדסטער אַמאָל אין דיין לעבן. יאָ, אויך אַ שווער גשמיות דערפאַרונג, אָבער דאָס קומט פון דער האַנט פון אַ ינקעראַדזשינג רוחניות שולע. אין די לעצטע סטעפּס פון "על קאַמינאָ", דעם ספּעציעל אַקאַמאַדיישאַן איז געפֿונען צו געבן אונדז אַן אַנפערגעטאַבאַל דערפאַרונג, באַלעווען אונדז און געווינען שטאַרקייַט נאָר 37.8 קילאָמעטערס פון פּלאַזאַ דעל אָבראַדאָיראָ ווו איז אונדזער לעצט ציל, די קאַטידראַל פון סאַנטיאַגאָ.
אָדער אויך צו אַנטלויפן פֿאַר אַ אָפּרוטעג, איינער פון די ראָמאַנטיש אמעריקאנער קינאָ, כאָטש דאָ מיר זענען אין גאַליציע און מיר וועלן זיין די פאַקטיש פּראָוטאַגאַנאַסץ. איז וועגן 1930 באָוטיקווע האטעל , 3 שטערן, מיט רעסטאָראַן און גאָרטן. עס איז געפונען אין די האַרץ פון Arzúa , אַ גאַלישיאַן שטאָט 20 מינוט דורך מאַשין (AG-54), צו Lugo, פֿון Santiago de Compostela.
באָוטיקווע האָטעל איז אַ האָסטינג באַגריף וואָס איז געווען באשאפן אין אייראָפּע אין די 1980 ס , קעראַקטערייזד דורך אַ באַזונדער אָרט, דינסט און פּלאַן. זיי זענען קליין האָטעלס, מיט אָנווינקען און אַנקאַנווענשאַנאַל ינווייראַנמאַנץ , מי ט זײ ן אײגענ ע פערזענלעכקײ ט או ן אידענטיטעט . זיי פאָרשלאָגן פערזענליכען ופמערקזאַמקייט, גרויס פּריוואַטקייט און זענען יקוויפּט מיט ויסערגעוויינלעך פאַסילאַטיז. דער ציל פון אַ באָוטיקווע האָטעל איז אַז איר פילן אין שטוב , און אַז איר נעמען אַ יינציק דערפאַרונג צו דערציילן און טיילן מיט מער טראַוולערז.
1930 באָוטיקווע האטעל איז אַלץ מיר ווילן צו ענדיקן די קאַמינאָ דע סאַנטיאַגאָ.
מיר זענען אנגעקומען אין 1930 באָוטיקווע האטעל און זענען בלאָון אַוועק איידער זיין געזונט ינדיאַנאַ היים געבויט אין די אָנהייב פון די לעצטע יאָרהונדערט, צו וואָס לעבן איז געזונט אָן פאַרלירן די עסאַנס פון זייַן צייַט. מיר אַנטדעקן ווי זייַן ינלענדיש און יקסטיריער ספּייסאַז ויסשטימען געוויינטלעך מיט אירע הונדערט יאָריקע ביימער ליגן אין זיין גאָרטן , פּראַזערווינג די אָריגינעל סטרוקטור פון דעם הויז אין אַ אַנפּאַלוטאַד וועג.
אַרייַן זייַן ינלענדיש איז אַ יאַזדע צו פאַרגאַנגענהייט מאל אין וואָס איר קאָלאָניאַל לופט איז אפגעהיט בעשאָלעם בשעת אַ פּראָווענקאַל און ינדיאַן סטיל איז פיוזד מיט קונסט דעקאָ. דאָ איר קענען אָטעמען געשיכטע לאָודיד מיט הייַנטצייַטיק רירט וואָס מאַכן עס איינער פון די ערטער וואָס מיר נאָר יוזשאַוואַלי זען אין פּלאַן מאַגאַזינז.
יאָ, ווייַל דעם האָטעל איז זאָרגן פֿאַר אַזאַ אַ מאָס אַז יעדער פּלאַץ קוקט ווי אַ פאַקטיש שטעלן פֿאַר אַ ינדיאַן פֿילם. קען נישט פאַרפירן אַ גרויסער דלאָניע בײַם אײַנגאַנג פֿון שטוב , סימבאָל פון די פּאַסירונג פון גאַליציאַנער עמיגראַנטן אין טראַפּישע לענדער . דאָ הייבט זיך אָן אונדזער אייגענעם פֿילם, וואָס מיר וועלן זיכער נישט פֿאַרגעסן!
די דלאָניע ביימער ביי די אַרייַנגאַנג זענען אַ סימבאָל פון די פּאַסירונג פון גאַליציאַנער עמיגראַנטן אין טראַפּיקאַל לענדער.
אין זאַל שמעקט עס מיט פרישע בלומען, וואָס אָנטאָן יעדן ווינקל פֿון צימער מיט זייערע פֿאַרבן, וועדזשאַטיישאַן וואָלפּייפּערז וואָס אַראָפּוואַרפן אונדז אין די דזשאַנגגאַל , עקזאָטיש לאַמפּס און ינפאַנאַט מירערז פֿאַר יעדער פון זייַן ספּייסאַז. דזשיאַמעטריק פלאָרז, עטניק רוגס און אַן ינדיסקרייבאַבאַל ליכט וואָס דערמאנט אונדז אַז קראַשיז בייַ ערשטער דערזען טאָן עקסיסטירן.
דער האָטעל איז געפירט דורך עטלעכע מיטגלידער פון אַ משפּחה און אַז איז וואָס עס סמעללס ווי היים און איר קענען פילן אַז דעם אַקאַמאַדיישאַן איז אַ חלום קומען אמת. ער באַגריסן אונדז זייער ליב Adrián Varela, איינער פון זייַן אָונערז : "מיר האָבן געעפנט אונדזער טירן אין פעברואר, פּונקט איידער די פּאַנדעמיק, מיט די קלאָר געדאַנק אַז דאָ מיר ווילן צו פאָרשלאָגן עקסאַלאַנס אין אַלץ, אָבער אויבן אַלע אין די באַהאַנדלונג. מיר אַרבעטן יעדער טאָג אויף דעם פּרויעקט צו פאָרזעצן צו וואַקסן און צו ווערן אַ רעפֿערענץ אויף רעגיאָנאַל און רעגיאָנאַל מדרגה, דאָס איז וואָס מיר נעמען קעיר פון יעדער דעטאַל צו די מילאַמיטער. אונדזער קלייאַנץ לעבן אַ 360º דערפאַרונג , ניט בלויז טרייסט, אָבער מיר פאַסילאַטייט אַלץ וואָס איז אין אונדזער דערגרייכן.
דער ערשטער זאַך מיר ווילן צו טאָן? טרעפן אונדזער צימער! זיי האָבן 14 רומז פונאנדערגעטיילט איבער 5 פלאָרז, 5 דעלוקסע סוויט און 9 סטאַנדאַרד סוויט. , און יעדער איינער האט אַ אַנדערש נאָמען, אָדער ערטער, מענטשן אָדער טריידז. זיי זענען שטעלן אין דעסטאַניישאַנז אַרום די וועלט ווו זייער אָונערז האָבן געפארן און צו וואָס זיי בלייבן אַטאַטשט. אַז ס וואָס מיר אַנטדעקן רומז מיט נעמען ווי האַוואַנאַ, Koh Samui, El Balcón, די טריאַנאַ בריק ... אַלץ האט אַ דערקלערונג און עס איז זייער טשיקאַווע צו אַנטדעקן די געשיכטע פון יעדער פון זיי.
מיר אויסדערוויילט אַ דעלוקסע סוויט אין וואָס יעדער פון די ברעקלעך וואָס באַצירן די רומז האָבן אַ טייַטש און זענען שייך צו די נאָמען און פּלאַן. די כעדבאָרדז, די ווענט, די לאמפן און אפילו די טאַפּס! שטענדיק מיט א ריר פון באנייט קלאסיזיזם וואָס סעראַונדז אונדז אין אַן אַטמאָספער וואָס מאכט אונדז פילן ספּעציעל.
זיין רומז זענען אַ יאַזדע צוריק אין צייט און אויך צו די דזשאַנגגאַל!
אויב איר טאָן די קאַמינאָ, איך רעקאָמענדירן איר בוך 2 נעכט דאָ ווייַל די האָטעל האט מיט דינסט אַריבערפירן ווער קען אונדז קלייַבן און נעמען אונדז צו די סטאַרטינג פונט דער ווייַטער טאָג און אַזוי ראַטעווען אונדז פון טאָן נאָך טשעק אין די לעצטע בינע, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, מיר האָבן נאָך איין נאַכט צו שלאָפן אין די וואלקנס!
דער האָטעל אפילו העלפּס איר מאַכן די גאנצע קאַמינאָ פּלאַן פֿאַר די וואס נאָר ווילן צו טאָן די לעצטע סטאַגעס. אַזוי, אין יענע ביסל טעג איר טאָן ניט דאַרפֿן צו טוישן דיין אַקאַמאַדיישאַן אָדער פירן דיין באַקפּאַק , און זיי נעמען קעיר פון אָרגאַנייזינג אַלץ פֿאַר איר. אויף דעם וועג, נאָכמיטאָג זענען פארוואנדלען אין מנוחה, מילז אין גאַסטראַנאַמיק יקספּיריאַנסיז און גיין די קאַמינאָ, דער בעסטער (און מערסט באַקוועם) געטאַוויי איר קענען ימאַדזשאַן.
דער גאָרטן איז אן אנדער פון זייַן דזשולז. די שליימעסדיק אָרט צו רו און ליגן אַראָפּ אין איינער פון זייַן כאַמאַקס אָדער אפילו לייענען אַ גוט בוך סעראַונדאַד דורך סענטעניאַל דלאָניע ביימער, קאַמעלליאַז, קעסט ביימער און קייפל פרוכט ביימער וואָס צושטעלן די נאַטירלעך און היסטארישע פאַרבינדן וואָס מאכט אונדז באַקומען אין אַן עכט צייט מאַשין גלייך צו דער פאַרגאַנגענהייט.
אונטערן בליק פון די פּאַלמעביימער און די פּליושש וואָס לויפן אויף דער דרום-פאַסאַדע פונעם האָטעל, געפינט מען דיין אָראַנזשעריי , װא ס טראג ט אונד ז צ ו יענע 1930 ס קאָלאָניאַל גאַלעריז . א פּלאַץ צו טרעפן און הנאה לעבן ווידער.
א גאָרטן און אַ אָראַנזשעריי אין וואָס מיר וואָלט פאַרברענגען גאַנץ טעג.
מי ר זײנע ן ארײנגעזעצ ט געװארן דיין רעסטאָראַן , אָפן צו ליבהאבערס פון מער פּערזענלעך גאַסטראַנאַמי, פאָוקיסט אויף אַ היגע פריש פּראָדוקט אין וואָס די רוי מאַטעריאַל איז באהאנדלט. די קיך איז דירעקטעד דורך שעף נעלסי סאָריאַנאָ און אפילו אויב איר זענט נישט סטייינג, איר קענען אויך הנאה דעם וועריד מעניו.
עס ענדערונגען מיט טעגלעך פּראַפּאָוזאַלז פון דער שעף , וואס דערציילט אונדז אַז "קאָכן איז אַ קונסט און ריקווייערז אינסטינקט, אין דערצו צו וויסן די געשמאַק פון אונדזער קאַסטאַמערז, צו וועמען מיר שטענדיק פּרובירן צו רעקאָמענדירן די קיילים וואָס וועט רובֿ ימפּאָנירן זיי." אוודאי האסטו אויך א בריוו פון רעגיאָנאַל, נאציאנאלע און אינטערנאַציאָנאַלע וויינז . און עטלעכע כאָוממייד און זייער שעפעדיק פרישטיק. דאָס איז דער אָרט צו שטעקן אַ גרויס עסנוואַרג פעסטיוואַל!
נאָך פינישינג מיטאָג מיר צוגאַנג די קוואַדראַט פון 1930 ין דעם האָטעל און מיר סדר אַ קאָקטייל צו צונויפגיסן אונדזער אָפּרו מיט די גרויס אַטמאָספער וואָס איז ברידינג אין דעם קוואַדראַט, באטראכט ווי די האַרץ פון דעם האָטעל און די באַגעגעניש פונט פֿאַר טראַוואַלערז פון אַלע איבער די וועלט.
און אַ גאַסטראַנאַמי קאַמביינד מיט רעגיאָנאַל, נאציאנאלע און אינטערנאַציאָנאַלע וויינז.
צו טוהן
כאָטש מיר האָבן קומען צו הנאה אונדזער דעסטיניישאַן, וואָס איז דער האָטעל, איר קענען נישט פאַרפירן דער מאַרשרוט צו די Fervenza das Hortas, אַ שיין וואַסערפאַל וועגן 30 מעטער הויך מיט אַ וואַסערפאַל געמישט מיט קוואַרץ. דער גאַנץ מאַרשרוט איז כּמעט 20 קילאָמעטערס לאַנג, מיטל שווער און נעמט וועגן 4 שעה. א מאַרשרוט צו באַקומען געפירט אַוועק דורך זייַן אגדות, בשעת איר אַנטדעקן עטלעכע פון זייַן פארלאזן מיללס.
נאַטור ליבהאבערס וועלן ליב די סוויווע ווייַל דעם געגנט איז פול פון פאַרם פעלדער און מעדאָוז ווו די קי אַרומוואַנדערן פריי ווו איר קענען נעמען אַ שטיל גיין. די קאַוז זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר פּראַדוסינג ויסגעצייכנט קוואַליטעט מילך וואָס איז געניצט צו פּראָדוצירן די טייַער קוויקסאָ דע אַרזואַ אָדער טעטיללאַ קעז.
אין קוויקסעריאַ באַרראַל , קאָנטאַקט זיי פריער, איר קענען עדות די גאנצע מאַנופאַקטורינג פּראָצעס אין דערצו צו קענען קויפן גלייַך פון דער פאַבריק. און דאָך, אויב איר טאָן ניט טאָן די קאַמינאָ, איר קענט נישט פאַרפירן אַ וויזיט צו Santiago de Compostela, נאָר 20 מינוט אַוועק מיט מאַשין.
אין 1930 באָוטיקווע האטעל שטענדיק פּאַסירן מאַדזשיקאַל טינגז ווייַל די עקן זענען עדות צו ריוניאַנז פון טראַוואַלערז, ימאָושאַנז, סעלאַבריישאַנז, ספּעציעל מאָומאַנץ און אפילו וועדינגז. וואָס מאַגיש זאכן? דער בעסטער זאַך איז אַז איר אַנטדעקן זיי פֿאַר זיך און לאָזן זיך זיין געפירט אַוועק דורך דיין טראַוואַלינג נשמה. גוט וועג!
זען אַרטיקלען
- אָפּרוען אין די סוף פון די קאַמינאָ
- באַקומען צו וויסן די Camino de Santiago (און מער) פֿון שטוב
- די פּילגרים באַן: די קאַמינאָ דע סאַנטיאַגאָ מיט אַ האָטעל אויף ריילז שוין האט דאַטעס
- La Galiciana: די גאַסטראַנאַמיק מאַרק וואָס רעוואַלושאַנייז סאַנטיאַגאָ
[אַבאָנירן דאָ צו אונדזער נוזלעטער און באַקומען אַלע די נייַעס פון Condé Nast Traveller #YoSoyTraveler]