שפּיל די בינז איז אויס הייַנט, די נײַעם בוך פֿון געשטאַלטן פֿאַרלאַג וואָס וויל אונדז צו אַרומפאָרן דורך עטיאפיע, גואַטעמאַלאַ, וויעטנאַם און פילע אנדערע לענדער, ויספאָרשן די קאַונטלאַס וועגן ווי עס איז געשאפן, מאַרקאַטאַד און ינדזשויד די קאַווע.
"די וועג מענטשן פאַרנוצן קאַווע זאגט פיל וועגן ווער זיי זענען, זיי באַשטעטיקן פון די אַרויסגעבער, אַ מומחה אין קאַנסעפּטשואַל פּלאַן ביכער. ווייל אויב, אונדזער טייסץ און פּרעפֿערענצן אָפענגען, צו אַ גרויס מאָס, אויף סיבות פֿאַרבונדן, למשל, מיט אונדזער טיפּ פון היגע געשעפט אָבער אויך בייַ פרעמדע השפעות צו וועלכן מיר זענען געווען אונטערטעניק.
דער וועג אַז דעם אַניוועסדיק זוימען איז געווארן אַ גלאבאלע ייקאַן איז איינגעווארצלט אין געשיכטע מיט הויפּט אותיות, אָבער יעדער פון די לענדער באזוכט דורך די בוך כיידז יקערדיק פֿעיִקייטן וואָס וועט מאַכן אונדז פֿאַרשטיין אַ ביסל בעסער די קאַווע אידיאָסינקראַסי פון יעדער פון זיי.
ספר דעטאַל.
אַנטדעקן דעם שטיקל
א קלוגע שפיל מיט ווערטער איז דער אויסדרוק שפּיל די בינז וואָס גיט דעם בוך זיין טיטל, זינט אין ענגליש עס מיטל 'אַנטדעקן דעם שטיקל'. אויך, איינער פון די אנגענומען מינינגז פֿאַר בינז איז 'גראַנאָס' ווען עס גייט צוזאַמען מיט קאַווע. אז בקיצור, מיר אַנטדעקן דעם שטיקל וואָס אַקאַמפּאַניז די קאַווע.
ווי דערקלערט דורך דער געשטאַלטן פאַרלאַג, עס איז וועגן אַ יקערדיק טיטל פֿאַר ביידע ליבהאבערס פון דעם טרינקען ווי פֿאַר די טשיקאַווע וועגן גאַסטראָנאָמיע; אוי ך פא ר ד י באשריב ן אל ס ״פאטעל־פארשטײער״ , ד י װא ס ״באזעצן , פאר אַרומפאָרן די וועלט דורך די בלעטער פון אַ גוט בוך.
די שרייַבער לאַני קינגסטאָן איז געווען אין באַשולדיקונג פון די פורעמונג שפּיל די בינז, אין פאַקט, דאָס איז זײַן דריטן בוך וועגן קאַווע, מיט וועלכן ער האָט געוואָלט אָפּשאַצן יאָרן פֿון פֿאָרשונג און וועמענס אָביעקטיוו איז כּבֿוד און באַצאָלן כּבֿוד צו די מערקווירדיק קאַווע קאַלטשערז. זי איז אַ באַריסטאַ, אַ געבעקס שעף, אַ סאַסטיינאַבאַל עסנוואַרג קאָנסולטאַנט און אַ פילם און טעלעוויזיע גראַדזשאַוואַט, אָבער לאַני האט אויך פארבראכט פילע יאָרן לעבעדיק און טראַוואַלינג אין פאַרשידענע לענדער אַרום די וועלט. דעלוו אין די פאַרשידן היגע קאַווע קאַלטשערז און טראדיציעס.
בוך דעקן.
עטלעכע מעשיות
דער בוך יקספּלאָרז ווי אָפענגיקייַט אויף קאַווע פּראָדוקציע האט געבראכט גרויס פּראַפיץ אין פילע פּראַדוסינג מקומות, אָבער אויך גרויםע פארלוסטן, געפֿירט דורך קלימאַט ענדערונג אָדער קאַווע זשאַווער קרענק. עס אויך דערציילט אונדז אַז הייַנט פילע לענדער, עקאָנאָמיעס, און אַרום 125 מיליאָן מענטשן אָפענגען אויף די קאַלטיוויישאַן און עקספּאָרט פון קאַווע פֿאַר דיין פרנסה.
וועגן ווי קאַווע איז געווארן איינער פון די באַליבסטע טרינקען גלאָובאַלי, דער מחבר האט אַ פּלאַץ צו זאָגן, ווי די עספּרעסאָ איז ניט דער בלויז יפּיטאַמי פון קוואַליטעט, זינט זיי עקסיסטירן אנדערע סטיילז פון צוגרייטונג פּונקט ווי געשמאַק און קולטורלי באַטייַטיק. ער קלערט אויך, אז דער אופן ווי אזוי מען טיילט קאווע איז א אפשפיגלונג פון דער געזעלשאפט: "אין עטיאפיע זיצט מען ארום א פייער, בשעת'ן א פרוי ברוסט סעראַמאָוניאַסלי גרין קאַווע בינז פריש צו באַפרייַען זייַן אַראָמאַ".
Kissaten, טראדיציאנעלן יאַפּאַניש קאַפע.
פֿאַר לאַני קינגסטאָן, סאַסייאַטיז און לאַנדסקייפּס אַרום די וועלט האָבן שוין שייפּט דורך די הקדמה פון קאַווע, מע ן זא ל ניש ט פארגעם ן א ז מע ן הא ט געמאכ ט מלחמות , או ן א ס ך מענטש ן זײנע ן צולי ב ז ײ פארשלאפע ט געװאר ן אוי ף ד י פלאנטאציעס . אבער עס אויך געמאכט אין 16טן יאָרהונדערט יסטאַנבול
קאַונטלאַס קאַפעטעריעס האָבן זיך צעשפּרייט אין וואָס צו געניסן די אַקטיוויטעטן און נייטלי פאַרווייַלונג.
עס זענען פּיקטשעראַסק מעשיות, ווי די וועגן די קאָדאַוואַרי קולטור (פון פּינטלעכקייַט, קוואַליטעט און בקיעס) פון קאַווע אין יאַפּאַן און זייַן בעקאַבאָלעדיק קאַפעטעריעס: קיססטען. און פילע רעסאַפּיז מיט וואָס צו דערגרייכן די קאַווע קולטור פון די דעסטאַניישאַנז: אַ קובאַן קאַפעסיטאָ, אַ זייער זיס קאָרעיִש דאַלגאָנאַ אָדער די דיסטורבינג קאַווע דזשעלי זיס קאַווע זשעלע אַזוי פאָלקס אין קאַווע שאַפּס אין די טאַישō טקופע און איצט מאַכן אַ קאַמבאַק. ווייַל צי מיר ווי עס אָדער נישט, מיר זענען אַדיקטיד צו קאַווע אין אַלע זייַן פארמען, ינפיוזד און זיס.