אַ אָפּרוטעג אין דזשערעז ווי איר וואָלט קיינמאָל ימאַדזשאַן
אנקומען
צו לאַנד מיט אַ זאַלץ שייקער (און יאָ רבותי שערי האט אַ אַעראָפּאָרט), הייבט מיט עטלעכע וויינז אין די באַרס פון די ליבלינג פּלאַזאַ פּלאַטעראָס , א ארט פון רעלעוואטיוויטעט אין אראבער דזשערעז צוליב איר שיידוועג צווישן קאמערציאלע, רעליגיעזע און מיליטערישע אקטיוויטעטן.
ניגן זיך אַרויף מיט אַ פייַן און אַ מייטה פון מעכאַ פלייש" עטלעכע שרימפּ טאָרטיללאַס אָדער מאָנטאַדיטאָ pringá . מיט אַ ביסל גליק, עמעצער ספּאַנטייניאַס מיט קונסט וועט קאַטער אין בולעריאַס, לעבעדיק אַרויף די אַטמאָספער.
48 שעה אין Jerez de la Frontera
פאָרזעצן די ווייַן מאַרשרוט אין איינער פון די עכט טאַבאַנקאָס פול פון מאַכט אַזאַ ווי די Tabanco el Pasaje, די Tabanco Rafael Rivero, די פּלאַטעראָס, די ראָמאַטע אָדער די טאַבאַנקינאָ, אַ גורמיי טאַבאַנקאָ ליגן אין די אַלט גאַראַזש פון אַ קאַנוואַנט, אויך אויף שבת נעכט עס איז פלאַמענקאָ.
צוריק צו דיין האָטעל שפּאַצירן דורך די ילומאַנייטאַד שטאָט ספּאַטינג די Alcázar און זייַן הינטערגרונט וואַנט.
טאַבאַנקאָ די דורכפאָר
ערשטע טאג
גאָרנישט ווי סטאַרטינג דעם טאָג געזונט מיט אַ רילאַקסט פרישטיק אַנדאַלוסיאַן אויף דער טעראַסע פון באַנק קוואדראט , אונטער די שאָטן פון זייַן גרויס סענטעניאַל פיקוס. װ י ד י לאנד ע באפעלט , װעל ן ז ײ אײ ך דינען א אַנטעקעראַ מאַפאַן וואַרעם מיט שינקע, פּאָמידאָר און ייל.
דזשערעז איז ינטערנאַשאַנאַלי באַוווסט פֿאַר זייַן ווייַן, אַזוי אַ מוזן באַזוכן González Byass, איינער פון די מערסט מיטאַקאַל וויינעריז אין דער געגנט. איר וועט מאַכן אַ מאַרשרוט דורך די שיין אָפּצוימונג, זיי וועלן לערנען איר דעם פּראָצעס פון מאכן די באַרימט שערי ווייַן און זיי וועלן דערקלערן די פאַרשידענע טייפּס אַזאַ ווי די פינאָ, די אָלאָראָסאָ, די אַמאָנטילדאָ ... איר קענען געבן זיי פארשטאנען אין דיין ווייַטער צונויפקום.
א מאָלצייַט אין ** El Bichero **, אַ פיש רעסטאָראַן ליגן אין די אַזוי גערופענע אַלט פישערמאַן, אַ געבוימלטע דורכפאָר מיט אַ סך אַטמאָספער. אין דיין מעניו איר קענען קלייַבן אַ ווונדערלעך ראָטעñאַ ורטאַ, אַ ים באַס אויף די צוריק אָדער עטלעכע לענדן פון די אַפּרישיייטיד רויט טונפיש פון באַרבאַטע.
אויב איר ווילן צו פאָרזעצן מיט וויינז, פאָרזעצן אין די נירביי ** Bar Juanito **, פּרוּווט זייַן באַרימט אַרטיטשאָוקס, לאָקשן מיט שרימפּ, שערי קרויט אָדער בלוט מיט אַניאַנז און ענדיקן דורך קלאַפּן און רירנדיק די קעסטל אין זײנ ע פלעמענקא ם נאכמיטאג.
א ביסל רייַז מיט האָמאַר צו אָנהייבן אַוועק אויף די רעכט פֿיס
שטעלן קורס צו די טשאַרטערהאָוסע פון יעז (La Cartuja de Santa María de la Defensión) פון דער צווייטער העלפט פונעם 15טן יארהונדערט, איינער פון די רעליגיעז בנינים פון גרעסטער קינסט ווערט אין דער פּראָווינץ פון קאַדיז . דו זאלסט נישט פאַרפירן זייַן גרעקאָ-רוימער פּאָרטיקאָ אנדרעס דע ריבעראַ , די טשאַפּעל פון Santa María de la Defensión, די גאָטהיק קלויסטער, די Patio de los Arrayanes און די פּיינטינגז פון Roelas אויף די הויפּט מזבח פון דער קירך.
צו ענדיקן דעם טאָג, אָפּרוען מיט אַ אָנגענעם מיטאָג אין די El Ábaco רעסטאָראַן אין די האטעל שערי וואָס אָפפערס מעהודערדיק קרייישאַנז מיט פּראָדוקטן פון דער געגנט. און אויב איר בעסער וועלן עפּעס מער ינפאָרמאַל רפאל ריווערא קוואדראט , אַ שיין ווינקל אין וואָס די פּאַלאַס פון די קאַונץ פון גאַרוויי, די קאַסינאָ דזשערעזאַנאָ, די Casa-Palacio Petra de la Riva און די Palacio de los Pérez-Luna שטיין אויס, אָפפערס לעבעדיק ביסל באַרס ווו איר קענען האָבן טאַפּאַס.
דער אלקאזאר פון ירז
צווייטע טאָג
גאָלף ליבהאבערס קענען הנאה אַ טאָג פון דרויסנדיק ספּאָרט אין איינער פון די גלענצנדיק קאָרסאַז אין די אַרומיק געגנט, אַזאַ ווי די Montecastillo גאָלף קלוב, די Sherry Golf Jerez אָדער די נירביי קאָסטאַ באַללענאַ אקעאן גאָלף קלוב.
די שטאָט איז אויך באַוווסט פֿאַר די ברידינג פון די קאַרטהוסיאַן אָדער דזשערעז פערד , אַ טיפּ פון ברידינג פון די פופצנטן יאָרהונדערט. דו זאלסט נישט פאַרפירן די ווייַזן "ווי די אַנדאַלוסיאַן פערד טאַנצן" די רויאַל אַנדאַלוסיאַן שולע פון עקוועסטריאַן קונסט ; אַן עכט דרעסאַזש באַלעט אין קלאַסיש, קאָוובוי און טראדיציאנעלן כאָרסמאַנשיפּ סטיילז מיט קלאַסיש שפּאַניש מוזיק און קאַסטומז אין די נוסח פון די 18 יאָרהונדערט.
די רויאַל אַנדאַלוסיאַן שולע פון עקוועסטריאַן קונסט
נעמען אַ גיין אַרום די עסנוואַרג מאַרק צו געניסן די שטאָט לעבן , איר וועט באַקומען צו וויסן די בוכטע פיש, די אַסעדיאַס, די קוטטלעפיש ... אַנטדעקן די חן פון די טאַגאַרנינאַס ווענדאָרס און די אָרטיגויללאַס, די שרימפּ קאָנעס אָדער די סניילז אין מאי חודש.
האָבן אַ מיטן מאָרגן שנייַדן אין די קלאַסיש 1920 ס קאַפע , El Gallo Azul לאָוקייטאַד אין אַ נעאָ-מודעדזשאַר נוסח בנין דיזיינד דורך דעם אַרכיטעקט Hannibal Gonzalez.
רייַזע רעליגיעז בנינים ווי די קירך פון סאַן דיאָניסיאָ אין די גאָטהיק-מודעדזשאַ סטיל מיט בעראָוק טראַנספאָרמאַציע אין די 18 יאָרהונדערט, אַז פון סאַן מאַרקאָס, אַז פון סאַן מיגועל אָדער אַז פון סאַנטיאַגאָ.
די בלוי האָן
צו באַשולדיקן די באַטעריז, נעמען אַ ביסל קאַפּס סיזאַנד פּאַטייטאָוז אָדער עטלעכע כאַזער רינדס אין די אַנטאָניאָ רעסטאָראַן אין די פּלאַזאַ דע לאַ אַסונסיאָן און פאַרלענגערן די פאַרבייַסן און נאָך מאָלצייַט מיט אַ גוט סאַווראַן קאָניאַק, אָפּשיידנדיק פון די פראַנט פון די אמעריקאנער קינאָ פון די 40 ס און 50 ס.
באַזוכן די גלענצנדיק בעראָוק קאַטידראַל אין וואָס די קאַפּעל פון די אַנימאַס, די פון די קריסטאָ דע לאַ וויגאַ, די פון די ומבאַפלעקט און די פון די משכן שטיין אויס. און צווישן זיינע ווערק פון קונסט טאָן ניט פעלן "די ווירגין ווי אַ מיידל" פון Zurbarán און די פּיינטינגז פון Juan Rodríguez "El Tahonero".
אויב איר האָט צייט איידער איר גיין היים, האָבן מיטאָג אויף די שטיל טעראַסע פון די רויזן גאָרטן , אַ פייַן ברעווערי סעאַפאָאָד און ליגן אין די הויפּט אַרטעריע פון דער שטאָט, די אַלוואַראָ דאָמעקק עוועניו. פּרוּווט זייַן געשמאַק רייַז מיט שרימפּ, סעאַפאָאָד קלאַמז, Sanlúcar acedias אָדער פּידזשאָטאַס. און אויב איר זענט אַ קאַרניוואָר, פרעגן פֿאַר מענודאָ, אָקסטייל אָדער רעטינאָ ענטרעקאָטע, אַ פרייד!
שרימפּ אָמעלעט
און אויב איר ווילן צו איבערחזרן, טאָן ניט פעלן עס ...
די פערד יריד , איז אַ זייער מאָדיש פלאַמענקאָ געשעעניש. שפּאַצירן עלעגאַנט מיט דיין פעראַליז קלייד, פאָכער און בלום דורך די פערגראַונדז אָדער לאָזן זיך זיין גראַציעז געזען אין איינער פון זייַן טייַער כוקס.
די הייליגע וואך עס איז אַ רעספּעקטעד רעליגיעז געשעעניש און אַ שטאַרק טראַדיציע אין יעז. גיי אין זייער פוססטעפּס דורך די אַליז פון דער אַלט שטאָט אין פאַרנאַכט מיט די מוזיק פון דראַמז אין דער הינטערגרונט און אַ ציגייַנער געזאַנג סאַעטאַס פון אַ באַלקאָן.
די שפּאַניש מאָטאָרסיקלע גראַנד פּרי עס איז סעלאַברייטיד יעדער יאָר אין די חודש פון מייַ אין זייַן קרייַז. איר וועט אויך זיין דערשטוינט פון די קאַנסאַנטריישאַן פון הונדערטער פון טויזנטער פון בייקערז און מאָטאָרסיקלע ענטוזיאַסץ וואָס קלייַבן זיך אין דער שטאָט אין יענע טעג.
די שערי פעסטיוואַל , איז אַ באַוווסט פלאַמענקאָ פעסטיוואַל וואָס ברענגט צוזאַמען פילע ליבהאָבער פון דעם קונסט, "קאַנטאַאָרעס" און "באַילאַאָרעס". אויב איר זענט אַ ליבהאָבער פון קאַנטע דזשאָנדאָ, איר וועט זיין ימפּרעסט און טאַנצן פאַנס קענען פאַרשרייַבן פֿאַר סעווילאַנאַס, קאַסטאַנעץ אָדער פּערקוססיאָן קאָרסאַז אָדער וואַרשטאַטן.
די ברעג , פֿאַר די וואס דאַרפֿן דעם ברעג, נאָר 12 קילאמעטער פון Jerez איר קומען אַריבער די אַטלאַנטיק אקעאן אין די ארומיקע שטאָט פון Puerto de Santa María.
היי שערי!
גיי @miguiadeparis