די ווערבענאַ האלט אין מאַדריד מיט די פיעסטאַס דע לאַ פּאַלאָמאַ
אויב איר זענט אַ פּאַרטיי פּראָ, אין דעם פונט איר האָבן שוין פּאַרטיי פֿאַר זיבן טעג. ** ערשטער עס איז געווען סאַן קייעטאַנאָ, דעמאָלט געקומען סאַן לאָרענזאָ. ** די קאָסטיומען פון טשולאַפּאַס און טשולאַפּאָס פאָרזעצן צו גיין און טאַנצן אין קיין צייט פון טאָג און נאַכט. די לימענע (כאָטש עס איז כּמעט מער פון אַ סאַנגריאַ) "פֿאַר די וועט" איז געווען קאָאָלינג די היץ כוואַליע וואָס האט ינוויידיד די פּאַרטיעס אין מאַדריד און וועט איצט פאָרזעצן צו וואַסער די גאסן פון לאַ לאַטינאַ אין די קלימאַקס און סוף פון דעם ינפאַנאַט ווערבענאַ אַז מאַדריד לעבט אין אויגוסט מיט די פּאַטראָן הייל, די ווירגין פון לאַ פּאַלאָמאַ.
לאַנג לעבן מאַדריד אין אויגוסט און לאַנג לעבן זייַן פעסטיוואַטיז! ווייל מיר ווערן קיינמאל נישט מיד פון זאגן: ** מאַדריד אין אויגוסט איז אויך קיל ** און פיל, מיר פאָרזעצן צו וואַרפן זיך אין זייַן גאסן, צו פאַרברענגען ליידיק שעה מיט אַ גלאז פון לימענע אין איין האַנט און אַ פאָכער אין דער אנדערער , צו גיין צו קאַנסערץ און טאַנצן אַלע נאַכט.
דער בעסטער עגגס אין מאַדריד.
אין La Paloma, די נאַכט פּראָגראַממינג איז געפירט דורך עמיר קוסטוריקאַ און זיין ניט-סמאָקינג אָרקעסטער, אָבער עס איז פיל מער מאָדערן: Los Punsetes, Las Hinds, Disco Las Palmeras!, Fuckain און Sierra.
עס זענען פינף טעג מיט זייער נעכט פון סעלאַבריישאַנז וואָס מיר האָבן צו בלייַבנ לעבן. אַזוי מיר האָבן קאַנשיענשאַס געלערנט דעם פּראָגראַם צו באַקומען אַלע דיין קיך פּראַפּאָוזאַלז און מיר אָפּשאַצן אַלע די ערטער ווו איר קענען גיין אויף אַ גאַסטראַנאַמיק מאַרשרוט.
שבת 11
סאַן לאָרענזאָ פּאַסיז די באַטאָן צו די ווירגען דע לאַ פּאַלאָמאַ (אין פאַקט, אויף שבת די צוויי פעסטיוואַלס נאָך צונויפפאַלן, איר קענען טאָן אַ טאָפּל). די ווערבענאַ גייט פון Lavapiés צו La Latina און די סטאָלז וואָס פאַרקויפן ינטראַקאַסיז, הינדל און סאַנדוויטשיז (זייער גריסי צו ווייקן) פֿון Calle Argumosa צו נערוו צענטער פון די פעסטיוואַטיז, די פּלאַזאַ דע לאַ וויסטילאַס, מיט אנדערע אַנמיסאַבאַל ערטער, אַזאַ ווי די פּלאַזאַז פון לאַ פּאַדזשאַ אָדער לאַ סעבאַדאַ און, פֿאַרשטייט זיך, אַלע אַרומיקע גאַסן.
Montadito de zarajos ספּעציעל פֿאַר לאַ פּאַלאָמאַ.
לאַ פּאַלאָמאַ סטאַרץ שטאַרק מיט אַ פּאַעללאַ פון וועדזשטאַבאַלז און לימענאַד פֿאַר אַלע די שכנים אין די Travesía de Grafal (C / Almendron מיט Cava Baja) אין לאַנטשטיים. אויב איר טאָן ניט אָנקומען אין צייט, אָדער איר טאָן ניט פילן ווי פּאַעללאַ, איר זענט ווייַטער צו די אַנטאָניטאַ, דער רעסטאָראַן פון די דראַגאָן אין, ווו זיי אַריבערפירן די גייסט פון די האָלידייַס צו די מעניו. און דאָך איר האָט Lucio: פארוואס טאָן ניט אָנהייבן גרויס מיט ו ** אונדז Lucio's Eggs? מער קאַסטידאָ, אוממעגלעך.
אין די נאָכמיטאָג, נאָך סטראָולינג דורך די ווערבענאַ, איר קענען פּרובירן דיין סקילז אין די פּאָרראָן טרינקט קאָנקורס (פּלאַזאַ דע לאַ פּאַדזשאַ) אָדער האַלטן דורך דעם רעסטאָראַן קו אלמנה -און זיין 100 יאָר געשיכטע - צו זיין טייסטינג מאַדריד צימעס. יאָ, קעגן דער היץ, אַ פּאָטאַדזשיטאָ.
זונטאג 12
איז די נאַכט געווען שווער? נו, עס איז קיין ווייטיק, די פּאַרטיי טוט נישט האַלטן אויף זונטיק. אַזוי מיר פאָרזעצן טורינג די לאַטייַן גאסן. איר קענען וועקן דיין אַפּעטיט מיט אַ האַלטן בייַ די באַר מאַטריטום טאַווערן צו פּרובירן די צוויי טאַפּאַס זיי האָבן באשאפן אין כּבֿוד פון La Paloma: מאָנטאַטיטאָ פון זאַראַדזשאָס, קימטשי מייַאָנעז און הערבס; און מאַרינאַטעד דאָגפיש פּאַפּיר (טרינקען + טאַפּאַ פֿאַר € 6.5). און מיר פאָרזעצן מיט די טייסטינג פון טאַפּאַס פון מאַדריד אַז די לאס אנדזשעלעס רעסטאָראַן: אַ פריי ביר און טאַפּאַ.
פֿאַר מיטאָג, מיר פאָרזעצן מיט טראדיציאנעלן אַראָמאַ און פלייווערז, און, אין דערצו, פריי! אין Cava Baja, Calle del Almendro און Costanilla de San Pedro פון זיבן ביז אכט אין אָוונט יעדער טאָג "פריי טייסטינג פון טיפּיש מאַדריד קיילים: אַלט קליידער, ינס און אַוץ, הינדל, געפּרעגלט עגגס, טינטפיש סענדוויטש, פראנצויזיש טאָסט און לימענאַד.
אַ לעפל!
מאנטאג 13
די פריי טייסטינגז פאָרזעצן מיט די טאַפּאַס פון **callos a la madrileña פון די Viuda de Vacas רעסטאָראַן.**
און זינט עס איז אַ שטילער טאָג, גאנץ צו זאַמלען כוחות פֿאַר די גרויס טעג, אַ ברעכן אויף די טעראַסע פון דער רייזע, אָדער אַ גוט פרישטיק אָדער פֿאַרבייַסן אין די נייַ ** Café Angélica. **
און מער קאַללוסעס! די פון אַ טראדיציאנעלן קאַסטיזאָ.
דינסטאג 14
זענט איר מיד פון אַזוי פיל ינס און אַוץ און הינדל? צו פילע קאָרנז און לימענע? ווי עס איז די מערסט וויכטיק נאַכט אין אַלע פון לאַ פּאַלאָמאַ, מיר סטייד אַרום לאַס וויסטילאַס און געביטן אַ ביסל פון גאַסטראַנאַמיק דריט. פֿאַר בייַשפּיל, אין די ר פּערווויאַן רעסטאָראַן Piscomar, ווו די פינף טעג פון די פעסטיוואַטיז וועט מאַכן אַ טייסטינג פון 100 פּערווויאַן טאַפּאַס. אן אנדער אָפּציע איז מעקסיקאַן קוויזין אין דער קלאַסיש Alamillo Taqueria אָדער אין טאַקאָוז און טאַפּאַס. און קוקן פֿאַר עפּעס כעלטיער, נאָך די טעג פון יקסעסיז, די וועגעטאַריער האַמבורגערס פון לאנג לעבן בערגער.
מיטוואך 15
די לאַ פּאַלאָמאַ פעסטיוואַלס סוף ווי זיי אנגעהויבן: מיט אַ פאָלקס גרינס פּאַעללאַ אין לאַ קאַראַ ב, אָרגאַניזירט דורך די טראדיציאנעלן טאַנצן גרופּע Viva Madrid, און וואָס איז נאכגעגאנגען דורך מוזיק, טונפיש און טשאָטיס קאָנקורס. אזוי מכבד מען דעם פטרון.
כאָטש ווי די לעצט באַנקעט פון 13 טעג פון יאָמטעוו, מיר פאַרדינען די צינדז, למשל, מיט ** אַ קלאַסיש באַנקעט אין El Landó. **
און ביז ווייַטער יאָר!