די גראַסיאַ קוואַרטאַל טייסץ ווי ווערמוט
דער מאָרגן, רעכט גערעדט, הייבט זיך אין גראַסיאַ מיט די צווייטע פרישטיק פון דעם טאָג אין Can Tosca , אין די פּיוראַסט קאַטאַלאַניש סטיל: אַ גוט ** ווורשט סענדוויטש ** און, אויב מעגלעך, אַ גלאז פון קאַוואַ... אפילו אויב עס איז 10:30 אין דער מאָרגן.
באַשיידן און אַנאַסומינג, די קאַן טאָסקאַ, אין קאַרער דעל טאָררענט דע ל 'אָללאַ , איז איינער פון די באַסטשאַנז פון די קוואַרטאַל, אַן ינסטיטושאַן אומבאַקאַנט צו טוריס און ריווירד דורך רעזידאַנץ פֿאַר דרייַ דורות: Conchita Tosca, מאַטריאַרטש און גרינדער, געעפנט די טירן אין 1961.
הייַנט, די פנימער וואָס באַגריסן איר פֿון די אנדערע זייַט פון די באַר קען זיין אנדערע (ספּעציעל די פון ינמאַ, ראָסאַ און דוד, צווייטע און דריטע דור), אָבער די סמיילז און די ווורשט זענען נאָך ווי עכט ווי דער ערשטער טאָג.
דער צענטער פון Vila de Gracia
און אַזוי, אַמאָל דער טאָג האט אנגעהויבן ווי געוויינטלעך אין גראַסיאַ, מיר זענען וועלקאַמד דורך ל 'אַבאַסעריאַ סענטראַל , דער מאַרק ווו רעזידאַנץ האָבן שאַפּינג זינט איידער באַרסעלאָנאַ קליימד Gracia ווי אַ קוואַרטאַל. דו זאלסט נישט וואַרטן פֿאַר אן אנדער באָקוועריאַ: אין L'Abaceria, אַפּאַראַט פלאַשיז זענען נאָך אַן אפגעזונדערט געשעעניש , וואס וועט ברענגען מער ווי איין חבר זיך אפצושטעלן מיטן סדר און דרייען די קעפ. אי ן דע ם װינק ל פו ן שטא ט װער ט נא ך ניש ט באטראכט , צ ו שטעל ן א ברעם ן אוי ף גרוים ע גרופעס , דער עיקר , צולי ב דע ר עפיזאדישע ר נא ר פו ן זײער ע באזוכן .
L'Abaceria, אין זיין ראָלע ווי די קוואַרטאַל מאַרק, אַקט ווי ינגרידיאַנט סאַפּלייער און באַגעגעניש צענטער : אי ן יעד ן װינק ל װע ט אי ר זען , א ז ד י שכני ם שטעל ן זי ך אפ , אפצוזאג ן א העלא , אי ן א סטאל , או ן נענו ט ד י געלעגנהײ ט צ ו האב ן א קלײ ן היטל . וואס דזשאָסעפּס באַנדעריללאַס , מאַרינאַטעד דורך זיך; אָדער איינער יבעריאַן שינקע מוסטער פון מאָנטסע , סטאַנדאַרט-טרעגער פון פאַברעגאַס טשאַרקוטעריעס.
אויף דעם גרינגן מאַרק קאָן מען פֿאַרברענגען דעם גאַנצן פֿרימאָרגן, און גלײַך ווי מע פֿאַרשטייט דאָס, איז אין גראַסיאַ אָנגעקומען די גאָלדענע שעה פֿון דער פֿרי: דער ווערמוט . אין באַרסעלאָנאַ, אַ טאָג אָן ווערמוט איז אַ פאַרפאַלן טאָג, און די וויינערי לימענע פּעפּ באַגריסן אונדז מיט עפענען געווער, גרייט צו סגולע.
** Cal Pep איז געווען אויף פליכט פֿאַר מער ווי 80 יאָר ** אין איינער פון די מערסט עמבלעמאַטיק גאסן פון די קוואַרטאַל, Carrer de Verdi, איצט שטאלץ געפירט דורך Rafa און Griselda, פאטער און טאָכטער. אַריבער זיין שוועל איז די געשיכטע פון גראַסיאַ ימבאַדיד אויף זיין ווענט (פון וואָס אַ אַפיש איז קיינמאָל אַוועקגענומען אָדער אַ פאָטאָ טשיינדזשד - זיי זענען בלויז צוגעגעבן), און עס איז סאַוואָרינג די גייסט פון די קוואַרטאַל אין אַ גלאז פון כאָוממייד ווערמוט מיט די סופּערפּאַוער פון נעמען איר צוריק אין צייט.
אָבער פֿאַר אַ יאַזדע צו דער פאַרגאַנגענהייט, דער וואָס José פּריפּערז יעדער טאָג אין די ** Botigueta del Bo Menjar **, אין סאַנטאַ אַגאַטאַ גאַס. איר קיך קען זיין דער קלענסטער אין גראַסיאַ, אָבער די פלייווערז וואָס קומען אויס פון עס וואָלט קאָנקורירן מיט די מערסט ימפּרעסיוו קיילים אין ווער עס יז ס לעבן: די פון איר באָבע. José ספּעשאַלייזיז אין פאַקטיש כאָוממייד עסנוואַרג, דער איינער איר געדענקען פון דיין יינגער יאָרן: ראָוסטיד הינדל מיט טשיקקפּעאַס, מיטבאָלז אין סאָוס מיט פּיז, פידעוá.
די פּאַץ פון די באָטיגועטאַ
ערטער ווי די פון José, Rafa, Montse, Josep אָדער די טאָסקאַס , זיי דערציילן אונדז וועגן אַ ווילאַ דע גראַסיאַ פון נעכטן יאָר שטילער אָבער קיינמאָל פֿאַרגעסן. די גראַסיאַ פון היגע פּראָדוקטן, כאָוממייד קיילים און באַרס מיט זייער אייגן נאָמען איז נאָך זייער לעבעדיק, פייטינג קעגן פראַנטשייזיז און מאַסע קוויזין וואָס, פיל צו זייער באַדויערן, יראָוד אנדערע נייבערכודז אין באַרסעלאָנאַ.
"די זייטלעך, ווי די קוואַרטאַל, זענען ערטער מיט געשיכטע, אַ געשיכטע ינטאַמאַטלי לינגקט צו גראַסיאַ און באַרסעלאָנאַ." , דערקלערט Renée Christensen, אַ באַרסעלאָנאַ ליבהאָבער וואָס האט געלאזט זיך צו זיין אנגענומען דורך די שטאָט, און וואָס איצט האפענונגען צו ווייַזן עס ווי עס איז (און איז געווען) זינט פרעסן באַרסעלאָנאַ .
Christensen, וואָס איז וויטנאַסט די קלאָוזשער פון פילע טראדיציאנעלן ווענוז רעכט צו דער שטייַגן פון מאַסע טוריזם, איז באשלאסן צו פאַרמייַדן אנדערע צו גיין אַראָפּ די זעלבע וועג. "מיר וועלן נישט פאַרלירן מער טייל פון דער געשיכטע פון גראַסיאַ."
מיינונג פון גראַסיאַ
דער פארניכטונג איז רעליגיע
גיי @PReyMallen