עס איז גאָרנישט בעסער אין דעם לעבן ווי אַ אַנטלויפן צו דעם טייל פון די צפון פון ספּאַין ווער לעבט פון רויק און רויק. זיי וויסן פיל וועגן דעם אין אַסטוריאַס, וואָס כיידז עטלעכע שטעטלעך וואָס זיינען צו בלייבען אומגעשטערט פון די צייט, וואָס בלייבן אפגעזונדערט צווישן בערג, קלינגען זיך צו אלטע טראדיציעס און די וויסן פון מענטשן וואָס נאָך האַלטן גוט מינהגים.
איר קענען אפילו גיין ווייַטער, ווענטשערינג צווישן די קעלט און שטאַרק בערג וואָס קרוין די פּיקאָס פון אייראָפּע ווייַטער פּאָנסבאָס , צו דערגרייכן איינער פון די מערסט פרידלעך ערטער אין אונדזער לאַנד.
לויטן דרך וואס די duje river מיר זענען אנגעקומען צו סאָטרעס, די העכסטן שטאָט אין אַסטוריאַס, א ארט וואו די שטילקייט לייגט אויף איר געזעץ, צווישן אַ לופט אַזוי ריין ווי ייַזיק און די סקאַנדאַליעז גרין פון אַ פּאַסטעך לאַנד וואָס האט געמאכט די גרייזינג עפּעס מער ווי אַ קונסט.
סאָטרעס
אָנרירן דעם הימל מיט דיין פינגער
באַקומען צו סאָטרעס איז נישט גרינג. אין פאַקט, אין דער קאָלעקטיוו פאַנטאַזיע פון זייַן מענטשן עס איז באקאנט ווי די "לעצטע שטאָט פון אַסטוריאַס" , טאָמער רעכט צו זיין פּראַקסימאַטי צו די דאַך פון די פּיקאָס דע אייראָפּע און די ריטשנאַס פון זייַן פּאַסטשערז פֿאַר גרײז , װא ס אי ז אהער געקומע ן מי ט עטלעכ ע הונדער ט יא ר צוריק .
א מאָדנע ענלעכקייט קומט צו מיינונג צווישן די בערג פֿאַרבירט גרין מיט די אלפן, דורך וועלכע היידי איז געלאפן נאך זיידנס ציגן, אונטערן וואך אויג פון די שפיצן, וואס גייען וויכטיג דעם הימל. אבער עס איז נישט די אַלפּס, עס ס קאבראלעס ראט.
אין דעם קליין אַסטוריאַן שטאָט קוים הונדערט מענטשן לעבן, אז זיי האבן זיך מיט דער צייט געוואוינט צו קומען און גיין פון מאַונטיניערז וואָס זען אין די פּיקאָס דע אייראָפּע אַן עדען פֿאַר זייער ספּאָרט פאדערונגען. אָבער אויך ליבהאבערס פון הויך מדרגה כייקינג , פאַנס פון ספּאָרט יקספּיריאַנסיז אין א גאנ ץ אפגעזונדערטע ר נאטור וואָס אָפפערס שטילקייט ווי אַ דעקן בריוו. מיר האָבן ריטשט די שפּיץ פון די קאָונסיל פון קאַבראַלז.
סאָטרעס איז די מערסט ספּעקטאַקיאַלער טייל פון Cabrales, א קליין שטעטל פון בלויז אַ האַנדפול פון הייזער וואָס זענען פאַרבאָרגן צווישן די בערג. איר האָבן צו קומען וואַרעם און צוגעגרייט צו מאַכן דעם מאַרשרוט, זינט מיר זענען געגאנגען צו אַרומפאָרן גאָרגעס און וואַליז ווו גיין קענען זיין שווער.
די שעפּס הערשן לעבן די ווינטער קאַבינס פון סאָטרעס.
פו ן שטעטל װײס ן פארשידענ ע רוץ צו אַרויסרופן די פּיקאָס דע אייראָפּע און באַקומען נעענטער צו Pico Urriellu, בעסער באקאנט ווי בולנעס מאַראַנץ בוים , איינער פון די עמבלעמס פון די נאַטוראַל פּאַרק וואָס מיר זענען טרעדינג.
דער שפּיץ ריטשאַז אַ הייך גרעסער ווי 2,500 מעטער און עס איז איינער פון די מערסט אַפּרישיייטיד דורך פאַכמאַן קליימערז רעכט צו זייַן שוועריקייט. זיין לויטער וואַנט קוקט ווי אַ ריז קוימען, און כאָטש איר קענען נישט קריכן צו די שפּיץ אויב איר זענט נישט פאַכמאַן, איר קענען דערגרייכן די באַזע צו נעמען די שליימעסדיק בילד.
פון דאָרט, די קוקן זענען שאַץ. עס איז צייט צו געניסן פון די קאַנטראַס פון די דריינאַס פון די קליפס אויבן קעגן די גרינערי פון די וואַליז ווו טאָמער עטלעכע קלועלעסס טשאַמאָיס ער האט פארלאזט דעם שטײן צו זוכן עפעס צו ארײנלײגן אין מויל. שוועבן דורך די הימל מיט דיין אויגן, איר קענען זען די מייַעסטעטיש פלאַפּינג פון פליגל פון די פּערעגרינע פאַלקאַן אָדער אפילו די גריפאָן וואַלטשער, אויב איר זענט מאַזלדיק און עס איז נישט צו פיל ווינט.
בולנעס מאַראַנץ בוים.
א ווילידזש צוגעגרייט פֿאַר די גאַסט
צוריק צו סאָטרעס דו מוזט זיך צוריקקריגן כח, אויב מעגלעך מיט עפּעס וואַרעם צו שטעלן דעם טאָן צו פאָרזעצן די דערפאַרונג. איינער פון די בעסטער אָפּציעס אין סאָטרעס איז די טרעסעלקאָרראַל רעסטאָראַן, בייסיקלי פֿאַר זייַן פלייש קינד און לאַם און דורך זיין פאַבאַדאַ אויס פון סעריע אַז קרוין מיט פריקסועלאָס און כאָוממייד טשיזקייק. אַן עסן הויז וואָס האט אַ האָסטעל צו פאַרברענגען די נאַכט, כאָטש עס איז נישט די בלויז אָפּציע וואָס איר קענען געפֿינען אין דער שטאָט.
געפֿינען אַקאַמאַדיישאַן אין סאָטרעס איז גרינג ווי עס האט אַ גוט האַנדפול פון כאַסטאַלז און דאָרפיש הייזער רעכט צו דער אינטערעס עס דזשענערייץ ווי אַ דעסטיניישאַן פֿאַר באַרג ליבהאבערס (ספּעציעל אין פרילינג). אַנטקעגן טרעסעלקאָרראַל איז סיפּריאַן הויז , אַ מער באַקוועם און פרידלעך האָסטעל ווו איר קענען אויך געפֿינען אַ זייער גוט קאַפּ אויף דעם רעסטאָראַן מעניו. און פון קורס מיט גרויס בייַזייַן פון די קאַבראַלז קעז און אנדערע אַסטוריאַן טשיזיז , מיט די וואס וואגט זיך צו בארייכערן א פיצע וואס מיר געבן זייער א גוטן חשבון.
אין דער אויבערשטער טייל פון דער שטאָט איז אַ ציבור מאַשין פּאַרק צו לאָזן די מאַשין און אַז מיר רעקאָמענדירן צו נעמען אין חשבון זינט עס איז אוממעגלעך צו פּאַרק ין דער שטאָט. פון דאָרט, אַלץ איז אַ שטיין ס וואַרפן אַוועק, אַפֿילו די סאָטרעס קעז פאַבריק , איינער פון די מערסט פאַסאַנייטינג ערטער אין דער שטאָט אַז עס איז נייטיק צו באַזוכן. און דאָס איז דער ווייַטער האַלטן אין דעם אַנפערגעטאַבאַל דערפאַרונג.
אַסטוריאַס, לאַנד פון קעז.
די קעז ווי אַ סטאַרטינג פונט
די געשיכטע פון די שטעט פון די פּיקאָס דע אייראָפּע איז ענג לינגקט צו קעז פּראָדוקציע אַ דאַנק דער מילך פֿון זײערע קי. עס איז אוממעגלעך צו לאָזן סאָטרעס אָן נעמען היים איינער פון זייַן באַרימט פּדאָ קאַבראַלז טשיזיז. אָבער בייינג קאַבראַלז קעז אין סאָטרעס גייט פיל ווייַטער. הויפּט קעז פאַבריק , די סאָטרעס קעז פאַבריק, האט געמאכט די זעלבע קאַבראַלז טשיזיז מיט וויסן וואָס איז דורכגעגאנגען פון דור צו דור. דער רעזולטאַט פון זייער ויסגעצייכנט קראַפצמאַנשיפּ האט געפירט זיי צו פאַרדינען די אַוואָרד פון די בעסטער קאַבראַלז קעז אין דער וועלט אין 2011 און 2014.
אין הויפּט מאכט מען קעז ווי פריער, מיט זאָרג, זאָרג און געדולד, פונדאַמענטאַל ינגרידיאַנץ צו מאַכן אַ קאַטעגאָריע קעז. די מאַטשוריישאַן פון זייַן טשיזיז איז געטאן אין א הייל, וואָס קענען זיין באזוכט פֿאַר אַ אָפּצאָל און מיט אַ פירער וואָס דערקלערט אַלץ דער פערמאַנטיישאַן און מאַטשוריישאַן פּראָצעס. די דערפאַרונג אין די הייל איז זייער טשיקאַווע זינט די מאַטוראַטיאָן פון די קאַבראַלז קעז איז דורכגעקאָכט אויף דעם וועג זינט סענטשעריז.
די הייל איז נישט אין דער שטאָט, איר מוזן גיין וועגן צוואַנציק מינוט אַוועק-וועג און אויך צוטריט איז נישט באַקוועם. אינעווייניק רוען זיי זיך די טשיזיז וואָס זענען געמאכט דורך די משפּחה אין פאַרשידענע צייט פון דער אַנטוויקלונג.
די קאַוועס זענען געניצט פֿאַר די קעסיידערדיק טעמפּעראַטור אינעווייניק און פֿאַר די זייער הויך מדרגה פון הומידיטי וואָס אַלאַוז די פונגוס צו טאָן זיין אַרבעט גרינגער. דער שמעקן וואָס קומט אַרויס פון יעדער קוואַדראַט סענטימעטער פון דער הייל איז ריין אַמבראָסיאַ, און קענען מאַטיריאַלייז דעם גומען מיט אַ קעז און עפּל טייסטינג דערציען פֿאַר וואָס איר קענען נישט אַנטקעגנשטעלנ זיך.
באָנוס שפּור פֿאַר די טשיקאַווע
סאָטרעס איז אַ שטאָט וואָס האָט געדויערט אַ לאַנג צייַט צו מאַדערנייז. ווי אַ טשיקאַווע פאַקט, און אין די 1960ער יאָרן איז נאָך ניט געווען קיין עלעקטרע אין דער שטאָט און צוטריט איז געווען דורך אַן אומגעבאָרענער וועג ווייל עס איז אפילו נישט געווען קיין וועג.
די הייל האט אַ ווענט אַזוי אַז די אַמאָוניאַ און די גאַסאַז וואָס קומען פֿון דער פערמאַנטיישאַן האָבן אַ ויסגאַנג און די קעז איז אַערייטיד. דאס מיינט אז ווען מען גייט פארביי אויפן וועג אין דער געגנט פון סאטרעס, דער שמעקן פון קעז אַזוי, ווי איר קומען צו שטאָט, זעמל אַראָפּ די מאַשין פֿענצטער און הנאה.
עס זענען אַזוי פילע כייקינג טריילז פֿון סאָטרס. די שטאָט איז זייער קליין און עס איז קיין טוריסט אָפיס, אָבער די פּערישאַנערז קענען געבן אַ גוט חשבון פון די נומער פון פּאַטס וואָס קענען זיין ינדזשויד אין די פוטכילז פון די פּיקאָס דע אייראָפּע. די מאָנעטאַס לייק אָדער דער שכן ליבאַנאַ דאָס זענען צוויי אנדערע רוץ וואָס זענען ווערט אַ שפּאַציר.
קאַבראַלז קעז איז געווארן די מערסט טייַער אין דער וועלט. דאָס איז געשען אין דעם יאָר 2019 ווען די Valfriu קעז פאַבריק , פו ן דע ר ארומיקע ר שטעטל טיעלוועס , פארקויפ ט זײנ ע קאבראלעס 10,250 עוראָס פּער קילאָ. רובֿ פון די קאַוועס ווו די טשיזיז דערוואַקסן זענען אין סאָטרעס.
סאָטרעס