דא האט מען הנאה פון לעבן אויף אן אנדער אופן
איר האָט שוין דורכגעקאָכט אירע ווייַס דערפער, איר האָבן דורכגעגאנגען דורך זייַן פּינסאַפּאַר און די פּייויאַ ציג איז דיין באַליבסטע כייַע אין דער וועלט זינט איר פארזוכט די טשיזיז וואָס זענען געמאכט מיט זייַן מילך. און נאָך איר קיינמאָל באַקומען מיד פון קומען צוריק. איר הערן די רופן פון די סיעראַ דע גראַזאַלעמאַ נאַטוראַל פּאַרק פון דיין אָפיס טיש. אַזוי אַז דיין עקספּערט מדרגה אין דעם נאַטירלעך גאַניידן פון 51,695 כעקטאַרז פונאנדערגעטיילט צווישן די פראווינצן פון קאַדיז און Málaga שטענדיק האָבן אַ ינסעניוו, מיר האָבן אלנגעזאמלט זיבן יקספּיריאַנסיז צו קרייַז דיין רייזע צו-טאָן רשימה.
Grazalema, דער אָרט צו צוריקקומען צו ווידער און ווידער
** GRAZALEMA. שטענדיק גראַזאַלאַמאַ**
מיר וועלן גיין דורך עס. ווי אָפט ווי נייטיק. מיר וועלן קריכן אויף אירע קאַבאַלד סלאָפּעס און לאָזן זיך זיין סאַפּרייזד דורך די פאַרשידענע שיידז וואָס די גרין קאָליר קענען דערגרייכן אין די געוויקסן וואָס באַצירן די ווייַס און ומבאַפלעקט פאַסאַדז פון די הייזער. קאָקטיש אין זייַן פּאַשטעס. ווייל אַז די געוויינטלעך, אויב עס איז געזונט געטאן, ווי עס. און אַ סך.
דעריבער, עס איז נישט חידוש אַז זיי זענען פּונקט די געוויינטלעך פּראָדוקטן געארבעט מיט זאָרג (און איצט אונטער די פּלאָמבע פון די עקאַלאַדזשיקאַל) די וואָס זענען געראָטן צווישן טוריס. עס איז דער פאַל פון געהיילט פלייש, יאָגורץ אָדער פּייויאַ ציג טשיזיז אָדער גראַזאַלמעñאַ מערינאָ שעפּס וואָס קענען זיין פּערטשאַסט אין ** La Casa de la Abuela Agustina **, אַ געשעפט געפירט דורך פרויען. פּונקט ווי עס איז אָרגאַניק גראַזאַלאַמאַ , ווו אַלץ ריוואַלווז אַרום היגע און עקאַלאַדזשיקאַל פּראָדוקטן. בעט זיי צו געבן איר אַ ביסל טאַגאַרנינאַ און צו דערקלערן די טויזנט און איין קולינאַריש ניצט פון דעם טיסאַל. און היט זיך, לאז עס נישט פארביי גיין די וואָג וואָס פרויען האָבן אין דער אַנטוויקלונג פון די דאָרפיש געביטן.
דאָ, אָרגאַניק פּראָדוקטן שטעלן דעם גאַנג
רייַזע דורך די פּאַרק אויף אַ רוימער וועג
וויסן די געשיכטע פון דעם ייִשובֿ פון די נאַטירלעך פּאַרק, אַנטדעקן זייַן פלאָראַ און דעדאַקייטאַד זיך צו די רילאַקסט טעטיקייט פון אָבסערווירן פייגל סעראַונדאַד דורך אַ שטילקייַט צעבראכן בלויז דורך עטלעכע טייַך זענען עטלעכע פון די פּאַסאַבילאַטיז וואָס מען קענען נאָכגעבן אין בשעת טורינג די רוימישע וועג וואָס פאַרבינדן די שטעט פון Benaocaz און Ubrique. ביסל מער ווי 3 קילאמעטער פון דיסטאַנסע וואָס זענען באדעקט אין וועגן צוויי שעה.
א שפּאַציר צווישן Benaocaz און Ubrique
הערן אַז איר זענט אין דעם אָרט ווו עס רעגן די מערסט אין ספּאַין
יאָ, איר וועט הערן עס עטלעכע (פילע) מאָל בעשאַס דיין בלייַבן אין די סיעראַ דע גראַזאַלעמאַ. אזוי ווי איר וועט הערן ווי אירע איינוואוינער דערקלערן דיר אַז דאָס איז רעכט צו דער איינפלוס וואס די ווינטן פון מזרח און מערב האבן אין דעם טייל פון שפאניע צוליב זײַן געאָגראַפֿישן אָרט און זײַן אָריענטירונג. און די סיבה איז נישט פעלנדיק. אין דער צווייטער. און עס איז אַז, ווי די שטאַט מעטעאָראָלאָגיקאַל אַגענסי (AEMET) דערקלערט צו Traveler.es, ווען די פייַכט לופט ריטשאַז די בערג און בלייבט סטאַגנאַנט דאָרט, וואָלקן איז דזשענערייטאַד דורך אָראָגראַפיק אַרופגאַנג און, מיט אים, אָפּזאַץ.
וועגן דער ערשטער, כאָטש עס איז אמת אַז אין דעם געגנט פון ספּאַין עס ריינז אַ פּלאַץ (צווישן 75 און 100 טעג פּער יאָר, לויט די דורכשניטלעך פון די לעצטע 30 יאָר געראטן דורך די AEMET), עס טוט נישט אַזוי פיל ווי אין רובֿ פון גאַליציע, די קאַנטאַבריאַן ברעג און די פּירענעעס , ווו די ציפער יקסידז 125 טעג פּער יאָר. אין פאַקט, די דורכשניטלעך רעגן אין די לעצטע דריי יאָרצענדלינג **אין די סיעראַ דע גראַזאַלעמאַ יקסידז 1,800 מם (ליטער / מ 2) **, ווייַט פון די פיגיערז פֿאַר נאָרטוועסט נאַוואַרראַ און מערב גאַליציע, ווו דורכשניטלעך רעגן יערלעך קענען יקסיד 2200 מם (ליטער / מ 2).
די וואלקנס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר אַזוי פיל רעגן
אַנטדעקן אַז UBRIQUE איז פיל מער ווי JESULÍN
און אַז זייַן געשיכטע איז שטענדיק געווען לינגקט צו לעדער אַרבעט. פאר דעם, איר וועט באַזוכן די לעדער מוזיי פון Ubrique, ווו איר וועט לערנען צו מאַכן אַ גענוי. יא , א גענוי , א קלײ ן שטיק ל לעדער , װא ס אמא ל האב ן אמא ל גענומע ן שאפ ן טינדער , פלינ ט או ן טאבאק . עס איז געמאכט פון דרייַ ברעקלעך, אַ טעלער, אַ רימען און אַ שטיפט, וואָס איר וועט האָבן צו אַסעמבאַל מיט ריוואַץ אין זיין לעדער סכוירע וואַרשטאַט. כאָטש מאַריבעל לאָבאַטאָ וועט דיר דאָס אַלץ דערקלערן, האָט דער וויזשניצער וואָס מיט 22 יאָר צוריק, נאָכן נעמען אַ קורס אין שטאָטיש עקאָלאָגי, געקענט זען וויפיל פון די אָפּפאַל וואָס איז געשאפן אין די שטאָט איז געקומען פון די לעדער אינדוסטריע.
אַנטדעקן אַז Ubrique איז פיל מער ווי Jesulín
וויסנדיג אז די געשיכטע פון שטעטל ווערט אוועקגעווארפן, האט ער זיי אנגעהויבן זאמלען, זיי ראטעווען, פארשרייבן די מעשיות וואס די זקנים פון אובריק האבן אים דערציילט און זיך דאקומענטירט. ביסלעכווייַז, ברייקינג אַראָפּ מניעות (און עס זענען געווען פילע) ער געראטן צו שאַפֿן דעם מוזיי וואָס איר קענען באַזוכן הייַנט אין די אַלט קאָנווענט פון די קאַפּוטשינס. דאָרט וועט איר לערנען וואָס זענען די פּאַטאַקאַבראַס, איר וועט קענען צו באַטראַכטן די גענוי פון די סוף פון די 18 יאָרהונדערט, פלאַסקס פון די אָנהייב פון די 19 יאָרהונדערט (זיי זענען געווען דער ערשטער געשעפט שטיק און זענען געניצט צו פירן ראָולינג טאַביק) אָדער נעמען אַ פאָטאָ מיט די גרעסטע בייַטל אין דער וועלט.
פּינטלעך פון די סוף פון די 18 יאָרהונדערט
פּרוּווט פּייַיאַ ציגעלע קעז ... און לערנען ווי צו מאַכן עס!
די ** Granja Madrigueras **, אין Algodonales, איז אַ גוט אָרט פֿאַר עס. יאָ, מיר וויסן: עס איז נישט אין די לימאַץ פון די פּאַרק זיך, אָבער ווען איר פּרובירן זייַן קעז איר וועט פֿאַרשטיין וואָס מיר האָבן אויסדערוויילט עס. דאָרט, מיט אַ ווייַס מאַנטל, איר וועט נאָכפאָלגן די ינסטראַקשאַנז וואָס דיין קעז לערער, סאָפיאַ, גיט איר מאַכן פריש קעז מיט פרעשלי מילד מילך פון זייער פּייויאַ גאָוץ: ער וועט דערקלערן ווען עס איז נייטיק צו פּאַסטשערייז די מילך און ווען עס איז נישט, איר וועט זען ווי ער קערט עס, ער וועט געבן איר ינסטראַקשאַנז צו נוצן די לירע און שנייַדן די געציטערט מילך און לאָזן עס פֿרייַ פון וויי... בשעת איר וואַרטן פֿאַר די קעז צו נעמען פאָרעם אין זייַן פורעם איר וועט פּרובירן די פאַרשידענע ווערייאַטיז וואָס זיי מאַכן אויף די פאַרם. וואַרשטאַטן זענען אָרגאַניזירט צו גרופּעס פון צווישן 8 און 10 מענטשן און האָבן אַ פּרייַז פון 15 עוראָס פּער באַטייליקטער.
פּרוּווט זיי, אָבער אויבן אַלע, לערנען ווי צו מאַכן זיי!
פערד רידינג מיט קוקן צו די זאַהאַראַ-על גאַסטאָר רעזערוו
און איר וועט טאָן דאָס אין Finca Ranchiles, גיינינג הייך ביסלעכווייַז דורך די בערג פון די סיעראַ דע גראַזאַלעמאַ. אויף די צוריק פון א טײ ל פו ן ד י פערד , װא ס זענע ן דאר ט אויפגעהויב ן געװארן , איר וועט ווונדער ווען די טערקווויז וואסערן פון די זאַהאַראַ רעזערוווואַר אָנהייבן צו באַהערשן דיין זעאונג פעלד. פֿרעגט זײ װעגן דער געשיכטע פֿון טשיקאַ, אַ מערה מיט געמאָלטענע גרויע פעל און מיט אײדלקייט אין די אױגן. א פרײער גײסט מיט זײן אײגענעם פערזענליכקײט, װאם װײםט נישט צו הערן זײן אינסטינקט, װען דער מאגן דערצײלט אים, אז ער האט געזוכט א ביסעלע פון יענעם בלום דארט אדער א םך פון די קרײטלעך דא ארום. טייַער.
געווינען הייך אויף די צוריק פון זייער פערד
** פאַרברענגען איין נאַכט אין האָטעל FUERTE GRAZALEMA**
אָדער צוויי, דריי, פיר און ווי פילע ווי איר דאַרפֿן צו, צווישן אנדערע זאכן, קענען צו פּרובירן אַלע די דעליקאַסיז וואָס דערוואַרטן איר בייַ די פרישטיק באַפיי. עס איז מסתּמא אַז איר האָט ביז אַהער געווען כוקט אויף די גלייבן געפיל פון זונופגאַנג מיט קוקן פון די סיעראַ דע גראַזאַלעמאַ נאַטוראַל פּאַרק, ברידינג זאַכטקייַט (יאָ, איר קענען אָטעמען זאַכטקייַט) און עדות. ווי די שטעטל גראזאלעמע שטרעקט זיך אין דער ווייטנקייט.
באַטרומז מיט קוקן
אויב די וועטער אַלאַוז עס, נעמען די געלעגנהייט צו נעמען אַ טונקען אין די בעקן אָדער מייַכל זיך מיט אַ דזשאַקוזי סעסיע סעראַונדאַד דורך נאַטור . און, אויב איר זענט איינער פון די וואס ליב אַנימאַלס, נעמען אַ רייַזע פון זייער פאַרם (די באַליבסטע אָרט פון די קינדער וואָס בלייַבן אין דעם האָטעל) ווו איר וועט זיין אריבערגעפארן ווען איר זען די נייַ-געבוירן קיניגל פּאַפּס, איר וועט זיין דערשטוינט פון ווי פילע פאַרשידענע מינים פון ראָאָסטערס און הענס קאָויגזיסטירן אין האַרמאָניע, איר וועט זיין דערשטוינט פון די אויטאָריטעט די טערקיי דיספּלייז ווען עס באוועגט דורך זיין פעלד, און איר וועט וועלן צו נעמען היים די ייזל אָדער רויק וואַסער הונט .
גיי @mariasanzv
די לוקסוס פון אַ מיטאָג אָן ראַש