טאָם קאָללינס, די מערסט פארלאנגט קאָקטייל
אין savas זענען ספּעשאַלאַסץ אין מישן פּאַשטעס און טאַם , ינגרידיאַנץ וואָס זענען געדינט מיט אייז (און זאָרגן) אויף די ווייַס מירמלשטיין באַר וואָס דאַמאַנייץ דעם אָרט פון אינדוסטריעלע באַפּוצונג, ליגן אין די הוט קראָם גאַס , אין דער געגנט פוסבאַד .
גינטאַס און דאָווי, די פּאָר הינטער די געשעפט, אנגעקומען פון ליטע קיין מאַדריד מיט 12 יאָר צוריק , באזעצט זיך אין וואָס (כאָטש זיי האבן נישט וויסן עס אין דער צייט) איז געגאנגען צו זיין די קוואַרטאַל אויסדערוויילט צו געבן לעבן צו דיין ערשטער געשעפט.
סאַוואַס: נאָענטקייט איר פילן מיט עמעצער איר נאָר באגעגנט
“מיר זענען דאָ צוועלף יאָר. אין פאַקט, אונדזער ערשטער שטאָק איז געווען בלויז 500 מעטער פון אונדזער באַר, אויף מאַדזשאָרקאַ גאַס. מיר טראַכטן עס איז פייַן צו גיין צוריק צו די געגנט ווו מיר אנגעהויבן אונדזער לעבן אין דער שטאָט. איצט לעבן מיר אויך נישט צו ווײַט, מיר זענען אינסטאַלירן אין די Legazpi געגנט" , דערקלערט גינטאַס.
“דאָס איז געווען אונדזער געגנט. וועגן דעם, האַלב צופאַל, האַלב געוואלט, מיר באַשלאָסן אַז לאַוואַפּיעס וואָלט זיין די אויסדערוויילט אָרט צו עפֿענען סאַוואַס, זינט אין דערצו, עס זענען נישט צו פילע קאָקטייל באַרס אין דעם געגנט, "ער ווייזט אויס.
די דאָזיקע היימישע קרעטשמע, וואָס האָט געעפֿנט אירע טירן מיט זעקס חדשים צוריק, איז געוואָרן אַלץ אַ באַגעגעניש פונט פֿאַר קוואַרטאַל רעזידאַנץ , ווי אויך איינער פון די טעמפלען ריווירד דורך ליבהאבערס פון ** ביר .**
דער אורזאך? עס איז געפונען אונטער די שווארצע טיילז וואָס פּונקט די פּריסטינע ווייַס פון די ווענט ...
"אונטער די טיילז זענען פאַרבאָרגן די לאָגאָס פון די בתולה . אזו י װ י דא ס ארט , פלעג ט געהער ן צ ו דע ר ביר־מארקע ר פו ן מאַדריד , האב ן מי ר אנגעהויב ן באקומע ן אַ ציבור זייער געטרייַ צו דעם פערמענטעד טרינקען ", Gintas דערקלערט צו Traveler.es.
טראָץ די ביר אָריגינס, Savas איז אַ באַר וואָס קען נישט פֿאַרשטיין לאַבעלס. דער פּלאַץ איז קאַנסיווד אַזוי אַז איר פילן פריי צו קלייַבן וואָס איר ווילן צו געשמאַק, אָן קיין פאָרורטל.
די אָביעקטיוו, לויט גינטאַס, איז אַז איר טאָן ניט פילן די פליכט צו באַשליסן וואָס איר ווילן צו טרינקען איידער איר גיין. צי עס איז אַ קאָקטייל אָדער אַ שטעקן, איר זענט באַגריסן.
"מיר געוואלט צו האַלטן די ביר זייַט, אַזוי דער ציבור פון סאַוואַס איז צעטיילט צווישן די וואס קומען גלייַך צו **האָבן אַ ביסל בערז** און די וואס זוכן הנאה אַ גוט קאָקטייל. און מיר האָבן דאָס ליב, "זאגט די באַזיצער פון סאַוואַס.
כאָטש עס וואָלט זיין הייליקייט נישט צו פּרובירן עטלעכע פון זייער קאַנקאַקשאַנז, אַזאַ ווי, למשל, **גימלעט דזשאַזמין (€ 7.5)**, געמאכט מיט מארטין מילער ס דזשין, גרין טיי קאַרדיאַל מיט דזשאַסמינע און לייַם. קלאַסיקס מיט אַ פערזענלעכע פאַרבינדן, דאָס איז ווי Gintas דיפיינז די עלף קאַקטיילז געפֿינט דורך די Savas מעניו.
"אפילו כאָטש איך געדאַנק עס וואָלט זיין די ** קאַיפּירינהאַ (6.5 €) **, רעכט צו דער הצלחה עס האט אין סאָוטהעאַסט (ווו איך געארבעט), די מערסט געבעטן ביז איצט איז די טאָם קאָללינס (€ 8) -דזשין, לייַם, צוקער און סאָדע-. עס איז אַ פריש קאָקטייל, די שליימעסדיק אָלטערנאַטיוו פֿאַר די וואס יוזשאַוואַלי טרינקען דזשין און טאָניקס און ער וויל זיך אביסל טוישן”, האָט גינטאַס געזאָגט צו Traveler.es.
דאָ טרינקען מאַדריד ביר
טראָץ דעם פאַקט אַז די פּאָר האט פּונקט דערקלערט זייער זעלבסטשטענדיקייַט אין די מיקסאָלאָגי סעקטאָר, ביידע האָבן אַ גרויס האָטעל הינטערגרונט.
"עס איז געווען דער ערשטער מאָל מיר געעפנט אַ קאָקטייל באַר, מיר ביידע האָבן אַ פּלאַץ פון דערפאַרונג אין האָספּיטאַליטי. מיר האָבן געארבעט אין באַרימט רעסטראַנץ. איך איז געווען אַ באַרשענקער פֿאַר אַכט יאָר אין סודעסטאַדאַ, וואו דאווי האט אויך פארבראכט פיר יאר. אין קער, זי פארבראכט דריי יאָר אין Punto MX ", דערקלערט Gintas.
אָבער דאָס איז נישט די סיבה וואָס ווער סע שטעלט פֿיס אין דעם קליין ווינקל פון מאַדריד ריפּיץ. די מאַגיש איז אין די savoir faire , אין באַקומען אַ סביבה ווו אַפיניטי פלאָוז, אַ אַטמאָספער ווו איר קענען אָטעמען ... SAVAS. דאָס ליטוויש וואָרט מיטל "אייגן, אונדזער אָדער נאָענט". און אַזוי זיי צוזאָג צו מאַכן אונדז פילן דאָווי און גינטאַס אין זייער צווייט היים.
"אויב מיר אַטריביוט עס צו מענטשן, עס רעפערס צו איינער מיט וועמען איר האָט אַ נאָענטקייט, עס דאַרף נישט זיין דיין פרייַנד אָדער דיין חבר . לעסאָף, דאָס איז די עסאַנס פון קיין באַר, קריייטינג אַ קליין קהל ווו עס איז אַ גוט אַטמאָספער. און מיר זענען זייער צופרידן, ווייַל מיר באַקומען עס ", ענדיקט ער.
פארוואס גיין
ווייַל אין פוסבאַד עס איז לעבן ווייַטער די טעראַסאַז פון אַרגומאָסאַ גאַס און ווייַל דעם געגנט מאַדריד עס איז פיל מער ווי ביליק בירז און שנעל טאַפּאַס. און סאַוואַס איז דערווייַז פון דעם.
"דאָ מענטשן קענען געפֿינען עפּעס וואָס איז פעלנדיק אין די רעשט פון די ערטער אין דער געגנט: אַ פּלאַץ צו פאַרברענגען אַ פּאָר פון שעה צו רעדן שטיל ", גינטאַס דערציילט אונדז. קאָקטייל אָדער ביר אין האַנט, פון קורס.
דער וויין איז אויפן וועג...
נאָך פֿעיִקייטן
כאָטש קאַקטיילז זענען די ספּעציאַליטעט פון דעם באַר, ביר אויך פיעסעס אַ לידינג ראָלע, זינט זיי האָבן פאַרשידענע ווערסיעס פון לאַ ווירגען: מאַדריד לאַגער, דזשאַמאָנעראַ, יפּאַ און טריגאָ לימפּיאָ.
"איינער פון זיי מיר טוישן עס לויט די צייַט , ביז לעצטנס מיר האָבן קעסט, "זאגט גינטאַס.
"מיט דער צייט, מיר אויך בדעה צו האָבן אַ קליין סעלעקציע פון וויינז, טאָמער פאָוקיסט אויף די פון דזשערעז, וואָס קענען אויך זיין געוויינט אין קאַקטיילז, "ער ווייזט אויס. אן אנדער פון זיין פּלאַנז פֿאַר דער צוקונפֿט איז צו אַרייַנפיר עטלעכע פּראָדוקטן פון ליטע אין סדר צו גיסן זייַן עסאַנס אין געשמאַק טראדיציאנעלן קיילים.
די ינלענדיש פון די לאָקאַל
אַדרעס: Calle de la Sombrerería nº 3, מאַדריד זען מאַפּע
פּלאַן: מאנטיק 6:00 PM-12:00 אַ.ם.; מיטוואך ביז 01:00; דאנערשטיק ביז 2:00 אַ.מ.; פרייטיק און שבת ביז 2:30 אַ.מ.; זונטיק 4:00 PM-10:00 PM.
נאָך פּלאַן אינפֿאָרמאַציע: פארמאכט אויף דינסטאג.
האַלב פּרייַז: € 8 די קאָקטייל