בילבאַאָ: נאַטור און גאַסטראַנאַמי
פֿאַר פאַנס פון קונסט און קולטור
דאָ איר האָבן אַ אַנאַוווידאַבאַל אַפּוינטמאַנט אַ סאָף רשימה פון מיוזיאַמז, פּאַלאַסאַז, קינאָס, בריקן און אנדערע בנינים. פאַרלאָרן אין די גאסן און געפֿינען די מערסט יינציק אַרקאַטעקטשעראַל ברעקלעך איז זייער גרינג אין דעם שטאָט וואָס איז אַוואָרדיד די לעדזשאַנדערי נאָבעל פרייז פֿאַר שטאָטיש פּלאַנירונג, די Lee Kuan Yew וועלט סיטי פרייז, אַוואָרדיד דורך די שטאָט פון סינגאַפּאָר. בילבאַאָ האָט איבערגעלאָזט איר ינדאַסטריאַל טקופע צו זיין ריבאָרן ווי אַ שטאָט אין וואָס (כּמעט) אַלץ איז קונסט , אפילו די פּלאַן פון די ונטערבאַן געמאכט דורך די מאַנשאַפֿט פון נאָרמאַן פאָסטער זיך. אַן אָרט
עס איז בעסטער צו וואַנדערן אַרום צו טרעפן אַ שעפע פון גלענצנדיק בנינים און סקאַלפּטשערז . אין די Casco Viejo און זיין סוויווע, די גרויסקייט פון די קאַטהעדראַל פון סאַנטיאַגאָ, די אַרריאַגאַ טעאַטער, די קהילה פון סאַן ניקאָלאַס אָדער די שיין באַסיליקאַ פון אונדזער לאַדי בעגאָñאַ קענען זיין געלויבט. אנדערע דזשולז צו זיין בלענדיק דורך אין דעם צענטער זענען די Campos Elíseos טעאַטער 'La Bombonera', אַן ימפּרעסיוו שטיק פון קונסט נאָווועאַו מיט זייַן מאָדערניסט פאַסאַד; די סקולפּטור פון Jorge Oteiza אין די Plaza del Ayuntamiento, די אוניווערסיטעט פון דעוסטאָ און, פון קורס, די Euskalduna פּאַלאַס. אפילו די יבערדראָלאַ טאַוער קוקט שיין ווייַטער צו אַזוי פילע סאַבליים ברעקלעך. צו אָטעמען פריש לופט, איר זאָל גיין צו די Albia Gardens און Doña Casilda פּאַרק.
אָבער אויב איר ווילן צו ווערן געבילדעטער, ווי קען עס זיין ווייניקער, אַ קלאַסיש ווו זיי עקסיסטירן איז די ** Guggenheim מוזיי, ** באשאפן דורך די באַרימט אַרכיטעקט פראַנק גערי. ביי זיין זייַט, ער האלט ווי זיין געטרייַ פירמע Puppy, דורך Jeff Koons, די קאָנטראָווערסיאַל דזשייגאַנטיק הונט געמאכט פון ומבאַפלעקט שטאָל, סאַבסטרייט און פלאַוערינג געוויקסן. זינט מאַרץ, איר קענען זען די ויסשטעלונג L'Art en guerre: פֿון פּיקאַסאָו צו דוbuffet, אַ סעריע פון מער ווי 500 ווערק פון קינסטלער פון די סטאַטשער פון וואַסילי קאַנדינסקי, Georges Braque, Pablo Picasso אָדער Salvador Dalí. די אויסשטעלונג קרייישאַנז וואָס ווייַזן די נויט, שינאה און פאַרשטיקונג וואָס פֿראַנקרייַך האָט איבערגעלעבט מיט דער נאַצי פאַך אין דער צווייטער וועלט מלחמה.
די פאַנס פון הייַנטצייַטיק קונסט זיי מוזן גיין צו Azkuna Zentroa , אַ מערסט טשיקאַווע פּלאַץ אין וואָס צו גיין מיט די גאנצע משפּחה. דעם קאָנווערטעד ערשטע ווייַן ווערכאַוס איז פארוואנדלען אין אַ פאַרנומען בירגערלעך און קולטור צענטער דאַנק צו Philippe Starck. א טונקען אין די בעקן אין זייַן פיזיקאַל אַקטיוויטי צענטער איז יקערדיק.
א וויזיט צו דער שטאָט איז אויך נישט גאַנץ אויב מיר טאָן ניט קרייַז די חידוש בריקן: זוביזורי דע קאַלאַטראַוואַ אָדער לאַ סאַלווע בריק רעכט ווייַטער צו די גוגגענהעים מיט זייַן ינלענדיש ווענט פול פון גראַפיטי וואָס סוויטאַן און ינטריג די מיינונג פון דעם מוזיי. און אַרויס די שטאָט איר זאָל נישט פאַרפירן די ביסקייַאַ בריק דיזיינד דורך Alberto Palacio אין 1893. עס איז דער ערשטער מעטשאַניקאַל פּראָם בריק און קאַנעקץ Portugalete און Getxo מיט אַן ימפּרעסיוו מיינונג פון די עסטשוערי. עס איז אַן אייַזן וואָקוויי וואָס שיינט פֿאַר זייַן לייטנאַס און איז געהאלטן אַ וועלט העריטאַגע מאַפּע דורך יונעסקאָו.
פֿאַר זיין טייל, דער מוזיי פון פיין Arts וואָס כולל ווערק פון גרויס באַסק קינסטלער אַזאַ ווי Néstor Basterretxea אָדער Ramón Zuriarrain.
Alhóndiga בעקן געזען פֿון די אַטריום פון קאַלטשערז
צו גיין פֿאַר טאַפּאַס
אויב איר נאָר געקומען פֿאַר די ** ווי קאָקאָטקסאַס, די טקסאַקאָלי און די פּינטקסאָס (מיר טאָן ניט באַשולדיקן איר) ** דאָ איר וועט געפֿינען די ערטער צו גיין פֿאַר טאַפּאַס און ווי נישט צו שפּילן די שפּאַס און געשמאַק 'פון פּינטקסאָ צו פּינטקסאָ און שאָס ווייַל עס איז מיין קער '.
די בעסטער גאסן צו גיין פֿאַר עטלעכע גוט פּינטקסאָס זענען אין די קאַסקאָ ווידזשאָ, און זיי זענען דזשאַרדינעס און פּערראָ. אויף פּערראָ סטריט שטייט אויס Xukela , אַ רעסטאָראַן מיט די מערסט פּאַזראָניש באַפּוצונג, מיט פּיינטינגז פון אַלע מינים, פיגיערינז פון אַנימאַלס און אנדערע עקזאָטיש סווואַנירז. געשמאַק טאַפּאַס פון שינקע מיט ברי און עלווערס, מיני קאַססעראָלעס מיט קיילים אַזאַ ווי בינז, טשיסטאָראַס מיט פּאַטייטאָוז און בלוט ווורשט . א לעבעדיק און שטענדיק פול באַר ווו עס איז יקערדיק צו פּרובירן די קאַב ס קאָפּ פּינטקסאָ.
אנדערע טאַווערנז צו גיין צו לעבן Plaza Moyúa זענען Amume (אין באַסק מיינט עס באָבע), מיט טראַדיציאָנעלע באַסקישע עסן פּונקט ווי די באָבע פֿלעגן קאָכן. פֿון דער זעלביקער באַזיצער, אָבער מער אַוואַנט-גאַרד און שעפעריש איז די וויינז . ביידע שייַנען פֿאַר זייער קוואַליטעט און גוט פּרייַז.
א מענטש פון בילבאַאָ: ווייַן, פריינט און רעדן
פֿאַר עסנוואַרג
א פאַרבאַנד צווישן קונסט און גאַסטראַנאַמי איז דער רעסטאָראַן נערואַ אין די Guggenheim מוזיי זיך. אין אַ מערסט אָנווינקען אַטמאָספער, עס איז די ידעאַל רעסטאָראַן צו גיין ווי אַ פּאָר. זייער פלירטי און מינימאַליסט, מיט אַ קולינאַריש פאָרשלאָג פול פון טאַם און דעדאַקייטאַד צו די פּלעזשערז פון די ים . דער אָרט איז באגאנגען צו די מערסט אַוואַנט-גאַרד גאַסטראַנאַמיק כידעש; אַזוי פיל אַז זיי האָבן אַן R+D+i לאַבאָראַטאָריע אין וואָס פינף מענטשן אָפּגעבן זיך טעגלעך צו אַנטדעקן נייַע וועגן צו יבערראַשן דינערס. פּרוּווט די מעניו פון נייַן פּראָדוקטן און הנאה די אָרגאַניק פּראָדוקטן. דער בעסטער, נול צוגעגעבן צוקער. אויב איר זענט אויף די ביקיני דיעטע, איר קענען גוסטירן די קיילים אָן חרטה.
אן אנדער גאַסטראָ יידלשטיין איז די עטקסאַנאָבע רעסטאָראַן אין די Euskalduna פּאַלאַס זיך, ווייַטער צו Doña Casilda de Iturriza פּאַרק. סאָף דעליקאַסיז מיט וואָס צו דערגרייכן קולינאַריש הימל דורך די האַנט פון שעף פערנאַנדאָ קאַנאַלז . באַרימט פֿאַר זייַן גלענצנדיק האַק קיילים, איר קענען אויך גוסטירן אַ געשמאַק קלאַם און קאָקאָטסאַ פאַן אין גרין סאָוס. אנדערע פּלעזשערז וואָס איר קענען נישט פאַרפירן זענען די בראַזעד ברייט בינז מיט פאַרכאַוס יאָוק, די שפּין קראַב און קירבעס מערינגוע טערפּקע, די קאַלט לאַזאַניאַ מיט אַנטשאָוויז אין נאַטירלעך פּאָמידאָר זופּ, די קאַראַבינעראָס מיט וואַניל זאַלץ, די פּראָן ראַוויאָלי מיט בעלוגאַ קאַוויאַר אָדער די דאָרש אין אַ ליכט פּיל-פּיל סאָוס מיט קירבעס, מאַשרומז און ליקעריש . מיר וויסן אַז די ברירה וועט זיין זייער שווער צווישן אַזוי פילע ויסגעצייכנט קיילים, וואָס איז וואָס מיר רעקאָמענדירן די "Meet the Etxanobe" מעניו, אַזוי אַז איר טאָן ניט בלייַבן מיט די פאַרלאַנג צו געשמאַק אַלץ. און פֿאַר פאַרבייַסן איר קענען געשמאַק די מאַראַנץ קרעם מיט פליסיק ניטראָגען און דולסע דע לעטשע אָדער די פאַלש געפּרעגלט יי, אַ סמאָוקט כאָוממייד קורד מיט מאַנגאָ ספעריפיקאַטיאָן. טויזנט און איין קיילים וואָס וועט מאַכן איר אַ גרויס צייט בשעת איר ווונדער די מוראַל פון Joaquín Gallardo אין די עסצימער.
נערואַ: חידוש און אָן טשיטינג
פֿאַר גאָורמעץ
פֿאַר די ייסינג אויף דער יאַזדע, איר קען נישט פאַרפירן אַ טייסטינג פון די גלענצנדיק טיפּיש סוויץ פון ביסקייַ: ביסקייַאַן אָדער קאראליינע שטיקל, די בילבאַאָ שטיקל, די מיטאַקאַל קאַנוטילאָס ... בעקערייַ גאַרדענס איר קענען הנאה זיס דיזערץ אַזאַ ווי די ריזיק מערינגוז, די בילבאַאָ שטיקל, די קאַנוטילאָס אָדער עטלעכע דזשייגאַנטיק און זייער געשמאַק קאַראָלינאַס געמאכט פון מערינגוע, שאָקאָלאַד, יי יאָוק און אַ גלייבן בלאָז געבעקס טאַרטלעט.
און אין די opila בעקערייַ , איר וועט אַנטדעקן מעהודערדיק דיזערץ און קאָלאָסאַל ברעדז פון די מערסט וועריד. עס איז אַ ווינקל דעקערייטאַד ווי אַ פייע מייַסע מיט חן און ליבשאַפט אין פּאַסטעל טאָנעס, באַקוועם אַרמטשערז, פויגל קאַגעס כאַנגגינג פון דער סטעליע און אַ זייער רעטראָ לופט. געשמאַק בראַוני פאָדעם, מיני שאָקאָלאַד און מאַלענע מאַפאַנז, קיכלעך פון אַלע מינים און וואָס וועגן די ווונדערלעך פּיקקאָלאָ דע אָפּילאַ, אַ ברויט מיט שוואַרץ הזיתים, קעז און אָרעגאַנאָ וואָס איז אַ ברכה, ווייַל ברויט מיט ברויט איז נישט עסנוואַרג פֿאַר נאַרן.
די אָפּילאַ בעקערייַ
צו האָבן טרינקען און אַ גוט האַבאַנאָ
בעשאַס דעם טאָג, עס איז ידעאַל צו האָבן אַ ביסל בירז אין די Víctor Restaurant אין די פּלאַזאַ נועוואַ בשעת איר היטן די לעבעדיק פאָלקס דאַנסיז אין די מיטן פון די קוואַדראַט. אן אנדער זייער גוט אָפּציע, גאנץ פֿאַר גאָורמעץ, איז צו גיין צו האר ווינסטאָן טשערטשיל פּוב . א ריין בריטיש סאַפיסטאַקייטיד אַטמאָספער, מיט גאָר באַקוועם לעדער אַרמטשערז און סאָופאַז, קוואַליטעט קאַקטיילז און די בעסטער האַוואַנאַ און דאָמיניקאַן סיגאַרס סטאָרד אין אַ הומידאָר. פּרוּווט עטלעכע פון די 130 רומז, 30 ווערייאַטיז פון דזשינס און מאַשקע זיי האָבן, און אָפּרוען ווי אַ האר.
פֿאַר שאַפּינג אַדיקץ
די גאנצע Gran Vía און Calle López de Haro וועט זיין דיין שאַפּינג מעקאַ מיט לוקסוס סטאָרז אַזאַ ווי Louis Vuitton אָדער Loewe. פֿאַר אנדערע מער אָלטערנאַטיוו טייפּס פון שאַפּינג און מיט מער ברייט און טשיקאַווע אָפּציעס, עס איז בעסער צו וואַנדערן אַרום די געגנט פון Licenciado Poza און די שמאָל גאסן פון ינדאַוטקסו. און איינער פון די מערסט טשיקאַווע און שפּאַס שאַפּס איז ליגן אין פראָנט פון לאַ באָמבאָנעראַ. עס איז גערופן Almoneda Campos, מיט אַטראַקטיוו און אומגעריכט ניקקנאַקקס, פון רעטראָ לאמפן צו סופּער מאָדיש ווינטידזש קלאַטשיז און די סטראַנגעסט פיגיערינז, אַלע אין אַ קליינטשיק אָבער כיינעוודיק פּלאַץ. אויב איר זוכט פֿאַר אַן אָריגינעל טאַלאַנט, דאָס וועט זיין דיין קראָם.
פֿאַר, אַ בענטשמאַרק פֿאַר שניט אין בילבאַאָ אין די מיטן פון Gran Vía
פֿאַר אַטליץ
סערפינג ענטוזיאַסץ קענען גיין צו Barinatxe ברעג (אויך באקאנט ווי La Salvaje) אין סאָפּעלאַנאַ , נאָר 20 מינוט פון ונטערשטאָט. א ווינקל מיט שעפע פון סערפערז ווו איר קענען כאַפּן עטלעכע כוואליעס אָדער פשוט זיצן אַדמיירינג דעם גרויס וואַסער ספּאָרט און פּרובירן צו לערנען. רעכט ווייַטער צו Atxabiribil Beach, די וואס ווילן צו אָבסערווירן פאַנטאַסטיש קוקן פון די ים אָן געטינג נאַס קענען טאָן אַזוי מיט אַ טרינקען אויף די טעראַסע פון דער שטיין פון סאָפּעלאַנאַ . מיר רעקאָמענדירן עפּעס פון טינטפיש אָדער ספּרוט צו עטלעכע געשמאַק פּאַטאַטאַס בראַוואַס אָדער אַ טאָרטיללאַ פּינטקסאָ.
Barinatxe Beach (אויך באקאנט ווי La Salvaje)