אין די האַרץ פון Alcalá גאַס, אַ שטיין וואַרפן פון סיבעלעס, ביליק נאָר ינאַוגוראַטעד מאָלצייַט הויז . עס איז דורכגעקאָכט אין אַ לעבעדיק צימער מיט ינלענדיש פּלאַן דורך Alejandra Pombo, וואָס איז ריטשט דורך ממש גיין דורך די קיך.
ווען Bareto געעפנט זייַן טירן ריקאַווערינג די אַלט פּאָסט אָפיס ברעווערי , די ליבהאבערס פון די קאַניע עסטעטיק און פון אַ געזונט ארלנגעווארפן שטעקן האָבן עס סעלאַברייטיד מיט אַ נקמה.
איין יאָר נאָך זיין עפענונג, באַרביליאָן גרופע (Sánchez de Amo ברידער), געפירט דורך די האָטעליער Nacho Horcajada ( בר און טישטעך אָדער נאָמאַד ) האט געוואקסן Bareto ס געוועט מיט אַן עסן הויז געהיים.
די עסנוואַרג הויז בעץ אויף סיזאַנאַל מיץ און פיש.
דער אַדזשיקטיוו קומט ווייַל די אויגן וועלן בלייַבן אויף זייַן טעראַסע אין די מיטן פון די פאַרנומען גאַס אָדער אין די העקטיק באַר וואָס, אין די פּיוראַסט טראדיציאנעלן נוסח, ינווייץ איר צו פילן ווי איר זענט אין אַ טראדיציאנעלן קרעטשמע (כאָטש מיט דערהייַנטיקט קיילים). נו, הינטער אַז באַר וואַרטן פֿאַר די אַרייַנגאַנג צו דאָס נײַע עסן הויז באַהאַלטן אין קרעטשמע.
אין פאַקט, צו צוטריט איר האָבן צו סניק דורך די באַר טאָמבאַנק און דורך די קיך , טרעפ ן זי ך ד י גענומע ן פו ן ד י באפעלן , ד י שטױוע ן ארבעט ן או ן ד י כלים , װא ס װער ן פארטיק ט אי ן דע ר פאס , אײדע ר ארויסגײ ן צ ו ד י טישן .
מיט לעפל
מאַדרילעניאַן אין דער נשמה און טראַדיציאָנעל אויף די טעלער, דאָס איז ווי דער נייַ-געקומענער איז. אזוי, מיט אַ גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג אַליינד מיט די עסאַנס פון ביליק , די שוין יגזיסטינג פֿאַרבייַסן אָפּציעס זענען יקספּאַנדיד מיט אַ זייער דינאַמיש מעניו וואָס בעץ אויף די מאַרק קוויזין, טעלער און לעפל , און פֿאַר די סיזאַנאַל פּראָדוקט.
איינער פון די צוויי רומז פון די נייַ Bareto פּלאַץ.
באַגריסונג קאָקטייל, הזיתים און קוואַליטעט פּוטער אין האַנט, די מעניו ינווייץ איר צו אַנטדעקן טעגלעך פּראַפּאָוזאַלז און די ווי צו די פון טראדיציאנעלן עסן הייזער.
עס איז קיין פעלן פון סטאַרטערס אַזאַ ווי קראַקאַץ יבעריאַן שינקע , די סאַלאַט, די מיטאַקאַל גילאַדאַס מיט זייער גוט טונפיש טאַקאָ אָדער עטלעכע טאָררעזנאָס וואָס ברעכן זיך מיט די טראדיציאנעלן רעצעפּט (אָבער זיי זענען גוט מיט פינגער ליקינג).
אבער דער גרוס איז אין זיין סיזאַנאַל גרינס קיילים, סטעווס, פלייש און פיש (וואָס וועט בייַטן וויקלי).
עס איז וויכטיק ראַטעווען פּלאַץ פֿאַר פאַרבייַסן און טאָן ניט פעלן צו פּרובירן די טשיזקייק, די אַראַביש שטיקל אָדער די ווייַס שאָקאָלאַד מוס, צווישן אנדערע.
אויך מיט א זאָרגלאָז גייסט און קליין פּראָטאָקאָל , דער באגריף פון דעם נייעם הויז איז פארגעלייגט געווארן אלס עסן פלאץ, אבער וואס, אויב געוואלט, קען מען פארלענגערן מיט אן נאכמיטאג שמועס וואס ווערט א נאכמיטאג.
לעפל שיסל אין Bareto עסנוואַרג הויז.
א פּלאַן באַקסטאָרע
די אָונערז זענען נישט געריכט צו צוריקקריגן די יקאָניק ברעווערי די גרויס צוריק צימער פון די לאָקאַל. אן מען האט קיינמאל נישט גענוצט פארן ציבור, מיט דער נייער הנהלה ארבעטן זיי שוין מאנאטן צו פארוואנדלען עס אין די שכייניש לאקאל וואס האלט היינט אין די עסטעריי.
קערטאַנז צעשיידן די צוויי רומז און די פּריוואַט צימער וואָס איז געווארן דער הינטער צימער, די אַרבעט פון די ינלענדיש דיזיינער אַלעקסאַנדראַ פּאָמבאָ.
מיט אַ פול קאַפּאַציטעט פֿאַר 60 דינערס , טישן באדעקט מיט טישטעך און ילומאַנייטאַד מיט ויסגעצייכנט שטרענגקייַט (גאנץ פֿאַר קאַפּטשערינג יעדער שיסל מיט דיין רירעוודיק), אַ פּלאַץ פון האָלץ, אָריגינעל יקספּאָוזד ציגל י שוואַרץ און ווייַס לאַגער פאָטאָס וואָס דערציילן די געשיכטע פון מאַדריד זינט די צוואַנציק פון די לעצטע יאָרהונדערט, דער רעסטאָראַן יגזודז טראַדיציע, רויק און אַ זיכער עלאַגאַנס.
איינער פון די טישן אין די Bareto עסנוואַרג הויז.
אין דערצו, די באַרטאָ עסן הויז האט אַ רעזערווירט מיט עטלעכע ווייַן קעלער און טעלעוויזיע, וואָס קענען אַקאַמאַדייט אַרויף צו פערצן געסט אין אַ פּריוואַט פּלאַץ ווו איר קענען פילן בעסער ווי אין שטוב.
אַדרעס: c/ Alcalá, 55 . פּלאַן: פון מאנטאג ביז זונטיק פון 9:00 צו 02:00 | האַלב פּרייַז: צווישן € 50 און € 60. בוקינגז: 91 297 71 41
באַרעטאָ עסן הויז.