די הוט
ווען עס קומט צו נעמען עטלעכע טרינקען אָדער בירז מיט קאָו-טוערס צו פייַערן ניטל (אַלעווייַ צו פייַערן די ניטל לאָטעריע) עס איז שטענדיק אַן גרינג אָפּציע: די טיפּיש באַר ווייַטער צו די אָפיס, די על פּאַלענטינאָ, על פּאַיסאַנאָ, די העסקעם ... אַז סאָלווע איר קיין גוט צייַט. אבער אויב איר פילן ווי עפּעס מער ספּעציעל, ווייַל איר זענט געווען אין די באַרס אַלע יאָר און, מיסטאָמע, איר וועט צוריקקומען מאָרגן: שרייַבן אַראָפּ איינער פון די באַרס און אַפטערווערקס נוקאַמערז אָדער שוין קלאַסיקס פון מאַדריד.
קיין לאָגאָ!
** MACERA WORKSHOP BAR **
מעלאָכע קאַקטיילז און מחבר פֿאַר אַ ביסל טרינקען מיט גורמיי מיטאַרבעטער. אָדער פֿאַר די וואס ניט בלויז וויסן ווי צו טרינקען אָבער אויך ווי צו טרינקען. אין מאַסעראַ זיי האָבן קאַנגקערד מאַדריד (און איצט באַרסעלאָנאַ) פֿאַר צוויי יאָר מיט זייער אייגן שטימונג און דיסטילייץ, עס זענען קיין סימנים, נאָר זיין, אַז זיי מאַכן פון הויך קוואַליטעט און ינספּייערד דורך די מערסט קלאַסיש שפּאַניש טרינקען, פון פּאַטשאַראַן צו קרייַטעכץ פּאָמאַסע. זיי אויך האָבן בירז פון מעלאָכע פּראָדוסערס, דזשוסאַז און אַ קליין עסנוואַרג מעניו מיט פיר ווערסיעס פון גרילד קעז סאַנדוויטשיז און סוויץ.
** טרוקן מאַרטיני דורך דזשאַוויער דע לאַ מועלאַס **
אן אנדער ינפאַלאַבאַל אָרט פֿאַר עטלעכע גוט טרינקען. איינער פון די מערסט באַרימט קאָקטייל שייקערז אין ספּאַין האט זיין באַר אין מאַדריד אין דעם האָטעל גראַנד מעליאַ פעניקס . אויף די מעניו איר וועט געפֿינען אַלץ פון די קלאַסיש דריי מאַרטיני וואָס גיט די באַר זיין נאָמען, צו פאַרשידענע ווערייאַטיז פון דעם דאָן דראַפּערס טרינקען און ויסשליסיק רעסאַפּיז. De las Muelas, אין פאַקט, דיזיינז איין אָדער צוויי ספּעציעל קאַקטיילז פֿאַר יעדער ניטל יעדער יאָר. און עס איז אויך אַ קליין טאַפּאַס מעניו אַזוי אַז די באַגעגעניש וועט נישט באַקומען אויס פון האַנט באַלד.
ווינטער טעראַסע.
**דער הוט**
אין איינער פון די מערסט שיין טערראַסעס אין מאַדריד, זיי האָבן געמאכט אַלץ גרינג פֿאַר איר, זיי האָבן אפילו באשאפן אַ באַגריף וואָס פּאַסיק בישליימעס צו דער באַגעגעניש פון קאָו-טוערס וואָס איר האָט טריינג צו פּלאַן: 'לאַנג מאָלצייַט' זיי רופן עס און עס באשטייט פון שרייבן צו אַן E- בריוו ([email protected]), מאַכן אַ רעזערוואַציע אויף די טעראַסע און געניסן די מעניו וואָס כולל ערשטער, רגע, פאַרבייַסן, טרינקען און אַ לאַנג טיש מיט קוקן פון די שטאָט צענטער. און יאָ, די טעראַסע איז קאַנדישאַנד פֿאַר די קעלט.
** באַרבאַראַ אן **
קאַקטיילז און ראַק & ראָלל און אַ ראָזעווע נעאָן וואָס זאגט "זאל ס דאַנס", וואָס מער טאָן איר ווילן פֿאַר אַ נאָכמיטאָג-נאַכט פון קיין אַרבעט? כסימע טרינקען, קיילים צו טיילן, גוט מוזיק און אין פול Alonso Martínez. עס איז איינער פון די מאָדערן אַפטערווערקס אין מאַדריד.
"לאמיר טאנצען!"
FAUCETS
די גאנץ אָפּציע פֿאַר יונגערמאַן ברוערז. אין דעם באַר Malasana אין אַדישאַן צו האָבן אַ גרויס רשימה פון מעלאָכע בירז (פֿאַר לעצטע יאָר אַליין, זיי האָבן 136 פאַרשידענע), זיי האָבן די שליימעסדיק סיסטעם פֿאַר מיטינגז מיט חברים. אויב איר זענט אַ מיטגליד, זיי געבן איר אַ קאָרט אַז איר ריטשאַרדזש זיך און איר באַצאָלן בייַ יעדער פון די טאַפּס וואָס זענען צעשיקט אַרום די באַר, אויב איר זענט נישט אַ מיטגליד, איר קענען טאָן דאָס אויף אַלטמאָדיש וועג. און איר באַצאָלן פֿאַר וואָס איר דינען.
LARIOS קאַווע
א קלאַסיש נאָמען, אָבער אַ גאָר נייַע פּלאַץ דיזיינד דורך די אַרכיטעקט און ינלענדיש דיזיינער Thomas Alia. עס איז אַ רעסטאָראַן, קאָקטייל באַר און קלוב, אַלע אין דער זעלביקער צייט, און דיפּענדינג אויף וואָס מאָל איר גיין דאָרט.
די נייַ און סיקסטיז לאַריאָס.
ברעוו ווילד פּיצאַ באַר
פּיצאַז און בירז, די ידעאַל קאָמבינאַציע פֿאַר אַ רילאַקסט באַגעגעניש. פּיצאַז געמאכט דורך אַ סיסיליאַן פּיצאַיאָלאָ. און מער פון 100 ווערייאַטיז פון ביר , האלב שפאניש , צװיש ן טאפ ן או ן לאגלען . די לאַנג טישן מאַכן עס אפילו מער גאנץ פֿאַר גרויס גאַדערינגז.
אַנאָנימע קלוב
"פאַרשווינדן דאָ" דערציילט איר אַ נעאָן פון אַ ציגל וואַנט. דעם ספּיקאַסי אויף דער ערד שטאָק פון איינער פון די נייַע טרענדי איטאַליעניש רעסטראַנץ, פעלינע, עס איז אָפן פון פינף אין די נאָכמיטאָג. איר נאָר דאַרפֿן אַ פּאַראָל און פאַרשווינדן פֿאַר אַ בשעת מיט דיין קלאָוסאַסט קאַמפּאַניאַנז. באָססעס נישט ערלויבט!
ששש... עס פארשווינדט.
BATON ROUGE
די לעצטע קאָקטייל באַר איז אָופּאַנד אין מאַדריד און דער איינער וואָס האט געמאכט די מערסט ראַש. הינטער די באַר און די שאַפונג פון זייער טרינקען, דיעגאָ גאָנזאַלעז, טריינד אין לאָנדאָן און אין באַשולדיקונג פון La Floridita אָדער Tatel אין Maadrid. דאָס אָרט רופט אונדז אַלע, פֿון די דעדיקאַציע פון זייַן באַרטענדערז צו די באַפּוצונג וואָס טאַקע נעמט אונדז צו די דרום פון די יו. עס. פֿאַר אַ ביסל גרינגאָ ניטל סימכע.
** פּורי סטאָקקינגס **
אין פאַל די באַגעגעניש פֿאַר ראַדז איז עקסטענדעד און איר טאָן ניט זען די מאָמענט פון די לעצטע און היים, אַ וויזיט צו פּורי איז שטענדיק צופרידן. איצט, אין דערצו, דאנערשטאג פון 10:30 האָבן אַרייַנגערעכנט די קאַראַטע קינד סעשאַנז פֿאַר נאָסטאַלגיש אַכציק יאָר.