די לעגענדע האט עס אַנטאָניאָ און יוליוס קיסר געגעבן צו קלעאָפּאַטראַ מיט א Brachetto d'Acqui , אַן עליקסיר אַז געשווינד געווארן די מלכּה ס באַליבט ווייַן פֿאַר זייַן אַפראָודיזיאַק מידות.
באקאנט זינט די רוימישע צייט, דעם עליקסיר ערידזשאַנייטינג פון פּיעדמאָנט איטאַליעניש איז נאָך אַלע די שטורעם צווישן אַלעמען וואס פרוווט עס. דאָך עס איז נישט Brachetto d'Acqui דער נאָמען, וואָס דאָס האָט געהאַט גאַזירטע ווייַן אין אַז צייַט, אָבער עס איז געווען Vinum Acquense , וואָס וואָלט מיינען 'ווייַן פון די אַקווי', ווייַזן אַוועק די טעריטאָריע ווו עס איז געשאפן.
גאַזירטע וויינז פון La Burbujería.
קליין ברודער פון אסטי ספומאנטע, דעם זיס פרייד פון נידעריק גראַדזשאַוויישאַן און פלאָראַל אַראָמאַ איז טייל פון די DO. אַסטי זינט 1969 און ווערט באַטראַכט DOCG (קאַנטראָולד און גואַראַנטעעד דענאָמינאַטיאָן פון אָריגין) זינט 96, די יאָר אין וואָס די ווייַנטרויב brachetto איז געניצט אויסשליסלעך צו שאַפֿן אַ פלייווערד גאַזירטע ווייַן זיס, פרוטי און עראַמאַטיק.
מיט אַ יערלעך פּראָדוקציע לימיטעד צו אַכט טאַנז פּער כעקטאַר , די פּראָדוקציע געגנט פון די בראַסטשעטטאָ ווייַנטרויב איז שערד צווישן 26 זאָנעס פון פּיעדמאָנט. ריקאַווערד נאָך דעקאַדעס פון דיסיוז, ווייַל עס איז זייער געליטן בעשאַס פיללאָקסעראַ, באגאנגען פּראָדוסערס זענען איצט אָנפירונג צו צוריקקריגן די מאַגיש פון וואָס איז געווען די מערסט פּרעסטידזשאַס (און אַפראָודיזיאַק) ווייַן אין רוים.
צווישן זיי איז דער קעלער פון Martelletti House , די קאָפּיע פון Brachetto d'Acqui וואָס קענען זיין פארזוכט אין די ניי געעפֿענע שיף 7, די בלאָז שאָפּ.
שיפל 7, די בלאָז קראָם.
דער מלך פון באַבאַלז
ווי זייַן נאָמען אַדוואַנסיז, דעם פּלאַץ מיט נשמה ווייַן קעלער וואָס אַווייץ אין די שיפל גאַס , נאָר אַ ביסל מעטער פון די גראַן וויאַ , האט אַ קעלער ווו באַבאַלז הערשן. און עס איז אַז די נייַ געוועט פון די שעף הערנאַן גאָנזאַלעז (עקס ווירידיאַנאַ) איז אַז, אַ געוועט אין טאַנדאַם גאַזירטע טרינקען + פוסיאָן קוויזין.
עפענען בלויז פון דאנערשטאג צו זונטיק, די אַפראָודיזיאַק עליקסיר פון Martelletti House עס איז נאָר איינער פון די זעכציק רעפערענצן אַז די הויז האלט אין זייַן קעלער. קאַוואַס, שאַמפּאַניז, פּראָסעקאָס, קאָרפּיננאַט אָדער קרעמאַנט מאַכן אַ מעניו דורך די גלאז אָדער פלאַש צו טרינקען אַליין אָדער אין דער געזעלשאַפט פון אַ מעניו געמאכט פון טראדיציאנעלן פלייווערז מיט רירט פון פוסיאָן אין די מאַך פון סטאַרטערס און סאַלאַדס, פיש פון די טאָג, האַמבורגערס און מיץ. און עטלעכע רייַז אויך.
בלומענקרויט און בראַקאַלי פליגל מיט קריספּי קאַדזשון געווירץ טייג און יאָגורט טונקען.
אויסגעקליבן פֿאַר זייער ווערסאַטילאַטי און פּערזענלעכקייט, מיט אַ פאַנדנאַס פֿאַר קליין פּראָדוסערס; די אָביעקטיוו פון די בלאָז שאָפּ איז צו פאַרטראַכטנ פאַרשידענע סטיילז און אַז דער קליענט שטענדיק האט טשיקאַווע לאַבעלס צו קלייַבן פון, זייַענדיק האַלב פון די פאָרשלאָגן גאַזירטע וויינז.
פון קורס, די מערסט קלאַסיש וועט אויך געפֿינען אַ וועריד סעלעקציע פון נאָך וויינז וואָס לויפט די דינאָמאַניישאַנז פון ספּאַין און די וועלט , מיט עטלעכע סאַפּרייזיז. ליבהאבערס פון די ברייטהאַרציק וועט געפֿינען אַ ספּעציעל קאַפּיטל.
פרוכט פון קאַנפיינמאַנט
בעטינג אויף איין מעניו מיט סיזאַנאַל פּראָדוקט , דע ר שעף , װעלכע ר אי ז יאר ן געװע ן אַבֿרהם גאַרסיע ס רעכטע האַנט האט פּרעמיערע מיט זיין ערשטער סאָלאָ געשעפט נאָך אַ מאָדנע צופאַל בעשאַס קאַנפיינמאַנט. ווייל ער איז געגאנגען מיט זיין הונט ווען ער האט זיך באגעגנט Francisco Castro, זיין ינוועסמאַנט שוטעף.
קו צעהאַקן קראָקוועטטעס.
די שפּאַצירן פון פּאַנדאַ און לאָלאַ ענדיקט זיך אין אַ ינוועסמאַנט וואָס איז געגאנגען אויף פֿאַר פיר חדשים מיט אייגענע דערקלערונגען ווו איר קענען נאָך זען רעמאַניסאַנט פון ווירידיאַנאַ ס השפּעה , ווי זענען דיין קראַקאַץ.
אויב אַ פּריאָרי אַ פראנצויזיש שאַמפּאַניער מיט אַ קראָוקיי טוט נישט פּאַסן איר צו פיל, לאָזן זיך זיין רעקאַמענדיד. הערנאַן ווייסט וואָס ער רעדט, ווייַל אין אַדישאַן צו זיין אַ שעף ער איז געווען אַ ניט איינער פון די דריי בעסטער סאָמאַליערז פון זייַן העכערונג דורך די מאַדריד טשאַמבער פון קאַמערס.
צווישן קונסט
ווי דער בריוו, וואָס טוט נישט לייגן מער ווי צוועלף קרייישאַנז - און צווישן די וואָס פאַרדינען ספּעציעל דערמאָנען די בראַקאַלי און בלומענקרויט פליגל מיט קריספּי טייג - , די באַפּוצונג פון די בלאָז שאָפּ עס איז פּשוט, פון די געגנט.
גרילד מאַטיורד רינדערנס טענדערלוין מיט רינגקאַלד פּאַטייטאָוז און פּאָרטעñאָ טשימיטשורי.
מיט אַ רעקטאַנגגיאַלער שטאָק פּלאַן, די לאָקאַל באַקומען מיט אַ קליין באַר בייַ די אַרייַנגאַנג און אַ סטיל וואָס דרייט זיך צווישן די רעטראָ, די ינדאַסטרי און די אָפּגעלאָזן מאָדיש (אומבאהאנדלט האלץ, א ביסל אויסגעשפארטע אײַזערנע שטולן א.א.וו.) און דאס גיט גרויס פּראַמאַנאַנס צו קונסט.
אין פאַקט, זייַן ווענט זענען פול פון קאַנוואַסיז וואָס, אויב געוואלט, קענען זיין פּערטשאַסט. נו, דאָס איז עס אַ כייבריד קונסט גאַלעריע אין וואָס עקסאַבישאַנז פון היגע קינסטלער. דעם פערטל, אויף אַרויסווייַזן די פּיינטינגז פון Alain García Navarrete.
א פּלאַץ פון לערנען
דערצו, אין דער נאָענט צוקונפט, די בלאָז שאָפּ וועט באַלעבאָס פון מאנטאג ביז מיטוואך פּרעזאַנטיישאַנז און קאָרסאַז "צו שאַפֿן לעבן" אין די קוואַרטאַל און פאָרשלאָגן, צווישן אנדערע, שאָך פֿאַר אַדאַלץ, לייענען קלאַבז, פילם גרופּעס, ווייַן טייסטינג אָדער פינאַנציעל מאטעמאטיק "פֿאַר דאַמיז". פריי אָדער אין נאָמינאַל פּרייסאַז , דער געדאַנק איז צו מאַכן די בלאָז שאָפּ אַ נייַע באַגעגעניש פונט פֿאַר שכנים און וויזאַטערז ווו באַבאַלז זענען נאָר די אַנטשולדיקן.
La Burbujería, ווו באַבאַלז זענען נאָר די אַנטשולדיקן.