ינלענדיש פון די Saúl Bistro Roosevelt רעסטאָראַן, אין גואַטעמאַלאַ סיטי
די שטאָט פון 'אייביק פרילינג' און זייַן אלטע קאַפּיטאַל זענען אַ ביישפּיל פון טראַדיציע, בשעת די מאַדערנאַטי איז געבן וועג צו די אַנטראַפּראַנערשיפּ פון אַ נייַע דור פון גואַטעמאַלאַנס. אַלע דעם, אָן פארגעסן די גרויס לעגאַט פון די מייַאַן קולטור.
ווו צו שלאָפן
היאַט סענטריק _(12 קאַלע 2-25 זאָנע 10; פֿון € 150) _
זיין פינף שטערן און די שווימערייַ בעקן אין די שפּיץ פון זייַן טעראַסע שטעלן עס ווי איינער פון די בעסטער און מער מאָדערן - אָפּציעס צו בלייַבן אין די הויפּטשטאָט.
מינימאַליסט באַפּוצונג אָבער מיט פּלאַץ פֿאַר רעגיאָנאַל פארבן און מלאכות אין די חדרים. זייער פרישטיק באַפיי עמברוידערז עס מיט אַ ספּעקטאַקיאַלער אַרויסווייַזן אין וואָס עס איז קיין פעלן פון פריש פרוכט און עגגס אין דער מאָמענט און צו געשמאַק, ווי געזונט ווי אַ נאַטירלעך זאַפט באַר.
ומבאַפלעקט _(14 קאַלע 7-88 זאָנע 10; פֿון € 100) _
יעדער פון די רומז אין דעם קליין און אָנווינקען פּלאַן האָטעל איז געהייסן נאָך עטלעכע פון די מדינה ס קאַווע ווערייאַטיז.
אַלע אַרומרינגלען אַ שיינע דרינענדיק גאָרטן אַז, צוזאַמען מיט אַ מאַניקור, מאַסאַזש אָדער פּעדיקיער סעסיע, מאַכן אונדז פאַרגעסן אַז מיר זענען אין די פינאַנציעל צענטער פון דער שטאָט.
AC Hotel by Marriott _(11 אַוועניו 35-02 Paseo Cayalá, זאָנע 16; פֿון € 81) _
קייַאַלאַ סיטי , אַ קאָמפּלעקס אין זאָנע 16 וואָס קאַמביינז פאַרשידענע טייפּס פון האָוסינג, שאַפּינג און פרייַע צייַט, איז דער אָרט פון דעם אַקאַמאַדיישאַן געעפנט אין 2017 אין וואָס עס איז ווערט פרעגן פֿאַר רומז מיט קוקן צו געניסן די זונ - ונטערגאַנג.
עס איז ליגן ווייַט פון דעם צענטער, אָבער עס אָפפערס די מעגלעכקייט צו נעמען אַ נאַכט גיין דורך די געגנט פון באַרס און רעסטראַנץ אין די סוויווע אָדער ויספאָרשן די נירביי. Cayalá Jacarandas עקאָלאָגיקאַל פּאַרק . ליבלינג פרייַנדלעך.
פאַקטיש ינטערקאַנטינענטאַל גואַטעמאַלאַ _(14 קאַלע 2-51 זאָנע 10; פֿון € 119) _
מיט פיר שטערן, עס איז ליגן אין די האַרץ פון די Zona Viva - די קוואַרטאַל מיט די העכסטן קאַנסאַנטריישאַן פון נייטלייף אין דער שטאָט - און די פינאַנציעל דיסטריקט, אַזוי עס איז טיילערד פֿאַר די געשעפט טראַוולער וואָס זוכט פֿאַר קאַנוויניאַנס און אַ גרויס אָרט.
די וועסטין קאַמינאָ רעאַל _(אַווענידאַ לאַ רעפאָרמאַ און 14 קאַלע זאָנאַ 10; פֿון € 125) _
כּמעט 300 רומז געבן לעבן צו דעם האָטעל, דער ערשטער פון די מעריאָט קייט צו עפענען אין גואַטעמאַלאַ און איינער פון די מערסט פאָלקס קאַנווענשאַן סענטערס. עס האט אַ העאַטעד בעקן, טעניס און קאַבאַק קאָרץ, ווי געזונט ווי אַ טויגיקייַט צענטער בנימצא צו אַלע זייַן געסט . אויך אין פול לעבעדיק זאָנע.
פיר שטערן אין די האַרץ פון זאָנאַ וויוואַ
האטעל מוזיי ספּאַ קאַסאַ סאַנטאָ דאָמינגאָ _(3a calle Oriente no 28A Antigua Guatemala; פֿון € 147) _
די בעסטער חלומות זענען געפֿונען און אַטשיווד דאָ, אין וואָס איז געהאלטן דער בעסטער האָטעל אין אַנטיגואַ גואַטעמאַלאַ. אַן אַלט קאַנוואַנט חרובֿ דורך די סאַנטאַ מאַרטאַ ערדציטערניש , װעלכע ר הא ט אויסגעקער ט ד י ש . XVIII מיט די גאנצע שטאָט פון Santiago de los Caballeros, מאכן עס מאַך צו Nueva Guatemala de la Asunción, קראַנט הויפּטשטאָט.
זייַן רומז זענען מאָדערן קאָלאָניאַל, באַקוועם און אַרומיק עטלעכע ינלענדיש גאַרדענס . פון זייַן דרויסנדיק בעקן איר קענען באַווונדערן די פּעראַץ וואַווינג פון די ביימער.
די קאָנווענט באָוטיקווע האטעל _(2a av. Norte no 11, Antigua Guatemala; פֿון € 139) _
א פאַרגעניגן פון קאָלאָניאַל כאַראַקטער און מאָדערן גייסט, מיט אַלע די קאַמפערץ אין זייַן 26 סוויץ. זייַן בענעפיץ קייט פון פּריוואַט פּאַטיאָ מיט פאָנטאַן, קאַמין, לעבעדיק / עסצימער אַרויף צו אַ דזשאַקוזי.
זיין גאַסטראַנאַמיק פאָרשלאָג איז איינער פון די בעסטער אין דער געגנט, ספּעציעל זיין גאַנץ אַנטיגואַן פרישטיק, אין וואָס עס איז קיין פעלן פון עגגס, שוואַרץ בינז, געפּרעגלט פּלאַנטאַנז, chuchito - אַ פאַרשיידנקייַט פון טאַמאַלע -, פריש קעז און פּאָמידאָר סאָוס.
האטעל קאַמינאָ רעאַל אַנטיגואַ _(7a calle Poniente 33B, Antigua Guatemala; פֿון € 105) _
איינער פון די פאַוואָריטעס פון די גואַטעמאַלאַן קלייאַנטעל רעכט צו זיין אָרט - פיר בלאַקס פון סענטראַל פּאַרק - און פֿאַר זייַענדיק איינער פון די מערסט יקספּיריאַנסט אין דער געגנט. עס קאַמביינז אַלע די אלטע כאַראַקטער אויף דער זעלביקער שטאָק, געבן די געפיל פון זייַענדיק אין אַ האַסיענדאַ ווו זאַכטקייַט ריינז.
גוט האָטעל _(ברודער פּעדראָ 12 אַנטיגואַ גואַטעמאַלאַ; פֿון € 84) _
נאָרדיק מאַדערנאַטי און נוצן דעפינירן דעם מאַנשאַן קאָנווערטעד אין אַ מינימאַליסט אַקאַמאַדיישאַן.
זייַן מיסיע גייט ווייַטער, אַרייַנגערעכנט אַ טריינינג פּראָגראַם צו ינקאָרפּערייט היגע אַרבעטלאָז און איין מוטערס אויף זייער שטעקן.
פאר יעדע רעזערוואציע וואס איז געמאכט דירעקט מיטן האטעל, ד שענקען 5 דאָללאַרס פּער נאַכט פון בלייַבן צו דער וויקיפּעדיע קינדער גואַטעמאַלאַ.
נאָרדיק מאַדערנאַטי ינוויידז גואַטעמאַלאַ
** Filadelfia (קאַווע רעסאָרט & טאָורס) ** _ (150 עם צפון פון דער קירך פון סאַן פעליפּע דע דזשעסוס; פֿון € 164) _
א ביסל ווייַט פון די האַרץ פון דעם ענין אָבער גאנץ צו דיסקאַנעקט (אפילו מער, אויב מעגלעך) פון אַלץ. אויב אַנטיגואַ איז שוין אַ האַווען פון שלום און אַ רילאַקסט לייפסטייל, זייַענדיק בלויז צען מינוט דורך מאַשין פון זייַן סענטראַל פּאַרק מאכט אַלץ מער טיף.
זייַן אָרט איז רעמאַניסאַנט פון אַ מין פון Falcon Crest קאַווע מיט טאָורס, יקסקערזשאַנז, טייסטינגז און די אָפּציע פון קעמפּינג אין מער ווי 2000 מעטער הויך.
גאנץ צו דיסקאַנעקט
ווו צו עסן
שפּיל דאָראַ די צוברוינער _ (9טע אַוועניו 1-63 זאָנע 4; בילדינג 414) _
א געפּרעגלט טאָרטיללאַ (טאָסט) איז אַלע זיי דאַרפֿן אין דעם אָרט צו טאָן וואונדער: מיט צונג, ספּרוט, מאַשרומז, פריש פיש, קורד ...
פרוי פּו ס קיך _(6טע אַוועניו א 10-16 זאָנע 1) _
אין אַ קליינטשיק רעסטאָראַן, נאָענט צו די נאַשאַנאַל פּאַלאַס פון קולטור, פרוי פּו פּריפּערז אָטענטיש היגע קיילים, מיט רעסאַפּיז ינכעראַטיד פון די מייַאַן קולטור. אַן ערלעך און פּשוט קיך - ניט פּשוט - וואָס העלפּס צו פֿאַרשטיין אַ ביסל מער די קולינאַריש וואָרצל פון דער מדינה : קאַקאַאָ הינדל, קיניגל גורום, כאַזער צו דעם טעם פון מלכים ב'עלעדזשעב און ק'אַט, ב'אָדזש האָן אָדער צונג דזשורום.
די ביסל טויער _(צווישן 6 און 7 אַוועניו זאָנע 1; ין Pasaje Rubio) _
א קלאַסיש פון קלאַסיקס אין וואָס די באָוכימיאַן גואַטעמאַלאַן קהל - Augusto Monterroso, Ché Guevara און Miguel Ángel Asturias זענען דאָ – טרעפט זיך צו טרינקען די אזוי גערופענע 'טשיבאָלאַס', גרויסע גלעזלעך צאַפּן-ביר: **שוואַרץ, בלאָנד אָדער געמישט, ווי אויך מיטשעלאַדאַס ('רויט אויג') **. יעדער טרינקען איז יוזשאַוואַלי באגלייט מיט 'קליינע מויל' -טאַפּאַס - פון טאָסט מיט פּאָמידאָר סאָוס, גאָואַקאַמאָלע אָדער בינז און קעז; געהאַקט רעטעך, רעוואָלקאַדאָ - חזיר ס קאָפּ און 'רעקאַדאָ', אַ דיק סאָוס צו צייַט פלייש אָדער פיש - אָדער מאָראָנגאַ (בלוט ווורשט). זיי לייגן אַרויף און פאָרזעצן די פּאַוועסאַ זופּ - יויך מיט קעז און סענדוויטש ברויט אויף שפּיץ -, קיוקאַמערז מיט פּעפּיטאָריאַ און געמישט - טאָרטיללאַס מיט אַוואָקאַדאָ און ווורשט -.
א געפּרעגלט טאָרטיללאַ איז אַלע איר דאַרפֿן
Munditortas _(12 סטריט 10-55 זאָנע 1) _
עס אנגעהויבן מיט אַ אַניוועסדיק היגע, איצט אריבערגעפארן צו אנדערן אויך פּשוט אָבער גרעסערע.
אַלע אַ רעפֿערענץ פון ינפאָרמאַל און גאַס עסנוואַרג פֿאַר זייַן סאַגדזשעסטיד 'טאָרטאַס' - סאַנדוויטשיז-, סטאַפט מיט ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי טשיטשאַרראָן -טאָררעזנאָס-, צונג, רינדערנס, מאַרינאַטעד אָדער קאַרניטאַס - זאַפטיק געפּרעגלט כאַזער פלייש-, און געדינט מיט סאַלאַט, אַוואָקאַדאָ און רעטעך. זיי אויך האָבן גלייַך האַרציק פרישטיקס.
די ווינקל מאַרק _(רוט 2, 4-71 זאָנע 4) _
ניט קורץ אָדער פויל, די גואַטעמאַלאַ קאַפּיטאַל דזשוינץ די שניט פון גאַסטראַנאַמיק מארקפלעצער מיט דעם וועניו אין פול 4 דיגריז צפון דיסטריקט, עפּאַסענטער פון די מערסט שעפעריש און ענערפּרייזינג סצענע אין דער שטאָט. אינעווייניק, די פאָרשלאָג איז טאַקאָוז, סעוויטשעס, טיפּיש סוויץ, פריש וואַסער און ברעקפאַסץ.
סאַסטיינאַבאַל און געמאכט מיט היגע פּראָדוקטן, אָבער מיט הינץ פון 'גרינגאָ' גאַסטראַנאַמי צו אַדאַפּט צו די נייַע דורות דאָרשטיק פֿאַר מאַדערנאַטי.
סאַסטיינאַבאַל און פּראָטים קוויזין
קריסטיאַן רעפרעשעמענט _(8 אַוועניו און 8 סטריט זאָנע 1 ין די הויפט מאַרקעט) _
נאָך אַ גיין דורך די פּלאַץ דעדאַקייטאַד צו טראדיציאנעלן טעקסטיילז, דזשעוועלערי, דעקאָראַטיווע ברעקלעך און שוכוואַרג, פילונג דיין מאָגן איז פּונקט און נייטיק.
אַראָפּ צו די קעלער איז די געגנט דעדאַקייטאַד צו די פאַרקויף פון בלומען, די דיינינג רומז און עסנוואַרג סטאָלז צו עסן אויף דעם אָרט.
צוזאַמען מיט דאָנאַ מעלאַ, א מוסד אין שטאט, Refresquería Cristian איז דער אָרט צו עסן גוט טאָרטיללאַס מיט בוטשע -מאָגן- און כאַזער רינדס —טאָררעזנאָס—, דיקלעך -געפּרעגלט פּלאַנטאַן טייג סטאַפט מיט בינז- אָדער פאָולדיד -געפּרעגלט טאָרטיללאַ- סטאַפט מיט פלייש מיט פּאָמידאָר סאָוס און קרויט.
ליליע בלום _(רוט 3, וועג 5 זאָנע 4) _
אויך אין 4 Grados Norte, אין די Casa del Águila קולטור צענטער. א מאָדערן פּלאַץ אין וואָס דער שעף דיעגאָ טעללעסס קראַונד ווי דער בעסטער פארשטייער פון גואַטעמאַלאַן כסימע קוויזין, מיט קיילים דערייווד פון טראדיציאנעלן רעסאַפּיז –כמעט פארגעסן אין מאדערנע הייזער – און סובלימירט מיט א טעכניק, וואס פארוואנדלט זיי אין יעצטיגע דעליקאציעס פול מיט היסטאריע און קולטורעלע הינטערגרונט.
עס אָפּענס בלויז בייַ נאַכט און, כאָטש עס האט אַ מעניו, עס איז בעסער צו אַפּט פֿאַר זייַן טייסטינג מעניו: מער פולשטענדיק און דייווערס.
פרעגן פֿאַר די טייסטינג מעניו
שאול
שאול ע מענדעז עס האָט זיך אָנגעהויבן מיט אַ קראָם / וואַרשטאַט לעבן דעם היסטארישן צענטער געווידמעט מענער שניט.
באלד האט עס אנגעהויבן צו וואקסן ביז עס איז געווארן אן אימפעריע און א בענטשמארק פאר קאַטינג-ברעג שניט, שעפֿערישקייט און גאַסטראַנאַמי. דאָס איז ווי עס איז איצט יקספּאַנדיד מיט אַרום 15 ביסטראָוז, קאַפעס און אַן אָסטעריאַ מיט ימפּעקקאַבלע ינלענדיש פּלאַן און אַ קולינאַריש פאָרשלאָג מיט לאַטייַן אמעריקאנער רוץ מיט אַן אייראפעישער אַקצענט.
א קייט, יאָ, אָבער געזונט זאָרגן און אָונד דורך אַ משפּחה וואָס איז באגאנגען צו כידעש.
פּאַפּי ס באַרביקיו _(6טה אַווענוע סוראַנטיגואַ גואַטעמאַלאַ) _
אמעריקאנער באַרביקיו אין אַנטיגואַ גואַטעמאַלאַ? טאקע. ס'איז אלעס די שולד פון די ארטיגע חזירים, וואס געכאפט די ופמערקזאַמקייַט פון די טעקסאַנס וואס פאַרמאָגן דעם אָרט און אַז זיי דינען צו ויסמעקן זייער פּולד כאַזער און ריבס bbq.
שטענדיק ענג, עס איז כּמעט אוממעגלעך נישט צו לויפן אין אַ ריי איידער איר גיין אויס די טיר. מיר וואָרענען איר: עס איז ווערט די וואַרטן.
Bistro Cinq _(4אַ קאַללע אָריענטע קיין 7, אַנטיגואַ גואַטעמאַלאַ) _
א שיין רעסטאָראַן אַ קליין ווייַטקייט פון סענטראַל פּאַרק. מיט אַ פּאַריזער אַטמאָספער און אַ מעניו, דורך די שעף שעף Mario Godinez, דעדאַקייטאַד צו פראנצויזיש פלייווערז פיוזד מיט היגע פּראָדוקטן און ינגרידיאַנץ פון דער געגנט, אַזאַ ווי קאַטשקע ברוסט מיט זיס קאַרטאָפל.
אין דערצו, עס האט, פֿאַר מער ווי 8 יאר, די ערשטער אַבסינט באַר אין גואַטעמאַלאַ, מיט אַ טוץ רעפֿערענצן.
די הייל פון די Urquizú _(2אַ קאַללע אָריענטע קיין 9 ד, אַנטיגואַ גואַטעמאַלאַ) _
עס איז קליין חן אין ערייווינג אין אַנטיגואַ גואַטעמאַלאַ און נישט טריינג אַ גוט וואַלאָוינג - כאַזער אָפפאַל און קאָפּ מיט טשילז און פּאָמידאָר-, pepián - ריבס מיט קירבעס זוימען סאָוס -, kaq'ik - טערקיי פוס צימעס - אָדער דזשאָקאָן -הינדל אין גרין סאָוס-.
ביי די אַרייַנגאַנג פון דעם משפּחה פאַרלייגן, געפירט דורך Doña Ofira, יעדער פון די קיילים איז עריינדזשד אין ליים פּאַץ, וועריד, פאַרביק און פּראָטים טעגלעך, מיט די אויג איז אין באַשולדיקונג פון טשוזינג דער איינער וואָס די מערסט אַטראַקץ דיין ופמערקזאַמקייט און עפענען די אַפּעטיט. .
** קווילטראָ ** _(7אַ קאַללע פּאָניענטע קיין 23 אַנטיגואַ גואַטעמאַלאַ) _
די שפּראַך פון די טשילעאַן מאַפּוטשעס גיט זיין נאָמען מיט די טערמין 'געמיש' צו דעם רעסטאָראַן אין אַ טיפּיש אַנטיגואַן הויז. אָונד דורך שעף Rodrigo Salvo, עס האט אַ טייסטינג מעניו - אַ פֿאָרמאַט וואָס איז קליין יקספּלאָרד אין דער געגנט - מיט סיזאַנאַל קיילים אַזאַ ווי טשאַיאַ טאָסט - מייַאַן שפּינאַט - מיט ים באַס געהיילט אין שוואַרץ זאַלץ פון די טשיקסוי טייך און פיש כאַזער רינדס; אָדער די ליטשאַס מאַרינאַטעד אין גרין ווייַן מיט דזשאַמאַיקאַן זאַלץ.
כאַזער קראַקלינגז און סמאָוקט קאַססאַוואַ מיט טאַלנעטע האָניק רעדוקציע אין קווילטראָ
ווו צו טרינקען
פּאַראַדיגם קאַווע _(אָרט 2. Via 5, 1-75 זאָנע 4) _
כאָטש גואַטעמאַלאַ טראגט עטלעכע פון די בעסטער קאַווע אין דער וועלט , אַלע די בעסטער קוואַליטעט סחורה איז יוזשאַוואַלי יקספּאָרטאַד, אַזוי די קולטור פון (גוטע) קאַווע איז נאָר אָנהייב צו גערודער. אין דעם אָרט פון 4 Grados Norte, דער יונג באַריסטאַ ראַול ראָדאַס (דער ערשטער פרייז פֿאַר בעסטער באַריסטאַ אין דער וועלט אין 2012) גיט זיין ינדזשאַנואַטי צו דינען ספּעציאַליטעט קאַווע ראָוסטיד דורך אים און זיין מאַנשאַפֿט מיט בינז פון אַלע איבער די מדינה.
קוטאָ _ (2אַ קאַללע 23-51 באָולעוואַרד; וויסטאַ הערמאָסאַ זאָנע 15) _
די מיטאַקאַל סאָרט פון קאָניאַק קוועטזאַלטעקאַן , אַ קלאַסיש טרינקען געהאלטן אַ טייל פון די נאציאנאלע פאָלקלאָר (און אַמאָל געוויינט ווי אַ ביליק און שנעל וועג צו באַקומען שיקער), האט געראטן צו צוגאַנג אַ נייַע דור מיט דעם אָרט, פול מיט נעאָן און יונג מענטשן.
א קאַנטין ווי די געוויינלעכע... אויפגעהויבן צו דער פינפטער מאַכט.
די באַרימט הויז פון די סוטשילעס _(5 אַ רופן 10-52 זאָנע 1) _
פֿאַר איבער 70 יאָר זיי האָבן שוין פּריפּערינג די באַרימט פריש פון סוסילע , אַ היגע טרינקען וואָס איז געוויינטלעך צו טרינקען בעשאַס די רוח וואָך, געמאכט מיט אַ געמיש פון צימערינג, טאַמאַרינד, קלאָוועס, וואַניר פעפער, קאַנאַפיסטאָלאַ און קאָרדאָנסינעס (אַ נאַטירלעך אַנטיסעפּטיק), וואָס איז לינקס צו רו פֿאַר 5-8 טעג. קומען אויף, אַרויספאָדערן.
39 טאַפּס & קיך _(16 סטריט 6-17 זאָנע 10) _
די ערשטע צאַפּן צימער פון גואַטעמאַלאַ, מיט אַ פאָרשלאָג פון 39 בירז געדינט גלייך פון די פאַס און היגע רעפערענצן אַזאַ ווי זאַפּאָטע אָדער אַנטיגואַ.
קאַווע נאָז (1a Avenida Sur no 11C; Antigua Guatemala)
דער אָרט צו טרינקען גוט און שווער. אי ר געהײם ן װער ט טאג־טעג ל באלויכט ן מי ט ליכט , צעטײל ט אי ן עטלעכ ע צימער ן מי ט נידעריק ע טיש ן או ן געפיר ט פו ן פרעמד ע פארליבט ע אי ן לאנד . זיין ספּעציאַליטעט איז דער מעסקאַל און, אין פאַקט, זיי האָבן זייער אייגן פירמע: אומלעגאל מעזקל.
ומלעגאַל מעזקאַל, די ריווירד טרינקען אין די געהיים קאַפע נאָסע
הוגאָ ס _(7 אַ רופן פּאָניענטע 11; אַנטיגואַ גואַטעמאַלאַ) _
מען סערווירט דאָ אומקערן 'געווירציק' : אַ קאַן פון גאַללאָ ביר מיט טשילטעפּע - אַ פאַרשיידנקייַט פון טשילי, לימענע זאַפט, זאַלץ און לעאַ & פּעררינס. צו באַגלייטן זיי, שאָל סעוויטשע. א געשמאַק נאַש צו קאַמבאַט אפילו די ערגסט פון כאַנגאָוווערז.
Antigua Brewing Co. _(3 אַ רופן פּאָניענטע נומער 4; אַנטיגואַ גואַטעמאַלאַ) _
סטאַנינג 360 ° פּאַנאָראַמיק קוקן פון די גאנצע שטאָט, אַרייַנגערעכנט די וואַלקיינאָוז פון Agua, Fuego און Acatenango, מיט אַ מעלאָכע און היגע ביר אין האַנט. פארוואס פרעגן פֿאַר מער?
ווו צו קויפן
1001 נעכט _(1סט אַוועניו 11-50 זאָנע 10 1001) _
עפעמעראַל פּלאַץ - געגעבן פֿאַר דריי יאָר דורך די באַנק וואָס פריער פאַרנומען דעם זעלבן אָרט - אין וואָס אַנטראַפּראַנערשיפּ און קולטור קאַנווערדזש. א פלאץ וואו מען האלט אין שטאטישע אויסשטעלונגען, אָלטערנאַטיוו וואַרשטאַטן און קאַנסערץ וואָס קאָואַגזיסט מיט גאַסטראַנאַמי, פעסטיוואַלס און אַ טשיקאַווע קאָקטייל באַר.
_סוועעץ דאָñאַ מאַריאַ גאָרדיללאָ (4אַ קאַללע אָריענטע 11; אַנטיגואַ גואַטעמאַלאַ) _
עמבלעמאַטיק קראָם ווו גואַטעמאַלאַן פאַמיליעס האַלטן זיך איידער זיי צוריקקומען צו די הויפּטשטאָט צו קויפן טיפּיש סוויץ: אַ יאָמטעוו פון צוקער און קאָלירן מיט טראדיציאנעלן ילאַבעריישאַנז, אַזאַ ווי קאָלאָטשאָס (גוואַוואַ), מילך קאַנילליטאַ (וואַניל און צוקער) אָדער טאַמאַרינד זיסוואַרג.
סטעלע 9 _(3אַ קאַללע אָריענטע קיין 43; אַנטיגואַ גואַטעמאַלאַ) _
Jess Bercovici געקומען צו גואַטעמאַלאַ ווי אַן אַרקיאַלאַדזשיסט און סטייד צו שאַפֿן דעם מעלאָכע קראָם (אָנליין און פיזיש) מיט סאַסטיינאַבאַל האַנדל פּראָדוקציע און זאַמלונגען וואָס פאַרשאַפן אַ געפיל אין די יו. עס. פון די ברעקלעך און אויסארבעטונגען פון די האנטװערקער מיט װעמען ער ארבעט. עס האט Casa de Stela, אַ Airbnb אין די האַרץ פון אַנטיגואַ.
נים פוט _(5טה אַווענוע צפון 29, אַנטיגואַ גואַטעמאַלאַ) _
א שאַפּינג גאַניידן פֿאַר די וואס ווילן (און זאָל) באַקומען אַלע מינים פון היגע קראַפס, ווי געזונט ווי קיוריאַסאַטיז און די אַנמיסאַבאַל קרבן צו די גאָט מאַקסימאָן, וועמענס מזבח איז ליגן אין די דערציען גאָרטן פון די לאָקאַל.
_*דער באַריכט איז ארויס אין ** נומער 124 פון Condé Nast Traveler Magazine (יאַנואַר)**. אַבאָנירן צו די געדרוקט אַדישאַן (11 געדרוקט ישוז און אַ דיגיטאַל ווערסיע פֿאַר € 24.75, דורך רופן 902 53 55 57 אָדער פֿון אונדזער וועבזייטל). די Condé Nast Traveler יאנואר אַרויסגעבן איז בנימצא אין זיין דיגיטאַל ווערסיע צו געניסן אויף דיין בילכער מיטל. _
איינער פון סטעלאַ 9 ס מעלאָכע וואַרשטאַטן