די יווועלירער Isabel Guarch, אין איינער פון איר משפּחה פאָטאָס פון יוגנט.
Isabel Guarch באַגריסן אונדז אין מאַללאָרקאַ מיט זיין אייגענע מאַשין צו נעמען אונדז צו עסן אין Cala Deià. דאָס איז אַן אָרט וואָס, טראָץ דעם ינפלאַקס פון טוריס - לאָמיר נישט פאַרגעסן אַז עס איז געווען ארויס אין אַ טעלעוויזיע געשעפט פֿאַר ביר -, האלט זייער ריין מאַדזשאָרקאַן גייסט. אין דעם קאָווע פון טערקווויז וואסערן און ראַקס, אין די קאַ ס פּאַטראָ מאַרץ ברעג באַר, מיר גוסטירן געשמאַק פיש און שעלפיש גרילד בשעת מיר אַנטדעקן, ביסל דורך ביסל, און מיט די מעהודערדיק סלאָודאַון און רויק פון די אינזלען, דעם באַלעאַריק יווועלירער וואָס ווייסט ווי צו סאַכאַקל די גייסט פון דעם אינזל אַזוי גוט אין איר קרייישאַנז.
די יווועלירער האָט דערלאנגט איר זאַמלונג אין דעם בעלמאָנד לאַ רעזידענסיאַ האָטעל.
די קנעפּלעך פון די בעקאַבאָלעדיק פּויער קאַסטומז, די פּאָעמע El pi de Formentor de Costa i Llobera, די מאַרéס (טיפּיש סאַנדסטאָון פון די באַלעאַריק אינזלען), די סטאַרפיש, די מאַנדל קווייט, די סאַרגאַנטאַנאַ... די אַלע טיפּיש מאַדזשאָרקאַן עלעמענטן זענען געווען אַ מקור פון ינספּיראַציע פֿאַר איר, וואָס פשוט דערציילט אַ לעבן דעדאַקייטאַד צו מאַנופאַקטורינג צירונג און מיט נשמה. דיין כאַלמאַרק קען זיין צו נוצן עלעמענטן פון נאַטור רעאַליסטיש סקאַלפּטיד, אָבער ספּעציעל זיין זאַמלונגען זענען געשטיצט דורך אַ שטאַרק בונד מיט דער געשיכטע און קולטור פון זייער לאַנד.
איצט פאַרבינדן זיי איינער דעדאַקייטאַד צו אַ יאָרהונדערט מעדיטערראַנעאַן בוים, די מאַסלינע בוים. עס איז טייל פון די לאַנדשאַפט פון די אינזל און גיט לעבן און קאָליר צו די סיעראַ דע טראַמונטאַנאַ, ווו עס איז אַפֿילו אַ טויזנט-יאָר-אַלט, וואָס איז געווען פּונקט דער אָרט אויסדערוויילט צו פאָרשטעלן די נייַע שטיק.
Belmond La Residencia, אין מאַדזשאָרקאַ.
ספּעציפיש, יסאַבעל באַגריסן אונדז צו די Belmond La Residencia, וואָס איז, אין זיך, אן אנדער בריליאַנט, און די שליימעסדיק באַשטעטיקן פֿאַר די געשעעניש צו וואָס מיר האָבן שוין פארבעטן. ערעקטעד ווייַטער צו די בערג פון די נאָרטוועסט פון דעם אינזל, אין אַ נחלה פון 12 כעקטאַרז פון מאַסלינע, מאַראַנץ און לימענע ביימער, דער האָטעל איז ענג לינגקט צו דער וועלט פון קונסט. ווי אַ נייַגעריקייַט מיר וועט זאָגן איר אַז זיין Miró קאַפע האט מער קאַטאַלאַניש פּיינטינגז ווי קיין מוזיי, און אַז עס האט רעזידאַנץ קינסטלער וואָס געבן וואַרשטאַטן צו געסט.
די ערטער אין די נאָרטוועסט פון דעם אינזל, פול פון ראַקס, וועדזשאַטיישאַן און מאַדזשיקאַל מעדיטערראַנעאַן ליכט, זיי זענען געווען די פאַוואָריטעס פון יסאַבעל ס מוטער, וואָס אויך געוואלט צו כּבֿוד איר מיט דעם זאַמלונג.
די נעקלאַסיז, ירינגז און בראַסעלעץ זענען געמאכט פון 18-קאַראַט גאָלד און זילבער ווערמייל, קאַמביינד מיט מאַטעריאַלס אַזאַ ווי סינטעטיש טאָרטאָיסעשעל, שטענדיק אין אַ טראדיציאנעלן וועג. עס איז אויך פּלאַץ פֿאַר קאָליר (זייער רעפּריזענאַטיוו אין די זאַמלונגען פון די דיזיינער), מיט האַלב-טייַער שטיינער אַזאַ ווי רויז קוואַרץ אָדער אַמעטהיסט.
די 'El Olivo' זאַמלונג איז ינספּייערד דורך דעם אלטע בוים אויף דעם אינזל.
דער מאַסלינע בוים האט געדינט ווי אַ מאָדעל פֿאַר קאַונטלאַס קינסטלער ווי אַ יפעמעראַל סימבאָל פון דעם לאַנד, און ינספּיראַציע צו פילע דיכטערס און שרייבערס פֿאַר זייַן שטאַרקייט און מיסטעריע. שטענדיק געטרייַ צו די קולטור און טראדיציעס פון די מעדיטערראַנעאַן אינזל, יסאַבעל האט געפֿונען איר 'מוסע' אין דעם בוים פֿאַר אַ זאַמלונג אַז אויך קאַנטריביוץ צו ינווייראַנמענאַל סאַסטיינאַביליטי און כייַע שוץ.
פאָטאָ פון Isabel Guarch ס פּערזענלעך אלבאם.
נאָך די פּרעזענטירונג, מיר האָבן די געלעגנהייט צו שמועסן לאַנג מיט דעם באשעפער, יורש צו אַ פירמע מיט מער ווי 50 יאָר געשיכטע, צו אַנטדעקן אַז עס איז נישט געפירט אַוועק דורך טרענדס, אלא, ער אַספּיירז צו שאַפֿן ברעקלעך וואָס לעצטע אויף אייביק (און צו האַלטן די צופֿרידנקייט פון אַ גוט געטאן אַרבעט).
מיר באַזוכן זייַן פלאַגשיפּ און וואַרשטאַט אין דעם צענטער פון פּאַלמאַ - וואָס מלכּה סאָפיאַ האט אַטענדאַד אין פילע מאל - ווו זי באקומט און אַטענדז אויף אַ פערזענליכען וועג. דאָרט מיר קענען זען ערשטער האַנט ווי זיי אָפּגעבן צייט און מי צו מאַכן אָרגאַניק צירונג (אויך בנימצא אין זייער ויסשליסיק ווינקל פון El Corte Inglés), מיט אַ געשיכטע וואָס פאָדערט אַ יחידות, אַ וועג פון לעבן און טאן זאכן.
מיט איר מוטער, צו וועמען זי איז געווען זייער נאָענט.
עס איז געווען זײַן מאַמע, וואָס האָט אָנגעהויבן דעם געשעפֿט אין 1957, וואָס האָט אין אים אײַנגעבראַכט אַ ליבשאַפֿט פֿאַר גוט געטאָן און אַ דאַנק וועמען ער האָט זיך אָנגעהויבן. אין דעם פּאַסירונג וואָס האט געדויערט מער ווי 30 יאָר. וואָרט פון מויל איז שטענדיק געווען דער גרויס אַליירט פון די פירמע, אַז יסאַבעל האט דורכגעקאָכט מיט די שטיצן פון איר מאַן אַנטאָניאָ (ערשטע יבעריאַ פּילאָט). ער איז געווען דער איינער וואס ינקעראַדזשד איר צו לערנען און באַן אין פּאַריז צו זיין אַרויף צו די פּרויעקט. "אויב איר 'רע געגאנגען צו טאָן עס, טאָן עס רעכט," יסאַבעל דערציילט אונדז וואָס זי דערציילט אים.
מיט איר מאַן אַנטאָניאָ, אַ געוועזענער פּילאָט, אויף איינער פון זיין פילע טריפּס צו אזיע.
וואָס בעסער ווי צו אַנטדעקן מיט איר, אַז זי לעבט דאָרט אַלע יאָר ארום און אַזוי פיל האט פארשטאנען און פארטיידיקט די וואַלועס פון די מאַדזשאָרקאַן קולטור, די מערסט געשמאַק עקן פון דעם אינזל. דאָ איז די רשימה פון זייַן יקערדיק.
נסיעה העפט
א ספּעציעל קראָם: ניט בלויז טוט ער רעקאָמענדירן עס צו אונדז, אָבער ער אַקאַמפּאַניז אונדז צו באַקומען צו וויסן Rialto Living, אַ פאַביאַלאַס מולטי-סטאָרי באַגריף קראָם אין Carrer de Sant Feliu, 3, Palma. אַן עכט הייל פון וואונדער מיט באַפּוצונג, שניט, סטיישאַנערי, טייבאַלווער, מעבל, טעקסטיילז ... דער בנין זיך איז ווערט אַ וויזיט, אָבער איר וועט אויך קיינמאָל וועלן צו לאָזן (צומ גליק, אויב איר באַקומען מיד פון שאַפּינג, איר קענען באַזעצן זיך פֿאַר אַ גוט בשעת אין זיין קיוט קאַפע).
א האָטעל: יסאַבעל איז קלאָר וועגן אים, אָבער זי קען נישט האַלטן איינער. פֿאַר יאָרן, עס האט געהאלטן אַ זייער ספּעציעל שייכות מיט Belmond La Residencia (איר קענט געפֿינען איר צירונג דאָרט), אָבער זי איז אויך לייַדנשאַפטלעך וועגן Son Brull Rural Sanctuary Hotel & Spa. ווי די אנדערע, דעם באָוטיקווע האָטעל שטייט אין די פוטכילז פון די סיעראַ דע טראַמונטאַנאַ, לעבן די שיין שטאָט פון פּאָללענסאַ, און איז איינער פון די מערסט לאַגזשעריאַס אויף דעם אינזל. עס איז געבויט אויף אַן 18 יאָרהונדערט דזשעסויט מאַנאַסטערי און אָפפערס שלום און אַנטלויפן צו זייַן אויסגעקליבן געסט.
זון ברולל בעקן.
א ספא: זיין רעקאָמענדאַציע איז צו מאַכן אַ אַפּוינטמאַנט אין Serenitas Spa, אַ האַווען פון שלום אין די קאַפּ ווערמעלל גראַנד האטעל. נעמען נאָטיץ פון זיין מעניו פון מאַסאַזשיז, פיישאַל און גוף טריטמאַנץ, און לאָזן זיך פּאַמפּערד ינדיווידזשואַלי אָדער ווי אַ פּאָר, אין די לוקסוס סוויט. זיי אַרבעטן מיט שפּיץ פירמס אַזאַ ווי Anne Semonin, La Ric און Leonor Greyl.
א ברעג צו גיין פאַרפאַלן: Es Carbó איז זיין באַליבסטע. אפגעזונדערט און קילאָמעטערס לאַנג, עס האט ווייַס זאַמד און עס איז ליגן דרום פון Colonia de Sant Jordi, לעבן די סעס סאַלינעס ליגהטהאָוסע. עס איז איינער פון די סאָוטהערן ביטשיז אויף דעם אינזל און אָפפערס קוקן פון פאַרשידן ייליץ, אַזאַ ווי Na Molina. בעסער צו גיין בעשאַס די וואָך, יאָ, כאָטש זינט איר האָבן צו גיין אַ ביסל פון די מאַשין פּאַרק, עס קיינמאָל געץ ווי פול ווי אנדערע.
עס איז קאַרבאָ, מאַדזשאָרקאַ.
א רעסטאָראַן: Cala Conills, אין Sant Elm. עס האט עס אַלע, ים קוקן, אַ געשמאַק טעראַסע, רילאַקסט מעדיטערראַנעאַן אַטמאָספער און דער בעסטער פיש און סעאַפאָאָד.
דער באַריכט איז ארויס אין נומער 146 פון די Condé Nast Traveler Magazine (זומער 2021). אַבאָנירן צו די געדרוקט אַדישאַן (€ 18.00, יערלעך אַבאָנעמענט, דורך רופן 902 53 55 57 אָדער פֿון אונדזער וועבזייטל). די אפריל אַרויסגעבן פון Condé Nast Traveler איז בארעכטיגט אין זיין דיגיטאַל ווערסיע צו געניסן אויף דיין בילכער מיטל