Can Llavis ס האָליסטיק פּרויעקט כולל שניט.
טאַטיאַנאַ איז געבוירן אין מאַדריד, אָבער, זי איז טאָכטער פון אַ מעקסיקאַן און אַ מענטש פון קאָרדאָבאַ - פאַרוואַלטער פון לאס פּעקעניקעס -, און געארבעט פֿאַר עטלעכע יאָרן ווי אַ ערליין סטעוואַרדעסס. "די געמיש פון קאַלטשערז מאכט מיר ווער איך בין, איינער וואס באהאנדלט דעם פּראַקטישן צוזאמען מיט די פּאָעטישע”, באַגריסן.
אין 2014, ער אריבערגעפארן צו מאַלאָרקאַ פון באַרסעלאָנאַ אין סדר צו צושטעלן זייער דריי טעכטער (קאַטאַלינאַ, פֿון עטיאפיע; וואַלענטינאַ, בייאַלאַדזשיקאַל; און יסאַבעלאַ, פֿון ינדיאַ) אַ מער קאַנדוסיוו סוויווע פֿאַר זייער אַנטוויקלונג און וווּקס.
"דער קשר מיט דער נאַטור און אַ ווייניקער פייַנדלעך סוויווע געפירט מיר צו אַ דאָרפיש הויז אין Campos, נאָענט צו ביטשיז אַזאַ ווי Es Trenc אָדער Sa Ràpita. איך געוואלט צו אַרבעטן אַוועק פון די כאַסאַל און האַוועניש פון די גרויס שטעט, נעענטער צו דעם װיכטיקן און אין פארבינדונג מיט האנטװערקער“, פאַרטיידיקן.
טאַטיאַנאַ אַלמאַגראָ מיט איר דרייַ טעכטער.
ער לעבט אין די דרום פון דעם אינזל, וואָס נאָך מיינטיינז אַ זיכער ריינקייַט, אַנטאָנימען פון אָוווערוועלמד האָטעלס און טוריסט אַפּאַרטמאַנץ. דאָרט, איר קענען נאָך געפֿינען אַ ביסל מילכיק פאַרמס און, צעוואָרפן איבער די לאַנדשאַפט, לעבן פאַרשידענע היגע אַרטיס און פּראָדוסערס. די האַלטן לעבעדיק מינהגים אַזאַ ווי רעספּעקט פֿאַר די סוויווע, געזונט דורך אַ ויסגעדינט און כאַרמאָוניאַס לעבן, די פיר פון געדולד אָדער די נאָכמאַך פון נאַטור ווי אַ שפּיגל פון נאַטור.
געפרעגט וועגן אירע געהיימע מאָומאַנץ און ערטער, ענטפערט טאַטיאַנאַ: "איין מאַרק מאָרגן אין Santanyi צו פֿאַרבייַסן אין Can Gelat, וואָס איז ניט נאָר אַן אייז קרעם קראָם, אָבער אַלץ אַ גאַסטראַנאַמיק אַלוועלט פון טראדיציאנעלן מאַדזשאָרקאַן עסנוואַרג. אנדערע יקספּיריאַנסיז פֿאַר די גומען זענען Ca Na Toneta, Brut Restaurant און Andana.
און דער ים? "אַ טאָג אין Es Carbó, אַ צעלקע ברעג לעבן Es Trenc. עס איז לעבן ליי סאַלינעס, ווו איר קענען פאַרברענגען די נאָכמיטאָג קאַלעקטינג דיין אייגן זאַלץ.
קאַ נאַ טאָנעטאַ, אין מאַדזשאָרקאַ.
אין דעם פונט, טאַטיאַנאַ ווערט פאַרטראַכט און גיט אונדז מער קלוז. "א כאָרסבאַק ריידינג שפּאַציר אין די לאַ גוביע עקוועסטריאַן קלוב, ביי די פֿיס פון די סערראַ דע טראַמונטאַנאַ, איז יקערדיק. אין פּאַלמאַ, איך רעקאָמענדירן אַ וויזיט צו סאַנטאַפּאַלמאַ באַגס און אקט סעריע שיכלעך. אוי! איר קענט נישט אַוועקגיין אָן וויסן Joan Miró's Sert וואַרשטאַט איז אַ פאַרבאָרגן לוקסוס אין Cala Major.
מאַללאָרקאַ האט ערלויבט די מאַדרילעניאַן וויסן טראדיציעס און ינספּייערינג קרייישאַנז פֿאַר אַ זעאונג מיט געוויסן, אַז איך האָבן שוין קענען צו דאַמפּ אין Can Llavis.
קא ן לאװיס , ״בית־שפתים ״ בלשון ה האי , אי ז אַ פּרויעקט וואָס קאַמביינז רעספּעקט פֿאַר די סוויווע דורך אַ קייט פון פּראָדוקטן און אַבדזשעקץ וואָס פֿאַרבעסערן אונדזער קוואַליטעט פון לעבן אָן סאַקראַפייסינג שיינקייט. עס איז געבוירן אין צייט פון פּאַנדעמיק ווי אַ לאַבאָראַטאָריע צו פאָרשן די שייכות צווישן געזונט, עסטעטיק, נוציקייט און ליבע פֿאַר די סוויווע.
“מיר אָנהייבן מיט ברעאַטהאַבלע מאַסקס ווי עפּעס וואָס באַגריסן אונדזער מויל, אנשטאט עס צודעקן. אָבער מיר האָבן שוין דיזיינד עקאָ-הויט מלבושים אַלערגיע-פריי, ליכט, זייף פּאַפּיר, סעראַמיק ברעקלעך, שיינקייט פּראָדוקטן, טעראַפּיוטיק סאַקס צו העכערן מיקראָסירקולאַטיאָן ... דער פּראָסט דענאָמינאַטאָר איז די האָליסטיק צוגאַנג אויף יעדער פון די זאכן, גשמיות און גייַסטיק וווילזייַן און אַ 100% כאַנמייד און היגע פּראָדוקציע.
כל Can Llavis פּראָדוקטן זענען סאַסטיינאַבאַל און ווילן צו נעמען קעיר פון אונדזער גשמיות און גייַסטיק געזונט.
"אונדזער ווייַטער עקאָ-נאַטור מלבוש וועט זיין אַן אָוווערסייז רעקל אין קאַזשמיר פּיגמענטעד מיט געוויקסן, אויסדערוויילט באזירט ניט בלויז אויף זייער קאָליר, אָבער אויך אויף זייער פּראָפּערטיעס. פאָרויס.
אַלע מיט אַ פאדערן קוואַליטעט פּרובירן און סאַסטיינאַביליטי קרייטיריאַ נאָך די שטעג פון די נול וויסט פילאָסאָפיע.
"מיר געוועט אויף די רייוס פון אונדזער לעפטאָוווער שטאָף, אַזוי אונדזער פּאַקקאַגינג איז געמאכט מיט בייאָודאַגריידאַבאַל פּאַפּיר, ווו די ריזידזשואַל פֿעדעם פון אונדזער מלבושים זענען ריוזד. דער פּראָצעס איז דורכגעקאָכט אין אַ קאַטאַלאַניש מיל פון די 18 יאָרהונדערט”, דערקלערן.
סעראַמיק שטיק פון Can Llavis, Mallorca.
טאַטיאַנאַ ינסיסץ אַז די קאַנפיינמאַנט איז געווען א אנטפלעקנדיקע תקופה, וואס האט געדינט צו פארשטארקן זיין געדאנק אז די קאנטריסייד איז דער בעסטער פלאץ צו וואוינען. "דער פרענעטישער ריטם פון דער שטאָט איז נישט נאַטירלעך. און איר מוזן באַקומען אַוועק פון די קינסטלעך ", זאַץ צו זאָגן זייַ געזונט.