אויב עס איז אַ 'גראַנד לאַדי' אין די אַלגאַרווע, דאָס איז די גרויס הויז . די יקאָניק האָטעל איז אנגעצייכנט אַ פריער און נאָך אין די דרום פון פּאָרטוגאַל און האלט צו פאַרבעטן איר צו אַרומפאָרן מיט דיין סענסיז צו די מערסט פאַסאַנייטינג בעל עפּאָקווע . ברוכים הבאים צו די ראָרינג 20 ס!
אָטענטיסיטי, פּאַשטעס און אַ פּלאַץ פון נשמה. צו Marita Barth, דירעקטאָר פון דעם עמבלעמאַטיק דרום האָטעל וואָס אוצרות כּמעט 100 יאָר געשיכטע , בלויז דריי ווערטער זענען גענוג צו באַשרייַבן און סינטאַסייז אַלע זייַן עסאַנס. און איך קען נישט האָבן אויסדערוויילט בעסער.
אָטענטיסיטי, ווייַל עס איז קיין צווייפל אַז די גראַנד הויז האטעל, דעם עניגמאַטיק אַקאַמאַדיישאַן אַז וזיז סטאַטעטיש כאַראַקטער אין שפע, שטייט אויף דער גרענעץ ווילאַ רעאַל דע סאַנטאָ אַנטאָניאָ מאכן זיין אייגנארטיקייט קלאָר, סיי אינעווייניק און סיי אַרויס. עס איז גאָרנישט, לעגאַמרע גאָרנישט, ווי עס פֿאַר מייל אַרום.
אַרייַנגאַנג צו דער רעסטאָראַן פון די גראַנד הויז האָטעל.
פשטות, ווייל די וואס פירן עס ווייסן אז גוטן טעם געפינט זיך אין די פשוטסטע זאכן אינעם לעבן. און דאָס, טראָץ דער פאַקט אַז קיין דעטאַל איז ספּערד אינעווייניק. די אַטענטיוו דינסט פייץ פֿאַר אים אויף אַ טעגלעך יקער מיט אַ זייער קלאָר אָביעקטיוו: מאַכן דיין געסט צופרידן.
נשמה, די וואָס איז ימבאַדיד אין די מעשיות געשאַצט אין זיין ווענט זינט הער ראַמירעז, אַ ספּאַניאַרד מיט אַ גרויס געשעפט זעאונג וואָס געזעצט אין דעם קליין פישערייַ דאָרף זינט די מיטן 19 יאָרהונדערט מיט די פעסט באַשלוס צו דינגען אין די קאַנינג געשעפט , שפּרינגען אין די בעקן און לאָנטשט די האָטעל פּרויעקט.
די רעזולטאטן? מזרח אָאַזיס פון מאַדזשעסטי וואָס ינווייץ איר צו אַרומפאָרן צוריק אין צייט: הייַנט, עס איז ווי אויב אַלץ איז געבליבן די זעלבע. און עס איז אַז קיינמאָל, קיינמאָל, זינט דער ערשטער שטיין איז געווען געלייגט, דער גראַנדע האטעל גואַדיאַנאַ - ווי עס איז געווען ערידזשנאַלי גערופן - איז נישט באמערקט.
דער פּאָרט און די פאַסאַד פון די גראַנד הויז האָטעל.
אפילו הייַנט, אַלעמען וואס גייט פארן אין פראָנט פון זייַן פאַסאַד, וואָס פּראַזערווז דער אָריגינעל נאָמען אין די שפּיץ, באַטראַכט זיין אָרנייטע פֿענצטער און פאַרטראַכט באַלקאָניעס. "וואָס גרויס מאָמענטן האָבן שוין געלעבט אין עס?", זיי וועלן פרעגן. און דער ענטפער איז זייער גרינג: אַלע מאָומאַנץ אין דער וועלט.
א שעלטער אין דרום
די געשיכטע פון די גראַנד הויז דערציילט אַז עס איז געווען פון דער ערשטער אַקאַמאַדיישאַן פון די קעראַקטעריסטיקס - פון מאַקסימום לוקסוס, וואָס איז צו זאָגן - וואָס געעפנט זייַן טירן צו די דרום פון די טאַגוס.
Ramírez איז געווען זייער קלאָר וועגן אים: די יבער-אמעריקאנער עקסהיביטיאָן פון סעוויללע , װא ם װאל ט פארגעקומע ן אי ן יא ר 1929 , או ן גרוים ע פערזענלעכקײט ן פלעג ן דורכגײ ן אי ן דע ר געגנט . אויב עס איז געווען אַ הויך שטייענדיק האָטעל אויף דער גרענעץ צווישן פּאָרטוגאַל און ספּאַין, פילע וואָלט מיסטאָמע מאַכן די געטאַוויי, אַזוי ער געגאנגען צו אַרבעטן. אין 26 עס איז געווען גרייט.
איידער איר האט צו רייסן די געוועזענע פישעריי קאָאָפּעראַטיווע בנין Vila Real de Santo Antonio, געבויט אין דער פאַרגאַנגענהייַט דורך סדר פון די זייער מאַרקי פון פּאָמבאַל — וועמען, אגב, האט דאס שטעטל געמוזט בויען פון אמאל נאך דער ערדציטערניש פון ליסבאן — צו מאכן דעם גראנד האטעל גואדיאנע פאר א רעאליטעט.
מיינונג פון די פּאָרט און די שטאָט פון Vila Real de Santo Antonio.
אין פראָנט פון אים, די מויל פון די טייַך וואָס פֿאַר סענטשעריז האט אנגעצייכנט די נאַטירלעך גרענעץ צווישן די צוויי לענדער פון די יבעריאַן האַלב - ינדזל.
עס איז געווען אַ צייט פון וווילטאָג אין ים, אין וואָס די טונפיש ע ס אי ז נא ך געפיר ט געוואר ן אי ן פארטוגעזיש ע וואסער , ווא ם אי ז דא ם אוי ך געווע ן א גרויס ע אריבערפירונ ג פא ר גרויס ע קאנעס־געשעפטן , ווא ם האב ן זי ך נא ך אי ן ד י פוס ט פו ן ראמירעז , באזעצ ט אי ן שטעטל .
און דאָ ס אַ ינפאָרמאַטיוו ווינק: דיין פירמע, נאָך אַקטיוו, איז באַטראַכט די אָולדאַסט קאַנד עסנוואַרג געשעפט אין דער וועלט . עס איז אין די פינפט דור.
די מאַרינע סטיל פון די גראַנד הויז האָטעל.
דער האָטעל פּרויעקט איז געווען ענטראַסטיד צו די שווייצער אַרכיטעקט ערנסט קאָרראָדי , וואס איז געקומען צו פּלאַן אַרויף צו 400 בנינים אין פּאָרטוגאַל איבער זיין לעבן. דער סטיל איז געווען זייער אנגעצייכנט: די יקלעקטיק מישן פון מאָדערניסטישע און באַראָוק עלעמענטן איז געווען זייַן הויפּט אַסעט.
א מישן ספּרינגקאַלד מיט אַלע די גלאַמער נייטיק צו יבערמאַכן עס אין אַ עכט אַרקאַטעקטשער בילדל . אין אַלע אַ רעפֿערענץ, אויך, פון אַן אומבאַקאַנט אָבער זייער פאָרשטעלן דעטאַל: די אַנפּעראַלעלד האָספּיטאַליטי עמאָציאָנעל פּאָרטוגעזיש.
צווישן צוויי וועלטן
פון די פֿענצטער פון איינער פון די 28 סויטעס פון די פּאָרטוגעזיש גראַנד האטעל איר קענען באַטראַכטן די רויק וואסערן פון די גואַדיאַנאַ. אויף די אנדערע זייַט, די ווייַס פאַסאַדז פון איינע פון די אורבניזאציעס פון צימערינג אינזל : שפאניע א שטײ ן װײט , אבע ר באװאונדער ט פו ן װײטן . מי ר זײנע ן געבליב ן אויפ ן פארטוגעזיש ן באָדן , ס׳װאל ט פעל ן מע ר .
און מיר טאָן עס ווייַל, זינט ווידער געעפנט זיין טירן אין 2019 נאָך אַ לאַנג צייַט פון פאַרלאָזן און ברייט רעסטעריישאַן, די גראַנד הויז האט ווידער שאָון ווי די גראַנדע דאַמע עס שטענדיק געווען.
א סוויט אין דעם גראַנד הויז האָטעל.
אונטער די אַרומנעמען פון Relais & Châteaux, דאָ געסט פילן אין שטוב פון דעם מאָמענט זיי גיין דורך זייַן קאָלאָסאַל פראָנט טיר, אַן אַקט וואָס ינוואַלווז אַ רייזע דורך צייט און וואָס ענוועלאַפּס מיט זיין קאָלאָניאַל כיין.
מען קערט זיך צוריק צו דער ווירקלעכקייט ווי באלד דער בעל הבית, א שיינע וואַסער הונט און די ליבלינג פון דעם האָטעל איז באַגריסן — דאָ, פון קורס, זיי זענען ליבלינג-פרייַנדלעך —. וואָס בעסער באַלעבאָסטע ווי איר צו באַקומען אונדז?
דאָס איז געווען דער זכות פון די ווייסע & קאַקי דיזיין סטודיאָ, וועמענס מיטגלידער האָבן נייַגעריק פאַנטאַסייזד אַ טויזנט און איין מאָל וועגן איין טאָג צוריקקריגן די פּראַכט פון די גראַנד האטעל גואַדיאַנאַ, געוואוסט ווי צו געבן אַ צווייט געלעגנהייַט צו פילע פון די עלעמענטן וואָס עס ערידזשנאַלי געהאט .
א פּלאַן וואָס ריינדזשאַז פון מעהודערדיק מאָולדינגז צו עכט און ווערטפול אַנטיקס ; פון שאַנדאַליז צו בלענדיק מאַטראָס פרטים . בעראָוק סטיל איז אָוווערוועלמינג און פאַרפירעריש אין דער זעלביקער צייט: גאנץ פֿאַר דעם אָרט ווו מיר געפֿינען זיך.
די לייטער פון די גראַנד הויז האָטעל.
צװיש ן ד י אויטענטיש ע רעשטלעך , אי ז ע ס דערגרײכט האַלטן אַרייַנגאַנג צו די בנין , די טרעפּ וואָס פירן צו דער ערשטער שטאָק אָדער זייער פּאַרענטשעס. אויך די פלאָרז פון דער אָפּטראָג אָדער די קלאָזעט טירן אין די חדרים.
אַנדערע עלעמענטן האָבן געמוזט פאַרבייטן, כּדי זיך צופּאַסן צו די נײַע רעגולאציעס: כדי אויסצומיידן צו פאַרמאַכן די קאָרידאָרן ווי אַ פייער פאַרהיטנדיקער מאָס, האָט מען באַשלאָסן צו פאַרבייטן די טירן פון די צימערן מיט שווערע, וואָס וועלן דורכפירן די זעלבע פֿונקציע.
איידער זיין אַראָפּגיין, צוריק אין די 70 ס, דער האָטעל האט אַנדערגאָן אַ רעסטעריישאַן און פילע פונקטן זענען דעקערייטאַד מיט בונט טיילז וואָס האט גאָרנישט צו טאָן מיט די עסאַנס פון דעם אָרט. טיילז וואָס קען ניט זיין אַוועקגענומען - די בנין איז באַטראַכט פאַרמאָג פון מוניסיפּאַל אינטערעס און איז פּראָטעקטעד - אָבער פאַרבאָרגן הינטער עלעגאַנט האָלץ פּאַנעל.
דער גראַנד סאַלאָן צוגעגרייט פֿאַר פרישטיק.
עס איז נישט בלויז קיין זונופגאַנג
ווען די זון מאכט איר אויסזען יעדער מאָרגן, אין די גראַנד הויז האטעל זיי זענען ויסערגעוויינלעך עדות. ד י ערשט ע ליכט־שטאל ן פילטער ן דור ך ד י געדיכט ע פארהאנגן : ס׳אי ז צײ ט אויפצושטײן .
דער שפּריץ וועט זיין סיזאַנד מיט ערשטער קלאַס אַמענאַטיז פון די פירמע 8 9 5 0, עקאַלאַדזשיקאַל און פּלאַסטיק-פֿרייַ סאָרט באזירט אין די אַלגאַרווע. די קאָסמעטיק פּראָדוקטן, לאַרגעלי געמאכט פון ראָוזמערי, לימענע באַלזאַם אָדער אַלאָו וועראַ דערוואַקסן אין די ארומיקע Serra do Caldeirão אונטער שטרענג קאָנטראָל אין רעספּעקט פון די סוויווע, באַלעווען אונדז גוף און נשמה.
דערנאָך עס איז צייט פֿאַר דער ערשטער סעודה פון דעם טאָג: די פרישטיק, געדינט à la carte בייַ די כיינעוודיק טישן פון די האָטעל רעסטאָראַן, זיי געבן אַוועק איינער פון די בעסטער מאָומאַנץ פון דעם טאָג.
און דאָ איר האָבן צו נעמען עס גרינג - די יאָגעניש, פֿאַר וואָס? - און הנאה דיין סעלעקציע פון פּאָרטוגעזיש פּייסטריז , זײנ ע זױערטייג ע ברעמען , זײנ ע טשיז , װאורשטן , זאמע ן או ן הײמיש ע פוטער , או ן אפיל ו זײנ ע הײס ע מאכלים .
אַרייַנגאַנג פון די גראַנד הויז האָטעל.
צי איר ווילן עטלעכע בענעדיקטינז? מיט אַ קוק אויף די עלעגאַנט ווילאַ רעאַל מאַרינאַ, איר וועט וויסן בעסער. אַז דער גוף בעט עפּעס זיס? זייער מאַטטשאַ פּאַנקייקס מיט מאַנדל קרעם און בלובעריז, זיי זענען די רעכט ברירה.
עס וועט זיין נויטיק צו גיין דורך די רומז פון דעם האָטעל צו ווייקן - אָדער גאַנץ, פאָרזעצן צו טאָן - די קאָלאָניאַל רעמנאַנץ פון די פרי 20 יאָרהונדערט וואָס זענען אַזוי פאָרשטעלן. די שפּיל צימער הבטחות די שליימעסדיק ווינקל צו אָפּרוען.
אויך די ביבליאָטעק, ווו אַ פּאָר פון פרייַנדלעך קאַנאַריעס שפּילן די סאַונדטראַק פון זייער מייַעסטעטיש קאַגעס. אויבן אויפן דאך פּאַנאָראַמאַ פון די רופטאַפּס פון Vila Real de Santo Antonio פּערז מיט גוט מוזיק און די בעסטער אַפּאַטייזערז.
איינער פון די טייסטינג קיילים אין דער גראַנד האטעל רעסטאָראַן.
ווי ערב פאלט, אַ כסימע קאָקטייל אין די באַר , מיט די הערות פון די גראַנד פּיאַנע פּלייינג אין דער הינטערגרונט, וועט מאַכן איר פאַנטאַסייז וועגן זאָגן "שפּיל עס ווידער, סאַם".
א געשמאַק נעגראָני וועט זיין די שליימעסדיק הקדמה צו וואָס וועט קומען: יעדער נאַכט, דער רעסטאָראַן פון די גראַנד האטעל איז פארוואנדלען אין אַ פאַנטאַזיע אין וואָס די שעף Jan Stechemesser קאַמביינז ינדזשאַנואַטי און חכמה הינטער דעם הרובע צו פאָרעם אַ אַנדערש טייסטינג מעניו באזירט אויף די קילאָמעטער 0 פּראָדוקט.
אַלגאַרווע סאַלאַט פון פּעפּערז און קאָריאַנדער, עטלעכע mojama מיט וואָס צו צוריקרופן די קאַנינג טקופע אָדער אַ מעהודערדיק ים באַס וועט ברייטאַן אונדזער לעבן. צו וואַסער די דערפאַרונג, גאָרנישט בעסער ווי היגע וויינז - די Barranco Longo וויינערי איז יקסעפּשאַנאַל -.
געוויקסן וואָס צושטעלן אַ זיכער לופט פון עקזאָטישיזאַם אומעטום, אַ פאַרשטעלן פון אַסיאַן אָנהייב, טונקל מעבל און פֿענצטער. לאָמיר בלייבן און לעבן, ביטע.
צייט צו באַקומען די האַנטעך
יאָ, דער גראַנד האטעל אויך האט ביטש קלוב, אדער וואס האבן מיר געמיינט? א וועבשיפל פון הויז וועט נעמען קעיר פון טראַנספּאָרטירן אונדז אין דער געוואלט צייט צו Ponta da Areia , די קליינטשיק היגע ברעג ליגן רעכט בייַ די פונט ווו די גואַדיאַנאַ מיץ די אַטלאַנטיק. א אמת אָאַזיס פון זאַמד ספּעשאַלי צוגעגרייט פֿאַר אונדז.
לופט מיינונג פון די גראַנד ביטש קלוב.
פּראַקטיסינג די דרייַ און דרייען אין איינער פון זייַן באַקוועם כאַמאַקס בשעת מיר געשמאַק אַ קיל קאָקטייל, אָדער געבן זיך אַ געזונט-דיזערווד ווייקן אונטער די דרום זון, וועט זיין פּלאַנז צו קאָנטראָלירן אָן חרטה.
אויך צו הנאה האבן, ווידעראמאל פון זיצן ביים טיש: אין דעם קלוב'ס רעסטאראן, מיט אן אומפארמאלער אבער סאפיסטיקירטע אטמאספערע, זענען זיי ווידער די פיש און שעלפיש די גרויסע פּראָטאַגאַנאַסטן פֿון אַ בריוו, וואָס איז ווידער געפֿאַלן פֿון סטעטשעמעסער.
ויסטערז, קלאַמז, פּראָנז אָדער סעוויטשעס. אויך גרילד פיש אָדער גאָורמעט האַמבורגערס. גאַסטראָ ליבהאבערס וועלן זען זייער באדערפענישן צופֿרידן.
און אַזוי, מיט די זון באַשטעטיקן אויף די האָריזאָנט, די צייט וועט קומען צו סוף דעם ויסשליסיק דערפאַרונג ווי אַזוי פילע האָבן כּמעט אַ יאָרהונדערט צוריק: מיט קלאַס. מיט סטיל. ווי בלויז אַ שיין לאַדי ווייסט ווי צו טאָן עס. און דאָס איז: איז ניט דאָס לעבן גרויס? פון לויף עס איז.
זאַמד און כאַמאַקס פון די גראַנד ביטש קלוב.