איבער די סטאַוו פילע זאכן זענען געשעעניש. טוריזם איז ריאַקטיווייטיד, בשעת דער אייראפעישער טראַוולער איז דאָרשטיק (און הונגעריק) פֿאַר נייַע יקספּיריאַנסיז מיט וואָס צו צוגאַנג די קאַלטשערז וואָס פילן מער עקזאָטיש און אומבאַקאַנט. אַזוי די גלייַכן (טראַוולער) איז מער ווי אַשורד.
עס וואָלט זיין פּראַקטאַקלי אוממעגלעך פּרובירן אַלע די פלייווערז פּערו אין אַ איין יאַזדע (נאָר צו געבן אַ ביישפּיל, מיר וועלן זאָגן איר אַז די אַנדיאַן לאַנד האט וועגן פיר טויזנט ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז), אָבער די JW Marriott El Convento Cusco וויל צו מאַכן עס זייער גרינג: דיין Qespi רעסטאָראַן האט פּונקט ווידער געעפנט זייַן טירן און ברענגט ווי אַ נייַקייַט אַ גאַסטראַנאַמיק מעניו גערופן מאָומאַנץ און ערד.
קספּי רעסטאָראַן.
PACHAMAMA מעניו
"פּאַטשאַמאַמאַ עסנוואַרג" דאָס איז דער מין פון קוויזין שעף Jonathan Campos פּראַקטיסיז אין דעם 153-אָרט בוטיק האָטעל. "פון די פאַרם צו די טיש", וואָס אנדערע וואָלט זאָגן, אָבער עס איז אַז אין קוזקאָ די בייַזייַן פון מוטער ערד אין גאַסטראַנאַמי עס קומט זייער, זייער ווייט. לאַנג איידער זי איז געווארן אַ קאָלאָניאַל שטאָט, עס איז שוין דער פּופּיק פון דער וועלט פֿאַר די ינקאַס, וואָס טראַנספּאָרטאַד עסנוואַרג דורך אַז שליימעסדיק נעץ פון ראָודז וואָס באדעקט די גאנצע טאַהואַנטינסויאָ, אָדער ינקאַ אימפעריע, פון די ברעג צו די דזשאַנגגאַל, גייט פארביי דורך די הויך בערג.
עס זענען זיבן סטעפּס וואָס מאַכן די מעניו מאָומאַנץ און ערד דיזיינד דורך פעלדער און זיין קאָלעקטיוו, צווישן וואָס קיילים אַזאַ ווי פּערווויאַן סטאַפט פּאַטייטאָוז (מיט סמאָוקט פאָרעל רוען פון אַראַפּאַ) אָדער עטלעכע גרילד אַנטיקוטשאָס באגלייט מיט פּאַפּשוי און, פון קורס, מער פּאַטייטאָוז.
אין דעם טריביוט צו די פּערווויאַן קוויזין וואָס איז די נייַע פאָרשלאָג פון די Qespi רעסטאָראַן קען נישט פאַרפירן אַ פּיסקאָ זויער, אָבער אויף זײַן אייגענעם אופן, ווײַל דער נאַציאָנאַלער געטראַנק קען מען ווידער פֿאַרטיידיקן אויף אַ סך פֿאַרשיידענע וועגן, און אַפילו געבן אים אַ מער האַרט, כּמעט טשוייקער אָנרירן. און פֿאַר פאַרבייַסן? א פוסיאָן פון ינגרידיאַנץ און פלייווערז אַז עס איז גערופן טשאָקלאַט און קאַפע קוויללאַמבאַמבינאָ.
קאָורטיאַרד פון די JW Marriott El Convento Cusco.
די האטעל
די JW Marriott El Convento Cusco איז לאָוקייטאַד אין די היסטארישן צענטער פון Cuzco, אַ ביסל טריט פון די פּלאַזאַ מייער. אַ בוטיק האָטעל וואָס אַקיאַפּייז אַ געזונט 16 יאָרהונדערט קאַנוואַנט. עפּעס וואָס איר וועט באַמערקן די מאָמענט איר שטעלן דיין פֿיס אין זייַן אָפּטראָג און איר זענט טראַפּט דורך די שיינקייט פון זייַן שטיין וואָלט. כאָטש פֿאַר מעהודערדיק, אָבער באמת מעהודערדיק, זײ ן הויף , דארט ן װא ו אמאל ן ד י מאנקס ן האב ן געפונע ן אז א רואיק אַז נאָך אָטעמען אונטער די פּאָרטיקעס. אין פאַקט עטלעכע רומז פאַרזען דעם טייל; אנדערע צו די בערג.
דער האָטעל האט אַ ספּאַ מיט אַ וואַסער געגנט ווו איר קענען בעטן איינער פון זייַן קיוראַטיוו טריטמאַנץ באזירט אויף אָוועס אַנדיאַן טראדיציעס, ווי געזונט ווי עטלעכע ויסשטעלונג געביטן אין וואָס אַרקיאַלאַדזשיקאַל בלייבט און אלטע פּערווויאַן אַבדזשעקץ זענען געוויזן.