La Macchia Rossa פון Francis Ford Coppola
LA VERDOSA BRUÑAL: קום פריש
אַ פאַרשיידנקייַט סענטראַל שפּאַניש כּמעט פאַרשווונדן ווערט, דאַנק צו דעם טאַלאַנט פון די אָענאָלאָגיסט מייטע סאַנטשעז , פון Bodegas Arrayan , אי ן רויט ן פו ן יענע ר צ ו טרונקע ן פו ן דע ר ליטער . פלאָראַל, יידל, ווייך, שיין ... עס איז כּמעט ווי פרילינג זיך. די נײַגעריקע זאַך איז, אַז דער דאָזיקער וויין ווערט דערווײַל נישט פֿאַרקויפֿט אַליין, נאָר באַגלייט מיט צוויי אַנדערע פליסיקייט־עקספּערימענטן, וואָס סאַנטשעז האָט דורכגעפֿירט אויף דער נחלה, אַ רויט פֿון מאָראַוויאַ און אַן אַנדערער פֿון מיזאַנטשאָ . די טריאָו פון ווייַנטרויבן וואָס מאַכן די וויינז קומט פון וויינז וואָס מאַיטע האט ארלנגעזעצט אויף ווערייאַטאַל געוויקסן וואָס, אין איר מיינונג, האט נישט אַרבעטן געזונט און האט נישט רעזולטאַט אין אַפּעטיטלעך וויינז. דער פאַקט איז אַז דאָס אַרבעט, נו, יאָ, און די ברוניאַל איז אַ געשמאַק בייַשפּיל. לויפן, עס זענען נישט פילע לאגלען: רפּ: 30 עוראָס פֿאַר אַ קעסטל פון דריי וויינז (Bruñal, Mizancho און Moravia), פֿאַר פאַרקויף אויף די Bodegas Arrayán וועבזייטל.
די Bodegas Arrayán טריאָו
PETRA DE VALPIEDRA: GARNACHISTA FINESSE
עס איז געווען אויף די מאַרק פֿאַר אַ פּאָר פון ווינטידזש און די פריערדיקע ווינטידזש איז געפלויגן פון די פּאָליצעס טראָץ ניט זיין אַ ווייַן פֿאַר ימפּעקוניאַס מענטשן ( אַרום 40 עוראָס ). אויב אין ערשטער בליק איר קען זאָגן אַז עס האט גאָרנישט ספּעציעל, ווייַל עס איז אַ גאַרנאַטשאַ פון ריאָדזשאַ ווי עס זענען אַ ביסל זינט עס איז געמאכט אַליין, ווען איר לייגן עטלעכע ינטענסיטי צו דיין צוגאַנג ווייַטער פון די געזעלשאַפטלעך דיסטאַנסע די זאכן ווערן טשיקאַווע און הייבט צו זאָגן איר זאכן: בלומען, ווילד פרישקייט, פּלאַצן פרוכט... דעמאָלט, אין די סילקי און סאַמעטלי טרינקען , פול מיט פרוכט, קומט דער קלימאַקס, אַז טרינקען וואָס לאָזן איר ווילן מער . שליימעסדיק פֿאַר אַ דיין געבורסטאָג אין די דריט פאַסע ... אָדער דער איינער וואָס רירט איר דיפּענדינג אויף די פּראָווינץ ווו איר זענט. רפּ: € 37.95,
PINOT NOIR פֿון CORTIJO LOS AGUILARES, אַ מוזן
ס'איז נישט קיין חידוש אָבער עס איז אַ זעלטנקייַט אין זייַן קאַטעגאָריע . דאס רויט איז מיסטאָמע די צאָפנדיק פּינאָט נאָיר ווייַן אויף די קאָנטינענט , או ן זײ ן פארדינ ג אי ז ניש ט בלוי ז , נא ר אוי ך געװאוסט , װ י אזו י צ ו אפהיט ן דע ם פארפירנדיקםט ן טײ ל פו ן גרויס ן בורגונדי ש רויט ן אי ן גאנ ץ אנדער ן קלימאט ם או ן ברײטע . טייל פון די שולד, אָדער גאַנץ, מוזן זיין געשטעלט אויף די דערינג און בקיעס פון Bibi García , ווינעמאַקער פון דעם ראָנדאַ וויינערי ווו, אין אַדישאַן צו די פּינאָט נאָיר, איר קענען ויספאָרשן זייער אנדערע גלענצנדיק רעדס. García נעמט זאָרגן פון די פּלאַנטיישאַן ווי אויב עס איז געווען אַ גאָרטן און דער רעזולטאַט קענען זיין סמעלד אין זיין פלאָראַל אַראָמאַ, יידל אָבער טיף און אַ אַרומנעמען און פליישיק מויל. א וויין צו האבן עטליכע לאגלען אין קאמער און ארויסנעמען פון צייט צו צייט. רפּ: 34 עוראָס.
Pinot Noir פֿון Cortijo Los Aguilares
MARCEL LAPIERRE MORGON: די פאַרבאָרגן בריליאַנט
באַהאַלטן, באַהאַלטן... נײן; אָבער ווי ווייַט איך בין זארגן, בעסער אויב מיר האַלטן דעם סוד ווייַל אַמאָל איר פּרובירן דעם נאַש פון דער געגנט פון Beaujolais , עס איז קיין וועג צוריק. געמאכט מיט gamay , אַ ווייַנטרויב ביז אַ ביסל יאָרן צוריק עפּעס אַנדעררייטיד צווישן ווייַן ליבהאבערס (ווייַל עס איז געווען יידענאַפייד מיט די באַרימט beaujolais nouveau , א פשוטע ר וויין , ווא ס אי ז געווע ן דע ר ערשטע ר ארויסגעקומע ן פונק ט נאכ ן שניט) , אי ן ד י הענ ט פו ן פראדוסאנט ן ווי . Lapierre עס ווערט אַ אמת גאַרדעראָב גאנץ פֿאַר די דאַטעס (כאָטש עס איז נישט שלעכט צו עפֿענען עס אין האַרבסט, אין ווינטער ... מאָרגאָן יעדער מאָל ), מיט אַ פּלאַץ פון פרוכט, אַ פּלאַץ פון פרעשנאַס און אַ פּלאַץ פון פאַרגעניגן ווען טרינקט עס, אויבן אַלע. פרובירט עס אפילו אויב עס איז אַ קוואַל אין לעבן. רפּ: 22 עוראָס.
מאָרגאָן
הער. קינד: אַ ביסל גרויס רייבעראַ
די קאַרבאָניק מאַסעראַטיאָן רעדס זענען אַ זייער קלוג ברירה פֿאַר דעם צייַט, ווייַל זיי ריטיין פילע פון זייער אָריגינעל אַראָמאַ און פלייווערז און אַז טרוסקאַווקע אויף די נאָז און גומען עס איז מערסט אָנגענעם מיט אַ פאַרבינדן פון קעלט. די פּראַסעסינג איז נישט ווי געוויינטלעך אין לאַטאַטודז ווי די ריווערסייד אָנעס, וואָס גיט דעם געשמאַק און רעפרעשינג טעמפּראַניללאָ ווייַן אַן צוגעלייגט אַטראַקשאַן. א קאָנטינענטאַל טעמפּראַנילאָ אַז פרעגט פֿאַר זון און טערראַקאָטטאַ און אַז האט ניט קיין יאָטאַ פון האָלץ , אָבער איז אויפגעשטאנען פֿאַר אַ חודש אין סענטשעריז-אַלט ליים פּאַץ. עס איז אויך, עקאַלאַדזשיקאַל און טוט נישט דערגרייכן צען עוראָס . איך ווייס נישט צי איר קענט בעטן מער. אקעי, יא, אַ שפּיצל פון קאַרטאָפל אָמעלעט . דער גן עדן. רפּ: € 9.50.
מר יינגל
אויבערשטער פּלאַנעווען נומ 6: גאַרנאַטשאַ צו אַנטדעקן
לעצטנס, די כאָומלאַנד פון דאָן קוויכאָטע האט אונדז אָנגענעם סאַפּרייזיז, ווייַל מער און מער מענטשן זענען מאכט די גרעסטע ווייַנגאָרטן אין דער וועלט שייַנען מיט וויינז וואָס זענען קליין דזשולז . די מענטשן פון ווערום (וואָס, מאָדנע גענוג, איז אַ וויינערי באַזיצער פון איינער פון די גרעסטע דיסטילעריז אין אייראָפּע ) און ספּעציעל זייַן ווינעמאַקער, אליהו לאָפּעז מאָנטעראָ , איז פארקערט קאַפּויער פּרעדזשאַדיסיז וועגן מאַנטשעגאָ ווייַן מיט אַ זאַמלונג פון ווערייאַטיז אין וואָס די רויט איז אַרייַנגערעכנט, גאַרנאַטשאַ פֿאַר גאַראַטשיסטאַס און דיסקאַווערערז וואָס איז אויך אַ געשמאַק פרילינג קאָרקידזש פּאָרינג: ווילד פרוכט, פרעשנאַס, לעבעדיק און אַזאַ אַ גרינג און אָנגענעם טרינקען אַז ווען איר האָבן פאַרטיק די פלאַש איר וועט נישט האָבן באמערקט. רפּ: 19 עוראָס.