רוף עס Fuenterrabía אָדער Hondarribia, אָבער הנאה עס
מיט די קאַנטאַבריאַן אין פראָנט, פון דעם ימפּאָוזינג נאַווי בלוי וואָס בלויז יגזיסץ אין צאָפנדיק סאַמערז, עס איז גרינג צו טראַכטן אַז אפֿשר עס איז אמת . עס קען זיין אמת אַז עטלעכע סאַמערז זענען אַ ענין פון שעה, אָבער דער ווייַטער 24 אז מיר גייען דא פארברענגען וועט אונז דערמאנען אז עס זענען אויך טעג וואס דויערן אויף אייביק.
מיר זענען אין האָנדאַריביאַ . ווי אַ קאָנטעקסט: 20 קילאָמעטערס פון ** סאַן סעבאַסטיאַן ** אין דער ריכטונג פון פֿראַנקרייַך, אַ קליין שטאָט פון גיפּוזקאָאַן לאָוקייטאַד אין די מויל פון די שטאָט. Bidasoa טייַך קוקן בייַ Hendaye , וואָס האט געוואוסט ווי צו בלייַבן געטרייַ צו זיך, צו זיין רויט און ווייַס פארבן, צו זיין פּינטקסאָס, צו זיין ווירגין פון גואַדאַלופּע און צו די ריטשאַסט פיש זופּ אין דער וועלט ראַגאַרדלאַס פון די דורכפאָר פון צייַט. Hondarribia מקיים אַלץ איר דערוואַרטן פון אים און אפֿשר עס וועט יבערראַשן איר מיט עפּעס אַנדערש.
און עס איז אַז ווען מען טראַוואַלז "צו די צפון" מען ניט דערוואַרטן די קאָמבאָ פון ברעג באַר און ברעג. ווען מען פארט צפון עפנט די לונגען, ער טוט אויף זײַן סוועטהירט און סערוועטקע, לערנט זיך צו באַוואונדערן די טויזנט שאַטן גרוי אין הימל און פאַרשטייט, אַז קעגן אים געווינען אַלע אַנדערע פארבן.
די נייַע, די גוטע און די בעסטער: האָנדאַריביאַ אין פינף שליסלען
די וויקקער קאָרב
דער ערשטער עפּיגראַף קען יבערראַשן איר (ווי Hondarribia וועט) אָבער די קראָם וואָס מיר וועלן אַנטדעקן איז עפּעס וואָס איר האָט נישט דערוואַרטן. ליגן אין די דאָמינגאָ דע עגיאַ גאַס , אויף דיין אַפיש איר וועט לייענען: Rosario Berrotarán ייַזנוואַרג קראָם.
און וואָס טאָן מיר מאַכן איר קומען צו אַ ייַזנוואַרג קראָם אין די מיטן פון דעם כיינעוודיק שטאָט? ווייַל עס איז אַ קליין טעמפּל פון היגע קראַפס . די קערב, באַגס און אַקסל באַגס וואָס הענגען פון זייַן אַרייַנגאַנג געבן אַ קלו פון וואָס מיר וועלן געפֿינען ין.
א משפחה געשעפט פון איבער 150 יאָר (ראָסאַריאָ איז דער דריט דור און איז געווען הינטער די טאָמבאַנק פֿאַר 30) ווו מיר קענען געפֿינען אַלע מינים פון כאַנקראַפטיד קערב אין אַזפּעיטיאַ (אן אנדער גיפּוזקאָאַן שטאָט) פון קעסט האָלץ.
מיר וועלן אויך געפֿינען וויילז אויסגעניצט אין האָלץ, בלאָון גלאז גלאָבוס, מעש קאַובעלז, גאָלדען טראַמפּאַץ און בוגאַלז, און קיך יוטענסאַלז פון די יבילי באַסק הויז. גוט קוואַליטעט און גוט פּרייסיז אין אַ קראָם וואָס וועט שטענדיק טוישן דיין באַגריף פון יום טוּב אָנדענק.
די וויקטער "האַרדוואַרע"
ווו צו עסן
עסן, דאַוונען, ליבע אין די באַסק ווערסיע עס וועט זיין דיין הויפּט טעטיקייט בשעת איר זענט אין האָנדאַריביאַ . און ווען איר האָבן געפרוווט אַלע די פּינטקסאָס אַז איר האָבן צו פּרובירן אין די סאַן פּעדראָ גאַס (וועלכער באַר איר אַרייַן, איר וועט ווי עס) איר וועט נאָך וועלן צו גיין צוריק אויף אן אנדער בריק צו אָנהייבן איבער. עסן אין Hondarribia איז וועגן עקספּערימענטינג דריי סענסיישאַנז וואָס מיר קענען נישט האָפּקען :
- דער קלאַסיש פּינטקסאָ. טשאָאָסינג בלויז איין איז ווי טעלינג אַ גערטנער צו קלייַבן די מערסט שיין בלום אויף די ראָסעבוש. אין אַ קיצער געניטונג, מיר האָבן די פאלגענדע. די האָננאַרריביאַ פּינטקסאָ, אין די גראַן סאָל _(Calle San Pedro 65) _ איז אַ סמאָוקט דאָרש טאָסט אויף פוי גראַס און פּיקוויללאָ פעפער, פֿון דער קיך פון די געווינער Bixent Munoz.
- די גרונט פּינטקסאָ. זיי זאָגן אַז די מערסט זיכער וועג צו דערגרייכן עמעצער ס האַרץ איז דורך זייער מאָגן, און עפּעס ווי פּשוט ווי אָמעלעט עס קען זיין וואָס קאַנגקערז איר. די שליימעסדיק טאָרטיללאַ פּינטקסאָ, יאָ. פּרובירן עס אויף די bar enbata _(Zuloaga סטריט, 5, מיט אַקסעס אויך פֿון סאַן פּעדראָ סטריט) _.
- די עפּאָס שיסל. זעלטן װערט אַ מאכל אַן אינסטיטוציע. אבער די פיש זופּ פון די ברודערשאַפט פון פישערמין _(Calle Zuloaga 12) _ עס איז. דער בנין איז געבויט אין 1631 צו קראָם די לאָוקאַלז 'פישערייַ נעצן און דער רעסטאָראַן איז געעפֿנט אין 1947. זינט דעמאָלט עס איז געצויגן צו מאַכן זייַן באַרימט פיש זופּ, די רעצעפּט פון וואָס איז ענג גאַרדאַד. איר האָבן צו פּרובירן עס.
די יקערדיק פּינטקסיטאָ פון האָננאַרריביאַ
ווו צו שלאָפן
עס איז אוממעגלעך צו רעדן וועגן האָנדאַריביאַ און נישט טאָן דאָס האָסטעל . אין שפּיץ פון דער שטאָט רייזאַז די שלאָס פון טשאַרלעס V , א פעסטונג פון 10טן יארהונדערט, וואס איז יעצט פארוואנדלט געווארן אין א האטעל, דורך וועלכע מלכים און נאפאלעאנער זעלנער זענען דורכגעגאנגען. אָבער, אויף דעם רייַזע מיר זענען נישט געגאנגען צו שלאָפן אין זייַן ווענט, אָבער אין אַ הויז, ווילאַ לאָרענעאַ , צו פילן ווי אין דיטאָ.
"ווילאַ לאָרענעאַ איז געווען אַ משפּחה היים. נאך א שריפה האט ראזינע, די באלעבאםטע, באשלאסן זיך אריבערצופירן אין א קלענערן הויז. זייער טרויעריק צו פארקויפן דאס הויז, וויבאלד זי האט דארט אויפגעוואקסן אירע פינף קינדער, האט זי באשלאסן עס פארוואנדלען אין א האטעל מיט איר יונגע טאכטער אלס דירעקטאָרין. זי זאָגט אונדז גענוי ווייַס מאַזאַרראַסאַ.
ער האָט ווייטער געזאָגט: “דער פּראָיעקט האָט זיך נישט אָנגעהויבן פֿון פֿריִער, נאָר צו געבן אַ נײַ לעבן צו מײַן משפּחה'ס הויז. דער באַגריף איז געווען קלאָר פֿאַר מיר פון די אָנהייב: אַ שטיל אָרט מיט גוט ופמערקזאַמקייַט , ווו יעדער דעטאַל קאַונץ און מיט די רייעך פון דזשאַסמינע און מאַגנאָליאַ. דאָ עס זענען קיין ריזיק רומז אָדער גרויס לוקסוס, אָבער יאָ טראַנזמיץ זאַכטקייַט און אַ זיכער עלאַגאַנס ”.
דער רעזולטאַט פון דער ריקאַנסטראַקשאַן איז געווען אַ קליין זעקס צימער בוטיק האָטעל וואָס האלט די אַרקאַטעקטשעראַל עסאַנס פון די טראדיציאנעלן הייזער אין דער געגנט (מיט דעמב בימז און פריזיז) מיט אַ דרייען "לענד".
פּריסעס, צווישן 77 און 136 עוראָס ; און הנאה: אַ קייטערד פרישטיק פון אָנהייב צו ענדיקן ", מיט פריש פּראָדוקטן. פֿון דער דערפאַרונג פון פילע אַרבעט טריפּס, דאָס איז אַ גרויס טריק צו באַקומען אַן אַקאַמאַדיישאַן רעכט: אויב דיין פרישטיק איז גוט, דער האָטעל וועט אויך זיין.
ווילאַ לאָרענעאַ
די פאָטאָ
האָנדאַריביאַ איז פול פון זאכן וואָס זענען געגאנגען צו ווילן צו פאָטאָגראַפיע. זייער הײזער , זײ ן גאסטראנאמיע , זײ ן בליק ן אוי ף הענדײע . אָבער אויב איר ווילט איז איינער פון די פאָוטאַגראַפס פון די יממענסיטי פון די ים מיט וואָס צו שטעלן אַ פראַזע פון דיין באַליבסטע ליד אויף ינסטאַגראַם, איר מוזן גיין צו Higuer ליגהטהאָוסע.
פון דאָ, און באָרדערינג די בארג יאיזקיבל , איר האָבן אַ זייער צוטריטלעך גיין פון אַ שעה און אַ האַלב מיט קוקן פון די ים און געלאזן באַזונדער די "על מאָלינאָ" קאָווע צו די פאָרט פון גואַדאַלופּע, וואָס דאַטעס פון די יאָר 1900 און איז געווען דער פאַרטיידיקונג פון די פּירענעעס אויף דעם זייַט פון דעם ברעג. א ביסל ווייטער איז די באַסיליקאַ פון אונדזער לאַדי פון גואַדאַלופּע, פון די 15 יאָרהונדערט.
האָננאַריביאַ, פאָוטאַגראַפטאַבאַל צו די פולאַסט
די גיין
דער בעסטער פון האָנדאַריביאַ איז אַז אַמאָל איר האָט געשלאגן אַלע די פּינטקסאָס וואָס איר האָט שוין קענען צו טאָן אויף Calle San Pedro, איר האָט אַ גאָלדען געלעגנהייט צו נידעריקער די עסנוואַרג אַ ביסל דורך קריכן אַרויף צו די היסטארישן טייל פון שטאָט: אַ סאַקסעשאַן פון ברוקשטיין גאסן פון די היסטאָריק דיסטריקט , דעקערייטאַד מיט די טיפּיש האָלץ ראַם בנינים.
אַרייַן דורך די Puerta de Santa María און גיין אַרויף די Kale Nagusia אָדער Calle Mayor , פארבײגײענדי ק דע ם שטעטל , ד י קהילה פון אונדזער לאַדי פון עפּל טרי און ביז איר דערגרייכן האָסטעל.
דער ים פון האָנדאַריביאַ