ווו איז דער קיטקאַט געבוירן?
הײַנט פֿאָרן מיר צום אָרט וווּ די קיטקאַט איז געבוירן געוואָרן, מיר קומען קיין יאָרק . מיר טאָן דאָס דורך לאַנדינג אין זיין ארומיקע לידז-בראַדפאָרד אַעראָפּאָרט, אויף אַ זייער באַקוועם באַן פֿון מאַנטשעסטער, אָדער דורך וועג. יאָרק איז די קאָונטי שטאָט פון יאָרקשיר, אין צפון פון ענגלאַנד. , אַ שטאָט מיט 2,000 יאָר געשיכטע. געגרינדעט דורך די רוימער, און קאַנגקערד אַכט סענטשעריז שפּעטער דורך די וויקינגס , וואס האט איר גערופן דזשאָרוויק, דער אָנהייב פון איר קראַנט נאָמען.
ד י בוי ן פו ן באנען , הא ט געגעב ן אינדוסטריעל ע לעב ן או ן עקאנאמיש ע עשירות איבער די קאונטי, און דאס אנקומען פון קאקאאו אין דעם ראיאן וואלט זיך אויסגעשטעלט אין א לאנגע און הערליכע צייט פון פארמעגן. דאַנק צו די ינדזשיניאַס שעפֿערישקייט מיט די קאַקאַאָ קרעם, פֿאַר כּמעט 300 יאָר, יאָרק איז געווען בריטאַן ס שאָקאָלאַד הויפּטשטאָט . יאָרק ס געראָטן טשאָקלאַט אינדוסטריע האָט אַמאָל אָנגעשטעלט 14,000 ארבעטער.
צי האָט איר וויסן אַז יאָרק איז געווען די בריטיש הויפּטשטאָט פון שאָקאָלאַד?
מיט 85 יאָר צוריק, דריי משפחות, די קראַווענס, די טערריס און די ראָוונטרעעס האָבן געעפנט עטלעכע שאָקאָלאַד פאבריקן אין דער שטאָט . או ן אי ן אײנע ם פו ן ז ײ , פו ן ד י ראונטריעם , הא ט אײנע ר פו ן זײער ע ארבעטע ר איבערגעלאז ט א צעטעלע ך אי ן דע ר פארשלא ג פו ן דע ר פאבריק , אי ן װעלכ ן ע ר הא ט פארגעשלאגן . מאַכן אַ קליין שטיק פון שאָקאָלאַד, צו קענען עסן עס אין אַ מאָמענט פון פּויזע . דער געדאַנק האָט געטראָפן דעם קאָפּ פון דער פֿאַרקויף פאַרוואַלטער פון דער פאַבריק, דזשארזש האַרריס, וועלכער האָט זיך אָנגעהויבן צו אַרבעטן און באשאפן אַ שטיק פון שאָקאָלאַד ווי אַ פֿאַרבייַסן און לייכט אַפאָרדאַבאַל.
דאָס איז געווען די גרעסטע הצלחה אין די פאָרעם פון שאָקאָלאַד, פֿאַרבונדן אַ ברעכן מיט אַ מאָמענט פון זיס פאַרגעניגן מיט די רעכט מאָס פון די שטיק פון קאַקאַאָ . דערווייַל בלויז אין דער Nestlé פאַבריק אין יאָרק 4 מיליאָן קיטקאַט פּאַקיץ זענען געשאפן טעגלעך . אבער עס איז נאָך סערפּאַסט דורך די פאַבריק אין יאַפּאַן, ווו זיי מאַכן וועגן 6,000,000 קיטקאַטץ פּער טאָג, ווייַל די יאַפּאַניש באַפעלקערונג איז די איינער וואָס קאַנסומז די כוקט טשאָקלאַט באַרס די מערסט.
די דערקלערונג פֿאַר זייער גרויס ליבשאַפט, אויסער דעם געשמאַק וואָס זיי אָפּשאַצן, האט צו טאָן מיט דעם געזונט פון דעם נאָמען קיטקאַט, וואָס זיי פֿאַרבונדן אויטאָמאַטיש מיט די עקוויוואַלענט אין זייער שפּראַך פון. ווערטער וואָס זאָגן גוט מאַזל . ווי פּשוט ווי אַז. אין יאַפּאַן איר קענען געפֿינען אַרויף צו 40 פאַרשידענע ווערייאַטיז פון פלייווערז פון די קיטקאַט באַרס, די וואַסאַבי אָדער בראַקאַלי באַרס אַרייַנגערעכנט.
די קיטקאַט געשיכטע איז טייל פון די היסטאָריש נסיעה צו דער אָנהייב פון קאַקאַאָ דערלאנגט דורך York's Chocolate Story , איינער פון די מערסט רעקאַמענדיד וויזיץ אויף אונדזער יאַזדע צו יאָרק. לאָוקייטאַד אין אַ הויפט קוואַדראַט אין דער שטאָט, עס איז אַן ינטעראַקטיוו פּלאַץ וואָס גיט אונדז די אינפֿאָרמאַציע וואָס עס וואָלט פאָרשלאָגן אונדז אַ שאָקאָלאַד מוזיי , מיט דער דערפאַרונג פון דערזען, געשמאַק, שמעקן און טעקסטשערז פון שאָקאָלאַד, אין ערשטער מענטש. אַזוי זיי לאָזן אונדז וויסן די סיקריץ פון קאַקאַאָ און זייַן מאָדעלינג ביז עס איז פארוואנדלען אין שאָקאָלאַד באַרס, טשאָקלאַץ, לאַקאַסיטאָס אָדער קיטקאַט באַרס..
אויף איינער פון זייַן דריי פלאָרז מיר וועלן אָנהייבן דעם רייַזע דורך די פּרויעקציע פון אַן אַודיאָ וויסואַל וואָס נעמט אונדז יאָרן צוריק צו דער ופדעקונג פון קאַקאַאָ , אין די טראַפּיקאַל וועלדער פון סענטראַל אַמעריקע. און ווי פון דארט, די שפּאַניש אַדווענטשערערז האָבן געמאכט עס באקאנט אויף ים נעסיע צו ערטער ווי די וועלש ברעג.
מיר וועלן זען ווי וויזשאַנערי זיי זענען געווען אין יאָרק דורך וואַרפן זיך גאָר אין פורעם קאַקאַאָ קרייישאַנז ווי די וואָס וועלן געבן אונדז קאַרט בלאַנטש צו פּרובירן זיך אין די וואַרשטאַט, מיט טייסטינג אַרייַנגערעכנט , וואָס וועט סוף אונדזער וויזיט צו שאָקאָלאַד גאַניידן.
ינספּירינג הארי פּאַטער
אַרויס די קאַקאַאָ טעמפּל, פילע אנדערע אַטראַקשאַנז דערוואַרטן אונדז אין דעם שטאָט איינער פון די בעסטער אפגעהיט מידייוואַל גאסן אין אייראָפּע, די שאַמבלעס . ארום יאר 1870 איז עס געווען א גאס פול מיט קצבים. ס׳זײנע ן געװע ן איבער 20 , או ן הינטער ן יעד ן פו ן ז ײ הא ט יעדע ר שוח ט געהא ט זײ ן אײגענע ם שעכטהויז . הײַנט אין יענע ערטער װעלן מיר געפֿינען אָנדענק שאַפּס, דזשעוועלערי, שאָקאָלאַד זיסוואַרג אָדער באַל - מעלאָכע קייקס.
עס איז ווייטער דערקלערט אַז עס איז געווען אויף די שאַמבלעס גאַס ווו דזשאָאַן ראָוולינג איז ינספּייערד צו שטעלן דיאַגאָן אַלי ווו הארי פּאַטער האט זיין שאַפּינג. מיר וועלן אויך קענען מאַכן זיי, אין דיין בעקערייַ פון געשמאַק פּייסטריז, אָדער אין די מאַרק קוואַדראַט צוויי טריט פון דעם זייער ספּעציעל גאַס: די שאַמבלעס מאַרק.
די שטאָט ווענט דערציילן אונדז אויך וועגן זייַן רוימער אָנהייב. יאָרק האלט די לאָנגעסט מידייוואַל ווענט אין גאַנץ גרויס בריטאַן . אויב מיר שטייען אויף די שטאָט ס סייציינג ויטאָבוס, די סיטי סיגהצעינג יאָרק, מיר גיין אונטער זיי, דורך זייער טויערן אין די היסטארישן האַרץ פון יאָרק.
איינער פון די ויטאָבוס סטאַפּס איז די קאַטידראַל, דער מיניסטער. עס איז איינער פון די גרעסטער גאָטהיק טעמפלען אין אייראָפּע . אן אנדער טוריסט אַריבערפירן דעסטיניישאַן איז דער באַן מוזיי . די באן האט דערגרייכט יארק אין 1839 און די יארק באן סטאנציע, אין דער צייט וואס זי איז געבויט געווארן די גרעסטע און שענסטע אין גאנץ ענגלאנד.
וואָס דערמאנט אונדז די גאַס? דיאַגאָן אַלי!
למעשה קען מען זאגן אז אסאך פון דער געשיכטע פון דער בריטישער באן איז געשריבן געווארן און ווערט ערקלערט היינט אינעם נאַציאָנאַלן באן מוזיי, אין יאָרק. אין עס מיר וועלן זען הונדערטער לאָקאָמאָטיוועס אויף ויסשטעלונג, אויף אַ רייזע צוריק 200 יאר . עס זענען מער ווי אַ מיליאָן אַבדזשעקץ שייַכות צו רעלס אַריבערפירן, צווישן וואָס איז די פאַסטאַסט פּאַרע מאָטאָר אין דער וועלט און די בלויז קויל באַן אַרויס פון יאַפּאַן.
דער וויזיט צו די ראַילווייַ מוזיי איז פריי, אָבער אין זיין קראָם, ופמערקזאַמקייט צו פאַנס פון באַן מאַשינערי און זייַן געשיכטע, ווייַל צווישן ביכער, מאָדעלס און מיניאַטורעס, עס איז אַ פאַקטיש נסיון.
פון דעם מוזיי, מיר קענען צוריקקומען צו די צענטער פון יאָרק אויף אַ קליין פּאַרע באַן, דאָס מאָל צו אַרייַן אן אנדער טשיקאַווע יארק אַטראַקשאַן: די דזשאָרוויק וויקינג צענטער . עס איז אַן ינטערפּריטיישאַן צענטער פון וויקינג לעבן . אבער, סענסיישאַנאַל אויבן אַלע, אין די רייַזע פון אַ גאַנץ פאַבריק אין וואָס עס איז ריקריייטיד ווי דאָס לעבן איז געווען אין די 10 יאָרהונדערט אין דער שטאָט פון יאָרק , רולד דורך די וויקינגס.
וואָס זייערע הייזער זענען געווען, וואָס זיי האבן געטאן, וואָס זיי געגעסן, ווי זייער קליידער זענען געמאכט און אַלץ זיי דאַרפֿן צו לעבן , מיר וועלן זען אים מאָווינג אַבאָרד אַ קליין עפענען באַן וואָס וועט נעמען אונדז דורך אַ געטרייַ פאַרווייַלונג פון עכט וויקינג לעבן. מיר וועלן פילן ווי פאַקטיש וויזאַטערז צו זייער האָמעס, וואַרשטאַטן אָדער פּענס.
דער נאָמען פון יאָרק
יאָרק האָט געגעבן זיין נאָמען צו אַ טיפּ פון ווורשט, יאָרק שינקע , וואס - זיי זאגן - איז געווען די סיסטעם וואס א שוחט פון דער ענגלישער שטאט האט אויסגעטראכט צוליב איר בעסערע קאנסערוואציע און טעם. אבע ר אבע ר ד י אנדער ע גרוים ע קאנצעסיע ן פו ן דע ם נאמע ן פו ן דע ר שטאט , אי ז געװע ן צ ו װא ס ע ס װע ט ענדלע ך װערן איינער פון די מערסט קאָסמאָפּאָליטאַן שטעט אויף דעם פּלאַנעט, און די הויפּטשטאָט פון סקייסקרייפּערז: ניו יארק.
עס איז געווען אין 1674. ווען דער טריטי פון וועסטמינסטער איז געווען געחתמעט, ניו אמסטערדאם (וואס איז געווען די ערשטע נאמען פון דער שטאט ניו יארק) איז אריבער פון די הענט פון די האלענדישע צו די פון די ענגלישע. , און אין דעם מאָמענט, די שטאָט עס איז געווען ריניימד ניו יארק, אין כּבֿוד פון די דוק פון יאָרק. . מע ן הא ט געװאל ט פארשרײב ן אוי ף דע ר אמעריקאנע ר שטאט , ד י עקאנאמיש ע געשפרע ך װא ס הא ט זי ך געציטער ט אי ן דע ר בריטישע ר שטאט .
פֿאַרשטייט זיך, אַז די מידות פֿון אייראָפּעיִשער יאָרק האָבן גאָרנישט צו טאָן מיט די פֿון דער שטאַרקער אַמעריקאַנער ניו־יאָרק, אָבער מיר ווייסן שוין, אַז 'די גוטע קלעם איז אין די קליינע טאָפּ', און דאָס ווערט באַשטאַט פֿון דער שטאָט יאָרק. עס איז אַן אָפֿן בוך פון געשיכטע, רוימער, וויקינג, באַן און שאָקאָלאַד.
אוי ך אי ן זײ ן קינסטלעכ ן אויסמעסט האט ינספּייערד קינסטלער אַזאַ ווי האַרלאַנד מילער, וועמענס ווערק וועט זיין יגזיבאַטאַד דורך די יאָרק קונסט גאַלערי אין דער גרעסטער מאָנאָגראַפֿישער אויסשטעלונג פֿונעם אָרטיקן שאַפֿער פֿון פאָטאָרעאַליסטישן מאָלערײַ, אויך אַ באַרימטער שרײַבער. פון קורס, די גאַלעריע ווו עס וועט זיין געמאכט איז זייער ווערט אונדזער באַזוכן.
יאָרק איז אַ דעסטיניישאַן וואָס האט אַלץ: געשיכטע, נאַטור, נייַגעריקייַט ...
שטאָט פון פעסטיוואַלס
יאָרק איז אַ יום טוּב און אָפּרוטעג דעסטיניישאַן פֿאַר פילע ענגליש מענטשן . עס איז אויך אַ אַפּוינטמאַנט אין די קאַלענדאַר פֿאַר יאָמטעוו ליבהאבערס. יעדער חודש פון די יאָר, די קאָונטי שטאָט פון יאָרקשירע סעלאַברייץ בייַ מינדסטער איין פעסטיוואַל.
עטלעכע פון די מערסט באַוווסט זענען די Eboracum Roman Festival, אַ אָפּרוטעג דעדאַקייטאַד צו לעבן אין די רוימישע צייט , מיט זעלנער פּאַראַד אַרויסווייַזן, ליטעראַטור רעפֿעראַטן פון מעשיות ינספּייערד אָדער באזירט אויף די לעבן פון די רוימער, אָדער אויף אַרקיאַלאַדזשיקאַל ינוועסטאַגיישאַנז אז ראטעוועט וועסטיגען פון א קולטור וואס אין יארק האט איבערגעלאזט מערקווירדיקע פארשריט, ווי דער פארוועג אין אירע גאסן, פובליק טוילאַץ אדער די הייצונג אין געוויסע געביידעס.
אנדערע באַרימט פעסטיוואַלס זענען די דזשאָרוויק וויקינג פעסטיוואַל, די יאָרק פוד פעסטיוואַל, די ינטערנאַטיאָנאַל מעדיע Arts פעסטיוואַל, די יאָרק מעדיאַלע , (סקעדזשולד צו נעמען אָרט פון 21-25 אקטאבער), ווייַל יאָרק איז די בלויז יונעסקאָו שעפעריש שטאָט אין גאַנץ די וק. ד י שטא ט ווידײ ט אוי ך אַ פעסטיוואַל פון אייגענע מידייוואַל ווענט, די יאָרק ווענט פעסטיוואַל.
עס אפילו האט אַ פעסט פון געדאנקען . אָרגאַניזירט דורך דעם אוניווערסיטעט פון יאָרק, עס איז די לאָנגעסט פעסטיוואַל, וועגן 15 טעג, און פריי פון אָפּצאָל וואָס איז סעלאַברייטיד איבער אייראָפּע . אין עס איר קענען אָנטייל נעמען אין קאַנפראַנסאַז און וואַרשטאַטן אויף אַ פאַרשיידנקייַט פון טעמעס און פֿאַר אַלע וילעם, זייער פאָוקיסט אויף טעמעס וואָס אינטערעס אונדז אַלע, וועגן דער צוקונפֿט וואָס מיר גיין צו ווי אַ געזעלשאַפט . די קומענדיגע יאָרק פעסטיוואַל פון אידעעס עס איז סקעדזשולד צו זיין פארנומען פון 8-20 יוני 2021.
טאָמער צוויי טעג זענען נישט גענוג צו נעמען די דויפעק פון דעם שטאָט זיסוואַרג. אין זייער טוריסט אָפפיסע זיי וועלן העלפֿן אונדז ציען די בעסטער רייַזע - פּלאַן באזירט אויף אונדזער פּרעפֿערענצן. באגלייט אָדער נישט דורך אַ פאַכמאַן פירער, גיין דורך יאָרק וועלן מיר זיך פֿרעגן, מער ווי אַמאָל, פֿאַר וואָס מע רעדט נישט מער פֿון דער דאָזיקער שטאָט.
ניו יארק האט גענומען דעם נאָמען און געכאפט די ופמערקזאַמקייַט, אָבער ווען מיר אַנטדעקן 'די אַלטע יאָרק', איז פֿאַר אונדז זייער גרינג צו פילן זייער ווי צו רעדן וועגן אלטע יאָרק און זיך אומקערן צו איר.
מיר וועלן צוריקקומען קיין יאָרק...