אָרגאַניק פאַרמינג פון בארג קעניאַ, מיר אַרומפאָרן צו MOOF
וויבאלד דער פארקויף פון זייערע ארגאנישע פראדוקטן איז דערווייל נישט באזונדערס שעפעדיק (זיי שאצן בערך 15 קילא א וואך), האבן זיי אויסגעקליבן זיי צו קאכן, און אזוי דערמעגלעכן מענטשן זיי צו פארזוכן, בשעת זיי געראטעוועט פּראָדוקציע און ערנד עטלעכע געלט . אויפשטעלן פיר קליינע געצעלט-צימערס איז געווען דער לאגישער באשלוס, וואס איז נאכגעגאנגען באלד נאך.
אַזוי, אַרויס פון nayuki , אַ קעניאַן שטאָט אין דער הייך פון די עקוואַטאָר מיט די נאָמען פון אַ טאָקיאָ ונטערבאַן סטאַנציע, איר קענען הנאה אַ שטיק פון זאַכטקייַט אין דעם ריסייקלאַבאַל אַקאַמאַדיישאַן, MOOF אפריקע. עס איז די אַקראַנים פֿאַר מ count ק enya אָדער אָרגאַניק פ אַרמינג ("בארג קעניאַ אָרגאַניק פאַרמינג", אין ענגליש), אָבער אויך אַ שפּיל אויף ווערטער וואָס יגזאָרץ אפריקע צו רירן. "וועקן זיך," אלא, זאגט פעטרוס.
אין ** MOOF ** איז אַלץ געניצט: אָרגאַניק וויסט פידז אַ פּייפּט מעטיין גאַז סיסטעם פֿאַר נוצן אין קיך סטאָוווז . "עס איז ביאָגאַס. מיר נוצן כייַע געדערעם, איר שטעלן עס אין די באַלונז איבער דאָרט," פעטרוס דערקלערט, "און איר מישן עס מיט קיך וויסט. וואָס כאַפּאַנז איז אַז מעטיין איז באשאפן." — שמעקט א ביסל שלעכט... — אנטשולדיגט רבקה, װײזט אפ דעם סיסטעם.
א ריסייקלאַבאַל באַשיצן אין קעניאַ
די מוראַגע געשעפט געוואקסן פון פעטרוס ס קינדשאַפט פראַסטריישאַן צו זען ווי זיין מוטער קען נישט קאָרמען די משפּחה אויף די ערד זיי האָבן. "איך געדאַנק אַז איך קען קאַנסאַנטרייט אויף פאַרמינג צו העלפן מיין מוטער און קענען באַקומען גענוג עסנוואַרג," ער ריקאָלז. ע ר הא ט געקענ ט שטודיר ן או ן ספעציאליזיר ט זי ך אי ן אגריקולטור , כאט ש ד י פארמאל ע דערציאונג , װא ס ע ר הא ט באקומע ן , הא ט ניש ט געקענ ט פארגרעסער ן ד י פראדוקטױויטעט ן פו ן דע ר ערד . אזוי איז געקומען די אָרגאַניק אַגריקולטורע, פֿאַר וועמענס ספּעציאַליזאַציע ער האָט געמוזט גיין צו די פֿאַראייניקטע מלכות אויף אַ וויסנשאַפט, ווו ער קונה די געלט און די נייטיק וויסן צו אָנהייבן עס אין זיין געבוירן קעניאַ. אין 2002, צווישן זייערע שפארן און מיט דער הילף פון א הלוואה, האבן זיי געקויפט די צוויי כעקטאר לאנד, אויף וועלכע עס שטייט יעצט MOOF. . צען יאר שפּעטער, דער רעסטאָראַן און אַקאַמאַדיישאַן וואָלט אָנקומען.
וואָס וואקסט אויף דיין לאַנד? פּאַפּשוי, סאַלאַט, אַרוגולאַ, טאַמאַטאָוז, שפּינאַט, מילאַט, bananas, קורראַנץ... און אַ בלוי בלום וועמענס נאָמען רעבעקקאַ קענען נאָר זאָגן אונדז אין קיקויו , זײע ר שטאם־שפראך . איר מאַן וועט שפּעטער אָנווייַזן אַז עס איז ינדיגאָ, פון וואָס אַ מאַטעריע איז יקסטראַקטיד צו מאַכן האָר פאַרב. עס דאַרף נישט רבֿקה, למשל, וואָס טראָגן, ווי אַ סך אפריקאנער פֿרויען, אַ שייטל.
Peter Murage
די מערסט רעוועכדיק פּראָדוקט איז דזשערייניאַם , וועמענס עקסטראַקט איז געניצט פֿאַר אַנטי-קאָמאַר פּאָושאַנז, לאָושאַנז און קרימז. אבער דאָס - רעבעקקאַ ווייזט אויס - "לאָזן אַ פּלאַץ פון פּלאַץ אויף דער ערד, און מיט וועמען עס שאַרעס די פּלאַץ בעסטער איז מיט פּאַפּשוי", אַ יקערדיק עלעמענט אין דער דיעטע פון דער געגנט. אין דעם וועג זיי האָבן עס בנימצא אין זייער דאָומיינז, און זיי טייַנען אַז די געוויקסן, רעכט צו זייער שמעקן, זיי אויך דינען צו האַלטן אַוועק, אין אַ נאַטירלעך וועג, די באַגז אינטערעסירט אין די פּאַפּשוי. . "אין דער זעלביקער צייט וואָס איר פּראָדוצירן עפּעס וואָס וועט ברענגען איר בענעפיץ, איר באַקומען עסנוואַרג," זאגט פעטרוס, צופֿרידן.
דער סיסטעם נעמט זיך אן צווישן די פארמערס אין דער געגנט, און עס זענען שוין פאראן ארום צוויי טויזנט פאראינטערעסירט אין ארגאנישע פארמערס. ארומיקע פאַרמערס ברענגען זייער דזשערייניאַם פּראָדוקציע צו MOOF, די Murage קויפן עס פון זיי, דריקן עס אין זייער אייגענע מעכירעס, און זיי פאַרקויפן דעם רעזולטאַט ביי אַרום 75 עוראָס פּער קילאָ, מיט אַ יערלעך קאָנטראַקט מיט אַ בריטיש פירמע פֿאַר 500 קילאָוז פּער יאָר.
די שטערן פּראָדוקט, אָבער, זענען די סטראָבעריז . רעסטאָראַן וואַיטערס נעמען אַ מיליסעקאַנד צו רעקאָמענדירן די אָרגאַניק טרוסקאַווקע מילקשייק. און אויף די מעניו עס איז אויך נאַטירלעך טרוסקאַווקע ייַז קרעם און שטיקל האַלב מיט דער זעלביקער פרוכט..
MOOF פּראַמאָוץ אָרגאַניק אַגריקולטורע
די עגגס , למשל , אוי ך זיי קומען פון די הינער פון די פאַרם, פון וועלכע זיי נוצן אפילו די פעדערן, און די פיש אויף די מעניו איז די טילאַפּיאַ וואָס איז אויפגעהויבן אין די פּאָנדס. . ד י דאזיק ע דינע ן אוי ך אל ס א פארװײלונג־געביט , — װידע ר ד י דעק־שטול ן װעלכ ע געפינ ט זי ך ארו ם זײ , פא ר עטלעכ ע בריטיש ע זעלנע ר פו ן א נאענטע ר מיליטער־באזע , װעלכ ע גײ ן אהי ן אפש ר מי ט פישע ר בענקשאפט . די פּעסטאַסיידז, דעריבער, מוזן זיין אָרגאַניק, צווישן אנדערע זאכן ווייַל אויב זיי זענען כעמישער זיי וואָלט סוף אַרויף פילטערינג אין די פּאָנדס און מאָרד די מער ווי אַ טויזנט טילאַפּיאַ וואָס שווימען דאָרט.
אַז ס וואָס זיי נוצן אָרגאַניק אויסצוגן און וואָרמס וואָס וואַקסן אויף די פאַרם און אַז זיי עסן "די שלעכט באַגז". אזוי ווערט קאנטראלירט די עקאסיסטעם, "ווייל מיט פּעסטאַסיידז ווערט אַלץ חרובֿ", וויבאלד עס זענען אויך דא "גוטע זשוקן".
וואָס זיי דינען אין דעם רעסטאָראַן איז אַלע נאַטירלעך
די ימפּאָוזינג געשטאלט פון בארג קעניאַ - דער הייליק באַרג פון די קיקויו און דער צווייט העכסטן אין אפריקע, נאָך קילימאַנדזשאַראָ - וואַך איבער די סאָדס אין דער ווייַטקייט, ווער ווייסט אויב עס אויך שרעקן אַוועק די 'שלעכט באַגז'. אבער די ספּעקטאַקיאַלער אָרט איז אויף די טייטטראָופּ רעכט צו דער אַזוי גערופענע פּראָגרעס. " זייער סוויווע איז אין געפאַר ווייַל די היגע קהל שניידט אַראָפּ ביימער פֿאַר ברענוואַרג און צו בויען. מיר זענען טריינג צו געפֿינען אַן אָלטערנאַטיוו ", מוסיף דער דירעקטאָר פון MOOF.
די סיבה פעלט נישט, ווייל דא ווארפט מען גארנישט. " וואָס טאָן איר טאָן מיט ינאָרגאַניק וויסט? ווי אַ פּלאַסטיק פלאַש?“ פרעג איך ווען איך כאַפּ אַרויף אַ האַלב-פול וואַסער פלאַש. פעטרוס ענטפערט: "מיר שנייַדן זיי אַראָפּ די מיטל און נוצן זיי ווי קאַנטיינערז, אַזוי אַז די זאמען וואַקסן מיט אַ ביסל באָדן. אין פאַקט, איך וואָלט אָפּשאַצן עס אויב איר וואָלט לייַען עס צו אונדז ווען איר זענט פאַרטיק."
*איר קען אויך זיין אינטערעסירט
- קעניאַ: וויילדלייף און קונסט אין די סאַוואַנאַ
- קעניאַ, דאָס איז ווי אַן יקאָוסיסטאַם אין באַוועגונג איז באמערקט
- פינף אַנעקדאָטעס פון קעניאַ וואָס איך געשריבן אַראָפּ אויף אַ סערוועטקע
- קעניאַ פירער: וואָס צו טאָן אין די סופּערלאַטיוו לאַנד
- פֿילם קעניאַ: די מדינה פון די אפריקאנער בלאַקבאַסטער
אלץ איז אויפגעהויבן אויף דער ערד