גליק איז עסן נאָר בעטן אַ פריש שטרוי
מיר מאַכן עס גרינג פֿאַר איר צו זוכן, צי איר ווילן אַ אָרט ווו האָבן אַ אַפּעטיט אָדער גלייַך מאַכן די גאנצע מאָלצייַט.
** די קליינע גראנא _(אמבאסאדאָרס, 124) _**
אויב איר האָט שוין אין גראַנאַדאַ און איר פאַרפירן זייַן טאַפּאַס, אַלע איר האָבן צו טאָן איז צו גיין צו דעם אָרט און פילן ווי אויב איר געווען אין די שטאָט פון די אַלהאַמבראַ . און, פון קורס, האָבן אַ ביר פון די סאָרט פון די הויפּט מאָנומענט פון דער שטאָט. עס זענען 22 פאַרשידענע טאַפּאַס צו באַגלייטן די ביר. אויב איר גיין, זיין זיכער צו פּרובירן די מאַפאַנז אָדער די בייענמעסאַבע , די שטערן פון דעם אָרט.
אָקסטייל בערגער
QUEVEDO BREWERY _(Quevedo, 7) _
איר וועט נישט זיין פאַסאַנייטיד דורך זיין עלאַגאַנס אָדער דורך די ערידזשאַנאַליטי פון זיין טאַפּאַס, אָבער עס קיינמאָל כערץ צו ווערן באהאנדלט ווי אין שטוב . עפּעס ווי פּשוט ווי עטלעכע געשמאַק צעבראכן עגגס מיט שינקע זיי קענען ברייטער דיין טאָג אין דעם ברעווערי.
** INDALO TAPAS (Pérez Galdós, 7) **
שטעקן און דעקל פֿאַר 2.90 עוראָס. אַז איז אוממעגלעך צו געבן פּאַמקאַנז. פון קורס, די דינסט איז ריכטיק און איינער איז זייער באַקוועם. די מערסט פאָלקס זענען האַמבורגערס, עגגס מיט שינקע און פּאַטייטאָוז מיט בראַוואַ סאָוס אָדער אַיאָלי.
עגגס מיט בלוט ווורשט
** צווישן קאַסערעס און באַדאַדזשאָז _(דאָן ראַמאָן דע לאַ קרוז, 109) _**
וואָס וועט זיין קלאָר צו איר איז אַז צווישן Cáceres און Badajoz עס זענען פילע מענטשן , און צו דערגרייכן דעם באַר איז נאָר אַ ענין פון די דינסט אָדער די מיט די מערסט סנאָוץ. דער פאַקט איז אַז אויב איר געראָטן איר וועט אַנטדעקן וואָס אַזוי פילע קלוג מענטשן מאַסע אין דעם פונט: גענוגיק גרייס טאַפּאַס מיט ביר . עס איז צו גיין אויס געגעסן, נישט צו גיין ווי אַ אַפּעטיט.
LA FELI _(Avda. Reina Victoria, 19) _
אוניווערסיטעט זאָנע. מער פריי טאַפּאַס מיט די ביר. אן אנדער אָרט צו געניסן אַ ביר מיט פריינט מיט גוט באַהאַנדלונג פון די וואַיטערס און אַ גרויס אָרט צו אָנהייבן די נאַכט.
** רוסיש ביפסטייק (סאַן בערנאַרדינאָ, 15) **
שטעקן און ברעקלעך, ווער קענען אַנטקעגנשטעלנ זיך? לייג דעם פּראָדוקט וואָס גיט עס זיין נאָמען, זיין רוסיש סטייקס, און די יקווייזשאַן ווערט גאנץ. זיין מעניו פון די טאָג פֿאַר 8 עוראָס און זיין פריש לאַנדיד קייקס פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן זענען די שליימעסדיק אַנטשולדיקן צו קיינמאָל לאָזן דעם באַר.
דו זאלסט נישט פאַרפירן גראַמאַ ס פּיצל דעקל
קינג פון טאַפּאַס _(Ramón Gómez de la Serna, 67) _
בעסער צו גיין אויף אַ טאָג ווען רעאַל מאַדריד איז נישט פּלייינג ווייַל עס געץ צו די שפּיץ און אַסקינג קען זיין חוצפה, אָבער אין קיין אנדערע צייט, דעם באַר איז אַ גרויס אָפּציע . מיט דער ערשטער דעקל זיי שטעלן איר מיטבאָלז מיט פּאַטייטאָוז און אין דער צווייטער, אַ האַמבורגער . דעקל און שטעקן: 1.80.
PADRON _(סאַן בערנאַרדאָ, 56) _
טאָרטיללאַ, פּאַעללאַ און דישן יויך מיט יעדער טרינקען און די בירז זענען 1.50. אין דערצו, די באַר האט דורכגעקאָכט אַ רעפאָרם אין די לעצטע צייט, קאַנסטאַטוטינג אַ מער אָפֿן פּלאַץ.
די טיגער _(ינפאַנטאַס, 30 / ינפאַנטאַס, 23 / האָרטאַלעזאַ 23) _
אויב איר האָט נישט געהאט אַ טאָפּל ביר מיט דיין קאָראַספּאַנדינג און שעפעדיק טאַפּאַ אין די El Tigre סידער הויז איז אַז איר האָט נישט געלעבט מיט ינטענסיטי די קלאַסיש און הייליק שעה פון די מאַדריד אַפּעריטיף . עפשער עס איז צוויי מאָל די גרעסטע ביר אויף דעם פאָרום. צווישן די טאַפּאַס, די שפּאַניש אָמעלעט, פּאַטאַטאַס בראַוואַס און מאָנטאַדאָס . עס איז אַ שפּיץ פּלאַץ אַז איר קענען נישט פאַרפירן. די דאַונסייד, ווי שטענדיק אין דעם טיפּ פון פּלאַץ, איז אָוווערבוקינג.
די אָטעם _(ינפאַנטאַס, 34) _
ס'איז דא אן אומגעשריבן כלל. ווען אל טיגרע איז פול, פארלאזט מען אל רעספירא. פֿאַר יעדער טרינקען איר קענען עסן הינדל פליגל, פּאַטייטאָוז מיט ווורשט און פּעפּערז, פּאַעללאַ, קנאָבל הינדל אָדער טשאָריזאָ, כאָטש עס זענען מער אָפּציעס. ווי El Tigre, עס איז יוזשאַוואַלי פּאַקט, ספּעציעל אויף שבת און סונדייַס.
PETISQUEIRA RESTAURANT _(Churruca, 6) _
צו זאָגן שטעקן און גערילאַ דעקן גייט אַלע אין איין. איר וועט נישט לאָזן אָן טריינג די טיפּיש מיני בורגערס, סקראַמבאַלד עגגס מיט פּאַטייטאָוז, פּאַטייטאָוז מיט טשאָריזאָ אָדער רויט פּעפּערז. עס איז זייער נאָענט צו די טריבונאַל מעטראָ סטאַנציע און יעדער פּאַק פון שטעקן און טאַפּאַס וועט קאָסטן איר 1.75 עוראָס.
זייער מיני בורגערס וועט מאַכן איר לעוויטייט
** ALMERIA TAVERN _(לאַס אַגואַס, 9) _**
דעקערייטאַד ווי אַ טראדיציאנעלן קרעטשמע, אויך ליידן פון וידעפדיק קאַפּאַציטעט ביי מאל, עס איז אַ גוט אָרט צו געניסן אַ טאַפּאַ געמאכט מיט דיין קאַנאַ . איין ייראָ פּער ביר און פּער טאַפּאַ איר קענען עסן טאָסט פון אַלע מינים, אַ מאַדריד קלאַסיש.
EUSEBIO'S CORNER _(Caramuel, 16) _
אן אנדער מאַדריד קלאַסיש אין די Puerta del Ángel געגנט. דער בעל הבית, Euesebio, פּאָרטוגעזיש , סערווירט די קאנאעס אין א גלאז סיידער און יעדעס מאל גיט ער ארויס טאש מיט אלערליי טאפאס פאר די וואס גייען צום באר: דאַמפּלינגז, קעז, פייַנקוכן, פּאַטייטאָוז, טשאָריזאָ, שינקע ... קומען אויף, איר קומען אויס סופּער געגעסן. צוזאמען מיט El Tigre, עס איז אן אנדער מוזן-זען.
** די פרענדז _(Ezequiel Solana, 114) _ און די שונאים _(Ezequiel Solana, 116) _**
אײנע ר פאר ן צװײטן . דע ר צװײטע ר פאר ן אײנעם . זיי זענען די אייביקע קאָנקורענטן, וויבאלד ביידע ערטער טיילן אַ פילאָסאָפיע, נישט קיין ענין וואָס איר טרינקען און ווי פיל איר טרינקען, זיי וועלן דינען איר טאַפּאַס ביז איר זענט מיד. זיי וועלן קוים האָבן געגעבן איר דיין שטעקן אָדער סאָדע ווען איר שוין האָבן עפּעס צו עסן. די מער איר עסן, די דאָרשטער איר וועט זיין און די מער טרינקען איר וועט פרעגן פֿאַר. איר וועט געשווינד באַקומען אין די טרינקען-עסן-טרינקען-עסן שלייף. די קיילים זענען די קלאַסיש און געוויינטלעך פון דעם טיפּ פון באַר: קראָקוועטטעס, עמפּאַנאַדיללאַס, טשאָריזאָ, פּאַטאַטאַס בראַוואַס.
די רייוואַלרי פון די בראַוואַ קאַרטאָפל
די ווינקל ABULENSE _(נייט פון חסד 18) _
זייער נאָענט צו די Gran Vía, כאָטש ניט באַוווסט דורך פילע. איר האָבן צו גיין אויב איר ווי אַז מיט יעדער שטעקן זיי שטעלן זאכן ווי סאַלאַט, שוואַרץ קוגל, מיטבאָלז אָדער סאָסידזשיז. פרייטאג און שבת נעכט זענען די אָנהייב פון די נאַקטערנאַל פּאַסירונג פון יוגנט גאַנגז.
די ווייסע טויב _(גאַס רוח, 21) _
שטעקן איז נישט אַן אָפּציע, ווייַל עס זענען בלויז האַלב-ליטער קרוגס. ווי צו זאָגן ניט צו טינטפיש רינגס, געפּרעגלט עגגס, שינקע קאַנאַפּעס, כאַזער אַקסל אָדער הינדל מיט פּאַטייטאָוז וואָס באַגלייטן דיין 500 קל ביר.
BAR SIERRA _(גאַלילעאָ, 41) _
עס איז קיין אוניווערסיטעט תּלמיד וואָס קען נישט דעם באַר. עס איז אין די האַרץ פון די Argüelles קוואַרטאַל און פֿאַר יעדער ביר איר וועט הנאה דעליקאַסיז אַזאַ ווי טשיפּס, סאַנדוויטשיז אָדער טאָרטיללאַ. די טאַפּאַס זענען געדינט צוויי דורך צוויי און זענען שטענדיק שעפעדיק, כאָטש עס דעפּענדס אויף די גרופּע איר פאָרעם.
פרילינג טיידז _(סקאַלאַפּס, 3) _
אין די האַרץ פון Callao, זייער נאָענט צו סינעמאַס און קינאָס, איר קענען האָבן אַ געזונט-ציען ביר פֿאַר € 1.30 צוזאמען מיט שטאַרק טאַפּאַס קאָכן מיט זאָרג און דעטאַל דורך קאַרמען. דו זאלסט נישט פאַרפירן זייער אַלי-אָלי פּאַטייטאָוז, די פּרענאַאָס בונס, מיטבאָלז אָדער לאַקאָן.
** פּאַרראָנדאָ הויז _(טרודזשיללאָ, 4) _**
אין דעם אַסטוריאַן אַ שטיין ס וואַרפן פון קאַלאַאָ איר וועט געפֿינען פּראָטים טאַפּאַס: פּאַטייטאָוז מיט קאַבראַלז סאָוס, סקראַמבאַלד עגגס אָדער עמפּאַנאַדאַ. ווייל אַסטוריאַן איר קען נישט דערוואַרטן שעפעדיק פּאָרשאַנז. באַגלייטן זיי מיט ביר יאָ, און מיט עפּלזאַפט אויך.
סידער שטענדיק
*** איר קען אויך זיין אינטערעסירט אין ... **
- גאסן צו עסן זיי: פּאָנזאַנאָ אין מאַדריד
- רעסטאַוראַנץ צו גיין אַרום די וועלט אָן פאַרלאָזן מאַדריד
- אפריקאנער רעסטראַנץ אין מאַדריד
- קראַפט בירז פון מאַדריד: בלאָנדע, קעסט, שוואַרץ ... און אַלע טראדיציאנעלן
- דער בעסטער יאַפּאַניש רעסטראַנץ אין מאַדריד
- לאַטייַן שיסל! דרום אמעריקאנער רעסטראַנץ צו געשמאַק אין מאַדריד
- די סעוויטשע מאַרשרוט אין מאַדריד און באַרסעלאָנאַ
- דער בעסטער האַמבורגערס אין מאַדריד
- גלוטען-פריי מאַרשרוט דורך מאַדריד
- איר וויסן אַז איר זענט פון מאַדריד ווען ...
- מאַדריד מיט 20 יאָר ווס. מאַדריד מיט 30
- מאַרק פון סאַן מיגועל און סאַן אַנטאָן
- צוויי מארקפלעצער צו באַהערשן Malasaña: Barceló און San Ildefonso
- דער בעסטער סטעווס אין מאַדריד
- מינהגים מאַפּע פון מאַדריד גאַסטראַנאַמי
- גאַסטראָ מאַרשרוט דורך מאַדריד: David Muñoz ס פאַוואָריטעס
- דער בעסטער בראַנטשעס אין מאַדריד: דער מאַרשרוט צו האָבן אַ לאַנג און שפּעט פרישטיק