לאקאלע אַרקאַטעקטשער, אַ פּלאַץ פון געשיכטע און קונסט און גאַסטראַנאַמי ין
עס איז נישט אַ גלייַכגילטיק אָרט אַז די סאַמאַניעגאָ פּאַלאַס, איז 17-יאָרהונדערט מאַנערז הויז קאָנווערטעד אין אַ האָטעל דורך די ראָטשילד משפּחה, זיין אין דעם דאָרף Rioja Alavesa ווייניקער ווי 500 איינוואוינער. עדמאָנד דע ראָטשילד האָט שוין געלאַנדעט אין דער געגנט ווי קאָ-באַזיצער פון מאַקאַן וויינעריז מיט וועג סיסילי. ווי זיי, עס זענען פילע וואָס באַטראַכטן די Rioja Alavesa צו זיין איינער פון די מערסט שיין ווייַן מקומות אין דער וועלט.
באַראָנעס אַריאַנע דע ראָטשילד, וואָס פירט די פירמע 'ס האָטעל און וויינערי געשעפט, זי איז לייַדנשאַפטלעך וועגן Rioja Alavesa און פֿאַר דעם סיבה אין 2017 זי קונה די סאַמאַניעגאָ פּאַלאַס, איר זוכט צו פאָרשלאָגן אַ יינציק האָטעל דערפאַרונג אין דער געגנט. א דיסקריט לוקסוס וואָס מאַטיריאַלייזיז אין אַ האָטעל פון בלויז נייַן היימישע צימערן רעזשיסירט דורך די באַסק Guillermo Santos.
די רעפאָרם פון דעם בנין האט נישט אָלטערד זייַן יקסטיריער אויסזען. דעם 17th יאָרהונדערט מאַנער הויז האט געזען די גייט פארביי פון די יאָרן פֿון זיין הויפט אָרט אין די קליין שטאָט פון Samaniego, אין די האַרץ פון אַלאַוואַ.
עס זענען פילע וואָס באַטראַכטן די Rioja Alavesa צו זיין איינער פון די מערסט שיין ווייַן מקומות אין דער וועלט
געניסן פון קונסט, שטילקייַט און שלום ... גלאז פון ווייַן אין האַנט
קימאַט הונדערט קונסט ווערק פון די פּריוואַט זאַמלונג פון Ariane de Rothschild האָבן געפֿונען אַ נייַע אָרט אין די פּראָסט געביטן און רומז פון די Palacio de Samaniego. אַמאַזאָן און אינדאָנעזיש קונסט ברעקלעך און זיין מוראַנאָ גלאז זאַמלונג זיי האָבן שוין ינאַגרייטיד אין די ינטיריערז פון דעם בנין מיט כידעשדיק נאַטוראַלנעסס.
די פּיינטינגז אין דעם רעסטאָראַן זענען פון די פּלאַסטיק קינסטלער René Galassi און פילע פון די כלים אויף פּאָליצע זענען פורעם דורך די סעראַמיסט Eric Astoul. דער אָריגינעל שטיין פון דעם בנין וואָס איז אפגעהיט אין פילע ווענט אָפפערס אַ שליימעסדיק קאַנטראַסט פֿאַר אַלע די פאַרביק ברעקלעך וואָס זענען ווערט פון אַ מוזיי צו שייַנען אין דעם בוטיק אַקאַמאַדיישאַן אין Rioja Alavesa.
אין די רומז, עזקאַרייַ בלאַנגקאַץ, ווערק פון קונסט און אַ קאָליר רעמאַניסאַנט פון די גייט פארביי פון די סעאַסאָנס דורך די ווייַנגאָרטן.
די שליימעסדיק באַזע פון אַפּעריישאַנז
יעדער פון די נייַן רומז, וואָס ריספּאַנד צו די נאָמען פון די ווייַנטרויב ווערייאַטיז פון דער געגנט, זענען ינדיווידזשואַלי דעקערייטאַד. עס האט שוין געוואלט צו שפּילן מיט די טאָנאַלאַטיז פון די פאַבריקס עמיאַלייטינג די גייט פארביי פון די סעאַסאָנס אין די ווייַנגאָרטן. אַפּאָולסטערד און טעפּעך פון די העכסטן קוואַליטעט טיילן אַ צימער מיט אַ סעלעקציע פון מיטאַקאַל Ezcaray בלאַנגקאַץ, געמאכט אַ ביסל קילאָמעטערס פון סאַמאַניעגאָ.
אין די צוריק פון די בנין עס איז אַ עלעגאַנט טעראַסע לעבן וואָס לויפט אַ שטעג פון וואַסער, אין די פאָרעם פון רעפרעשינג בעקן פון זומער. א שטיל און דיסקריט אָרט צו האָבן אַ טרינקען, מנוחה אָדער נעמען אַ טונקען נאָך אַ טאָג ויספאָרשן די סוויווע דורך בייק, שפּאַצירן דורך די דערפער אָדער טאן אַ פּריוואַט וויזיט צו איינער פון די מערסט פּרעסטידזשאַס וויינעריז אין דער געגנט.
אין דער Terra Y Vino רעסטאָראַן, שעף Pedro Vicente פּריפּערז אַ מעניו אין וואָס פראנצויזיש און באַסק גאַסטראַנאַמי טרעפן.
א רעסטאָראַן צו פייַערן דעם לאַנד
Samaniego Palace האט אַ גאַסטראַנאַמיק רעסטאָראַן אָפן פֿאַר דעם ציבור צי איר זענט סטייינג אָדער נישט. אין אים פירט מען באַסק-פראנצויזיש קוויזין וואָס פּרייאָראַטייז די היגע רוי מאַטעריאַל דורך אַפּלייינג די טעקניקס וואָס האָבן געמאכט פראנצויזיש קוויזין גרויס. פלייש און פיש פון די קאַנטאַבריאַן ברעג און די אַסאָרטיד ריאָדזשאַן גאָרטן זיי צושטעלן דער שעף Pedro Vicente, טריינד אין Le Cordon Bleu אין באָסטאָן און מיט אינטערנאַציאָנאַלע דערפאַרונג אין רעסטראַנץ אין לאָנדאָן און דובאַי.
א רעסטאָראַן ווו ביידע Txuletón און Pichon de Bresse זענען געדינט, און ווו די רייַסן פּיז אין צייַט און דער טערבאָט איז שטענדיק ווילד. די פּרעזענטירונג איז מעהודערדיק, צי עס איז אַ זויגן לאַם אָדער אַ טונפיש בויך, דער פראנצויזיש פּלייטינג נוסח דאַמאַנייץ אין די פארמען, כאָטש די רוי מאַטעריאַל איז פֿון קילאָמעטער 0.
קוק אין די ספּעקטאַקיאַלער קעלער פון דעם רעסטאָראַן, Ormazábal, מאַîטרע און סאָממעליער.
דער צימער איז אָרקעסטרירט דורך קוק Ormazábal, מאַître און סאָמאַליער, וואָס האט אַ לאַנג געשיכטע אין פאַרשידענע באַסק רעסטראַנץ מיט אַ מיטשעלין שטערן. לאקאלע וויינז און אויך די וואס פארמאגט די ראטשילד פאמיליע אין פאַרשידענע טיילן פון דער וועלט מאַכן אַרויף זייער ווייַן רשימה. די גאַסטראַנאַמיק רעסטאָראַן אויך האט מיט דיין וויין קעלער און אַ טייסטינג צימער פֿאַר פּריוואַט געשעענישן.
מיר וועלן נישט ענדיקן אָן רעדן וועגן די רעסטאָראַן טישן. אַזוי ספּעציעל אַז זיי טאָן ניט טראָגן קליידער אַזוי אַז די דינער קענען אָפּשאַצן זייער געוועב בעשאַס די דינסט. זיי זענען געמאכט דורך די יו האָלץ קינסטלער מאַטיס דאַלשטיין לויט פערזענליכען באפעל פון אריאן דע ראטשילד. קייַלעכיק, קוואַדראַט און רעקטאַנגגיאַלער, זיי זענען אַ גאנץ פֿאַרזאַמלונג פון פאַרשידענע ריסייקאַלד וואַלד. זיין דזשיאַמעטריק שאַפּעס הויכפּונקט די פאַרשידענע שיידז פון דעם מאַטעריאַל, קאַמפּאָוזינג אַ עסטעטיקלי ימפּעקקאַבלע שטעלן ווי אַ רעטעניש.