פּאַנאָראַמיק מיינונג פון מאַרסעיללע
1. אָנהייבן מיט די גרויס פּיקאַסאָ ויסשטעלונג אין מאַרסעיללע
מיט אַ פלאַך, אָדער מיט RENFE מיט RENFE פֿאַר אַ ביסל חדשים, דער מאַרשרוט הייבט זיך אן אין מאַרסעיללע, אַ גרויס שטאָט מיט אַ יאַמ - פּאָרט וואָס איז ווערט צו באַזוכן פֿאַר בייַ מינדסטער אַ ביסל שעה. שפּאַצירן אַרום דעם פּאָרט צו, מיט אַ ביסל גליק, באַקומען די פישער וואָס קומען אָנגעלאָדן מיט פרישע פיש . דערנאָך גיין דורך די סעסטאַ קוואַרטאַל, די אָולדאַסט אין דער שטאָט, און האָבן לאָנטש אין איינער פון די פילע באַרס אויף די באַרימט אָרט דע לענטשע, אַזאַ ווי Au Lamporo. און, פון קורס, טאָן ניט פעלן צו באַזוכן די ספּעקטאַקיאַלער פּיקאַסאָו ויסשטעלונג אין די Mucem, ווו איר קענען באַווונדערן פּיינטינגז פון דעם קינסטלער ווען ער איז געווען בלויז אַכט יאר אַלט.
אין שאָטן פון מוקם
צוויי. א וואַנע אין ליי קאַלאַנקוועס
אין זומער די מעדיטערראַנעאַן ים אין דעם געגנט איז שיין, אַזוי עס איז גאָרנישט בעסער ווי פּלאַנירונג אַ שיפל יאַזדע צו די קאַלאַנקס , אַ סטרעטש פון ברעג וועגן 20 קילאָמעטערס פון די פּאָרט פון מאַרסעיללע, באַרימט פֿאַר זייַן טערקווויז וואַסער און זייַן "סיקלודיד" קאָוועס . צי ניט זאָרג אויב איר טאָן ניט האָבן דיין אייגענע שיפל, ווייַל פעריז לאָזן יעדער האַלב שעה פון דער זעלביקער פּאָרט און די מערסט אַדווענטשעראַס קענען טאָן דאָס. דינגען אַ קייאַק אָבער יאָ, איר דאַרפֿן צו זיין אין גוט פאָרעם. אַמאָל דאָרט און נאָך אַ געשמאַק שווימען, איר קענען עסן בייַ די פּאָיסאָננעריע , אַ רעסטאָראַן וואָס, ווי זיין נאָמען סאַגדזשעס, איז ספּעשאַלייזד אין סעאַפאָאָד און פיש.
Les Calanques און זייער "רעקאָנדיטע" קאָוועס
3. פילן ווי אַ פּויפּסט אין אביגנאָן אָדער נאָכגיין די פוססטעפּס פון וואַן גאָו אין אַרלעס?
בלי ספק זענען זיי צוויי שטעט וואס געניסן פון א לאנגע און זייער רייכע געשיכטע. אַוויניאָן, באַרימט פֿאַר זייַן בריק אין די מיטן פון די Rhône טייך און פֿאַר זיין די שטאָט פון די פּאָפּעס, פארדינט דריי אַבליגאַטאָרי סטאַפּס: די פּאָנט ד'אַוויניאָן; אויך די פּאַפּאַל פּאַלאַס, אַ ריזיק מידייוואַל פעסטונג וואָס עס ווערט באמערקט פון פארשידענע פונקטן פון דער שטאט; און, לעסאָף, אַ גיין דורך זייַן אַלט שטאָט, מאַכן אַ האַלטן אין די אַנגלאַדאָן מוזיי, וואָס הייזער אַרבעט דורך Degas, Manet אָדער Cézanne . אויב איר זענט מער געצויגן צו עקספּרעססיאָניסם, גיי אין די פוססטעפּס פון די גרויס וואַן גאָו אין אַרלעס , באזוכ ן אינסטאנצן , װא ס ע ר הא ט פאראייביג ט אי ן זײנ ע געמעלער , װ י דא ס הויז , אויפ ן ראנ ד פו ן שטא ט **(א ן פלאק ע װײז ט דע ם גענויע ן ארט ) ** ; דער טייַך בייַ נאַכט אָדער די מיטאַקאַל געל הויז אין פּלאַץ Lamartine.
Arles: Van Gogh געקומען אַהער צו בלייַבן
פיר. שלאָף אין אַ צימער דורך לאַקראָיקס
טראָץ דער פאַקט אַז די מערסט קעדייַיק זאַך צו טאָן אין דעם געגנט איז צו דינגען אַ לאַנד הויז - יידילי לעבן אַ לאַוואַנדע געגנט - עס איז אַ האָטעל וואָס דאַזאַלז אַלעמען. עס איז וועגן האטעל דזשולעס סעזער _(9, Boulevard des Lice, Arles) _, אַ גאנץ קאָמבינאַציע פון אַן אַלט בנין מיט אַ מאָדערן פאַרבינדן, געחתמעט דורך די געזוכט דיזיינער Christian Lacroix און ווו יעדער צימער איז מאַנאַקראָומאַטיק אין פארבן אַזאַ ווי גרין, רויט, בלוי צו געל. זיין קאַטינג-ברעג פּלאַן, מיט אַ גרויס פאָטאָגראַפיע פון אַ בוללפייטער (עס איז געזאגט צו זיין Javier Conde) פּריידיד איבער די באַר, מאכט עס קלאָר אַז די נייַ און די אַלט זענען נישט אין שאַנסן. א פּלוס: זייַן רעסטאָראַן לו מארקס , אונטער דער ריכטונג פון שעף Pascal Renaud, איז ווערט אַ וויזיט.
מנוחה מיט כסימע פון Christian Lacroix
5. א ווייַזן אין די קוואַרריז
מיר פאָרזעצן צו Les Baux de Provence , איינער פון די מערסט באזוכט שטעט אין דער געגנט, ליגן אויף אַ באַו-ליימסטאָון ספּור-. דאָרט איר מוזן באַזוכן Les Carrières de Lumiéres, עטלעכע באַרימט קוואָריז אין די האַרץ פון די אַלפּיין בערג ווו, ביז יאנואר 2017, אַ ווייַזן פון די קינסטלער נעמט אָרט. שאגאל באזירט אויף שפּילערייַ פון ליכט און געזונט פּראַדזשעקטאַד אויף סילינגז, פלאָרז און ווענט פון די פּלאַץ. אַן עצה: ברענגען וואַרעם קליידער ווי די טעמפּעראַטור ין טראפנס באטייטיק.
שאַגאַל און זיין בלוי אַלוועלט
6. בוללאַבס אין מאַרסעיללע און קאַליססאָן אין אַוקס דע פּראָווענסע
Bouillabaisse , טיפּיש שיסל פון די פישערייַ געגנט, באשטייט פון אַ געמיש פון פיר טייפּס פון פיש און, מאל, עטלעכע סעאַפאָאָד . ערשטער, אַ יויך איז געדינט וואָס, אין אַדישאַן צו די פריערדיקע ינגרידיאַנץ, כולל זאַפרען, פעננעל און פּאָמידאָר צו דעריבער לייגן עטלעכע טאָסטאָנעס פאַרשפּרייטן מיט רויל -קנאָבל און טשילי מייַאָנעז- פּלוס אַ ברייטהאַרציק פּלאַסט פון גרייטיד קעז. מיר רעקאָמענדירן איר פּרובירן דעם "ליכט שיסל" אין L'Epuisette אָדער רעסטאָראַן מיטשעל, ביידע אין מאַרסעיללע. אין אַוקס דע פּראָווענסע איר מוזן געשמאַק די טיפּיש זיס גערופן קאַליססאָן ד'אַיקס . א קליין-סייזד נאַש געמאכט מיט אַ ווייפער באַזע, ערד אַלמאַנדז און צוקער-גלייזד פרוכט סירעפּ. צי ניט קווענקלען, Confiserie Bremond _(16, Rue d'Italie) _ איז די רעכט אָרט צו אַנטדעקן עס.
עס זענען אַ טויזנט וועגן צו קאָכן אַ בויללאַבייס ... אין מאַרסעיללע
7. קויפן אין זייַן פאַרשידן מארקפלעצער
עס איז ניט מעגלעך צו זיין אין פּראָווענסע און נישט באַזוכן איינער פון זייַן מארקפלעצער . עס איז אַ מער ווי אַבליגאַטאָרי טעטיקייט אין קיין פון זייַן שטעט, אָדער צו זען די עסטעטיק פון זייַן סטאָלז, אָדער ווייַל עס קיינמאָל שאַטן צו קויפן עטלעכע פריש שנייַדן פרוכט און וועדזשטאַבאַלז. אין די Place Richelme de Aux de Provence איר קענען קויפן קעז, סעאַפאָאָד, האָניק און פרוכט טעגלעך; אויב איר ווילט בלומען, איר זאָל גיין צו די אָרט פון די פּרעטשעורס - יאָ, עס איז באַשטימט יעדער אנדערער טאָג. אויב איר ווי דזשאַמז און האָניק, אין די La chambre aux Confitures קראָם _(16 bis, rue d'Italie) _ אין Aux de Provence איר קענען קויפן פאַרשידן פלייווערז, עטלעכע פון וואָס זענען זייער טשיקאַווע, ווי געזונט ווי אַ טייסטינג. קעז ליבהאבערס , איר וועט געפֿינען הונדערטער פון ווערייאַטיז אין La Fromagerie du Passage.
קאַנטיניוינג מיט די טיפּיש פּערטשאַסאַז פון דעם אָרט, פון קורס, איר וועט וועלן צו נעמען די עכט מאַרסעיללע זייף ; קוק פֿאַר די סאָרט פון Compagnie de Provence אָדער די פון La Maison Du savon de Marseille. איר וועט אויך אַנטדעקן אַ טויזנט סטאָרז מיט שיינקייט און היים פּראָדוקטן מיט לאַוואַנדע ווי די פּראָוטאַגאַנאַסט, ווי געזונט ווי אַ נומער פון פילע. אַנטיק שאַפּס ווו איר קענען קויפן טשיקאַווע רעליקס פון קיין סטיל.
איינער האט געזאגט קעז?
8. טיש צייט און טישטעך
אין לאַ פּראָווענסע, גאַסטראַנאַמי איז אויך אַ יקערדיק טייל פון דער יאַזדע. אין אַוקס דע פּראָווענסע ריינז דער קלאַסיש פון די קלאַסיקס, Les Deux Garcons _(53, Cours Mirabeau) _, אַ טיפּיש בראַססעריע ווו איר קענען הנאה אַ געשמאַק מיטאָג אויף דער טעראַסע. אין אַרלעס, אויף די אנדערע האַנט, יעדער אָרט אין זייַן קוואַדראַט איז גאנץ פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן, כאָטש די פּיצאַז אַז מעסאַ לונאַ סערוועס זענען ווערט געדענקען. אויב איר ווילט אַ טבילה אין די טיפּיש קוויזין פון דער געגנט, גיין צו Le Criquet _(21, Rue Porte de Laure) _ און סדר די בוריד , אַ צימעס ענלעך צו בויללאַבאַיססע. אויב, אויף די אנדערע האַנט, איר בעסער וועלן מאָדערן פראנצויזיש קוויזין, קוק פֿאַר די מאָדיש רעסטאָראַן פון L'Agape אין Avignon. און צום לעצט, די, וואָס האָבן ליב אַרויסצוגיין ביי נאַכט, זאָלן גיין קיין מאס _(4, רו לולי) _ אין מאַרסעיל; עס האט ברייט דיינינג שעה און אַ לעבעדיק אַטמאָספער יעדער נאַכט פון די וואָך.
L'Agape: די שליימעסדיק כיידאַוויי פֿאַר פאָאָדיעס
פּאַנאָראַמיק מיינונג פון מאַרסעיללע