צוגרייטן די גומען אַ נייע מוזיי דעדאַקייטאַד צו די סאַוואָיר פייר פון פראנצויזיש עסן און טרינקט איז וועגן צו עפענען זייַן טירן אין דער שטאָט פון דידזשאָן , האַרץ פון בורגונדי.
כאָטש טאָמער דער טערמין מוזיי פאלן קורץ פון La Cité Internationale de la Gastronomie & du Vin, זינט, צוזאמען מיט מער ווי 1,000 מ 2 פון עקסאַבישאַנז, קוקינג קלאסן, טייסטינגז, גאָורמעט שאַפּס, רעסטראַנץ ... און אפילו אַ סינעמאַ דערוואַרטן!
אין קיצער, דעם נייַ גאַסטראַנאַמיק קאָמפּלעקס, וואָס עפנט אירע טירן דעם 6טן מאי , וויל איר צו פּרובירן, פאַרבינדן און לערנען אין וואָס איז געווען דערלאנגט ווי אַ "נייַ פלאַגשיפּ דעסטיניישאַן צו פייַערן די קונסט פון לעבעדיק פראנצויזיש סטיל”.
ינלענדיש פון 'La Cité Internationale de la Gastronomie & du Vin' אין דידזשאָן.
א רייַזע דורך די פאַסילאַטיז
טעקסט, ווידעא, פאָטאָס, טעאַטער , ינטעראַקטיוו אַנאַמיישאַנז, ריז שטעלט ... שטענדיק און צייַטווייַליק עקסאַבישאַנז וועט טרעפן אין פאַרשידענע פונקטן פון דעם קאָמפּלעקס לאָוקייטאַד אין די האַרץ פון דידזשאָן, ניט ווייַט פון זייַן בורגונדי וויניערדז און די רוט דעס גראַנד קרוס, און אין אַן אַלט שפּיטאָל.
זוכן צו "דערציילן און געבן לעבן צו די וואַלועס אנערקענט דורך יונעסקאָו פון פראנצויזיש גאַסטראַנאַמי און די קלימאַט פון די בורגונדי ווייַנגאָרטן", דעם נייַ מוזיי אין דידזשאָן האט צוגעגרייט אַ ויסשטעלונג רייַזע וואָס נעמט אָרט איבער 1750 מ 2 אין וואָס באַשרייַבן די טויזנט פאַסאַץ פון פראנצויזיש "עסן געזונט" און "געזונט טרינקט".
נאָך דיסקאַווערד עקסאַבישאַנז אַזאַ ווי Le petit théâtre du bien manger et du bien boir, אַן ינטערפּריטיישאַן רייַזע פאָוקיסט אויף די גענעסיס פון פראנצויזיש גאַסטראַנאַמי , אדער אין קוויזין, א יקספּערמענאַל און ינטעראַקטיוו ינסטאַלירונג וואָס וועט שטעלן די פינף סענסיז אין קאַמף, שורלי הונגער סטרייקס.
אבער איידער כעדינג צו די גאָורמעט ווילידזש פּלאַץ רעזערווירט פֿאַר רעסטראַנץ און טייסטינגז , די דריט שטענדיק ויסשטעלונג אַווייץ אין La Chapelle des Climats et des terroirs. דאָ איר קענען ויספאָרשן בורגונדי ווייַנגאָרטן קליימיץ.
פעררנדי שולע.
די עקסאַבישאַנז ווערן פּראַקטיש קאַנסעפּס אין די Cave de la Cité וויינערי, עפּאַסענטער פון טייסטינגז מיט מער ווי 250 וויינז בנימצא דורך די גלאז און קימאַט 3,000 באַווייַזן.
און אין די אַפאָרמענשאַנד גאָורמעט ווילידזש איר קענען אָנטייל נעמען רעצעפּט צוגרייטונג קאָרסאַז, שעף מאַסטערקלאַסס, מיקסאָלאָגי וואַרשטאַטן ...
אויך ניט אַ טוץ פעלנדיק קלייטן ווו צו אַנטדעקן יקסעפּשאַנאַל פּראָדוסערס און אַרטיסאַנס; א נייַן פאַרשטעלן סינעמאַ וואָס וועט זוכן צו זיין אַ פאַרשטאַרקונג פון די קולטור פאָרשלאָג פון די שטאָטיש געגנט און די האטעל סיינט-אַן דידזשאָן , אַ נייַע Curio By Hilton וואָס וועט אָנקומען אין 2023.
פאַרענדיקן די שטאָט קוקינג שולע פערראַנדי פּאַריז , וואָס וועט פאָרשלאָגן קלאסן אין צוויי לאַבאָראַטאָריעס, איינער פֿאַר קוקינג און די אנדערע פֿאַר געבעקס. יעדער יאָר, 110 סטודענטן פון אַלע איבער דער וועלט וועט זיין באקומען אין דעם בילדונגקרייז פּלאַץ וואָס וועט אויך צושטעלן אינטענסיווע טריינינג פֿאַר אַדאַלץ.
צום סוף, לאַ ווילידזש דורך CA קלייַבן זיך אַרום 15 סטאַרטאַפּס אין אַ פּלאַץ וואָס זוכט צו ווערן אַ צענטער פֿאַר יקסטשיינדזשיז און כידעש אין אַגרי-פוד ענינים.
רעסטאָראַטיאָן געגנט פון La Cité Internationale de la Gastronomie & du Vin.
די קונסט פון אינטעגראציע
איין פּאַוויליאָן איז פעלנדיק צו רשימה: Le 1204 . דער אַרויסגעבן איז נישט לינקס באַזונדער פֿאַר קיין סיבה, אָבער די נומער דערקלערט די ריזיק אַרקאַטעקטשעראַל אַרבעט אין די Cité.
Le 1204 וועט באַגריסן די צוקונפֿט דידזשאָן אַרקאַטעקטשער און העריטאַגע ינטערפּריטיישאַן צענטער און זײַן נאָמען איז ניט אַנדערש ווי אַ מחווה צו דעם יאָר װאָס זי האָט געעפֿנט די שפּיטאָל וואָס אַקיאַפּייז דעם נייַ מוזיי.
ספּאַסיפיקלי, ער האט געטאן עס אין דעם אָרט ווו די געוועזענער שפיטאל גענעראל , אין אָפּעראַציע צווישן 1204 און 2015. זייַן 6.5 כעקטאַרז האָבן וויטנאַסט אַן עלעגאַנט קאַנדזשאַנגקשאַן ווו העריטאַגע קאַנסערוויישאַן און אַרקאַטעקטשעראַל מאַדערנאַטי דיאַלאָג.
Sainte-Croix טשאַפּעל פון ירושלים.
געגרינדעט אין 1204 דורך Eudes III, דוק פון דידזשאָן, די שפּיטאָל לאַסטיד ניט ווייניקער ווי 800 יאָר אין אָפּעראַציע. ווייט פון פאַרלירן זייַן אָריגינעל סטרוקטור, די 'נייַ שטאָט' קאַמביינז פאַרגאַנגענהייט און פאָרשטעלן.
אזוי, עס איז אפגעהיט און ענכאַנסט יגזיסטינג העריטאַגע ווי די פּרעכטיק טשאַפּעל סיינט-קראָוקס פון ירושלים , געבויט אין 1459, "בשעת מיר צושטעלן גראַפץ פון הייַנטצייַטיק אַרקאַטעקטשער וואָס וועט קומען צו שרייַבן אַ נייַע געשיכטע און סיגנאַל די טראַנספאָרמאַציע פון דעם פּלאַץ", כיילייץ Anthony Bechu, איינער פון די אַרקאַטעקץ אין באַשולדיקונג פון די פּרויעקט.
בעטשו צוגעגעבן אַז "שפיטאלן זענען פאַסילאַטיז וואָס יוזשאַוואַלי לעבן פאָולדיד אין זיך, מיט קליין קאָמוניקאַציע און פֿאַרבינדונג מיט די רעשט פון די שטאָט. דאָ איז געווען אַ פּלויט וואָס האָט פאַרהיטן די איינוואוינער פון דידזשאָן צו קומען גיין צוזאמען די ברעג פון די אָטשע און זען קליין העריטאַגע דזשולז . דער דאָזיקער פּראָיעקט האָט דערמעגלעכט צו עפֿענען דעם פּלאַץ און עס צוריקגעבן צו די איינוואוינער."
קאַווע דע לאַ סיטע.
די באַן טראַקס אפגעשיידט דעם געגנט פון די היסטארישן צענטער, איצט בלערד דורך די קארטען שטאל מיט װעלכע די שטאט שפילט זיך. שטאָל וואָס, מיט דער צייט, וועט יוואַלוו זיין טאָן, אָבער "וועט פאָרזעצן צו שטערן אין אַ ליבע רעדע מיט די שיידז פון דאַך טיילז פון די אַלטע בנינים ווי אויך מיט די ווייטקייט פון די בורגונדי שטיין" אונטער וואָס די טייסטינגז אָדער קוקינג קלאסן דערוואַרטן.
אין דערצו, דער קאָרטן ריקאָלז אַז פון די Côte d'Or ווייַנשטאָק, אַז פון די באַראַלז. "דער בנין קומט נישט פון ינ ערגעצ ניט: עס איז קלאר טייל פון אַ געגנט," לייגט בעטשו.
קאָר-צען שטאָל גאַזעבאָ אין La Cité Internationale de la Gastronomie & du Vin.
פּראַקטיש דאַטן
דער מוזיי איז ליגן איין קילאָמעטער פון די דידזשאָן באַן סטאַנציע, וואָס איז איינער שעה און אַ האַלב דורך באַן פון פּאַריז. אַורז בייַטן דיפּענדינג אויף וואָס טייל פון די Cité איר פּלאַן צו באַזוכן, אַזוי טשעק די שעה איידער איר באַזוכן. עס איז רעקאַמענדיד צו בוך אָנליין.