גאַרדאַן האָטפּאָט, אַ רעסטאָראַן צווישן יוקאַליפּטאַס ביימער.
פאַנטאַזיע האט קיין לימאַץ ווען עס קומט צו כינע און די לערנען פון מודאַ-אַרטשיטעקץ . די הוכחה איז אין די יו גאָרטן האָטפּאָט רעסטאָראַן ליגן אין די מיוניסאַפּאַלאַטי פון סאַנשענג , אין די אַוצקערץ פון טשענגדו.
דעם אָרט איז באקאנט ווי טשענגדו גרין לונג פֿאַר זייער לאַש יוקאַליפּטאַס פאָראַס , די לונגען פון טשענגדו און אַ שטאָלץ פֿאַר די מדינה. דאָס איז ווו די גאַסטראָנאָמיע איז ינאַגרייטיד אין די לאַנדשאַפט, דאַנק צו די פּרויעקט וואָס MUDA-Architects האט דורכגעקאָכט זינט 2018.
גאַרדאַן האָטפּאָט איז נאָך נישט פאַרטיק, אָבער איר קענען באַזוכן דער ערשטער פאַסע פון וואָס וועט זיין דער ערשטער רעסטאָראַן אָן ווענט אין טשיינאַ. עס איז אַ טאָוטאַלי ומגעוויינטלעך בנין ווייַל קיין ווענט, קיין פֿענצטער , נעמליך , איז גאָר ינאַגרייטיד אין די וואַלד און אין די לאַגונע, אַזוי ריספּעקטינג די סוויווע און ויסמיידן די עקאַלאַדזשיקאַל שפּור צו די מאַקסימום.
צומ גליק דער קלימאט דא איז מילד. "מיר האָבן דרויסנדיק לופטקילונג און עלעקטריק כיטערז פֿאַר יעדער טיש בעשאַס די זומער און ווינטער," זיי זאָגן Traveler.es פֿון MUDA.
וואָס אויב עס ריינז? "עס איז אַ דריינאַדזש סיסטעם אויף די דאַך דעק, אַזוי דער רעגן קענען פאַלן גלייַך אין דער אָזערע. ווען די וועטער איז שלעכט, דער רעסטאָראַן איז פארמאכט."
האָבן איר געזען עפּעס ענלעך?
פֿאַר פילע דעם וואַלד עמאַנייץ שלום און זאַכטקייַט , אַזוי אַ רעסטאָראַן דאָ האט צו אָנערקענען דעם עסאַנס. די קאַנסטראַקשאַן פארמען צוזאמען די אָזערע, אויסנוצנדי ק ד י פארע ן װא ס פלעג ן ארויסגײ ן פו ן זײנ ע װאסער ן או ן זי ך אויפהויב ן צװיש ן ד י בײמער . קענען איר פרעגן פֿאַר מער פון דעם שוין בוקאָליק בילד?
די שפאלטן זענען גלײכגילטיק פארשפרײט אויף בײדע זײטן און שטיצן א קערווד דאַך ויסשטעלן די רעשט פון די רומז. סך הכל, דער בנין האט אַ אַרומנעם פון 290 מעטער , מיט אַ הייך פון קסנומקס מעטער , און די ברייט וועריז מיט די נאַטירלעך סוויווע.
די פּלאַטפאָרמע איז געמאכט פון אַנטי-קעראָוסיוו האָלץ און די דאַך איז געמאכט פון גאַלוואַנייזד שטאָל בויגן און קאָוטאַד מיט ווייַס פלואָראָקאַרבאָן פאַרב. בשעת די שפאלטן זענען געמאכט פון שטאל , און צונויפגיסן צווישן די גלייַך טרונקס פון יוקאַליפּטאַס ביימער פאַרשווינדן אין נאַטור.
דיזיינד פֿאַר אָפּרו.
"דער ווודאַן פּאַרענטשע ביי דער אָזערע איז געבויט פֿאַר קאַסטאַמערז צו געניסן די קוקן און בלער די גרענעץ פון דער אָזערע , וואָס ברענגט מענטשן נעענטער צו דער נאַטור", זיי דערקלערן פון מודאַ-אַרטשיטעקץ.
צו שאַפֿן דעם רעסטאָראַן, זיי האָבן צו ופהיטן די ביימער, אין אַדישאַן צו אַדאַפּט צו אַ טאָרטשאָוס טעריין מיט אַ מאַקסימום קאַפּ פון כּמעט 2 מעטער. דער ערשטער פאַסע איז געווען געענדיקט אין אפריל און איז איצט אָפן פֿאַר דעם ציבור.
מיר וועלן האָבן צו וואַרטן אַ ביסל מער צו זען די אַרבעט געענדיקט. דערווייַל איר קענען הנאה ניט בלויז אַ יינציק פּלאַץ אָבער אויך אַ טיפּיש גאַסטראַנאַמי פון דער געגנט.
"אין דער רעסטאָראַן מיר דינען צימעס (וואָס אין כינעזיש וואָלט מיינען) מיט אַ טיפּיש קוקינג אופֿן אין דרום-מערב טשיינאַ. בשעת די הייס טאָפּ איז געהאלטן אויף נידעריק היץ, די ינגרידיאַנץ זענען געשטעלט אין די טאָפּ און האַלב אויף די טיש . טיפּיש הייס פּאָט קיילים אַרייַננעמען אַ פאַרשיידנקייַט פון פאַרשידענע מיץ, וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז, טאָפו, אאז"ו ו." זיי ונטערשטרייַכן.
דער ערשטער פאַסע איז איצט אָפן פֿאַר דעם ציבור.