שפּין קראַבס פון א סענטאָלעיראַ
גאליציע איז באקאנט פֿאַר זייַן ויסגעצייכנט פּראָדוקטן און פֿאַר אַ טיף רוץ קוויזין און טיף פלייווערז. דאָס זענען עטלעכע פון די ערטער ווו איר קענען הנאה די בעסטער גאַליציאַנער קיילים פון אַ לעבן.
ISOLINE HOUSE _(פּלאַזאַ קאַמפּאָ דע פּאַסאָס, 4. אַג 11, אַרויסגאַנג 19. Taragoña. Rianxo. A Coruña) _
א גוט געהאלטן סוד צווישן ליבהאבערס פון די בעסטער פיש פון די עסטואַריעס . איר האָבן צו פּרובירן זייער פּאַפּשוי עמפּאַנאַדאַס.
צו CENTOLEIRA _(Beluso Beach, 27. Bueu. Pontevedra) _
אויב עס איז אַ פּלאַץ סאַנאַנאַמאַס מיט קוואַליטעט סעאַפאָאָד איז דעם אַלט ווערכאַוס אָוווערלוקינג די וואסערן פון בעלוסאָ ברעג. זייער סעאַפאָאָד קערב זענען שוין אַ קלאַסיש.
צו MUNDIÑA _(שטערן, 10. א קאָרונאַ) _
די בעסטער פיש און סעאַפאָאָד פון די מארקפלעצער פון קאָסטאַ דאַ מאָרט זיי האָבן איינער פון זייער רעפֿערענץ נעמען אין דעם הויפט Coruña רעסטאָראַן.
פּאַס פון די שטריקל _ (San Roque, 2. Fisterra. A Coruña) _
אין דעם אַלטן זאלץ פאבריק וואָס זינקען זיינע ווענט אין די זאַמד פון די Langosteira ברעג עטלעכע פון די בעסטער פיש זענען צוגעגרייט אַ לאַ גאליציאנער ברעג גריל.
די Santiaguiños פון A Mundiña רעדן פֿאַר זיך
** קווינטעלאַ הויז ** _(רואַ עדואַרדאָ ווינסענטי, 24 בועו) _
כּמעט הונדערט יאָר, דעם אָרט אין דעם צענטער פון בועו איז פּריפּערינג טראדיציאנעלן סעאַפאָאָד סטעווס, עמפּאַנאַדאַס און ספּרוט קיילים - ופמערקזאַמקייט צו די קאַרטאָפל און ספּרוט אָמעלעט , אויף בעטן - פון אַ ומגעוויינטלעך קוואַליטעט.
SEIRUGA _(Seiruga, 24. Barizo. Malpica de Bergantiños, A Coruña) _
עטלעכע מעטער פון די כאָומאַנאַמאַס ברעג, דעם רעסטאָראַן וואָס אָפּענס בלויז אין די זומער סעזאָן , איז באַוווסט פֿאַר זייַן עמפּאַנאַדאַס, זייַן סעאַפאָאָד און, אויבן אַלע, פֿאַר זייַן ברייט קייט פון סעאַפאָאָד רייַז.
זייַן סעאַפאָאָד רייַז קיילים פאַרדינען אַ וויזיט צו Malpica
די שעלטער _(פּלאַזאַ דע גאַליציע, 8. אָלעיראָס, א קאָרוñאַ) _
קלאַסיש און פּראָדוקט קוויזין אין די אַוצקערץ פון La Coruña. El Refugio סערוועס שפּיץ קוואַליטעט סעאַפאָאָד און, אין צייַט, איינער פון די לאַמפּרייס מיט גרעסערע רום פון גאליציע.
RIBADOMAR _(ינקלאַן וואַלי, 17. קאַמבאַדאָס. פּאָנטעוועדראַ) _
באהאלט ן אי ן א גא ס אי ן אויבערשט ן שטעטל , ד י Ribadomar איז דער יורש פון אַ היסטארישן סאַגע פון היגע קוויזין און האלט צו דעם טאָג סערווינג עטלעכע פון די בעסטער סקאַלאַפּס אין דער געגנט.
ים באַס אויף מאַשט קאַרטאָפל און ווילד ספּאַרזשע פון די אָפּדאַך
לעבן ים פּעיקסערי _(פּלאַזאַ קאַסטעלאַאָ, 15. קאָרקוביאָן. א קאָרוñאַ) _
פישמאָנגער און רעסטאָראַן אין דער זעלביקער פּלאַץ, די פאָרשלאָג פון לעבעדיק ים אַלאַוז איר צו געניסן די פאַנטאַסטיש פיש פון Costa da Morte אין די האַרץ פון די שיין אַלט שטאָט פון Corcubión.
צו לאָנקסאַ _(בערבéס, ז/נ. בורעלא. לוגא) _
סעאַפאָאָד און צאָפנדיק קוויזין אין די בורעלאַ פיש מאַרק. איר האָבן צו פּרובירן זייער באָניטאָ זעמל.
געשמאַק און פּשוט: קוקינג פון ריין פּראָדוקט פון די ים