די קונסט פון ווייַנטרויב כאַרוואַסטינג אויף שיפּוע
עטלעכע קען פרעגן וואָס די ** העלדיש וויטיקולטורע פון די Ribeira Sacra ** האט צו טאָן מיט אָליוויאַ נוטאַן-יוחנן, אבאמא און יצחק אַסימאָוו ס פּלימעניק , אָבער אַז דערקלערונג וועט נישט קומען ביז דעם סוף פון דעם טעקסט.
נו, די זאך איז... אקעי, נו, איך זאג דיר יעצט. די שולד איז געווען ליבע. עס איז געווען אַרום 2013 ווען אַ יאַנקי געקומען אַרויף צו צו טעיקסעיראַ , א קליין שטעטל אין די ריבייראַ סאַקראַ מיט ווייניקער ווי 400 באוווינער. ער האָט גערעדט צו César Enríquez Diéguez, Cachín, און האָט אַרויסגעוואָרפן: "איך בין פאָל אין לאף מיט דיין ווייַן, מייַ דיאַר."
פילע טערראַסעס זענען ביי 80% שיפּוע
איך האב פארזוכט די יויך אין אַ טייסטינג אין מזל הויז , אַ קליין האָטעל וואָס איז אַ גאנץ רעטרעאַט פון דער וועלט, לאָוקייטאַד אין Marcelle, Monforte de Lemos. עס איז אַ דאָרפיש הויז פון 1800 און איז גאָר רענאַווייטיד.
דאָרטן, צװישן װײַנגאָרטן און װילדע קוקן און דאָס גאַנצע גרינע, האָט ער זיך פֿאַרליבט. עס איז צו זאָגן אַז גאליציע גאַנץ האט זעקס ביאָספערע ריזערווז, און דאָס רעפּראַזענץ 25% פון די טעריטאָריע, וואָס איז אַ פּלאַץ פון גרין.
כאָטש אונדזער מיסטעריעז גאַסט האט שוין געפאלן אין ליבע מיט אַ שפּאַניש פרוי פילע יאָרן פריער. דערנאך איז געקומען זיין שידוך מיט די Peza do Rei ווייַן פון די Adega Cachín.
דער אַמעריקאַנער איז געווען Stephen Metzler, באַזיצער פון קלאסישע וויינז, ווייַן עקספּאָרטינג פירמע, וואָס האט שוין סטאַרטעד פֿאַר די 70 ס צו ווייַזן יבעריאַן וויינז אין אמעריקאנער לענדער.
אבער עס איז געווען ניט ביז די מיטן 1980 ס ווען, מיט Almudena de Llaguno , געגרינדעט די פירמע אין **Seattle.**
װע ן ז ײ האב ן געפונע ן דע ם װײ ן פו ן דע ם ריבע ר װײנערי , האב ן ז ײ זי ך אומגעקער ט אי ן דע ר טערא ר או ן אנגעהויב ן צ ו דיסקוטיר ן צװיש ן זײער ע פרײנט ן די געשיכטע ענדיקט זיך צו דערגרייכן די ווייסע הויז.
אַזוי פיל לייקט אַז אבאמא וואָלט סוף, די פאלגענדע יאָר, אין 2014, דורך סעלאַברייטינג די קאָנגרעססיאָנאַל היספּאַניק קאַוקוס מיט Peza do Rei ווי די בלויז רויט. און עס איז געווען אַזוי בלענדיק אַז סאַבסאַקוואַנט קאָנגרעסס זענען נישט געהאלטן אָן די ווייַן פון קאַטשין.
עס איז ווערט צו באַטראַכטן די סיל קאַניאַנז
כאָטש די יידייל מיט Ribeira Sacra עס קומט אפילו פון פריער. עס איז געווען אַן ענגליש ביביסי דאַקיומענטערי אין 2003 וואָס האָט אַרויסגערופן אינטערעס.
זיי זענען געווען פאַסאַנייטיד דורך די וויינדינג באַן ליניע וואָס איז נאכגעגאנגען דער מינהאָ טייך , דע ר הויפט־טײך , װעלכע ר אריבער גאליציע (גיק פאַקט: עס מאכט זינען פון די ליכט בלוי פּאַס אויף די קהל פאָן) און זײַן ייִנגל: דער סיל.
טריינז זענען טשאַרטערד פֿאַר אַ ביסל יאָרן, מיט די Mikado פּאַרע לאָקאָמאָטיווע אַרייַנגערעכנט אין דעם פּעקל , צו פארן דורך די דאזיקע לענדער אין דרום פון גאליציע דורך אירע צוויי הויפט טייכן, ** ביז וארענס **.
משפחות זענען געקומען, און זענען נאָך, גרייט צו ריכאַבילאַטיישאַן אלטע הייזער און געבן אַ נייַ לעבן צו קליין דערפער וואָס זענען לינקס אָן מענטשן.
און שפּאַצירן דורך היסטארישע ערטער, אַזאַ ווי Castro Caldelas, Monforte de Lemos, Portomarín אָדער Chantada , געשמאַק זייַן גאַסטראַנאַמי און זופּן עטלעכע וויינז אין היגע וויינעריז און נעמען אַ פּאָר פון לאגלען היים צו פאָרזעצן ענדזשויינג.
ווייַל די מיינונגען וואָס זענען אין די סיל טייך קאַניאַנז זענען פון אן אנדער וועלט. מייל און מייל פון אַראָפאַנג ווענט פול מיט ווייַנגאָרטן וואָס שטאַמען פֿון די רוימישע צײַטן און דאָרטן אַראָפּ, ווי אַ קליינע צונג פֿון קריסטאַל קלאָרן וואַסער, דער טײַך.
קאסטרא קאלדעלאס
עס קענען זיין געזען דורך קאַטאַמעראַן, עס זענען פיר פּאָרץ צו געבן איר אַן גלייבן פאָר: פֿון די פּאָרט פון Santo Estevo (Nogueira de Ramuín), Abeleda (A Teixeira), Doade (Sober) און Os Chancís (Sober). און איך פאַרזיכערן איר אַז עס וועט נישט לאָזן איר גלייַכגילטיק.
אויב איר בעסער וועלן צו זען די מאַדזשעסטי פון די גאנצע לאַנדשאַפט, איר קענט באַזוכן די כייקינג שטעג **Cañon do Río Mao,** וואָס הייבט זיך אן ביי א לאדזש וואס איז אמאל געווען אן אלטער כיידראָוילעקטריק פאַבריק.
און אויב איר קענען נישט פאַרגעסן צו נעמען אַ פּאַנאָראַמיק פאָטאָ, דיין פּלאַץ איז די באַלקאָניעס פון מאַדריד (סיל סטאָפּ). עס איז אַ מיינונג, אַזוי גערופן ווייַל עס איז צענטער פון די געזעגענונג פון פרויען צו זייער מענטשן , ס׳רו ב פו ן ז ײ װאפל־מאכערס , װעלכ ע האב ן מיגריר ט זוכ ן ארבעט .
פארוואס רופן זיי עס העלדיש וויטיקולטורע? דורך די באדינגונגען אין וואָס זיי אַרבעטן. עס איז אפילו אַ רעגולאַטאָרי קאָונסיל פֿאַר דעם טיפּ פון עקסטרעם דזשאָבס , די CERVIM (Centro di Ricerche, Studi e Valorizzazione per la Viticoltura Montana).
די באדינגונגען צו אַרייַן דעם קלוב זענען: ** האָבן אַ שיפּוע פון 30% (אין די Ribeira Sacra פילע טערראַסעס זענען 80% שיפּוע) **, זיין אין אַ הייך פון מער ווי 500 מעטער אויבן ים שטאַפּל און אַז די ווייַנטרויבן זענען כאַרוואַסטיד דורך האַנט. וואַטשינג זיי אַרבעט איז כּמעט ווי וואַטשינג אַ פֿילם.
אַז איז וואָס אינטערנאַציאָנאַלע מידיאַ אַזאַ ווי די גאַרדיאַן אָדער די New York Times זיי מאַכן זייער יערלעך באַריכט וועגן די ווייַנגאָרטן און די וואס באַלעווען זיי.
די לעצטע פון אונדזער ענגליש קאַמפּאַניאַנז, געחתמעט דורך **Matthew Bremmer**, רעדט וועגן דעם לאַנד פֿאַר די וואס ווילן אַנטדעקן דעם האַלב - ינדזל אין אַ אַנדערש וועג , אָן אַזוי פיל ברעג קלעם אָדער אַזוי פיל ראַש.
די לאַנדסקייפּס וועט נישט לאָזן איר גלייַכגילטיק
און אין נאָמען פון אונדזערע אַמעריקאַנער חברים, **עס איז געווען יצחק אַסימאָווס פּלימעניק, עריק אַסימאָוו**, וועלכער האָט זיך אין 2017 פאַרליבט אין די העלדישע וויינז און זיי רעקאָמענדירט אין זיין "שולע פון וויין" אין זיין אַרטיקל "באַגעגנט די עקסטראָווערטיד ינטראָווערט Ribeira Sacra", מיט וויטיקולטוריסטן וואָס האָדעווען אַ וויין וואָס זיי אַנטדעקן נאָך.
דע ר לעצטע ר צ ו אנטדעק ן ד י דאזיק ע דרימלדיק ע לאנדשאפט , אי ז געװע ן דע ר גרויםע אָליוויאַ נוטאַן-יוחנן , וואס איז דורכגעגאנגען Ferreira אין פּאַנטאָן, צו פּרובירן די ספּרוט און די לאַם אין די ין אָ מאָסטעיראָ , לאָוקייטאַד נאָר אין פראָנט פון די Plaza del Ayuntamiento, צווישן Manuel María און Puente Ordax גאסן.
וואס זאג איך אז אויב דו ווייסט נישט ווער אָליוויא נוטאן-דזשאן איז, האסטו נישט קיין רעכט צו קומען.
א געטאַוויי צו פּרובירן העלדיש וויינז?