כאַנגאָוווער אין אָסאַקאַ: יאַפּאַניש רעמאַדיז פֿאַר די טאָג נאָך
1. מיסאָ זופּ מיט קלאַמז
אָוקיי, דאָס איז מיסטאָמע נישט דיין ערשטער אָפּציע, אָבער עס קוקט ווי עס אַרבעט גרויס . צו אָנהייבן מיט, עס איז פליסיק, וואָס איז שטענדיק גוט פֿאַר כיידריישאַן. סעקונדע, קלאַמז שטיצן דיין באַטערד לעבער: נידעריק אין קאַלאָריעס, גרינג צו אַרייַנציען און אַנטהאַלטן אייַזן, קאַלסיום און אַכט אַמינאָ אַסאַדז נייטיק צו לאַטע דיין מאַסאַקרעד סעלז.
צי האָט איר ניט ווי צו קאָכן? צי ניט זאָרג, זיי פאַרקויפן עס שוין פּריפאַבריקייטיד. עס נעמט אַ ספּעציעל מאַקאַראָנען צו עסן כאַנגאָוווער מאַלוסקס, אָבער טאָן ניט מאַכן מיר פאַנטאַזיע איצט, נעכטן איר געטרונקען אַפֿילו די וואַסער פון די וואַסעס.
מיסאָ זופּ מיט קלאַמז
צוויי. POCARI SWEAT
יאַפּאַניש יסאָטאָניק טרינקען (טיפּ אַקוואַריוס) מיט געוועב, קאָליר און טאַם ענלעך צו דעם. דא ם זעלב ע װער ט באפרײ ט פו ן א גוט ן שווייס , ווא ס שטעל ט ד י אויפ ן פיס , נא ך א נאכ ט פו ן טייכן . אויב איר טראַכטן וואַסער אַרבעט, געבן דעם אַ שאָס. דו זאלסט נישט דערוואַרטן אַ רעזולטאַט ווי די מאַגיש בינז פון דראַגאָן באַלל (אויך יאַפּאַניש, כאָטש ליידער ניט-עגזיסטאַנט), אָבער דער טרינקען כּולל פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם, וואָס וועט געבן איר אַ קאַבלע.
די פליסיק וועט נעמען קעיר פון דראַונינג דעם מענטש מיט די מאַלעט לאַדזשד אין דיין קאָפּ, בשעת די נוטריאַנץ וועט פאַרגיכערן די יקספּאַלשאַן פון טאַקסאַנז . די צוויי-ליטער פלאַש איז די ידעאַל באַגלייטער פֿאַר אַ זונטיק.
3. וואַטערמעלאָן
טראַדיציאָנעל מיזרעכדיק סגולע פֿאַר סענטשעריז. אבער עס איז געווען אַ יאַפּאַניש געלערנטער, מיצונאָרי וואַדאַ , דער וואס האט געפונען פארוואס: סיטרוללינע . עס איז אַן אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס ימפּרוווז בלוט לויפן, קלעאַנסעס די לעבער און ראַדוסאַז מוסקל דרוק. אין 1994, די פירמע סאַן קאָאַ סויקאַטאָ אנגעהויבן פֿאַרקויף סיטרוללינע ווי אַ דייאַטערי העסאָפע. טאָקיאָ יקאַשיקאַ אוניווערסיטעט געפונען אַז דער פּראָדוקט געפֿינט "קעגנשטעל צו אַקוטע אַלקאָהאָל ינטאַקסאַקיישאַן" . ווייַטער פון די קאַווענע רעפטל אָדער זאַפט, איר קענען געפֿינען דעם סגולע אין פיר-גראַם סאַשעץ גערופן **Suika No Chikara ("די מאַכט פון קאַווענע") **. צעלאָזן אין וואַסער און אין איין טרינקען!
קאַווענע, אַ סגולע ווי נאַטירלעך ווי עס איז אלטע
פיר. UMEBOSHI: סאָלטיד פלוים אין סירעפּ
עס איז איינער פון די מערסט טראדיציאנעלן רעמאַדיז פון דער אימפעריע פון די רייזינג זון, כאָטש דער בלויז געדאַנק פון ינדזשעסטינג איינער רעכט איצט ... טאָמער ספּידז די 'פּורדזשינג' פּראָצעס. אַז איז וואָס עס איז רעקאַמענדיד אַז איר עסן זיי איידער איר טרינקען , זינט עס סלאָוז אַראָפּ די אַבזאָרפּשאַן פון אַלקאָהאָל.
אויב עס איז שוין צו שפּעט צו נעמען זיי איידער איר גיין אויס, די יפעקץ עס ז זענען אויך גוט. זייַן אָרגאַניק אַסאַדז פאַרגרעסערן די PH פון דיין מאָגן, סאַפּאָוזאַדלי רידוסינג עקל און אַבדאָמינאַל ווייטיק. דער פרוכט, דערווייַל, גיט סאָדיום און פּאַטאַסיאַם.
ומעבאָשי, סאָלטיד פּלאַמז אין סירעפּ
5. קנאָבל טשוץ
אַזוי, דאָס איז נישט זייער אַפּעטיטלעך, אָבער עס איז נאָר אַ וועג פון ריפערינג צו הויך-טשאַד קאַנד בעוורידזשיז. גלוקאָוס, וויטאַמינס C און B1. דער יענער טראגט דעם זעלבן אָטעם ווי די אייננעמען פון קנאָבל, אַזוי עס איז בעסער אַז ווען איר קלייַבן עס צו נעמען, איר האָט שוין געזאָגט זייַ געזונט צו דעם מענטש וועמענס זייַט איר האָבן וואָוק אַרויף און וועמענס נאָמען איר טאָן ניט געדענקען. און טאָן ניט מאַכן פּלאַנז ביז מיטאָג. סייַדן דיין פּלאַנז אַרייַנציען אַראָפּ אַ אַרמיי פון וואַמפּיירז.
6. פּערסיממאָנס
דעם טראַפּיקאַל פרוכט קוקט ווי אַ מאַראַנץ פּאָמידאָר כּולל קאַטאַלאַסע. דער ענזיים (נאָמען נאָך אַ בעקער פון דיין מוטער 'ס שטאָט) דינט צו פאַסילאַטייט די יקספּאַלשאַן פון אַסעטאַלדעהידע, איינער פון די קעמיקאַלז וואָס ז כאַנגאָוווערז. פּאַטאַסיאַם נעמט זאָרגן פון די אנדערע אַלקאָהאָליקער טאַקסאַנז און די פרוכט גיט רעפרעשינג וויטאַמין סי , וואָס דיין מויל וועט אָפּשאַצן, ספּעציעל אויב איר פאָרזעצן מיט די קנאָבל אָטעם.
פּערסיממאָנס
7. וקאָן: טורמעריק
טורמעריק איז די יעלאָויש קאָמפּאָנענט וואָס פארבן ינדיאַן קערי. עס איז געזאגט אַז עס אויך היילן הוסט, פלו און העלפט קעגן אַנטוישונג, צו געבן עטלעכע טראַפ ביישפילן. טראַדיציאָנעל יאַפּאַניש מעדיצין מאל קאָווערס אַ ברייט ספּעקטרום. פֿאַר וואָס קאַנסערנז אונדז, עס העלפט שטעלן די מאָגן און לעבער אין זייער אָרט.
עס אַקערז אין די יאַפּאַניש טראַפּיקאַל אַרטשאַפּאַלייגאָו פון אָקינאַוואַן, ווו איר קענען געפֿינען עטלעכע עפעקטיוו פּילז גערופן Shugo Densetsu . עס איז אויך פארקויפט אין קליין קאַנס גערופן ניט קיין טשיקאַראַ.
אויב איר האָבן שוין טריינג אַלע פון זיי, אין דעם פונט אין דעם טעקסט, איר זאָל שוין זיין רידאַן. און די futsukayoi (ממש: "שיכור דעם אנדערן טאג" ) זאָל זיין געשיכטע. ביז קומענדיגן דאנערשטאג.
*** איר קען אויך זיין אינטערעסירט אין ... **
- די ABC פון Sake
טורמעריק, גאנץ צו שטעלן די מאָגן און לעבער אין זייער אָרט