יאָ און וואָס ניט צו עסן -און טרינקען- צו באַקומען אויס פון קאָנפליקט מיט כשיוועס
און עס איז אַז, ווי פינעססע באַשטעטיקט, "פֿאַר פילע סענטשעריז, טרינקט איז געווען אַ טעגלעך, פּראָסאַיק אַקט: ביז די 20 יאָרהונדערט, מענטשהייַט האט געטרונקען ווי אַ מיטל פון ציבור געזונט. פֿון געטהע'ס פאַוסט ביז באַך'ס קאַנטאַטאַן ביז שילערס פּאָעזיע, איז יעדן ביישטייערונג צו דער מערבדיקער קולטור געשטאַנען דורך רעגולער, טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון אַלקאָהאָל. אַלקאָהאָל ווי אַ באַקטעריסידע און דיסינפעקטאַנט ווי אַ וואָכעדיק נומער. פאַרקערט, די 21 יאָרהונדערט איז וועגן אַלקאָהאָל אָדער ווי אַ לוקסוס אָדער ווי אַ עסקאַפּיסט מעדיצין: פון די סימבאָלאָגי פון הצלחה צו די בינגע טרינקט פלאַש פון יוגנט אָן אַ צוקונפֿט. אין צווישן, אַלקאָהאָל ווי אַ ציוויליזאַציע: ווי פרייַע צייַט, ווי קולטור, ווי אַ פילאָסאָפיע פון לעבן. וואָס מיר פאָדערן."
אָבער, יעדער מלחמה האט זייַן קאַזשאַלטיז ווי יעדער ליבהאָבער האלט איר טעגלעך הייזעלעך אין אַ שופלאָד. אַה, ס'איז גוט. אין אונדזער פאַל (האָפענונג טרינקערז) די קליין דרוק פון די קאָנטראַקט איז גערופן אַ כאַנגאָוווער . ינעוואַטאַבלי (ווייַל פון ביליק אַלקאָהאָל, נערוועס איידער אַ דאַטע אָדער פאַקינג פּאָסטערינג אין אַ פירמע מיטאָג) מיר האָבן צו פּנים די שרעקלעך, ומיוישערדיק זאַך (נו, אַ ביסל שיין יאָ עס איז) און אַזוי קליינשטעטלדיק פּובערטי גערופן כאַנגאָוווער.
סאַלושאַנז? איר קענען קויפן דעם שיין בוך פון Milton Crawford (וויסואַל אַקיאַטי טעסץ זענען יקערדיק), איר קענען אַרבעטן אויף די El Comidista דעפּוראַטיווע ברעקפאַסץ אָדער איר קענען דרוקן דעם (ומנייטיק) פירער און שטעקן עס אויף די פרידזש ווייַטער צו די טעלעפּיזאַ מאַגנעט און ווייקיישאַנז אין פּונטאַ לאָמיר זען וואָס מיר קענען טאָן:
כאַנגאָוווער, אויף אייביק
1) נאַטירלעך מאַראַנץ זאַפט דער קלאַסיש פון די קלאַסיקס: יבופּראָפען און מאַראַנץ זאַפט. וויטאַמין C און פראַקטאָוס העלפֿן די לעבער צו ברעכן אַראָפּ אַלקאָהאָל און די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי מאכט די פּאַרקיי שטאָק קוקן (אַ ביסל) ווי סטאַביל האָלץ און נישט די דעק פון אַ זעגלשיפל מיט דריי דוואָרפס, צוויי טשיקאַנז און די גייַסט פון ספּאַרטאַקוס סאַנטאָני פּלייינג באַטוקאַדאַ.
2) זייט אַ מענטש
אָדער אַ פרוי, גיין. זייענדיק אַ מענטש, נישט קרעכצן און טרינקען (פּונקט בדעה) אין שטילקייַט און האַלטן דיין פאַרזאַמלונג ווי ווערדיק ווי מעגלעך. דאָס איז, די טאָם האַרדי אופֿן, די Ava Gardner אופֿן, די Denzel Washington אופֿן אָדער די לאַראַ קראָפט אופֿן. פאַרשילטן, איר וויסן וואָס איך מיינען: שרויף זיך.
**3) קאַווע (קיינמאָל) וואַסער (שטענדיק) **
איך וויסן אַז די רגע פאַרשילטן זאַך (הי, סאַשאַ) וואָס איך ווילן רובֿ אין דער וועלט נאָך אַ כאַנגאָוווער איז אַ קאַווע "שוואַרץ ווי גענעם, הייס ווי גענעם, ריין ווי אַ מלאך און זיס ווי ליבע" (טייללעראַנד). װאָס זאָג איך אײן, הונדערט, טויזנט װאַרעמע קאַפֿעס און אײַנגעקריצט אױף דער סאָפֿע אונטער דער קאָלדרע, די קעץ און אױף דער טעלעװיזיע _ מעגאַקאָנסטרוקסיאָנעס _ אין פֿולן בלױז. אבער ניין, אנטשולדיגט. קאַפין וועט נאָר מאַכן איר מער דיכיידרייטאַד און וואָס איר דאַרפֿן איצט איז פּונקט דער פאַרקערט: ליטער פון וואַסער.
4) דאָקטאָר באַקטיריאַ
לאָמיר זיך דעריבער אומקערן צו דער וויסנשאַפֿט. Malasañeros האָבן אנגענומען רעסאַלים (אַנאַנאַס, אַרטיטשאָוק, שוואַרץ קורראַנט און בלובערי) אַזוי לאַנג ווי איך קען געדענקען, די נערדיעס האָבן סוויטשט צו בלאָוופיש טאַבלאַץ און אַדיקץ צו די טעלעוויזיע דזשולז גערופן Hombres y Mujeres y Viceversa אָדער Gandia Shore קלייַבן צו שטענדיק טראָגן אין די הענטשקע. אָפּטייל פון די טויאָטאַ סעליקאַ די לייזונג-קובאַטאַ-בום: ** קיללער אַלקאָהאָל **. זיין אָביעקטיוו גייט ווייַטער פון גרינגער מאַכן אַ כאַנגאָוווער: ויסמיידן ברעאַטהאַליזער קאָנטראָלס דורך רידוסינג די מדרגה פון אַלקאָהאָל אין די בלוט. איר זעט, ילעניאַס מיינונג, שטענדיק אַ פּאָר טריט פאָרויס.
קלייַבן דיין טרינקען זייער קערפאַלי ...
5) וויסקי
איר זענט אַ טיטאַן. א העלד. א באָכער וואס איז נישט פֿאַר דזשאָוקס אָדער מאַראַנץ זאַפט. נו, גיין פאָרויס: קאָלטראַנע, ברייט גלאז, אַ פּאָר פון אייז קיובז (ה 2 אָ, געדענקען), אַ טשעסטער דיוואַן, שטיל רירעוודיק (כאַנגאָוווער און ווהאַצאַפּפּ, שלעכט קאָמבינאַציע) און אַ בוך שנאַפּס. איך רעקאָמענדירן דרייַ: אַ סמאָוקט איינער (Lagavulin), אַ שטאַרק איינער (טאַליסקער) און אַ יידל איינער (Cragganmore). באבעס, צװײטע טיר אויף לינקם.
6 ) בלוטיקע מרים
איינער פון מיין הויפּט רעמאַדיז. פֿאַר קלאַס, פֿאַר וויסיקייַט ווען איר פרעגן פֿאַר עס ("אַ בלאַדי מרים, ביטע") און ווייַל די גענעם, עס איז פאַרשילטן גוט. דער קאָקטייל פון ערפּאָרץ און טהירטיסאָמעטהינגס איז געווען באשאפן דורך Fernand Petiot אין די ניו יארק באַר אין פּאַריז און עס פילז גוט (אָדער אַזוי די נאַשאַנאַל העאַדאַטשע וויקיפּעדיע זאגט) דאַנק צו דעם פאַקט אַז פּאָמידאָר זאַפט כּולל פראַקטאָוס און וויטאַמין ב 6. נו אָוקיי.
7 ) בראַנטש
אַז איז, טיילן פּענאַנס. פון קורס, קיינמאָל, קיינמאָל, קיינמאָל גיין צו בראַנטש מיט אַ כאַנגאָוווער מיט עמעצער וואס טוט נישט טיילן אונדזער (נעבעדיק) שטאַט. מי ר האב ן שוי ן גענו ג מי ט אונזע ר אוי ך לײד ן ד י עצה ם פו ן דע ר לויפער . קוק, ניין.
אין מאַדריד איך רעקאָמענדירן די אָליווער קאַפע, אין באַרסעלאָנאַ מאַכנ אַ פּיקניק און אין וואַלענסיאַ די יקערדיק קאַלאַמאַרי און די שליימעסדיק טרוקן מאַרטיני פון די אַקוואַריום. פון צען.
8 ) פו ן פארלויר ן ביז ן טײך
האַלטן די גוט אַרבעט, רופן אַ פרייַנד, סדר נאָך אַ קייַלעכיק. דאָס הייסט, דער דין מארטין אופֿן: "בלײַב שיכור." און אויב מיר רעדן מאָרגן וועגן די כאַנגאָוווער.
געזונט.
קיינמאָל גיין צו בראַנטש הונגאָוווער מיט עמעצער וואס טוט נישט טיילן אונדזער (נעבעדיק) שטאַט