ווו צו געפֿינען די מערסט טראדיציאנעלן קייקס אין אייראָפּע?
די זיס זיי הייבן אונדז צו דעם העכסטן גליק און מאַכן אונדז חלום פון אַ גן עדן אין אַ פּאַר מיט ווילי וואָנקאַ ס. טראַוועלינג איז אויך געטינג צו וויסן די היגע גאַסטראַנאַמי און מיר וויסן וועגן דעם פֿאַר אַ בשעת, און מער אויב עס איז וועגן קייקס. דאָ איז אַ רשימה פון נאציאנאלע סוויץ: ווו צו געפֿינען זיי און ווו צו געשמאַק.
מיר פייַערן די אינטערנאַציאָנאַלע שטיקל טאָג מיט די פאַרייניקטע שטאַטן און מיר טאָן דאָס דער בעסטער וועג מיר וויסן ווי, מיט אַ רשימה פון אַדרעסעס און טיפּיש קייקס פון אייראָפּע . איר קען האָבן געחלומט פון דעם פילע מאָל, אַזוי מיר מאַכן עס אַ פאַקט דאַנק צו דעם מאַרשרוט געמאכט דורך Holidu, אַ זוכן מאָטאָר פֿאַר וואַקאַציע און אַפּאַרטמאַנץ.
דאָ ס דער בעסטער פאָר אלץ: אַ שטאָט, אַ שטיקל. וואו גייסטו אנהייבן?
סאַטשער שטיקל פון ווין
1. ווין: סאַטשערטאָרטע אָדער סאַטשער שטיקל
טייערע שאקאלאטיערס, דא איז א לעגענדע. די סאַטש שטיקל ר איז געבוירן געוואָרן אין 1832 ביי אַ וויכטיקן הויף מיטאָג וואָס איז אָנגעשטעלט געוואָרן צום לערניינגל פראנץ סאַטשער . די מעשה זאגט אז דער שעף איז קראנק געווארן, און עס איז געווען אויף אים צו פארשטעלן א גוטן פאַרבייַסן צו שטייגן צו די דינער. און גאָרנישט איז פאַלש ...
איר קענען פּרובירן עס אין קאַפע סאַטשער, איינער פון די ערטער וואָס איז ביכולת צו זאַמלען זייַן טראדיציאנעלן רעצעפּט. איר קענען פאַרברענען דיין קאַלאָריעס דורך ויספאָרשן די בעלוועדערע גאַרדענס אָדער באַקומען צו 'די קוש' פון גוסטאַוו קלימט.
פּאַריז לימענע שטיקל
צוויי. פּאַריז: Tarte au citron אָדער לימענע שטיקל
עס איז אַ סיכסעך ווען עס קומט צו דערקענען די אָטאַנטיסיטי פון דעם שטיקל. צי עס געהערט צו פֿראַנקרייַך, צו ענגלאַנד, אָדער צו אַמעריקע? דער אמת איז אַז עס איז זייער פאָלקס אין פּאַריז, ספּאַסיפיקלי אין קין , די פראנצויזיש שטאָט פון לעמאַנז ווו זיי מאַכן עס געשמאַק.
איר קענען געשמאַק דעם נאַש אין די Gérard Mulot פּאַטיססעריע פֿאַר אַרום 4 עוראָס פּער חלק. אויב איר האָט ריגרעץ נאָך עסן עס, מיר רעקאָמענדירן איר נעמען אַ פאַנטאַסטיש גיין דורך די צייכן קומען אַרויף מאָנטמאַרטרע און די טווילעריעס גאַרדענס.
בייקאָן פון הימל פון ליסבאָן.
3. ליסבאָן: Toucinho do Céu אָדער בייקאָן פֿון הימל
עס איז איינער פון די מערסט באַליבט און טראדיציאנעלן קייקס אין פּאָרטוגאַל. ספּעציעל פאָלקס אין Guimarães, Murça און Trás-os-Montes. דורך דעם וועג, טאָן ניט צעמישן זיי מיט די ה הימל אָקיניללאָס שפּאַניש מענטשן. די זענען געמאכט מיט צוקער, ערד אַלמאַנדז און אַ פּלאַץ פון יי יאָוקס.
איר קענען ונטערפאַלן צו זיי אין די Pastelaria Faruque, פּונקט אַנטקעגן די קאַנווענץ פון אָדיוועלאַס ווו איז ינווענטאַד Toucinho do Céu . מיר פֿאָרשלאָגן איר קויפן אַ ביסל און גיין צו באַזוכן די קאַנוואַנט און די פאַרביק גאסן פון די Alfama קוואַרטאַל.
זוריק וועלשענער נוס שטיקל.
פיר. זוריק: Bündner Nusstorte אָדער וועלשענער נוס טאַרט
מיר פאָרשטעלן איר די טראדיציאנעלן שווייצער שטיקל , אויסגעפונ ן אי ן יא ר 1926 דור ך דע ר בעקער פאַוסט פּולט . א גאנץ אויסדרוק פון קעראַמאַלייזד וועלשענער נוס שטיקל ערידזשאַנייטינג אין די גרובונדן קאנטאן , אין די דרום מזרח פון די מדינה.
איר קענען פאַרזוכן אַ שטיק אין די טעעקאַפע, וואָס איז געווען די אַלט קאַווע ווערכאַוס פון די משפחה שװארזענבאך , א גאנצ ע אינסטיטוציע ם אי ן דע ם ענין . איר קענען פאַרברענען דיין קאַלאָריעס (אויב איר ווילט) דורך כייקינג און געניסן די קוקן אויף די ועטליבערג באַרג , לעבן דעם צענטער פון דער שטאָט.
די וויקטאָריאַ ספּאַנדזש שטיקל פון לאָנדאָן.
5. לאָנדאָן: וויקטאָריאַ ספּאַנדזש
ווי קען עס זיין ווייניקער, די מלכּה וויקטאָריאַ ער האט זיין אייגן שטיקל ווייַל ער ליב געהאט צו עסן עס פֿאַר זיין רויאַל טיי פּאַרטיי. דעם ענגליש שטיקל זאָל זיין געדינט מיט מאַלענע קלעם און וויפּט קרעם, ווייַל עס גיט אַ געשמאַק פּוכיק פאַרבינדן.
די פּאַרק רום אין גראָסווענאָר הויז איז דער אָרט צו פּרובירן עס. איר וועט פילן אין 'דער קרוין' און איר וועט האָבן די בעסטער קוקן פון הייד פארק . ווען איר האָבן פאַרטיק עס איר קענען גיין שטיל דורך די רויאַל אָבסערוואַטאָרי און פאָרזעצן דורך גרינוויטש , די קוואַרטאַל אין דרום-מזרח לאָנדאָן.
די קאַפּרעסע שטיקל פון רוים.
6. רוים: קאַפּרעסע שטיקל
די מאַסטערי פון די יטאַליאַנס אין קאַנפעקשאַנערי איז ינדיספּיוטאַבאַל. כאָטש עס איז שווער צו קלייַבן, מיר זענען לינקס מיט די קאַפּרעסע שטיקל , אַ טראדיציאנעלן פאַרבייַסן אינזל פון קאַפּרי . לעגענדע האט עס אַז אַן אַוסטריאַן פּרינסעס, באהעפט מיט די מלך פון נאַפּלעס איך געוואלט איינער סאַטשער שטיקל אָבער דער שעף האט נישט וויסן דעם רעצעפּט, אַזוי ער באַשלאָסן צו צוגרייטן דעם שטיקל מיט אַלמאַנדז. דער רעזולטאַט איז געווען דעם שטיקל אָן מעל, גאנץ פֿאַר קאָעליאַקס.
איר קענען פּרובירן עס אין סאַיד דאַל 1923, אַ מיטאַקאַל קאַפעטעריע פֿאַר שאָקאָלאַד ליבהאבערס . וואָס קענען איר טאָן ווייַטער? באַזוכן די וואַטיקאַן מוזיי און באַטראַכטן זייַן בעסטער פרעסקאָוז.
די סטאָקכאָלם פּרינסעס שטיקל.
7. סטאָקכאָלם: פּרינסעססטאַרטאַ אָדער פּרינסעס שטיקל
זיין מערסט פּראָסט קאָליר איז גרין און זיין אָריגינעל רעצעפּט איז צוריק צו 1929. Jenny Akerström , אי ר באשעפער , אי ז געװע ן ד י גובערניע ם פו ן דע ר פּרינסעסיז מאַרגאַרעטהאַ, מאַרטהאַ י אַסטריד , געטרייַ אנהענגערס פון דעם רעצעפּט. אַז ס ווי עס סוף אַרויף צו באַקומען דעם נאָמען 'פּרינצעסין שטיקל'.
זי איז אַזוי באַרימט אין שוועדן אַז זיי אָפּגעבן צו איר די לעצטע וואָך פון סעפטעמבער. צו געשמאַק עס, מיר רעקאָמענדירן צו באַזוכן די קלאַסיש Tössebagerie ה, געעפנט אין 1920 און באַוווסט פֿאַר מאכן קייקס פֿאַר די רויאַל משפּחה.
סוף דעם זיס טאָג דורך גיין צו Monteliusvägen , צו געניסן די בעסטער קוקן פון סטאָקכאָלם.
די סאַנטיאַגאָ קאַקע.
8. סאַנטיאַגאָ דע קאָמפּאָסטעלאַ: סאַנטיאַגאָ קאַקע
די מערסט באַרימט שטיקל אין ספּאַין , ערידזשאַנייטינג אין די סאַנטיאַגאָ ס וועג דאַטעס צוריק צו 1577, כאָטש עס איז געווען אין 1828 ווען דער רעצעפּט ערשטער ארויס. ופמערקזאַמקייַט: מיט מאַנדל און אָן מעל.
עס איז מעגלעך אַז דער בעסטער איז דיין באָבע ס, אָבער איר קענען פּרובירן עס (זייער געשמאַק אויך) אין די Museo del Pan Gallego אין מאַדריד. מערסעדעס מאָראַ הויז פון סאַנטיאַגאָ דע קאָמפּאָסטעלאַ אָדער אין די קאָנווענט פון סאַן פּאַיאָ אַנטעאַלטאַרעס.
בערלינער טשיזקייק.
9. בערלין: Käsekuchen אָדער Cheesecake
זיין אָפּשטאַם קומט פון גריכנלאנד, אָבער די דייטשישער איז געווען אין ליבע מיט אים אין די 16 יאָרהונדערט. עס איז אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז, כאָטש דער קלאַסיש מוזן האָבן קוואַרק קעז.
געשמאַק עס אין קאַפע איינשטיין, אַ קאַווע קראָם אין ווין סטיל ליגן אין די ווילאַ העני פּאָרטען . אין די סוף איר קענען נעמען אַ גוט גיין און קריכן די 300 טריט צו Siegessäule.
10 . ווארשע: נאַפּאָלעאָנקאַ אָדער מיללעפוילע שטיקל
די נאַפּאָלעאָנקאַ , אויך באקאנט אלץ Kremówka , איז א פויליש קרעם שטיקל געמאכט מיט צוויי לייַערס פון בלאָז געבעקס, אָנגעפילט מיט וויפּט קרעם און דעקערייטאַד מיט פּאַודערד צוקער אָדער ייסינג. וואָס מער קען איר ווילן?
זיי זאָגן אַז די פּאָפּע וואַן פּאַבלאָ וו ער געגעסן וועגן 18 סערווינגז אויף אַ געוועט. אין לוקוללוס איר קענען געשמאַק דעם כּמעט הימלישע שטיקל און דעמאָלט פאַרברענען עס דורך קליימינג די 42 פלאָרז פון די פּאַלאַס פון קולטור און ססיענסעס פון ווארשע. כּמעט גאָרנישט!
נאַפּאָלעאָנקאַ פון וואַרשע.