ווען מיר צוריקקומען צו קאַליפאָרניאַ, Encinitas וועט זיין אונדזער גאַניידן.
ווי פילע מאָל האָבן איר טראַכטן וועגן דעם וועג יאַזדע דורך די קאַליפאָרניאַן ברעג ? רייַזע די מיטאַקאַל פּאַסיפיק קאָוסט היגהווייַ 101 דרייווינג, וואָס ניט, אַ קאָנווערטיבלע און גלויבן זיך צו זיין אַ פֿילם אַקטיאָר. צום סוף, דאָס איז קאַליפאָרניאַ, די פֿילם מעקאַ . גרענעץ די אָקעאַן און לויפן אין זיין ווילד קליפס, הנאה עטלעכע פון די מערסט באַרימט ינדנברעך ספּאַץ אין דער וועלט, פאַרפאַלן אין די מיני שטעט וואָס דערשייַנען אויף דיין וועג.
איינער פון די דערפער איז Encinitas , אַ אָרט צוויי שעה פון לאס אנדזשעלעס און 30 מינוט פון סאַן דיעגאָ וואָס געמאכט אונדז פאַלן אין ליבע און געכאפט מער טעג ווי מיר פּלאַננעד. אבער מיר, וואס האבן זיך געלאזט אוועקפירן ווי דער שטראם צו די כוואליעס, זענען צופרידן. ווייַל ענסיניטאַס איז דער ווינקל צו אַנטלויפן צו די קאַליפאָרניאַן ברעג . גרייט זיך צו אַראָפּוואַרפן אין דער וועלט פון סערפינג און דיסקאַנעקט פון אַלץ וואָס איז נישט ים-זאַמד-זון (די זון שטענדיק שיינט דאָ!), טאַקאָוז-טעקווילאַ-ביר און, פון קורס, אַ פּלאַץ פון געזונט לעבן.
Encinitas, קאַליפאָרניאַ
דער ערשטער זאַך צו טאָן ווען איר אָנקומען אין Encinitas איז צו גיין צו די ברעג , אָדער צו זיצן אויף די זאַמד, נעמען אַ טונקען אָדער אַרויספאָדערן צו כאַפּן עטלעכע כוואליעס. נאר אזוי קען מען אנהייבן כאפן די כוואליע פון דעם שטעטל, פארבארגן צווישן די לאגאנען פון סאַן עלידזשאָ און קליין באָוץ . עס זענען ברעג אָפּציעס פֿאַר אַלע טייסץ: פֿון דרום פּאָנטאָ ביטש צו קאַרדיף ביטש (איר וועט הנאה איינער פון די בעסטער סאַנסעץ), גייט פארביי ביקאַן ס ביטש (פֿאַר ומדערשראָקן סערפערז), לעוואָנע ליכט ביטש (פֿאַר די ווייניקער דערינג אָדער משפחות מיט קינדער) אָדער סוואַמי (פֿאַר די מערסט מוזיק ליבהאבערס, ווייַל דאָס איז געווען דער איינער וואָס ינספּייערד די באַרימט 'Surfin' USA' דורך די ביטש בויס).
אין די לעצטע יאָרן, דעם קאָוסטאַל ענקלאַווע אַזוי סורפער איז דער צוקונפט אויסדערוויילט דורך יונגע משפחות צו לעבן . אין דערצו צו סערפינג און די גוטע ווייבז , לאָוקאַלז מיט קינדער זאָגן אונדז, ווייַל פון די קוואַליטעט פון זייער שולן. גרונטייגנס פּרייסיז סקייראַקאַטינג און געשעפטן עפן זיך אין אַ ברייקנעק גאַנג. אבער דאך, Encinitas נאָך האט אַז געלייגט 60 ס ווייב אַז אַלאַוז איר צו געניסן אָן דרוק אָדער טוריסט קראַודז פון אַלע זייַן נוקס און קראַניז.
מיר קאָנטראָלירן עס ווען גיין דורך זייַן גאסן, ספּעציעל ווולקאַן עוועניו און שאָסיי 101 , און שפיר ווי א באָהעמיאַן גייסט וואָס לאָזט זיך נישט איבערקערן פון דער מאָדערן צייט. עס איז ניט מער צו זען טויב , די מיטאַקאַל שפּאַניש קאָלאָניאַל-נוסח סינעמאַ מיט מער ווי 100 יאָר, פּאַנניקין קאַווע , א קאַפע וועמענס בנין פון 1800 איז אַן אַלט באַן סטאַנציע, אָדער די קלערן צענטער , געבויט אין 1948, דעדאַקייטאַד צו Paramahansa Yogananda (פאטער פון מערב יאָגאַ) און אַז איר וועט דערקענען דורך זייַן גאָלדען דאָמעס. אויב איר זוכט פֿאַר אַ רוחניות רעטרעאַט, דאָס איז דער אָרט.
מאָדערן Times ברעווערי אין Encinitas
און דערווייל, דער קלאַסיש קאָויגזיסץ מיט די נייַ אין אַ באמת אַטראַקטיוו וועג . איר וועט פאַרשטיין ווי באַלד ווי איר פאַרלירן זיך אַלט ענסיניטאַס , זייַן ונטערשטאָט . מיר ליבע זייַן נידעריק-העכערונג בנינים, וואָס געבן עס אַ רויק, ערי געפיל, און זיין גרינג, פרייַנדלעך ווייב. אויף יעדער געגעבן נאָכמיטאָג, איר קענען זען מענטשן מיט זייער הינט געניסן אַ ביר אין איינער פון די היגע ברעוועריז. מיר ווי זיי קולטור, מאָדערן צייט און סיינט אַרטשער כאָטש עס איז אַ ביסל ווייַטער אַוועק (אין די Leucadia געגנט), עס איז ווערט צו באַזוכן.
הונגעריק נאָך אַזוי פיל ברעג און ביר? די טאַקאָ שטיין עס מאכט צאָרן און די רייען זענען אָרדאַגאָ; אָבער יאָ, די טאַקאָוז זענען ווערט די וואַרטן. אויב איר טאָן ניט האָבן געדולד, פאַלן דורך פיש קראָם , אַ רעסטאָראַן ווו איר קלייַבן די פיש איר ווילן צו עסן און ווי איר ווילן עס צו קאָכן. איינער פון אונדזער באַליבסטע ערטער בעשאַס דעם טאָג.
ווייַל בייַ נאַכט, אָן כעזאַטיישאַן, איר האָבן צו גיין צו וואַלענטינאַ . נאָך אַ טאָג פון ים, ינדנברעך און זון, גאָרנישט בעסער ווי ענדזשויינג אַ שטיל מיטאָג מיט געשמאַק עסנוואַרג ( די שוואַרץ ריסאָטטאָ מיט פּראָנז? פון סקאַנדאַל) און אַ גוט ווייַן. דער קליין רעסטאָראַן ציט אונדז פון די אַרויס, מיט זייַן סאַטאַל-ליכט ווייַס ווודאַן פאַסאַד, און קאַטשאַז אונדז ווען מיר אַרייַן דורך זייַן באַפּוצונג (די פּאַטיאָ איז דער בעסטער!). מאָרגאַן און מאַריאָ גוערראַ זיי זענען די אָונערז פון דעם אָרט וואָס האָבן געהייסן נאָך זייער טאָכטער און וואָס אויך האָבן מאָטאָ דעלי, ווו זיי דינען עטלעכע סאַנדוויטשיז וואָס מיר האָבן נישט געקענט צו אַנטקעגנשטעלנ זיך.
אָבער אָן צווייפל, וואָס סידוס אונדז רובֿ וועגן Encinitas זענען די היגע מארקפלעצער. די קולאַסט איז דער איינער זיי שטעלן אויף אין די שולע גאָרטן פאולוס עק . פארוואס טאָן מיר ווי עס אַזוי פיל? צווישן אנדערע זאכן, ווייַל אויב איר גיין דורך בייק זיי געבן איר אַ אַראָפּרעכענען . קאַליפאָרניאַ איז דער גן עדן פון פילאָסאָפיע געזונט & אָרגאַניק און אירע סטאָלן, אָנגעפילט מיט פרישע סעזאָן־פּראָדוקטן, וואָלטן נישט געוואָלט ווערן ווייניקער. געטינג פאַרפאַלן אין זיי איז קומען אַריבער אַ קאָליר פּאַליטרע מיט אַלע יענע פירות, וועדזשטאַבאַלז און בלומען (מיר ליבע זייַן פילע בלום סטאָלז!), סמעללס פון פריש ברויט און קוואַסאַנץ, אפילו עכט באַדזשאַ קאַליפאָרניאַ טאַקאָוז, וואס האט געזאגט אַז איר קען נישט האָבן טאַקאָוז פֿאַר פרישטיק? עפענען יעדער זונטיק פון 10.00 צו 14.00.
איינער פון די בעסטער זאכן וועגן Encinitas איז אַז איר קענען באַקומען אַרום די גאנצע געגנט דורך וועלאָסיפּעד, וואָס איז גאַנץ ומגעוויינטלעך פֿאַר אַן אמעריקאנער שטאָט, ווו אַלץ איז געטאן מיט מאַשין. דא, וועלאָסיפּעדעס און סקייטבאָרדז זענען די קלאַל . דו זאלסט נישט קווענקלען צו נעמען אַ בייק (אָדער אַ גליטשער אויב איר זענט מער דערינג) און ויספאָרשן זייַן גלענצנדיק קאָוסטאַל רייל טרייל , אַ וועג פון נאָר איבער 2 קילאָמעטערס וואָס לויפט פּאַראַלעל צו די אָקעאַן און וואָס נעמט איר צו קאַרדיף-ביי-דעם-ים . און זינט איר זענט דאָ, קום אריין Vg's גיין פֿאַר איינער פון די אָבסעססיאָנס פון קאַליפאָרניאַן: דאָונאַץ, איר וועט נישט באַדויערן עס. ווער ווייסט, אפשר וועסטו זיך אפילו טרעפן Rob Machado, איינער פון די מערסט פּראָ סערפערז פון אַלע מאָל . יאָ, ער וואוינט דאָ און ער איז אין דאָונאַץ.
Vg's, די בעסטער דאָונאַץ אין Encinitas
ווו צו שלאָפן אין ENCINITAS
אויב איר געדאַנק איר קען נישט אָפּרוען ענימאָר, דאָס איז ווייַל איר טאָן ניט וויסן ין אין די מאָאָנליגהט ביטש . דאָס איז די דעפֿיניציע פון שלום און זאַכטקייַט, פון רויק און זאַכטקייַט . דיין געזונט און וווילזייַן זענען די הויפּט דרייווינג קראַפט הינטער דעם קליין האָטעל וואָס האָט געעפנט זיין טירן אין די אָנהייב פון 2019 און אַז, דערווייַל, איז דער בלויז איינער וואָס האט די גוט פּלאַטינום Certification . פון דער ערשטער מאָמענט, זייַן אָונערז, שאַנגהאַי און מייק קענעדי , זיי זענען געווען קלאָר אַז זיי ווילן צו שאַפֿן אַ פּלאַץ ווו מען קען זיך אָפּטיילן פון די ווילד מאַסע צו פאַרבינדן זיך מיט זיך און מיט די סוויווע וואָס אַרומרינגלען אים. און היי, זיי האָבן.
ין אין די מאָאָנליגהט ביטש
איר זינען עס נאָר דורך קוקן אין דעם בנין, אַ קליין צוויי-געשיכטע סטרוקטור און 6 רומז מיט ינלענדיש ווענט באדעקט מיט באַמבו און האָלץ. און איר באַשטעטיקן עס ווען איר זען זיין גאָרטן מיט פאַרשידענע לעוועלס און נוקס און קראַניז, ווו די קוואלן מיט וואַסער, ערבאַל געוויקסן און בלומען צושטעלן אַ מערסט רעסטאָראַטיווע פּלאַסידאַטי. ווי קען עס זיין אַנדערש, עס האט אַ סאָד מיט היגע און סיזאַנאַל פירות און וועדזשטאַבאַלז. און מיט אַלץ וואָס קומט אַרויס פון זיין קליין סאָד, צוגרייטן טיז און ברעקפאַסץ מיט וועלכן ער פארבערט זיינע געסט.
וואָס מיר ווי די מערסט איז ווי זיי נעמען קעיר פון אונדז פון דער ערשטער זאַך אין דער מאָרגן, ברענגען אונדז אַ קאָרב מיט אַ געזונט פרישטיק צו אונדזער צימער, ידעאַל צו אָנהייבן דעם טאָג מיט גוט ענערגיע. פרוכט און וועדזשטאַבאַלז, טיז און ינפיוזשאַנז, ברויט און עטלעכע פריש געמאכט זיסוואַרג, אַפֿילו טונקל שאָקאָלאַד און אַ ספּריג פון בלומען! אַז ס ווי פייַן צו אָנהייבן.
ינדנברעך הויז
אויב אַנשטאָט איר פילן ווי אַ ביסל מער אַדרענאַלאַן, ינדנברעך הויז עס איז דיין זאַך נאָך פיל טראַוואַלינג קוקן פֿאַר כוואליעס, די ברידער ניקי און סאַנדער זיי באַשלאָסן אַז אַ סערפינג מעקאַ ווי Encinitas דארף אַ האָטעל ווי דעם, ווו מען קען לעבן די עכט קאַליפאָרניאַ דערפאַרונג פון סערפינג, ברעג לעבן און אַ פּלאַץ פון גוט וויבעס.
דאָ איר האָבן צו קומען גרייט צו געניסן די פּאַסיפיק אקעאן און זייַן כוואליעס , פון די נאקעטע פיס פול מיט זאמד, פון די וועץ-צוטלעך, וואס הענגן אפ פונעם רענטש, פון די ברודיקע האר מיט זאלץ אנגעטאן, פון די מענטשן וואס באגריסן דיך ווי א ארטיגער. ווייַל אויב עס איז עפּעס וואָס אַטראַקץ ופמערקזאַמקייט ווען איר זענט אין די טיילן, עס איז אַז אַלעמען באַגריסן איר ווי זיי וואָלט געקענט איר אַלע זייער לעבן. און עס פילז אַזוי גוט!
דער בעסטער זאַך וועגן דעם "סערפינג הויז", אַחוץ צו פאָרשלאָגן פריי בייקס און רענטינג סערפבאָרדז, איז אַז עס איז אויף די מיטאַקאַל שאָסיי 101, אַ שטיין ס וואַרפן פון אַ גוט נומער פון שאַפּס (די. לעדזשאַנדערי בינג טישן זיי האָבן אַ קראָם אַנטקעגן און זיי דינגען זיי אויך). צי איר ווילן אַ רעקאָמענדאַציע אַז איר קענען נישט פאַרפירן? גיין עסן פרישטיק און קויפן דיין מילז צו נעמען צו די ברעג נעקטאַרינע גראָווע . אין דערצו צו טאָן אַלץ זיך (אַלץ!), עס טוט נישט ענין וואָס דיין אַלערגיע אָדער ינטאַלעראַנס איז, זיי נעמען עס אין חשבון דאָ, צופּאַסן עפּעס אויף די מעניו צו דיין באדערפענישן. א בריק וואָס מיר ליבע.
די שליימעסדיק ביטש פרישטיק אין Encinitas