צי האָט איר וויסן אַז פּלאַן איז געפֿונען אין פילע מער אַספּעקץ פון אונדזער טעגלעך לעבן ווי מיר זענען געוויינט צו? דאָס ריזיידז אויף די וועבזייטל אָדער אין די ינלענדיש פּלאַן פון דעם רעסטאָראַן; אבער אויך איז קענטיק אין די פאַסאַד צייכן אַזאַ ווי אַז פון די מיטאַקאַל באָדעגאַ דע לאַ אַרדאָסאַ אָדער קאַסאַ מאַקאַרענאָ אין מאַדריד, אין די טיפּאָגראַפי פון די גשמיות בריוו און אפילו אין די גראָב סערוועטקע פון אַ לעבן וואָס רוען געדולדיק אין די סערוועטקע האָלדער, ווארטן פֿאַר די דינער צו ריין זייער הענט אָדער מויל.
די לעצטע זענען די וואָס מיר וועלן פאָקוס אויף אין די פאלגענדע שורות, ווי אונדזער ליבע-האַס געשיכטע פֿאַר יעדער פון זיי גייט צוריק צו די שאַרפסטע זכרונות פון אונדזער קינדשאַפט און ווי מיר פאַרפירן זיי ווען צייטווייליג פאַרשווונדן בעשאַס די פּאַנדעמיק. געדענקט ? ווי גראָב זיי זענען און וויפיל מיר האבן געפעלט אין עטלעכע מאל אין די באַר, היגע אָדער רעסטאָראַן אויף פליכט.
און דאָס איז ווען דער פאָטאָגראַף Felipe Hernández קומט אין שפּיל און באַשלאָסן צו באַצאָלן זיי דעם טריביוט אין פּרויעקט פאָרעם. א פאָוטאַגראַפיק מוסטער וואָס שוין האט 400 נאַפּקינז שאָס פון אַ גאַנץ פון 1200 געזאמלט איבער אַ לעבן און אַן ינסטאַגראַם חשבון (@servilletas_) געעפנט אין 2017 וואָס ער האט שוין 282 הודעות און כּמעט 3,000 אנהענגערס אין דער צייט וואס די שורות ווערן געשריבן.
נאַפּקינז פֿאַר קאַפעטעריעס, אייז קרעם פּאַרלאָרס, פּיצעריאַז, שאָקאָלאַד שאַפּס, באַרס, וויינעריז, טאַווערנז ... קום און זען!
פּיראַמידס קאַפעטעריע סערוועטקע.
FELIPE HERNÁNDEZ ס מערסט פערזענלעכע פּרויעקט
הינטער דעם נאָסטאַלגיש איניציאטיוו מיר געפֿינען Felipe Hernández (1985), אַ שעפעריש טוישעוו אין מאַדריד וועמענס פאַכמאַן קאַריערע האט פאָוקיסט אויף די לעצטע דעקאַדעס מאַכן אַלע מינים פון ריפּאָרץ און לייט בילדער אין אויסגאבעס פון די סטאַטשער פון El País Semanal, GQ, VICE, Esquire, AD, Glamour, צווישן אנדערע; קאַמישאַנז פֿאַר Netflix, די מאַדריד סיטי קאָונסיל, Warner Bros, Cadena Ser אָדער Microsoft און רייזע גוידעס פֿאַר אַנייַאַ.
און פון קורס, אויך אנדערע פּערזענלעך פּראַדזשעקס ווו מיר געפֿינען עקסטאַסי & וויין; אַרענאַל, על קאַרמען, סאָל, מאָנטעראַ, אָפּעראַ און, פון קורס, סערוועטקע.
"דער ערשטער איז אַ זעקס יאָר נאַכט רייַזע פאָוטאַגראַפינג סובקאַלטשערז (מאָדס, פּונקס, גאָטהס, סקינס, דזשעוויס) דורך שטעט אין ספּאַין אַז איז פּונקט ארויס אין בוך פֿאָרמאַט מיט דער פֿאַרלאַג קאָלעקטיוואָ ברוקסיסטאַ; די צווייטע ווערט איבערגעזעצט אויף א ויסגאַבע וועגן די לעצטע קאַסטיזאַ דור פון דעם צענטער פון מאַדריד איידער אַ נײַער דור אייניקלעך און טוריסטן פֿאַרוואַנדלען זיי אין אַנעקדאָטן פֿון דער פֿאַרגאַנגענהייט; י די לעצטע פון נאַפּקינז, אַ מוסטער ווו דורך די פאַרשידענע פאַנץ, פארבן, אילוסטראציעס אָדער סלאָגאַנס אידענטיטעטן זענען באשאפן געווארן, וואָס האָט געפֿירט אַ פּראָסט סצענע וואָס איז טייל פון אונדזער קולטור ", דערציילט Traveler.es Felipe Hernández.
דעקל פון עקסטאַסי & וויין.
עס איז אויף די לעצטע אַז מיר וועלן פאָקוס אַלע אונדזער ופמערקזאַמקייַט. נאָך ארבעטן אויף דער זאַמלונג פֿאַר ווי לאַנג ווי ער קענען געוויסן פֿאַר די אַטראַקשאַן און נייַגעריקייַט איך פּעלץ צו זיי, עס איז געווען ניט ביז מאי 2014 ווען באַשלאָסן צו דורכפירן דעם געדאַנק אויף אַ מאַמאָשעסדיק וועג.
"איך בין געקומען צוריק פון ארבעטן אין אַ פעסטיוואַל אין בילבאַאָ און אין דער קאַפעטעריע ווו מיר האָבן פרישטיק זיי האָבן די פערזענליכען סערוועטקע און איך געזען קלאר אַז עס וואָלט זיין גוט צו אָנהייבן קאַלעקטינג זיי. דער ערשטער איז געווען אַ פאַסע פון זאַמלונג ביז פרי 2018, ווען איך האב שוין געהאט בערך 200 האב איך זיי פאטאגראפירט אינדיווידואל אויף א מירמלשטיין און דערווייַל איך געמאכט דעם ינסטאַגראַם חשבון", לייג צו.
על מאָלינאָ סערוועטקע.
פּראָסט סצענע פון אונדזער קולטור
דיין וועג פון ארבעטן? די פּראָוטאַגאַנאַסט פון דעם ויסשטעלונג ער זאמלט סערוועטקע פון אלע ערטער וואס ער באזוכט אין דער הויפטשטאט אָדער ווען ער טראַוואַלז צו אנדערע שטעט אָדער שטעט אין ספּאַין, צוגעלייגט קאָפּיעס צו זיין זאַמלונג. "אויך איך האב עטליכע מענטשן וואס פון צייט צו צייט געבן מיר און שיקן מיר סערוועטקע פון ערטער וואָס זיי האָבן געווען, איז וואָס איך געפֿינען טשיקאַווע וועגן דעם פּרויעקט, אַז מענטשן מיטאַרבעטן און קענען אַרומנעמען מער", לייג צו.
פֿאַר איצט האט 400 פאָוטאַגראַפט סערוועטקע פון אַ גאַנץ פון 1,200 געראטעוועט. זיין ערשטע ציל איז געווען צו דערגרייכן אַ טויזנט אין סדר צו פירן אויס אַ בוך מיט די מוסטער און אפילו אַ ויסשטעלונג. די הויפּט אָביעקטיוו פון דעם איניציאטיוו? אין די ווערטער פון זייַן גרינדער: "איז צו אָפּשאַצן די גאַסטראַנאַמי וואָס מיר האָבן אין ספּאַין און זען אַז אין יעדער זאָנע אָדער געגנט עס זענען פאַרשידענע זאכן”.
צווישן זיינע פאַוואָריטעס זענען אויך די וואָס – ווען ער גייט אַרויס דאָרטן און האָט נישט וואָס צו קראָם זיי – פאַרלייגן עס און שטעלן עס אין דיין בייַטל אָדער מאָביל טעלעפאָן פאַל, דיסקאַווערד זיי דער ווייַטער טאָג מיט רינגקאַלז. "די ידעאַל איז צו האָבן זיי גאנץ אָבער מאל איך ווי אַז זיי קומען מיט די רינגקאַלז און אַ לעבן פון זייער אייגן, " משפּט.
נוצן פון טיפּאָגראַפי ווי אַ פּלאַן עלעמענט.
דאָס איז ווי מיר טרעפן די פאַרשידענע פאַנץ און דיזיינז פון Mesón Planeta און זיין ספּעציאַליטעט אין עסנוואַרג פון די צפון, מיט די טשאַרינג קראָס פּוב אין Pintor Rosales -הערנאַנדעז ס באַליבט-, די נינאָ קאַפעטעריע, מיט די לאַ פּאַלאָמאַ קאַפעטעריע, מיט די El Molino בר אָדער די מלאך בר אויף די יקאָניק לאַורעל גאַס אין לאָגראָנאָ. אַ סאָף נומער פון נאַפּקינז וואָס דערציילן די געשיכטע און די מערסט טראדיציאנעלן אָריגינס פון שפּאַניש גאַסטראַנאַמי. דער איינער פון אַלע לעבן, דער איינער וואָס מיר אָפּזאָגן צו פאַרשווינדן פּונקט ווי זייער סערוועטקע.
"די וויכטיקייט פון דעם ויסשטעלונג און וואָס איך טראַכטן עס זאָל געדויערן איבער צייַט איז פֿאַר דערמאָנען אונדז אַז די מאַגיש פון גאַסטראַנאַמי ליגט אין דייווערסיטי. עס איז אַ ינקריסינג טענדענץ פֿאַר אַלץ צו זיין ענלעך און פֿאַר עס זענען קיין דיפעראַנסיז אין ערטער ווי מאַדריד, באַרסעלאָנאַ, בערלין אָדער לאָנדאָן. זאגט פעליפע הערנאנדעז. דאָס דערמאנט אונדז אַז אן אנדער טיפּ פון פאָרשלאָג איז מעגלעך און, דערצו, עס איז גלייַך אַטראַקטיוו.
"עס איז לאַדזשיקאַל אַז דעם פּאַפּיר פֿאָרמאַט פֿאַר נאַפּקינז וועט טענד צו פאַרשווינדן מיט צייט פֿאַר אַ מער סאַסטיינאַבאַל און ריסייקאַלד מאָדעל. אבער די סערוועטקע ווי עפּעס פּירסעם איך ווילן צו גלויבן אַז עס וועט נישט זיין פאַרפאַלן, לפּחות פֿאַר איצט, "ער צוגעגעבן.
ער זאמלט אויך סערוועטקע פון אנדערע ערטער.
די צוקונפֿט פון סערוועטקע
און אַלץ וואָס איז צו קומען? נאָך דער ערשטער ערשט פאַסע וואָס איז שוין זיבן יאָר הינטער, צווישן די קורץ-טערמין צילן פון די שעפעריש Hernández מיר געפֿינען האַלטן קאַלעקטינג נאַפּקינז און פאָטאָגראַפיע זיי צו פאָרזעצן ופּלאָאַדינג מאַטעריאַל צו די ינסטאַגראַם חשבון אַזוי אַז עס האט די אָפטקייַט ווידער. אבער די פּרויעקט איז מער לעבעדיק ווי אלץ.
"אין די מיטל און לאַנג טערמין איך וואָלט ווי צו קענען מאַכן אַ בוך מיט 1,000 סערוועטקע און אַ ויסשטעלונג דאָס קען זיין אַ רייזע דורך פאַרשידן שטעט, "זאגט דער באשעפער פון Servilletas.
אין דער אַוועק פון דעם טאָג, מיר קענען טאָן גאָרנישט אָבער פאָרזעצן דיין חשבון אויף ינסטאַגראַם און דאס יעדער מאָל ווען מיר אַרייַן אַ באַר, מיר קוקן אין זייַן סערוועטקע האָלדער , ווער ווייסט אויב זיי באַהאַלטן אין זייער סערוועטקע עטלעכע פון די קווירקיער דיזיינער צירונג פון שפּאַניש קולטור.