ווינטער ליבהאבערס טראַכטן זיי זענען ווייַל זיי בעסער וועלן די קעלט, אָבער דאָס איז ווייַל זיי האָבן נישט פארבראכט אַ דעצעמבער אין מערידאַ . באַקומען באַפרייַען פון דיין רעקל אויף די דאַטעס ווען איר פאַרלאָזן די אַעראָפּאָרט פון די יוקאַטעקאַן הויפּטשטאָט עס איז ווי שאַקינג ווי עס איז אָנגענעם.
אין יענע מאמענטן פארן זיך באקענען מיט דער שטאט, פון אומוויסנדיגקייט וועגן דעם וואס ערווארט אונז, גלייבן מיר אז די גוטע וועטער איז גענוג סיבה צו געניסן פון די ריכטיגע וואקאציע, אבער 'אַדעקוואַטע' איז אַ טערמין וואָס איז ווייַט פון Mérida , נישט ווייַל עס ריטשאַז די מדרגה, אָבער ווייַל ווייַט יקסידז עס.
עס נעמט וועגן פיר טעג צו לייטלי ווייקן אין אַ גאַסטראָנאָמיע וואָס ברעכט זיך מיט אַלץ וואָס מיר געדאַנק מיר האָבן געפרוווט ווי מעקסיקאַן עסנוואַרג, אָבער אויך צו אַנטדעקן אירע קינסטסטע װינקלען ימפּרעגנירן איר מיט פאַרכאָלעמט נאַטירלעך ינקלאַוועס און טרעפן עטלעכע באוווינער אַזוי נאָענט , ברייטהאַרציק און אַטענטיוו וואָס וועט מאַכן איר פילן אין שטוב.
פּסט, פּסט. דאָ איז אַן עקסטרע רעקאָמענדאַציע: אַ שעה פאָר פון מערידאַ, אַ נאַטירלעך בריליאַנט אַווייץ איר וואָס וועט ניט בלויז לאָזן איר אָטעם, אָבער אין וואָס איר קענען אויך באָדנ זיך. האַלטן לייענען.
ברוכים הבאים צו Merida!
ווו צו בלייַבן
מיר האָבן קיין צווייפל אַז Mérida וועט האָבן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון גוט האָטעלס, אָבער מיר זענען דאָ פֿאַר פערזענלעכע פֿירלייגן, אין מינדסטער די וואָס קומען פון גוט יקספּיריאַנסיז, און די האטעל סאַנטאַ אַנאַ, פון קורס, איז איינער פון זיי . צו אָנהייבן מיט, זיין אָרט, ביי 503 Calle 45, איז שוין גאנץ, ממש ווייַטער צו Parque de Santa Ana און ווייניקער ווי פינף מינוט פון די פאָלקס פּאַסעאָ דע מאָנטעדזשאָ.
דער האָטעל איז געבוירן אין וואָס איז געווען די קאָלאָניאַל הויז פון די היסטארישן גענעראל , שרייבער, אַדוואָקאַט, קריטיקער און מעקסיקאַן זשורנאַליסט סאַנטיאַגאָ בורגאָס בריטאָ. די קאָלאָניאַל אַדזשיקטיוו איז דער איינער וואָס איז קאַנטיידזשאַס אין אַ באַפּוצונג וואָס וועט נישט לאָזן איר שטעלן דיין אַפּאַראַט אַוועק פֿאַר אַ מאָמענט. איר וועט גיין דורך די טיר און בום! דער ערשטער ענגשאַפט (אָבער נישט די לעצטע) וועט האָבן פארגעקומען איידער דראַפּינג די סוטקייסיז.
פּערסנאַלי, מיין באַליבסטע פּלאַץ איז געווען די קאַפעטעריע , איינער פון די סעטטינגס אַזוי ענטשאַנטינג אַז איר פילן ניט געקענט צו לאָזן עס פֿאַר שעה. ווודאַן מעבל, אַ ריזיק מאָסאַיק שפּיגל מוראַל הינטער די באַר, אַרטשעס דעקערייטאַד מיט סטיינד גלאז ... אַלע אין פאַרשידענע שיידז פון גרין וואָס פּאַסיק אין די אַרומיק וועדזשאַטיישאַן.
יאָ, ווייַל הינטער די שפאלטן פון דעם צימער, איר קענען זען און אָנרירן אַ זייער שעפעדיק וועדזשאַטיישאַן וואָס קאַמפּליץ דעם בילד ווערט פון סטאַרינג אין אַ טאַפּעטן און מיינט צו באַהאַלטן דעם האָטעל 'ס אוצר. איר וועט נאָר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן די טיילד וועג, ווי אויב עס איז געווען דער וויזערד פון אָז, צו אַנטדעקן אַז דעם ליפי טייל פון וואַלד האַלטן די בעקן זיכער . דער אָאַזיס אין די פאָרעם פון אַ קליין גאַניידן וועט זיין וואָס וועט מאַכן איר פאַלן אין ליבע.
קיין פון די 18 רומז וועט זיין גאנץ צו פאַרענטפערן אין , כאָטש איר זאָל וויסן אַז זעקס פון זיי האָבן מער פּריווילאַדזשאַז צו זיין דעלוקסע. אבער לאזנדיג דעם קלאָר ווי דער טאָג פון אַ אַקאַמאַדיישאַן, איך קענען זאָגן (אָדער שרייַבן) אָן די מינדסטע צווייפל, אַז דער בעסטער פון האטעל סאַנטאַ אַנאַ איז די באַהאַנדלונג פון זייַן געסט.
ניט קיין ענין ווער איז ווארטן פֿאַר איר אין דער אָפּטראָג, אַלע די מיטגלידער פון דער מאַנשאַפֿט וועלן טאָן וואָס איז אין זייער הענט צו מאַכן איר ווי באַקוועם ווי מעגלעך . דער בעסטער זאַך איז צו קענען צו הנאה אַ נאָענט, פרייַנדלעך און באַקאַנט באַהאַנדלונג : ז ײ װײז ן אינטערע ס אי ן אײע ר שטײגער , מע ן רעד ט מי ט אײך , מע ן מאכ ט רעקאמענדאציע ס װעג ן דע ר שטאט... אײ ן זאך , א ז מע ן דאר ף פארלאז ן דע ם האטעל , װע ט זײ ן טרויעריק ע זי ך געזעגענע ן מי ט זײ .
ווו צו האָבן פרישטיק
און איצט, לאָזן ס באַקומען צו די פונט. וואָס מיר ווי צו טאָן ווען מיר אַרומפאָרן: עסן . אויב מיר אויך נעמען אין חשבון אַז מיר זענען גערעדט וועגן מעקסיקאַן עסנוואַרג, אַלץ ענדערונגען. דער קוויזין האלט זיין פּאָפּולאַריטעט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אָבער אַמאָל דאָרט, איר פאַרשטיין אַז אַלץ איר האָבן שוין געפרוווט האט גאָרנישט צו טאָן מיט אים. מיט וואָס איר וועט דערפאַרונג אין דער מדינה.
די מעקסיקאַן קיטטשען עס איז פיל מער ווי געווירציק , יענע ר אײביקע ר אדיעקטיוו , װא ם מי ר פלעג ן גענוצ ן פא ר זײ ן שילדערונג . אבער איידער מיר אָנהייבן מיט די באַרימט טאַקאָוז, מיר וועלן טאָן דאָס פֿאַר די מערסט וויכטיק מאָלצייַט פון דעם טאָג, און פון קורס, די באַליבסטע פון פילע. ווו טאָן מיר עסן פרישטיק?
ערשטער האַלטן: סטאַנציע 72 . אין Mérida עס זענען צוויי, מיר געגאנגען צו דער איינער אויף אַווענידאַ קאָלאָן. פון דעם האָטעל, עס איז אַ 15-מינוט גיין, אָבער אַלע די צייט פארבראכט צו באַקומען דאָרט עס איז ווערט עס צו געבן איר אַ טריביוט , פון די וואָס גרייטן איר פֿאַר אַ פאַקטיש טאָג פון טוריזם.
Estación 72 איז איינער פון די ינסטאַגראַם-ווערט קאַווע שאַפּס. קאָקוועטיש, הייַנטצייַטיק, איינער פון די וואָס לאַדן איר צו האָבן מער ווי איין קאַווע, אויב איר קענען, ווייַל די קאַוועס רעמאַניסאַנט אין גרייס פון די באַרימט טעפּלעך פון 'פריינט' , גאנץ פֿאַר די נייטיק ענערגיע. און כאָטש איר וועט געפֿינען זיך סאַליווייטינג גיכער ווי דערוואַרט ווי באַלד ווי איר אָנהייבן לייענען דעם מעניו, דאָ איז אַן אָפּציע אָן פאַרלאָזן: טשילאַקווילעס.
דעם טיפּיש מעקסיקאַן שיסל איז באזירט אויף טרייאַנגגיאַלער שנייַדן טאָרטיללאַס נאָכמאַכן די נאַטשאָס, מיט רויט אָדער גרין טשילי סאָוס , צו וואָס איר קענען לייגן יי אָדער הינדל. דאָ, קיין ענין וואָס קאָליר איר קלייַבן, ביידע רעסאַפּיז וועט געווינען איר איבער צו די פונט אַז איר וועט ווונדער וואָס איר האָט נישט געהאט טשילאַקווילעס פֿאַר פרישטיק פריער. ערגסט פון אַלע: וויסן אַז איר וועט נישט קענען צו טאָן דאָס ווען איר קומען צוריק.
צווייטע סטאפ: ברויט & Køf.feé . בלויז 4 מינוט פון דעם האָטעל, אין דעם קאַפעטעריע איר האָבן אַ וויכטיק מיסיע: באַקומען די בלויז פּאַטיאָ טיש . פארוואס? באַמבו באַפּוצונג, שטיין שטאָק און ווילד וועדזשאַטיישאַן. מיט פרישטיק עס איז ניט בלויז אַן עקסטרע דאָזע פון רויק אין דער מאָרגן, אָבער אויך געפיל ווי איר זענט אין די מיטן פון די דזשאַנגגאַל.
גאָרנישט ווי זייער אַוואַקאַדאָו טאָסט צו אָנהייבן דעם טאָג.
מיט דעם מעניו מיר וועלן זיין מער באַקאַנט. דאָ מיר שפּילן מיט אַוואָקאַדאָ טאָסט, עגגס בענדיקט, קיש ... אפילו פּיצע! זייער סאַנדוויטשיז זענען אַ פאַקטיש פאַרגעניגן. : הוממוס, אַוואָקאַדאָ, טערקיי, באַסיל, מאָזזאַרעללאַ ... און זייַן זיסוואַרג וועט האַלטן איר קליימד צו די פֿענצטער פֿאַר אַ לאַנג צייַט. ווארענונג: עס איז שווער נישט צו באַקומען אין די ראָלע פון אַ ינפלואַנסער ווייַל איר וועט וועלן צו פאָטאָגראַפיע אַלץ.
ווו צו עסן
דאָ מיר וועלן זיין דירעקט. איר קענט נישט לאָזן מערידאַ אָן סטאָפּפּינג ראַמיראָ קיך . עס איז נישט אַ רעקאָמענדאַציע, עס איז פּראַקטאַקלי אַ פליכט. עס איז אַ רעסטאָראַן שעפעריש מעקסיקאַן קוויזין , משפּחה מסורה, מיט אַ עפענען קיך און אַ קליין טעראַסע אין די צוריק ווו איר קענען עסן אין אַבסאָלוט רויק אין די שאָטן פון די ביימער.
טאַקע, אַלץ איר סדר דאָ איז אַ גוטע געדאַנק, אָבער די טייסטינג מעניו איז אַ ערנסט פאָרשלאָג. פיר קאָרסאַז און אַ פאַרבייַסן מאַכן אַרויף וואָס איז אַ דירעקט אַרייַנגאַנג צו קולינאַריש גאַניידן. יעדער פון זיי וועט זיין קערפאַלי דערקלערט צו איר דורך די מאַנשאַפֿט, אָבער צווישן זיי איר וועט געפֿינען אַלץ איר קענען דערוואַרטן פון אַ הייַנטצייַטיק קיך.
טאָרטיללאַס מיט פאַרשידענע טעקסטשערז פון קעז, אַ גרין בראָדעווקע צו וואָס אַלע גוט אַדזשיקטיווז פאַלן קורץ, די משפּחה רעצעפּט פֿאַר בראָדעווקע אָדער, מיין באַליבסטע, די מינגוויטשע, אַ טיפּיש זופּ פון דער קיך פון Michoacán , מיט פּאָמידאָר, וועדזשטאַבאַלז און קעז ין אַז מעלץ מיט די היץ ווי איר קאָך די שיסל. מיר קענען נוצן אַלע די ווערטער אין דעם ווערטערבוך אָבער די מעניו רעזולטאַט וואָלט זיין די זעלבע: אומפארשטענדליך.
דער ערשטער קורס פון די טייסטינג מעניו, באגלייט, פון קורס, מיט אַ גוט מיטשעלאַדאַ.
מערסט ינאַווייטיוו, מיר גיין איצט צו די מערסט טראדיציאנעלן , אן אנדער מאַנדאַטאָרי האַלטן אויב איר פאָרן דורך Mérida. די דרייסט קאַנטין עס איז איינער פון די ערטער וואָס מאכט איר טאַקע פילן אין מעקסיקא. וואָס מיינט רויק אויף די פאַסאַד ווערט אַ פאַקטיש פּאַרטיי ין: פילע טישן, אַ גרויס טעראַסע און אַ יקספּלאָוזשאַן פון קאָלירן.
עכט מעקסיקאַן און יוקאַטעקאַן קוויזין צווישן וואָס מיר אויסדערוויילט צו סדר בראָדעווקע ענטשילאַדאַס און פאַרשידן טאַקאָוז : בראָטן רינדערנס, יי מיט טשאַיאַ, יי מיט ווורשט פון Valladolid ... קאָטשיטאַ פּיביל טאַקאָוז זיי זענען באמת שווער צו פאַרגעסן (מיר ריפּיטיד צוויי טעג אין אַ רודערן). אָבער וואָס טאַקע ווינס איר אין La Negrita איז זיין אַטמאָספער, ספּעציעל, זיין לעבן מוזיק וואָס וועט מאַכן איר באַקומען אַרויף צו טאַנצן מער ווי אַמאָל.
די לעצטע רעקאָמענדאַציע, און אין קיין מיטל קלענסטער, זיין די די עקסקווינאַ . וויכטיק באַמערקן: פּרובירן צו אָנקומען אויף אַ ליידיק מאָגן, ווייַל איר וועט דאַרפֿן פּלאַץ פֿאַר וואָס קומט. דעם רעסטאָראַן איז איינער פון די וואָס מאַכן איר שטאָלץ פון דיין וואַקאַציע , אין וואָס איר וויסן פֿאַר זיכער אַז איר האָבן פארדינט צוויי קילאָ בעשאַס די מאָלצייַט און איר זענט צופרידן וועגן אים.
צעלאָזן קעז איז אַ זיכער שלאָגן . אויב איר ווילן צו וואַרפן די הויז אויס די פֿענצטער ווי מיר האבן, דער איינער וואָס איז באגלייט מיט טשאָריזאָ איז יקערדיק. און ווי פֿאַר די טאַקאָוז (יאָ, ווידער, ווייַל ווען איר גיין צו מעקסיקא, די בלויז זאַך איר ווילן צו עסן איז טאַקאָוז), דער מיט ביפסטייק עס איז אַ זייער גוט אָפּציע, אָבער די צעהאַקן איז, אָן אַ צווייפל, דער בעסטער . זייט אָפּגעהיט ניט צו איבער-סדר, כאָטש די טאַקאָוז זענען געמיינט צו קומען צוויי דורך צוויי, זיי זענען געדינט מיט אַ טאָפּל טאָרטיללאַ וואָס, אין קורץ, ווערט פיר.
דאָ ס אַ באָנוס: צו האָבן עטלעכע קאַקטיילז בייַ נאַכט אין די Paseo de Montejo, קליין הויז . א כיינעוודיק ילומאַנייטאַד טעראַסע און לעבן מוזיק, גאנץ פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן מיט אַ גוט אַטמאָספער. איר קענען פּרובירן זיי ערגעץ, אָבער עס איז געווען דאָ אַז מיר געלאפן אין די רייזע אַרויסרופן: עסן גראָזגריל . זיי וועלן דערמאָנען איר פון קריקיץ, עס איז שאַקינג צו עסן זיי ווען מיר זענען אַזוי קליין געוויינט צו אונדזער גאַסטראַנאַמי, אָבער זיי זענען געשמאַק.
וואָס צו זען
א שפּאַציר דורך מערידאַ יימלאַסלי וועט שוין ויסקומען ענטשאַנטינג. אַ שטאָט אין וואָס עס איז קיין אָרט פֿאַר הויך בנינים און וועמענס הייזער זענען פּיינטיד אין אַ לעבעדיק קאָליר פּאַליטרע עס איז אַ גאָר אַנדערש אַרקאַטעקטשער פון וואָס מיר זענען געוויינט צו דאָ, ספּעציעל אויב מיר לעבן אין ערטער ווי מאַדריד אָדער באַרסעלאָנאַ.
אַ יקספּלאָוזשאַן פון קאָלירן אין Artesanías Itzel.
עס, איר וועט האָבן צו האַלטן אין זייַן מערסט פאָלקס ערטער, אַזאַ ווי די פּאַסעאָ דע מאָנטעדזשאָ, די קאַטהעדראַל פון מערידאַ (די אָולדאַסט אין מעקסיקא), Plaza Grande אָדער Casa Montejo מוזיי . אָבער די יוקאַטעקאַן הויפּטשטאָט לעבן נישט בלויז אויף מאָנומענץ ווען עס קומט צו טוריזם.
Calle 60 איז געווען דער מאַרשרוט וואָס מיר ריפּיטיד די מערסט מאל . עס קאַנעקץ דעם האָטעל, פון די סאַנטאַ אַנאַ פּאַרק, מיט די הויפּט קוואַדראַט, פּלאַזאַ גראַנדע. צוזאמען דעם וועג, איר וועט געפֿינען אַ גרויס נומער פון קליין קראַפט און אָנדענק שאַפּס , פון וואָס איר מיסטאָמע ווילן צו נעמען די גאנצע קאַטאַלאָג.
אָבער אויך גיין אויף דער גאַס, איר וועט קומען אַריבער די באַרימט סאַנטאַ לוסיאַ פּאַרק, די אַוטאָנאָמאָוס אוניווערסיטעט פון יוקאַטאַן און די El Jesús Tercer Orden Rectory , אַ קירך וואָס וועט אויך מאַכן איר קוקן אַרויף אויף זייַן פאַסאַד. ווען איר באַקומען צו 59 סטריט, נעמען אַ קורץ אָנלייגוועג צו אַרייַן קראַפס איצל (504-אָרט 4). דאָ איר וועט געפֿינען אַלע מינים פון פאַרביק כאַנדיקראַפץ אויף לאַמז, פיגיערז און קיין טיפּ פון באַפּוצונג (וואָס איר וועט אויטאָמאַטיש וועלן פֿאַר דיין הויז).
איידער איר גיין דורך די Santa Lucía פּאַרק, אין נומער 466 איר וועט געפֿינען די לילאַ סנאַיל גאַלערי . איר האָבן צו אַרייַן דעם קונסט גאַלעריע פֿאַר עטלעכע סיבות. ערשטער פון אַלע, פֿאַר די קלאָר ווי דער טאָג: פאַרשידענע רומז מיט אן אנדער גוט דאָזע פון קראַפצמאַנשיפּ פארקערט אין באַפּוצונג און אַ חלום צירונג. רגע, צו זיצן אויף זייער שיינע פּאַטיאָ און געשמאַק אַ גרופּע קאַווע באַשייַמפּערלעך , געשמאַק ספּעציאַליטעט קאַווע ראָוסטיד אין Mérida.
קאַווע און קונסט אין די לילאַ קאַראַקאָל גאַלערי.
די בריליאַנט פון נאַטור
דער אָרט איז נישט לאָוקייטאַד אין די שטאָט פון Mérida, אָבער אויב איר האָבן די געלעגנהייט צו דינגען אַ מאַשין, אין בלויז איין שעה איר וועט זיין אין איינער פון די מערסט ימפּרעסיוו נאַטירלעך דזשולז וואָס וועט איר זיין עדות? נאָך אַריבער אַ וועג פול פון וועדזשאַטיישאַן אויף ביידע זייטן וואָס וועט מאַכן איר פילן אויף אן אנדער פּלאַנעט, איר וועט אָנקומען צו דיין דעסטיניישאַן: Hacienda Mucucyche Cenotes.
די גיידיד רייַזע הייבט מיט די געשיכטע פון דער פאַרם . זיי וועלן דערציילן איר וועגן די לייווסטאַק און אַגריקולטורע אַקטיוויטעטן וואָס זענען דורכגעקאָכט דאָרט און איר וועט הנאה אַ קאַנסטראַקשאַן וואָס איז כּמעט אין זיין אָריגינעל שטאַט, וועמענס אָולדאַסט רעקאָרד דאַטעס צוריק צו די 17 יאָרהונדערט . אַמאָל די היסטארישע ראַציע איז פאַרטיק, עס איז צייַט צו אָנטאָן די וועסץ און נעמען אַ טונקען.
דער ערשטער פּראַל קומט מיט די קאַרלאָטאַ סענאָטע . האַלב-עפענען און מיט אַ טיפעניש פון אַרויף צו 7 מעטער. טערקווויז בלוי קריסטאַל קלאָר וואַסער וואָס וועט נישט לאָזן איר פאַרמאַכן דיין מויל בעשאַס די גאנצע וואַנע. נאָך סאָוקינג, איר וועט האָבן צו גיין דורך אַ טונעל וואָס פירט צו דער קאַנאַל, אַ מין וואַסער קאָרידאָר באדעקט מיט געוויקסן אין וואָס איר וועט גלויבן אַז איר זענט אין גן עדן.
דער קאַנאַל, דער קאָרידאָר וואָס פֿאַרבינדט ביידע סענאָטעס, אַ שטיק גן עדן.
איצט, קיין איינער איז גרייט פֿאַר די ווייַטער שריט. די בלוי מייַאַן סענאָטע איז נישט עפּעס וואָס קענען זיין דערקלערט מיט ווערטער . עס איז דער גרעסטער צונויפשטויס מיט די מאַכט און שיינקייט פון נאַטור. די אלטע מאיאַנס געהאלטן עס אַ הייליק אָרט , װע ן מע ן פארטיפט ט זי ך דערין , אנטדעק ט אי ר פארװאם . דע ר דאזיקע ר סענא ט אי ז אינגאנצ ן פארמאכט , װ י א הײל , פו ל מי ט סטאלאטיקטן , או ן סטאלגמיטן . ס'איז כדאי צו שווייגן אפאר מינוט... עס איז פשוט איבערהויפט.
Mérida איז די יוקאַטעקאַן בריליאַנט . א פּלאַץ פון געשיכטע, נאַטור, קראַפס, געשמאַק קוויזין, כיינעוודיק אַרקאַטעקטשער און וועלקאַמינג באוווינער, אַלע אלנגעזאמלט אין אַ הויפּטשטאָט וואָס וועט מאַכן איר פאַלן אין ליבע און ווו אַ קליין שטיק פון דיין האַרץ וועט בלייַבן.