איז עס עפּעס וואָס יונייץ מענטש און ערד מער ווי ווייַן? פו ן צײטן דער ווייַן האָט דיך געחלומט, גלעטן דעם גומען און געקלאַפּט דאָס האַרץ כּמעט צו די ריטם פון זיין אייגן בלוט. אפילו איידער די פּאַנדעמיק - נאָך, אפילו מער אַזוי - די נויט צו העכערן ווייַן טוריזם איז אויפגעשטאנען, געשטיצט דורך די UNWTO (וועלט טאָוריסם ארגאניזאציע), אַז דאָס 2021 איז אויסדערוויילט Reguengos de Monsaraz, אין די פּאָרטוגעזיש געגנט פון אַלענטעדזשאָ, צו פייַערן זיין פינפט גלאבאלע קאָנפֿערענץ (די פריערדיקע איז געווען אין טשילע און דער ווייַטער וועט זיין אין איטאליע).
עקספּערץ אין דעם פעלד פון אַרום די וועלט באגעגנט פֿאַר אַ ביסל טעג צו טיילן פּראַדזשעקס אין זייער זוכן צו גער צו ווייַן טוריזם אין עפּעס פונדאַמענטאַל און סאַסטיינאַבאַל אין דאָרפיש געביטן. אינטערנאַציאָנאַלע קאָנסענסוס איז באטראכט ווי יקערדיק ווען אַנאַלייזינג דאַטן, אָנפירונג דעסטאַניישאַנז און ימערדזשינג פון די קאָוויד -19 קריזיס. טייל פון דער קאָנפֿערענץ איז געווען ווייַן טייסטינג פון די זיבן ווייַן געגנטן פון Alentejo דערנאָך גיין צו די געגנט און קאָנטראָלירן די באָנאַנזאַס פון די פוסיאָן צווישן וויטיקולטורע און טוריזם.
ווייטגעוואשן הייזער אין מאָנסאראז.
דער באַרג פון דזשאַראַ
קליין אין גרייס אָבער גרויס אין געשיכטע, Monsaraz - איינער פון די מערסט שיין שטעט אין פּאָרטוגאַל - איז נישט אומזיסט אויסדערוויילט צו באַלעבאָס דעם קאָנגרעס. דאס שלאס און די ווייטקייט פון אירע הייזער זיי שטייען אויף אַ בערגל סעראַונדאַד דורך ראַקראָזע מיט קוקן פון די אַלענטעדזשאָ לאַנדשאַפט פון וואַסט פעלדער קאַרפּעטעד דורך האָלם אָוקס, מאַסלינע ביימער און קאָריק אָוקס און וואָטערד דורך לייק אַלקוועוואַ, אויף די גואַדיאַנאַ טייך. זיין טיר, פֿון דער צייט פון Pedro II, עפֿנט זיך צו א ענקלאווע באוואוינט זינט אלטע צייטן װ י ד י מנינים , װא ס האב ן אי ם ארומגערינגל ט האב ן עדות .
סאַריש (טייַטש דזשאַראַ) איז געווען דער נאָמען געגעבן דורך די אַראַבס צו דעם מאָנומענטאַל ווילידזש פון פּאָרטוגאַל , דע ר זעלביקע ר װא ם הא ט אגגענומע ן ד י שאַריש דזשין דיסטילערי , לכבוד די בושעס וואס היטן מאנסאראז. דזשין סיזאַנד מיט היגע פּראָדוקטן, סיטרוס און קרייַטעכץ-פּרינץ, צו וואָס לייגן אַז אַלענטעדזשאָ זון אַז העלפּס אַ פּריוולידזשד קאַנסאַנטריישאַן פון יקערדיק אָילס געבן עס אַ זייער ספּעציעל טאַם און אַראָמאַ וואָס אַרבעט וואונדער אין דזשין טאָניקס.
צוריקקומען צו די היימיש גאסן פון Monsaraz, די טעמפּלער קרייַז עווידענס די דורכפאָר פון דעם סדר דורך די שטאָט, ווי די הויז פון דער אינקוויזיציע רעדט וועגן דעם העברעאישן שפּור. די פעסטונג פון די ס. XVI האט אַ טורעם פון ווו צו באַטראַכטן די האָריזאָנט וואָס איז פאַרפאַלן אין די גרעסטע געגנט פון פּאָרטוגאַל. עס איז אויך אַ בולרינג ווו בולל פייץ זענען נאָך געהאלטן און דינען ווי אַ קאָנצערט און באַגעגעניש צימער.
צווישן אירע קהילות איז כדאי צו דערמאָנען די פון Nuestra Señora de la Laguna, וואָס היט דעם קבר פון דעם גרינדער פון מאָנסאַראַז, דאָן גאָמעס מאַרטינס, און צווישן אירע גאסן שטייט אויס די שמאָלע און באַגריסונג. גאַס פון סאַנטיאַגאָ, דאַטיד מיט מעלאָכע שאַפּס, Alentejo ווייַן שאַפּס און אַז געבעקס קראָם פון וואָס אַראָמאַ פון קרעם קייקס אַנטלויפן.
שניט צייט.
טרעד די ווייַנטרויב
עס איז צייט צו שניט און טרעד די ווייַנטרויבן ווי פריער. דער אָרט פֿאַר דעם איז קיין אנדערע ווי די כרמים וויינעריז, ווו איר קענען פירן די טרעדינג פון די ווייַנטרויבן אין די פּרעסע צו די געזונט פון די ווייַנטרויבן. Alentejo ליד (Unesco ינטאַנגיבלע העריטאַגע), אז די ארבעטער פונעם וויינערי אליין זינגען, ארויסברענגען די געפילן פון די באזוכער מיט זייער הארציקן געזאנג און טיפן שטימע.
כרמים איז אַ לעבעדיק בייַשפּיל פון ווייַן טוריזם זינט עס האָט געעפנט זיין פּלאַץ אין יולי 2003 צו ווייַזן וויזאַטערז די סיקריץ פון ווי צו פּראָדוצירן אַ גוט ווייַן און די וויטיקולטוראַל וועלט וואָס גייט פון די טרעד פון די ווייַנטרויב צו די אַנעקדאָטעס וואָס שטייען איידער די פלאַש איז געעפנט און איך האָב געזוכט דער רעזולטאַט פון אַ פּלאַץ פון אַרבעט און ליבשאַפט, אָדער אין אַ ויסגעצייכנט פּרימיטיוו אָדער אין זיין לעצט געוועט, די טאַרעפאַ (ליים טאָפּ), וואָס אַקאַמפּאַניז די טיש פול פון אַלענטעדזשאָ פלייווערז, אַזאַ ווי דאָגפיש זופּ און די וועריד פלייש און סאָסידזשיז פון דער געגנט.
אַלענטעדזשאָ הימל.
ALENTEJAN MIRAGES
בעשאַס די אַריבערפירן פון איין ווערכאַוס צו אנדערן, דורך די פֿענצטער, Alentejo פאלס אין ליבע. זייַן שיינקייט איז שאנדעלאזע לענדער. ברייטע פּליטן וואו עס וואקסן ווייַנטרויבן, א איינזאמע דעמב, א גרופע איילבירט ביימער, און א פעלד פון קארק דעמבס, פון וועלכע עס קומט ארויס זייער טייער קארק. די ווייטקייט פון אירע שטעטלעך, געגרימט אין קאלירן, מאכט די לאַנדשאַפט נאָך מער פריידיק, וואָס טוט נישט פאַרלירן, אָבער גיינז אין שיינקייט, ווען אין פאַרנאַכט די שטערן בײַכטן עס מיט זײער גאַנצן שטאַרקײט און גלאַנץ. אין פאַקט, אַלקוועוואַ איז געווען דער ערשטער טוריסט דעסטאַניישאַן אין דער וועלט צו זיין סערטאַפייד דורך יונעסקאָו אונטער דעם טיטל פון טונקל סקי אַלקוועוואַ.
כאָטש אין די Alentejo אָראָגראַפי עס איז שווער צו באַהאַלטן עפּעס, ומגעוויינטלעך רומז ווי Monttimerso פּלוצלינג דערשייַנען קאַמאַפלאַזשד אין די לאַנדשאַפט און זיי זענען לעגאַמרע פּעראַדייזיקאַל. אַן ומענדיקייַט בעקן צו אָבסערווירן לייק אַלקוועוואַ פון די פראָנט, אויף איין זייַט אַן עלעגאַנט און דיאַפאַנאַס קאַנסטראַקשאַן אַזאַ ווי זיין האָטעל (און זיין רעסטאָראַן מיט פּראָדוקטן פון Alentejo), אויבן איינער פון די קלאָראַסט הימל אין דער וועלט פון ווו צו באַגריסן שטערן און פּלאַנאַץ כּמעט אין דערגרייכן (אַפֿילו מער אַזוי פֿון די אַלקוועוואַ לייק אָבסערוואַטאָרי) ... דאָס איז מאָנטימערסאָ.
אַ פאַרלייגן פֿאַר וואָס סאַסטיינאַביליטי - סיי אין די קאַנסטראַקשאַן פון זייַן בנין און אין ענערגיע עפעקטיווקייַט און אפילו אין דער צוגאַנג צו עסנוואַרג און זייַן וויסט - איז געווען אַ בילכערקייַט; ווי געווען די געשמאַק און עלאַגאַנס ווען דעקערייטינג דעם אָאַזיס אויף די באַנקס פון די אַלקוועוואַ.
Monttimerso Skyscape Countryhouse.
בעדזשאַ, אויף די גאָלדען קלאָר
עס איז צייט פֿאַר שלאָפן אין אַ פייַן פּאָוסאַדאַ פֿון דער שטאָט בעדזשאַ, די מערסט וויכטיק שטאָט פון Bajo Alentejo, לאָוקייטאַד אין די מיטן פון די קלאָר, גאָלדען פֿאַר די קאָליר וואָס זייַן ווייץ פעלדער געבן עס. יוליוס קיסר האָט זי גערופן פּאַקס-דזשוליאַ בשעת מאכן עס די הויפּטשטאָט פון לוסיטאַניאַ.
די Pousada Convento Beja פארנעמ ט א געװעזענע ר פראנציסקאנע ר קאנװאנט פון וואָס עס האלט זייַן עקסאַלאַנס און אוצרות מיט די אַדישאַן פון אַלע די קאַמפערץ פון אַ 21 יאָרהונדערט האָטעל, שווימערייַ בעקן און ערשטער קלאַס גאַסטראַנאַמי.
בעדזשאַ איז אַלט און פלערטיישאַס. ע ר הא ט זי ך געקענ ט צופאס ן צ ו דע ר צײט , װ י ד י מאדערנע ר װערק : ד י רויט ביימער פון די באַרימט סקולפּטאָר Jorge Vieria אָדער די הון פון דער קינסטלער באָרדאַללאָ וו געפונען אויף די גאַס גיין. פונדעסטוועגן, זייער ירושה ריטשאַז צו די אייַזן עלטער און צו די גאַנג פון אַרקיאַלאַדזשיקאַל סטראַקטשערז וואָס דערשייַנען אויף דער ערד פון די Rúa do Sembrano מוזיי צענטער. ווי אויך וויסיגאָטהיק קונסט, עס קענען זיין ינדזשויד אין דעם מוזיי וואָס הייַנט אַקיאַפּייז די אַלט קהילה פון סאַן אַמאַראָ, אַ חבר פון די שלאָס וועמענס הומאַגע טורעם באָוס פון זיין די העכסטן אין די יבעריאַן פּענינסולאַ.
די קאַטידראַל פון Santiago el Mayor איז איינער פון די אָולדאַסט פּאַרישיז אין דער שטאָט, בשעת די אַלט קאָנווענט פון לאַ קאָנסעפּסיאָן הייזער הייַנט די רעגיאָנאַל מוזיי פון בעדזשאַ-מוזיי פון מלכּה דאָנאַ לעאָנאָר און אַ ראָמאַנטיש געשיכטע אנטפלעקט אין די קליין בוך פּאָרטוגעזיש אותיות וואָס איז דערשינען אין פּאַריז אין 1669 און ווו די מאָנאַשקע מאַריאַנאַ אַלקאַפאָראַדאָ שרייבט לייַדנשאַפטלעך בריוו צו איר סוד ליבע, אַ פראנצויזיש דזשענטלמען וועמען ער באגעגנט אין די אַזוי גערופענע רעסטאָראַטיאָן מלחמה קעגן ספּאַין.
Pousada Convento Beja.
פון יבערראַשן צו יבערראַשן
די כּמעט פינף הונדערט כעקטאַרז פון Herdade da Malhadinha Nova גיין אַ לאַנג וועג. א ווערכאַוס ווו עס זענען, ניט בלויז פֿאַר די עקסאַלאַנס פון זייַן וויינז, אָבער אויך פֿאַר די אָפּגעהיט ברירה פון דעטאַילס, פון די פראנצויזיש דעמב וואַץ צו די ווודאַן טיש פֿאַר די טייסטינגז. יבעריק צו זאָגן, די האָטעל פּלאַץ - געמאכט פון הייזער פאַרפאַלן אין די קאַנטריסייד, יעדער מיט זיין ומענדיקייַט בעקן, קאַמין, די בעסטער לינאַנז אויף די בעדז און טישטעך און אַ ערשטער-קלאַס דינסט - איז אן אנדער וויכטיק פּלוס.
עס אַלע אנגעהויבן אין די ייטיז ווען די חתונה פון María Antonia און Joao Soares האָבן געגרינדעט די Garrafeira Soares קייט פֿאַר ווייַן פאַרשפּרייטונג. זיין זין João און Paulo באַשלאָסן צו יקספּאַנד און פאַרהייַנטיקן די געשעפט, גאָר דעלוווינג אין דער ווייַן וועלט. און זיי האבן עס געטאן אין סטיל און מיט אַ סאַסטיינאַביליטי וואָס איז באמערקט אין יעדער שריט פון די נחלה.
Herdade da Malhadinha Nova Country House & Spa.
אַכציק כעקטאַרז זענען דעדאַקייטאַד צו אָרגאַניק וויניערדז, אָרטשערדז און מאַסלינע גראָוווז. Alentejo קאַוז, יבעריאַן שוואַרץ פּיגס און מערינאָ שעפּס זענען פריי אין די פאָראַס, בשעת אויף די שטיפט פאַרם, לוסיטאַניאַן פּיורברעד פערד זענען טריינד און רידאַן, צווישן אנדערע, דורך דעם זון פון דזשאָאָאָ און ריטאַ, וואָס אין עלף יאר אַלט האט שוין באקומען פּרייזאַז פֿאַר זיין רידערמאַנשיפּ. און גערעדט פון ריטאַ סאָאַרעס, פרוי פון דזשאָאָאָ, איז געווען און איז אַ יקערדיק פיגור צוזאַמען מיט דער אַרכיטעקט דזשאָאַנאַ ראַפּאָסאָ אין די רעסטעריישאַן פון די ווילאַז אַז הייַנט געהערן צו Relais & Châteaux און וואָס זענען אמת עקאַלאַדזשיקאַל לוקסוס. אין אַדישאַן, Herdade da Malhadinha Nova שוין באָוס די Condé Nast Traveller ספּאַין אַוואָרד פֿאַר דער בעסטער אינטערנאַציאָנאַלע געטאַוויי האטעל 2021.
בעת די סעודה, קאָכן דורך דער שעף יאאכים קארפער מיט טאַמאַטאָוז פון דעם גאָרטן, פלייש פון די פאַרם און פירות פון זייער ביימער, מאַרגאַרעט, פּאַולאָ ס כיינעוודיק פרוי, דערציילט ווי די צוויי סאָאַרעס קאַפּאַלז אויפשטיין אַז Alentejo גאַניידן, וואו איצט לויפן זייערע קינדער, וואס זענען אגב די מחברים פון די מאָדנע דראַווינגס אַז לייבאַלז די לאגלען.
TALHA WINE (JAR)
די לעצטע סצענע פון די רייַזע דורך Alentejo לענדער נעמט אָרט אין די Vidigueira געגנט, אין די Vila de Frades באַפעלקערונג, ווו די Talha Wine Interpretation Center איז ליגן. אין דאס צענטער סטאַרינג דזשאַרז און מיט אַ מינימאַליסט און עלעגאַנט באַפּוצונג, אין אַ קורצער צייט און אַ דאַנק דער ווירטועל וועלט, ווערט ער אַווער פון וואָס סלוי וויין מיינט.
לאָנטש אין Casa Pipa, איינער פון די אַזוי גערופענע Casas de Pasto (פֿאַר מילז) קאָנסיסטעד פון אַ רײַכע שמעקעד מיט דאָרש און ויסגעצייכנט פֿלײש. און די טאַלהאַ ווייַן טייסטינג איז דורכגעקאָכט דורך Vinho de Talha Natural | Honrado Vineyards, יקערדיק אין די ווייַן טוריזם פּרויעקט, זינט זייַן סענטעניאַל קעלערז אַרייַננעמען די אַנסעסטראַל וועג פון פערמענטינג ווייַן אין ליים פּאַץ מאכן Talha Honrado איינער פון די מערסט קאַוואַטיד אוצרות אין די Alentejo געגנט.
אונטע ר א גרויםע ר בלויע ר הימ ל או ן מי ט ד י אַפטערטייסט פון טינאַדזשאַ ווייַן אַן אַנפּעראַלעלד ווייַן טוריזם יאַזדע קומט צו אַ סוף.