די פעדעראלע: דער אָנהייב פון אַלע דעם
מען קען נישט ריכטיג רעדן פון דזשענטריפיקאציע, ווייל דאס איז נישט פונקטליך א פארנידערטע געגנט, נאר עס איז דא א פראיעקט פון אויבן צו געבן די געגנט א נייעם קוק, מיט די Sant Antoni מאַרק אין דעם פּראָצעס פון ריסטאָרינג און דער פּרווון צוריקצוברענגען לעבן אין אַ עטוואָס פֿאַרגעסענע גאַס אין באַרסעלאָנאַ, וואָס איז אַמאָל געווען אַ צענטער פֿון פֿאַרלויף, זינד און קאַבאַרעט: Avinguda del Paral·lel. גענוי פּאַרלאַמענט גאַס לויפט צווישן פּאַראַל לעל און די ראַוואַל קוואַרטאַל, אין די סאַנט אַנטאָני קוואַרטאַל , בילאָנגינג אין קער צו די גרויס גריד וואָס איז באַרסעלאָנאַ ס Eixample. און דאָס איז ווו קאַפעס, וויינעריז און גאַלעריז זענען עפן מיט אַ אַנדערש גייסט אַז - צווישן די גלאז שאַפּס, פיש מאָנגערס אָדער קלאַסיש רעסטראַנץ - טורנינג די גאַס אין אַ ומגעוויינטלעך באַגעגעניש פונט און באַקומען פילע מענטשן צו אַריבערפירן זייער פּלאַץ פון פרייַע צייַט אַהער.
**עס האָט זיך אַלץ אָנגעהויבן ווען די פעדעראלע האָט זיך געעפֿנט **: אירע אָונערז האָבן זיך באַטייליקט אין דער גאַס וואָס איז צוגעצויגן געוואָרן דורך די האָרטשאַטאַ פון **סירווענט ** (איינער פון די היסטארישע אויף דער גאַס, אַן אָרט וואו מען ליין זיך אין זומער צו באַקומען האָרטשאַטאַ און אין ווינטער צו באַקומען זייער כאַנמייד נוגאַט) און זיי האָבן זיך פאַרליבט אין אַ אָרט מיט גענוג ליכט און צוויי לעוועלס מיט אַ טעראַסע וואָס ערלויבט זיי צו שאַפֿן פאַרשידענע ינווייראַנמאַנץ, אויך אין אַ גאַס מיט די שליימעסדיק אָרט.
אין דעם פאַל פון באַרסעלאָנאַ, די עפּעס סטשיזאָפרעניק ליבע / האַס שייכות וואָס די שטאָט יקספּיריאַנסיז מיט טוריזם קענען ניט זיין איגנאָרירט : "מיט אַזוי פיל טוריזם אין באַרסעלאָנאַ איך טראַכטן היגע מענטשן זענען קוקן פֿאַר אַ מער קוואַרטאַל , עפּעס אַ ביסל שטילער ווו איר קענען פילן אַז איר לעבן אין אַ טייל פון דער שטאָט וואָס איז נישט אַטאַקירט דורך געשעפט טוריזם” זאָגן אונדז די פון די פעדעראלע. יאָרן שפּעטער, זיין פאָרשלאָג איז אַן אַבסאָלוט הצלחה וואָס איז ביכולת צו צוציען - פון קורס - טוריס, היפּסטערס און רעגיאַלערז , ווייַל קיין איינער קענען אַבדזשעקץ צו זייַן דעקלאַראַציע פון קאַוואָנע: "מיר זענען פאַנס פון נאַטירלעך ליכט, גוט ענערגיע, פריש עסנוואַרג און גוט קאַווע."
La Federal: טוריס, היפּסטערס און רעגיאַלערז
"עס איז גרויס אַז די גאַס איז אַ באַגעגעניש פונט זינט עס איז שטענדיק געווען דער נאַטירלעך וועג פון פּאַראַלעל / פּאָבלע סעק צו לאַס ראַמבלאַס און דעם צענטער. אונדזער געדאַנק איז געווען צו צוריקקריגן און פאַרהייַנטיקן אויף אונדזער אייגן וועג דעם באַגריף פון די קלאַסיש קאַטאַלאַניש באַר און אויב מיר אויך אָנטייל נעמען אין די אָפּזוך פון אַ שטאָטיש פּלאַץ, די בעסער ", זיי זאָגן אונדז פון **el Calders, וואָס איז מיסטאָמע זייער נאָענט צו די וויינערי פון דיין חלומות * * : אַ אָרט צו עסן, צו האָבן טאַפּאַס, צו האָבן אַ ווערמוט, מיט אַ גרויס טעראַסע וואָס איז פּונקט ווי אַפּעטיטלעך אין ווינטער ווי אין זומער און ווו אַלעמען איז באַגריסן: "מיר געוואלט צו מאַכן אַ 21 יאָרהונדערט. קוואַרטאַל באַר, אָפן פֿאַר די מענטשן און די קולטור, באַקאַנט און אַ ביסל זשוליק אין דער זעלביקער צייט און וואָס וואָלט פאַרבינדן מיט די מערסט אַדווענטשעראַס און ינאַווייטיוו קאַטאַלאַניש דזשין. עס איז שוין די באַליבסטע פון מער מענטשן יעדער טאָג.
ניט אַלץ איז שייך צו האָספּיטאַליטי: ** פייער אַנטלויפן איז די גאַלעריע, וואַרשטאַט און ויסשטעלונג פּלאַץ ** פון אַנאַ און אַלעקס, צוויי גערלז וואָס נאָך געלערנט פיין Arts געפונען די שליימעסדיק אָרט אויף דער ערד שטאָק פון די בנין ווו זיי לעבן. אַנאַ דערקלערט אַז אין אַדישאַן צו די עקסאַבישאַנז, זיי אויך אָרגאַניזירן וואַרשטאַטן פון פּאָלאַראָיד באַהאַנדלונג צו די קאַנסטראַקשאַן פון עלעקטראָניש מוזיק ינסטראַמאַנץ. איר האָבן צו האַלטן שפּור פון זיי.
עטלעכע ערטער פירן צו אנדערע: "מיר האָבן געזוכט אַ אָרט אין דעם געגנט, וואָס איז שיין אַזוי מאָדערן, און איין טאָג ווען מיר געגאנגען צו די פייער סטאַירס גאַלעריע פֿאַר די עפן פון אַן עקספּאָ, מיר סטאַמבאַלד אַריבער די אַריבערפירן צייכן," María del קאַפע קאָמעט , ברודער פון די שוין געגרינדעט קאָסמאָ פון Calle Enric Granados. "דער ערשט געדאַנק איז געווען צו אַריבערפירן בייסיקלי אַלע די עסאַנס פון קאָסמאָ צו די סאַנט אַנטאָני קוואַרטאַל, אָבער דאָס מאָל אין אַ קלענערער פלאַש." זייַן קאַסטאַמערז הנאה אַ היימיש אָרט מיט נאַטירלעך דזשוסאַז, סאַנדוויטשיז אָדער קאַנעס פון עסטרעללאַ גאַליציע ( לעצטנס ומעטומיק), און אויך סערוועס אַ געשמאַק טשיי לאַט.
קאָמעטאַ קאַווע: נאַטירלעך דזשוסאַז, סאַנדוויטשיז אָדער בירז פון עסטרעללאַ גאַליציע
אַריבער די גאַס מיר געפֿינען די שיין taranna , מיט זייַן שערד טישן, יקספּאָוזד ציגל ווענט, גרויס פֿענצטער און גרין פרטים. דער אײגנטימער דזשאָסעשו האָט דערקלערט, אַז ער אַלײן, מיט דער הילף פֿון צװײ דעקעראַטאָר־פֿרײַנד, האָט צוריקגעשטעלט און אײַנגעשטעלט דעם קאַפֿע לויט זײַן געפֿעלן, דערגרייכט די אַטמאָספֿער פֿון אַן אינטימן, ערלעכן און באַגריסן אָרט, וווּ עס איז אַ פֿאַרגעניגן צו זײַן. אויך אַנטלויפן פון די אַוטדייטיד, מאָדערן און צו טייַער באַגריף, שטענדיק זאָרגן פֿאַר די רעכט פּרייַז צו קענען פאָרשלאָגן אָרגאַניק קאַווע, פריש און היגע עסנוואַרג. זייַן טעראַסע מיט געוויקסן שאַרעס אַ טשאַמפער מיט די צוקערהאָוסע. דער שילד פון "פריזירער" זאָל אונדז נישט אָפּנאַרן: מיר זענען אין אַ קראָם פון מאַונטער קייקס און געבעקס שיין דעקערייטאַד דורך זייַן באַזיצער, וואס געפונען דעם אָרט דורך צופאַל און געעפנט כּמעט אין דער זעלביקער צייט ווי איר ארומיקע קאַפע. סוויץ זענען אויג-פּאַפּינג און עס איז כּמעט אוממעגלעך צו אַנטקעגנשטעלנ זיך גענומען אַ רעפטל.
טאַראַנאַ רעסטאָראַן
די לעצטע פון די נייַ-געקומענער איז אין די סוף פון די גאַס, Els Sortidors del Parlament . דער אייגנטימער האט געפונען דעם גרויסן לאקאל צופעליג און פון אנהויב האט זיי איבערראשט די הצלחה פון זיין פארשלאג -און פון דער געגנט. זיין סאָממעליער Sebastian Sury דערציילט אונדז אַז זיי אָרגאַניזירן טייסטינגז ויסמיידן אַ ביסל פון טעכניש טשאַראַקטעריסטיקס, זוכן צו זיין דידאַקטיק און מאַכן באַוווסט וויינז וואָס זענען נישט אַזוי באַוווסט, אַזאַ ווי די פון די צפון פון קאַטאַלאָניאַ. א גרויס פּלאַץ מיט די רעכט וואָג צווישן אַ קלאַסיש וויינערי און אַ אָרט פֿאַר טייסטינג, מיט טעמפּטינג טאַפּאַס צו "מאַכן אַ מאַטראַס" , ווייַן באַראַלז און, פֿאַר די זומער, פאַרנעם ביר (אויג, אן אנדער אַרוף גאַנג). אין די סוף, עס איז אמת אַז אַ ביסל סנאָביש אַז שטעט זענען אָרגאַניק ענטיטיז וואָס טוישן און יבערמאַכן, אָדער, לייגן מער קלאָר, אַז קיין ענין ווי פיל איר וויסן אַ אָרט, עס זענען שטענדיק נייַ עקן צו אַנטדעקן. פּאַרלאַמענט, נאָך איין גאַס אין אַ שטיל געגנט, איז געווארן אַ יקסייטינג אָרט ווו די זאכן טאָן ניט האַלטן געשעעניש.
*** איר קען אויך זיין אינטערעסירט אין ... **
- באַרסעלאָנאַ מיט אַ magnifying גלאז: Torrijos גאַס
- באַרסעלאָנאַ, איינער פון ווערמוט און טאַפּאַס - עסן אין באַרסעלאָנאַ ווייַטער פון פּאַן אַמב טאָמקוועט - כל אינפֿאָרמאַציע וועגן באַרסעלאָנאַ - אַלע אַרטיקלען פון Raquel Piñeiro - 100 טינגז וועגן באַרסעלאָנאַ איר זאָל וויסן