Onigiri, די טראדיציאנעלן טאָקיאָ פרישטיק
פֿאַר אַ לאַנד מיט אַ קוויזין ווי אַדמייערד ווי יאַפּאַן, טאָקיאָ איז נישט דער ערשטער נאָמען וואָס ספּרינגס צו מיינונג ווי די פרישטיק הויפּטשטאָט. . אין ערשטער בליק, טאָקיאָ מאָרנינגז קענען נישט קאָנקורירן מיט בראַנטשעס אין ניו יארק, טשילאַקיוואַלז אין מעקסיקא סיטי אָדער פלאַך ווייץ אין סידני. דו זאלסט נישט זיין נאַרן. אונטער די ייבערפלאַך, טאָקיאָ כיידז אמת גאַסטראַנאַמיק געמס פון פרי שעה, ריינדזשינג פון מזרח טראַדיציע צו מערב הייַנטצייַטיק , גיין דורך עטלעכע כייבראַדז פֿאַר די מאָרנינגז אַז איר קענען נישט באַשליסן אויף איין אָדער די אנדערע.
וואָס טאָן איר בעסער, טראַדיציע, ניט-טראַדיציע אָדער אַ כייבריד?
די טראַדיציאָנעל
דער אָנהייב פון אַ נייַע טאָג פֿאַר מער ווי 10 מיליאָן טאָקיאָיטעס מיטל צוויי טינגז: אַ שיסל פון רייַז מיט לאַקס און ודאָן זופּ . די צוויי רעגולער געסט פון די מזרח מאָרגן קען ויסקומען מאָדנע צו די מערב דינער, אָבער טאָן ניט לאָזן די ומגעוויינטלעך פון די מעניו האַלטן איר: די טראדיציאנעלן יאַפּאַניש פרישטיק איז אַ כידעשדיק הקדמה צו קוויזין וואָס דאַרף קיין הקדמה.
די Roppongi קוואַרטאַל , אַ סאָרט פון יאַפּאַניש סאָהאָ, כיידז צורוטאָנטאַן , איינער פון די בעסטער אָפּציעס פֿאַר אַן אַלטמאָדיש פרישטיק. דער רעסטאָראַן שטאָלץ זיך מיט זיין ודאָן זופּ , פון וואָס עס סערוועס פופציק פאַרשידענע ווערסיעס: מיט טעמפּוראַ, קיצונע (זיס און זויער, מיט געפּרעגלט טאָפו) און צוקימי (סערווירט מיט רוי יי) זענען דריי פון די מערסט באַליבט.
דער אַלטמאָדיש יאַפּאַניש פרישטיק
ווי אַ טוישעוו פון די לענד דיסטריקט פון טאָקיאָ, צורוטאָנטאַן איז אַ באַגעגעניש פונט פֿאַר ווען די באַרס נאָענט . זיין פּלאַן, פון 11 ביי נאַכט צו 8 אין דער מאָרגן, באַגריסן פּאַרטייגאָוערז, ינסאַמניאַקס און טראַוולערז וואָס ליידן פון דזשעט לאַג ענלעך.
אין אַ שטאָט קעסיידער אויף די מאַך ווי די יאַפּאַניש הויפּטשטאָט, פרישטיק צייט וועט כאַפּן איר אויף די גאַס מער ווי אַמאָל . פֿאַר איינער פון די טעג, אָמוסובי גאָנבעי גיט איר אַ האַנט.
קיצונע ודאָן זופּ
די קייט פון גאַס סטאָלז איז ספּרינגקאַלד איבער די שטאָט, פון שיבויא ביז אקיהאבארא , און ער שטענדיק האט אַן אָניגירי גרייט פֿאַר איר צו עסן אויף די לויפן. א רעגולער אין יאַפּאַניש שנעל עסנוואַרג, אָניגירי איז ווי פּשוט ווי עס איז עפעקטיוו : די ספּייסט רייַז באַללס קומען אין פאַרשידענע ווערסיעס, פון ספּייסט ספּרוט צו זויער פּלאַמז.
פֿאַר אַ יינציק מאָרגן דערפאַרונג, ** לאָזן פרישטיק צו גורל און שטיי אויף פרי צו באַזוכן צוקידזשי מאַרקעט **. דער גרעסטער פיש מאַרק אין דער וועלט אָפפערס מעמעראַבאַל מילז, ווי געזונט ווי אַ יינציק ווייַזן.
עפענען פון 5 צו 9 אין דער מאָרגן, די פילע סושי סטאָלז און רייַז אָמעלעץ זיי לאָזן איר צו עסן פרישטיק לעבן ימאַקיאַלאַטלי אנגעטאן יאַפּאַניש גראַניז, צווישן ריז טונפיש און פריש געכאפט שווערדפיש.
צוקידזשי פיש מאַרקעט
נישט אַזוי טראַדיציאָנעל
אפֿשר זענט איר שוין אַ וואָך אין טאָקיאָ און די ויסזאָג צו האָבן זופּ פֿאַר פרישטיק ברייקס זיך ווידער אין אַ קאַלט שווייס. אָדער אפֿשר איר זענט איינער פון די וואס דאַרפֿן אַ גוטע קאַווע און אַ קוואַסאַנט צו וועקן זיך רעכט.
פֿאַר טעג ווי די, יאָרן צוריק, טאָקיאָ ברעקפאַסץ וואָלט האָבן געווען דער עקוויוואַלענט פון אַ שפּריץ אָן הייס וואַסער: מערב-נוסח מאָרגן אָפּציעס זענען ווייניק און מיטלמעסיק אין בעסטער. ינעוואַטאַבלי, גלאָובאַליזיישאַן האט געטאן זייַן טריקס, און הייַנט עס איז נישט שווער צו געפֿינען וואַפאַלז, פּאַנקייקס אָדער די גרויס אינטערנאַציאָנאַלע פרישטיק קאַהונאַ: בראַנטש.
ליליקאָי פּאַנקייקס
** מאָקע ס ברויט און פרישטיק ** איז די פּערסאַנאַפאַקיישאַן פון Nakameguro , די לעצטע טאָקיאָ קוואַרטאַל צו געווינען די "טרענדי" מעדאַל. די גרויס אַטראַקשאַן פון מאָקע ס זענען די ליליקאָי פּאַנקייקס, געמאכט מיט אַ באַזע פון לייַדנשאַפט פרוכט און טאַפּט מיט אַ קרימי סיטרוס סאָוס וואָס וואָלט קוקן אויס פון אָרט אין קיין האָנאָלולו רעסטאָראַן.
די ייסינג אויף די שטיקל? מאָקע ס איז אָפן ביז 10:00. , גאנץ פֿאַר ניי לאַנדיד נשמות וואָס נאָך טאָן ניט וויסן אין וואָס צייט זאָנע זיי זענען.
מאָקע ס ברויט און פרישטיק
פּאַריז טאָקיאָ, ווי איז
אבער אויב איר נאָר ווילן צו ימאַדזשאַן אַז איר זענט אין מאַנהאַטטאַן, גיין צו Clinton Street Baking. דאס קוואַרטאַל ינסטיטושאַן Aoyama ער ציט ינספּיראַציע פון זיין עלטערע שוועסטער אין די לאָווער איסט סייד פון ניו יארק.
זייער בלובערי פּאַנקייקס זענען גענוג סיבה צו העלדיש די קיוז וואָס שורה די אַרייַנגאַנג יעדער שבת. , אָבער די מעניו אויך פֿעיִקייטן מאַפאַנז, סקאָנעס און סאָוטהערן אמעריקאנער דעליקאַסיז ווי געפּרעגלט גרין טאַמאַטאָוז און סקראַמבאַלד יי סאַנדוויטשיז. איר וועט נישט באַדויערן.
בלובערי פּאַנקייקס
די כייבריד
פֿאַר פאַנס פון פוסיאָן קוויזין, די אַדווענטשעראַס און די ניט באַשלאָסן, גוט נייַעס: עס איז קיין סיבה צו קלייַבן. טאָקיאָ האט עטלעכע אָפּציעס וואָס לאָזן איר צו נעמען אַ דזשאַסמינע טיי און עטלעכע גוט עגגס מיט בייקאָן אויף איינמאל.
Lauderdale's, אן אנדער רעגולער אין ראפאנגי, שטאָלץ זיך מיט צוויי זאכן: זייַן שפּינאַט און שוועמל סופלייז , און זייַן יניגזאָסטאַבאַל קאַווע . עס זענען נישט פילע ערטער אין די יאַפּאַניש הויפּטשטאָט וואָס פאָרשלאָגן אַלע די קאַווע (אָדער טיי, אויב איר דאַר די זייַט פון די וואָג) איר קענען טרינקען, וואָס ערנז לאַודערדייל ס ווייזט אַרויף אויף TripAdvisor און אין די הערצער פון אַלעמען.
דער מעניו נעמט אין חשבון אַלע די מעגלעך קרייווינגז וואָס קען לאָקערן ווען איר וועקן זיך. פּאַנקייקס מיט קרעם? ער האט זיי. טאָרטיללאַס מיט פּאָמידאָר און Gruyère קעז? גיט. רייַז מיט ספּרוט? ווארטן, און מיט אַן עקסטרע דאָזע פון געווירץ.
א Roppongi רעגולער ווו צו געשמאַק אַ כייבריד פרישטיק
אן אנדער גוט אָפּציע פֿאַר אַ מעניו וואָס וויווז צווישן מערב און מזרח אָפּציעס איז Eggcellent, אויך אין Roppongi. די ספּעציאַליטעט פון די הויז זענען, יבערראַשן, די עגגס: בענעדיקט, צעשלאָגן, געפּרעגלט, זיי אַלע האָבן זייער אָרט אין עגסעלענט.
ניט אַ גרויס פאָכער פון עגגס? טאָסט, ענדיוו סאַלאַדס, רייַז מיט פּלאַמז און פּאַנקייקס אויך האָבן אַ פּלאַץ אויף די מעניו.
_ איר קען אויך זיין אינטערעסירט ... _*
- אַטלאַס פון טאָקיאָ מינהגים
- ברעקפאַסץ אין דער וועלט
- אָדע צו קאַווע און די מערסט שיין קאַפעס אין ספּאַין
- ברעקפאַסץ אין דער וועלט