זענען דאָס די מערסט פאָלקס טאַפּאַס אין ספּאַין?
"אויב איר האָבן צו פרעגן פֿאַר עס, דאָס איז נישט אַ טאַפּאַ" , זאָגן עטלעכע. "אָליוועס אָדער פּאַטייטאָוז?", פרעגט דער קעלנער, ווען די דינער קוקן זיך איינס אויף דעם אַנדערן ערגעץ צווישן אַנטוישונג און תאוות. אָבער היי, ווי לאַנג ווי מיר האָבן צו צעהאַקן ... ברוכים הבאים זייט אַ צווייטע קייַלעכיק רידז (יאָ, גוט ארלנגעווארפן, ביטע).
"לאָמיר זיצן אויף דעם טעראַסע, וואָס מיינט צו דינען גוט טאַפּאַס" , הערט זיך , נאך א זומער , דור ך ד י גאס ן װא ס צײכנ ן אונדזע ר געאגראפיע . און אַזוי, דאַנק צו וואָרט פון מויל, עס איז געווען ווי אַז טראדיציאנעלן קוואַרטאַל באַר געווארן דער לאַנדמאַרק פון אַלע מאָדערן אין דער שטאָט.
וואָס איז דיין באַליבסטע דעקל?
קליין איז געזאגט וועגן די קאַפּאַציטעט פֿאַר איבערצייגונג פון די קאָווערס , אָדער עס איז געווען רעדן, געזונט אַ ביסל וואָכן צוריק זיי געווארן אַ טרענדינג טעמע אויף טוויטטער.
דער אורזאך? דעם ינפאָגראַפיק באשאפן דורך TasteAtlas, די וועבזייטל וואָס פּראָדוצירן אַ טעגלעך וועלט גאַסטראַנאַמיק אַטלאַס און אַז אַפערמז אַז די ספּאַניאַרדס זענען גיידיד דורך די פילאָסאָפיע פון "עסן ווען איר טרינקען, טרינקען ווען איר עסן". אמן.
"דער נאָמען 'טאַפּאַ' קומט פון די שפּאַניש ווערב 'טאַפּאַר', וואָס מיטל צו דעקן. די שיסל קומט פון דער געגנט פון אַנדאַלוסיאַ ווו די טרינקערז צודעקן זײערע גלעזער מיט ברעמען, אדער װאורשט צו ויסמיידן שטויב און פליעס ", דערקלערט TasteAtlas אויף זיין וועבזייטל.
יאָ אין דעם לאַנד מיר האָבן ליב געהאט מאַנדוקאַ זינט ימאַמאָריאַל צייט עס איז טייל פון אונדזער קולטור און מיר זענען שטאָלץ דערמיט. אָן פארגעסן די צוגעלייגט פאַרגעניגן עס גיט עסן מיט דיין הענט (פרייַערדיק דאָזע פון הידראָגעל, פון קורס).
אַמאָל מיר האָבן באַרעכטיקט די פיל-ליבטע טאַפּאַס - וואָס מיר האָבן פארלענגערט אויסער אונדזער גרענעץ-, לאָמיר צוריקקומען צו די טעמע אין קשיא.
איידער גאָר אַרייַן די סיכסעך געפֿירט דורך דעם גאַסטראַנאַמיק ראַנגקינג , מיר גלויבן עס איז נייטיק צו רויק די וואסערן אַ ביסל: אויב עס איז עפּעס וואָס אַלע גומען שטימען אויף, עס איז אַז אַ אָמעלעט שפּיצל אָדער עטלעכע קראַקאַץ וועט שטענדיק זיין באקומען מיט אַ שמייכל.
כאָטש פֿאַר די אנהענגערס פון טאַסטעאַטלאַס, די דאָרש קראַקאַץ זיי זענען נישט אַ אָנגענעם יבערראַשן, ווייַל זיי זענען די ערגסט רייטאַד. און דער בעסטער? די מאָנטאַטיטאָ . זיכער, אויב עפּעס צווישן ברעדז איז אַ געראַנטיד געווינען.
זענט איר נאָך וואַנדערינג וואָס איז געווען דער צינגל פֿאַר דעם פּיטשט שלאַכט פֿאַר געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס? נו, פון איין זייט, די איינוואוינער פון די דערמאנט ערטער ("קאַנאַרי אינזלען, באַלעאַריק אינזלען, סעוטאַ און מעליללאַ זענען פעלנדיק", זאגט אַ באַניצער) זיי גלויבן נישט אַז דאָס איז דער דעקל וואָס רעפּראַזענץ זיי און, אין דער זעלביקער צייט, זיי פאַרפירן קלאַסיקס ווי די רוסישע סאַלאַט אָדער די גילדאַ.
קראָקעטעס, מאָנטאַדיטאָס, אַנטשאָוויז אין עסיק, קאַרטאָפל אָמעלעט, גרילד פּראָנז, סערראַנאָ שינקע, הזיתים און געהיילט קעז זיי האָבן שוין די טאַפּאַס אויסדערוויילט אויף די נאציאנאלע מדרגה, כאָטש עטלעכע באַטראַכטן אַז פילע פון די קיילים וואָס דערשייַנען אין די ינפאָגראַפיק בעסער דינען דעם טערמין "ראַטיאָן".
זאָלן זײ די "פּאַטאַטאַס בראַוואַס" פּאַסיק אין דעם גרופּע פון אַפּאַטייזערז שערד דורך די פאַרשידענע קהילות? פילע טוויטטער יוזערז טראַכטן אַזוי, און נאָך האָבן שוין אַוואָרדיד צו מאַדריד, צוזאַמען מיט די קנאָבל פּראָווען.
אין די זעלבע צייט, קאַטאַלאָניאַ פרעגט די קשיא: וואָס איז די באָמבע? טייפּינג אין Google, עס מיינט צו זיין אַ פלייש-סטאַפט קריספּי קאַרטאָפל וואָס ערידזשאַנייטאַד אין די באַרסעלאָנעטאַ קוואַרטאַל. פֿון דער אַנדערער זײַט, האָט אַ לעאָנענער אָנגעוויזן, אַז אין זײַן לאַנד איז פֿאַראַן מער טאַפּאַס ווי אין גאַנץ שפּאַניע, און בחינם. אוי, ברוך השכונה...
די בראַוואַס סאָוס וועריז לויט די קהל
וואָס וועגן די באַסק לאַנד? די פּינטקסאָ קולט איז פּראַקטיסט אין יעדער באַר, אָבער די באַסקס לייקענען אַז דער טיגער איז איינער פון זייער מערסט טיפּיש סנאַקס. אין די זעלבע צייט, סטאַפט פּעפּערז האָבן געפֿירט אַ דעבאַטע צווישן נאַוואַרראַ און לאַ ריאָדזשאַ , זינט ביידע קהילות באַטראַכטן זיי אַ טייל פון זייער גאַסטראַנאַמיק ירושה.
צו פאַרענדיקן, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז פֿראגן האָבן געווען דער פּראָסט ענטפער צו די טאַפּאַס וואָס רעפּראַזענץ די וואַלענסיאַן קאַמיוניטי: עסגאַרראַעט און דאַטעס אלנגעוויקלט אין בייקאָן.
טראָץ די דעבאַטע דזשענערייטאַד, עס איז אמת אַז די שפּאַס ינפאָגראַפיק פון TasteAtlas ברענגט צוזאַמען עטלעכע פון די מערסט טיפּיש דעליקאַסיז פון אונדזער גאַסטראַנאַמי. וואס מיינט איר? צי איר פאַרפירן קיין דעקן?
מיר זאָגן שטענדיק "יאָ" צו אַ קראָוקיי