זיי קוקן בייַ איר אויף דער גאַס
לעבן מער, שלאָפן ווייניקער
עס איז 8:00 PM. איר האָט געארבעט, געגעסן, געארבעט ווידער און נאָך האָבן צייַט צו טאָן זאכן (פילע זאכן), איידער באַגעגעניש פֿאַר מיטאָג. פֿאַרשטייט זיך, אין אַ צײַט, וואָס אין פֿראַנקרײַך (ניט צו דערמאָנען דייטשלאַנד, ענגלאַנד און לאָמיר אַפֿילו נישט דערמאָנען דענמאַרק), איז עס סאַנאָנימס מיט גיין שלאָפֿן.
ימפּראַוויז
אבער נישט דא. דאָ איז די צייט צו טרעפן "צו האָבן אַ ביס צו עסן", אַ גרויס אויסדרוק וואָס, ווי איר אַנטדעקן, עס קאָווערס פון ניסלעך צו די מערסט פּראָטים סקיוערז, גייט פארביי דורך פּאָרשאַנז פון טריפּע (אַה, די מאַדריד אָפּפאַל). און גאָרנישט כאַפּאַנז אויב איר האָט נישט פּלאַננעד עס פֿאַר וואָכן, וואָס איז די סינוס קוואַ נאָן צושטאַנד צו בלייַבן אין לאָנדאָן אָדער פּאַריז, ווייַל אין מאַדריד, עס איז גרינג צו בלייַבן אין די לעצטע מינוט און ווייַל די קאַנאַ איז הייליק.
פּראָווען קאָפּ
דאָרט, אין די באַר, טאָמער די ביגאַסט יבערראַשן איז פאַרבאָרגן: קענען ווארפן אויף דער ערד, אין אַ האַווייַע פון אָנגענעם האַלב-אַנאַרכיזם, שרימפּ קעפ , מאַסלינע פּיץ, שווער פּאַפּיר סערוועטקע, און נעכטן, פּאַפּיראָס באַץ. איר פאַרברענגען חדשים מיט דיין האַנט קלענטשעד כאַפּנדיק דיין געוויינט ציינשטעכער ביז איר אַרויספאָדערן און די פינגער, איינער דורך איינער, שטיי אויף, מעלדונג און ... שפּריצן: איר פאַלן דיין געוויינט ציינשטעכער אויף די שטאָק.
ווען דער קעלנער פונעם טיפּיש 'זקן-באַר' פעלט... עפּעס שטארבט אין דער נשמה
אייז איז הייליק
עס איז אויך ווו זיי לערנען איר, פון די קעלנערס מיט פעראָוד טעמפלען ווי זיי קלייַבן זיי איינער דורך איינער, צו די קלייאַנץ וואָס אָבסערווירן דעם ריטואַל אַטענטיוו און קווענקלען נישט צו פרעגן פֿאַר "נאָך איינער" אין אַ באליידיקטער טאָן, אַז אייז אין אַ גלאז איז אַ יקערדיק עלעמענט, כּמעט עלעוואַטעד צו דער מדרגה פון רעליגיע דורך עטלעכע מענטשן פון מאַדריד וואָס, פון קורס, ווי (און אַ פּלאַץ) טרינקען. עס קען ויסקומען אַנבאַליוואַבאַל אָבער עס איז גענוג צו אַרומפאָרן אַרויס די געמארקן צו באַשטעטיקן עס: מיליאַנז פון אייראפעער טאָן ניט וויסן אַז זיי לעבן אַ גרויס ליגן : ד י מי ט ד י דינע ר אײז , טרויעריק , אפטמא ל עלנט , ב ײ אי ר גלאז , דע ר ״דעסעספאויר ״ פו ן דע ם װאסערדיק ן גלאז .
טרעפן פֿאַר פרישטיק בייַ 12:00
אַ דע-סאַ-יו-נאַר. יאָ, יאָ: ווען אין פֿראַנקרײַך רײַסן מען שוין די לאָנטש טישן, אין מאַדריד איר קענען זיין ראַשינג דיין קאַווע און טראַכטן וועגן וואָס "דער טאָג" ריזערווז פֿאַר איר . דאָך עס קען נאָר אַרבעטן דאָ, ווייַל איר האָבן נאָך פילע שעה ביז דעם סוף פון די טאָג (זען פונט 1).
די צייט זאָנע פון מאַדריד זענען זייַן מינהגים
די "קלין קלין קלין" פון די וואס באַזייַטיקן צוקער אין זייער קאַווע
ווי אויב זייער לעבן אָפענגען אויף די צוקער איז בישליימעס אַבזאָרבד , זאל עס פארשווינדן און מיט אים יעדער שפור פון זינד. לאָזן די שולדיק צוקער שטאַרבן אין די דנאָ פון דיין גלעזל. דער וועג פון סטערינג דיין קאַווע מיט מילך, אַז ביסל ראַש ווי די סאַונדטראַק פון מאַדריד קיינמאָל סיסיז צו אַמייז מיר ...
פון-מאַשין-מיט-וואַרעם-מילך-אין-גרויס-קאַפּ
איך מיין די אָוווערוועלמינג ברייט פון ברירות ווען עס קומט צו טרינקען קאַווע : פון-מאַשין-מיט-וואַרעם-מילך-אין-אַ-גרויס-גלעזל, פון-דעקאַפינייטיד-סאַשיט-אין-אַ-מאַקראַמé-באדעקט גלאז-געמאכט-אין-אַלמעריאַ (אָדער עפּעס ווי אַז).
עס איז אַ ריזיק דרוק, וואָס וויל צו זיין אַ טייל פון דער גרופּע פון מענטשן, וואָס משמעות כולל די גאנצע באַפעלקערונג פון דער מדינה, ווער ווייסט פּונקט וואָס ער וויל אין דער מאָרגן . איך האב זיך שוין איינגעשריבן צום "קאווע מיט חלב", טראץ די פיינט פון חלב, פון סתם פוילקייט נאכ'ן פארברענגען יארן פארברענגן א שווארצע קאווע און עס מיר געברענגט אליין מיט מילך. ווייל אזוי טרינקט מען אינדערפרי. און פונט. אָבער, טראָץ פילע השתדלות, דער דרוק נאָך געץ צו מיר און איך בין אַ וואָרט אָן די דרעדיד קשיא "וואַרעם אָדער קאַלט מילך?" איך ווייס נישט!
אַ שטאָט מיט אייגענע כּללים
די קלעפּיק קראָיסאַנץ
מיטן טיטל ווערט אַלץ געזאָגט. אָן קיין שאָוויניזם, ווײַל אַ ליבהאָבער פֿון דער שפּאַניש גאַסטראָנאָמיע זאָגט עס. אָבער דער סירעפּ ... איך פארשטיי נאך נישט פארוואס. און איך וויין.
די שינקע
אַנטדעקן אַז עס איז אַ וועלט צווישן וואָס איר געבעטן פֿאַר וואַקאַציע אין ספּאַין, אַ יקערדיק און ביליק סערראַנאָ שינקע און הונדערט פּראָצענט Iberico de Bellota. און וויינען. נאָר וויינען. פאַרגעניגן.
טעלער פון ריין דעמבניסל-פאסטעכער שינקע
די פּייפּס
אָדער גאַנץ די מאַנטל פון פּייפּס אַז די מענטשן פון מאַדריד זענען געלאזן (פון גרופּעס פון טיניידזשערז ראַפּינג צו אַלט ליידיז גערעדט), אויף די שטאָק נאָך ספּענדינג אַ שעה אויף דער באַנק טשוינג. און אַנטדעקן אַז אַלעמען, לעגאַמרע אַלעמען ווייסט ווי צו עפענען אַ רער, נעמען אויס זייַן זוימען און געשמאַק עס אָן ניצן די הענט. ווי דאָס: קלאַפּ, נאָר מיט אַ דרייַ פון די צונג און די קראַפט פון די ציין.
**ווייַל ניט אַלץ איז טרינקט און עסן (אָבער כּמעט) **
גערופֿן "גואַפּאַ" און "קאָראַזאָן" אין סטאָרז
אָדער ווי צו פילן ווונדערלעך וועגן אָרדערינג צוויי הינדל בריסט.
זיי קוקן אויף דיר אויף דער גאַס
אַז איז וניווערסאַל און פרייַ פון דזשענדער. עס פּאַסירט אונדז אַלע אויסלענדישע, ווען מיר קומען אַהער: צו טראַכטן, פֿאַר אַ ביסל צאָרעדיק טעג, עטלעכע שעה אַז פּלוצלינג די פּאַסירונג פון געגאנגען צו לעבן אין. אן אנדער לאַנד האט געמאכט איר יריזיסטאַבאַל , װעמע ן אנדער ע קענע ן ני ט אויפהערן , אנקוק ן גלײ ך אי ן ד י אויגן , מי ט אומפארגעבלעכ ע פארשלאגן , װא ס אי ר פארשטעל ט זי ך פארבאהאלט ן אי ן זײער ע תלמידים . אַז, ביז איר פאַרשטיין, ווען אן אנדער "גאַבאַטשאָ" (אין מיין פאַל) מודה צו איר אַז ער פילט יריזיסטאַבאַל אויף דער גאַס, אַז נאָר מען קוקט דאָ אַ סך אין די אױגן אַרײַן, כאָטש מע איגנאָרירט אײַך.
טאַפּאַס, ביר און טעראַסע: גליק פון מאַדריד
פון דיר צו דיין אפילו מיט דעם פרעזידענט
מאכט נישט אויס. אַמאָל איר האָט די שווער צייט צו אַרייַנלאָזן אַז איר זענט נישט גיסעלע בונדטשען, איר האָט די פאַרגעניגן צו אַנטדעקן אַז איר קענען אַדרעס אַלעמען . אײַער באַלעבאָס, דער באַלעבאָס פֿון דער באָס, דער גרענעץ־שכן, דער קעלנער... אין ערשטן איז שווער, עס קאָן אַפֿילו קומען צו דערלעבן ווי אַ אַביסל געוואלדיקער וועג פון נישט ריספּעקטירן. אבער נאכדעם וואס מען האט באקומען הונדערט שטערונגען ווען דו פרעגסט דעם קעלנער פונעם באר "ביטע, איך אנטשולדיגט דיר, קענסט מיר געבן די רעכענונג אויב דו האסט נישט קיין כח", לערנט מען זיך מיט א געפיל פון עקסטרעם באפרייאונג צו שרייען: "איר באַשולדיקן מיר?"
די געשריי
אַז, פּונקט (און מיט די ריזיקירן פון גיין צוריק צו די טעמע פון די באַר) איז איינער פון די טינגז וואָס האט די מערסט פּראַל. דאָס געשרייען, דאָס גערויש, די משוגענע שמועסן, דער געדאנק, אז די נעבן־מענטשן קריגן זיך און זייערע פאַמיליעס האָבן אויפגעהערט רעדן צו זיך פֿאַר זיבן דורות ווען, לעסאָף, איר פאַרשטיין אַז זיי 'רע נאָר דעבאַטינג וואָס מין פון קראָקוועטטעס צו סדר.
די הימלען פון מאַדריד
זיי וועלן זאָגן אַז עס איז ווייַל פון פאַרפּעסטיקונג, זיי וועלן זאָגן אַז די שוואַרץ בערעט הרגעט אונדז, זיי וועלן זאָגן אַז די אַפּאָקאַליפּסע קומט. עס טוט נישט ענין: רויט, מאַראַנץ, ראָזעווע : דער הימל פון מאַדריד פאַסאַנייץ.
די הימלען...