ביטשאָמאַניאַ: ווו צו עסן באַגז אין ניו יארק
די מאָדע וואָס האט שוין סטאַרטעד לעצטע יאָר מיינט צו וועט ופרייַסן אין 2015 אין ניו יארק . ניו יארקער וואס ווילן בלייבן פאראויס פון עסן טרענדס, ווען זיי, אין פאַקט, דאָס מאָל זענען הינטער הונדערטער פון מיליאַנז פון מענטשן וואָס האָבן שוין געגעסן און נאָך עסן באַגז אויף אַ טעגלעך יקער. אבער עס מיינט אַז עמעצער לעסאָף געפונען אַ וועג צו איבערצייגן זיי און ביטשאָמאַניאַ וועט זיין איינער פון די פאָאָדיע טרענדס אין דער שטאָט דעם יאָר . דער גאַנג פון די העלדיש.
וויאזוי האבן זיי דיך איבערצייגט?
ערשטער, דורך ריאַשורינג זיי אַז ינסעקץ זענען אַ גרויס מקור פון פּראָטעין **(גראַסכאַפּערז האָבן ווי פיל פּראָטעין ווי אַ הינדל ברוסט, עקספּערץ זאָגן)**. צווייטנס, דורך זאָגן זיי אַז עס קען העלפן פֿאַרבעסערן די וועלט עסנוואַרג קריזיס (זיי זאָגן פון די FAO).
און דריטנס, געזונט האַלב, זיי זענען גוט . אויב אפילו דער בעסטער רעסטאָראַן אין דער וועלט, Noma, סערוועס אַנץ, עס מוזן זיין פֿאַר אַ סיבה. אויך, ענדליך, פאר ניו יארקער, נארמאל געוואוינט צו זען אינסעקטן, אבער נישט פונקטליך אויפן טעלער, העלפט עס אז ביי אסאך מאל זעט מען נישט זייער אמת'ע אויסזען ווייל זיי זענען אפילו געדינט אלס האַמבורגער, ווי אין די שוין פארמאכטע. Antojeria La Popular.
וואו גייען זיי זיי עסן?
די שווארצע מוראַשקע . א מעקסיקאַנער רעסטאָראַן אין די מזרח ווילידזש, וואָס האָט זיך געעפֿנט לעצטע יאָר, שפּירט דעם כוואַליע. מיט באַפּוצונג ינספּייערד דורך בונועל און דאַלי , סוררעאַליזאַם איז טראַנספערד צו די מעניו מיט גואַקאַמאָלע מיט טשיקאַטאַנאַ אַנץ; טשאַפּולינעס (גראַסכאַפּערז) טאַקאָוז און סטודע ר גראזשאפעס . און דאָך די קאַקטיילז אויך קומען מיט וואָרעם.
** דער מלך פון טאַם .** א מעקסיקאַן עסנוואַרג וואָגן וואָס, ניט שטענדיק, אָבער מאל האט גראַסכאַפּערז צו עסן זיי אין טאַקאָוז אָדער קוועסאַדיללאַס.
** טאָלאָאַטשע .** איינער פון די מערסט טראדיציאנעלן מעקסיקאַן אין ניו יארק און מיסטאָמע דער איינער וואָס ערשטער שטעלן גראַסכאַפּערז אויף זייַן מעניו. זיי דינען זיי געזונט טאָוסטיד און סיזאַנד מיט לימענע און דזשאַלאַפּעñאָס אין טאַקאָוז.
** פּאָטשאַ 32 **. א קאָרעיִש סערווינג דאַר וואָרעם לאַרווי אין גרינס יויך אָדער סוטיד מיט סוי און טשילי.
שפּילפּלאַץ עכט טייַלענדיש קויסינע. דעם טייַלענדיש אין די אַרויף-און-קומענדיק Elmhurst קוואַרטאַל פון קווינס איז באַרימט פֿאַר זייַן זשוק פריטטערס (גראַסכאַפּערז, זייַדוואָרמז) און זייער מוראַשקע יי סאַלאַדס. מער פּראָטעין, אוממעגלעך. די ידעאַל דיעטע פון די ניו יארקער פון פּראָ.
און אַחוץ ... איר טאָן ניט אפילו האָבן צו רירן פון שטוב צו באַקומען דיין מקור פון פּראָטעין אין ינסעקץ: ענערגיע באַרס פון ** טשאַפּול ** אָדער ** עקסאָ ** קענען זיין אָרדערד אָנליין.
גיי @irenecrespo\_
*** איר קען אויך זיין אינטערעסירט אין ... **
- גאַסטראָנאָמיק ראָאַדטריפּ דורך די פאַרייניקטע שטאַטן (ערשטער טייל)
- גאַסטראָנאָמיק ראָאַדטריפּ דורך די פאַרייניקטע שטאַטן (צווייט טייל)
- די גאַסטראָנאָמיע פון די מיללענניאַלס
- גאַסטראַנאַמיק טרענדס פון 2015
- טינגז וואָס פאָראַנערז ליבע וועגן ספּאַין (און איר אויך)
- 2015 פוד גלאָסאַר: די ווערטער איר וועט נוצן (און געשמאַק) דעם יאָר
א (געשמאַק?) פּראָטעין שאָס