דער ערשטער זאַך מיר מוזן טאָן איידער שטעלן פֿיס אין בארי , איז צו באפרייען פון אלע פאראורטיילן וואס מיר טראגן אין אונזער טשעמאָדאַן צו אויפנעמען מיט אפענע געווער די שטאט וואס טרינקען, עסן און אָטעמען פון די אַדריאַטיק פאָרשלאָגן דער בעסטער פון קראָסינגז.
קעראַקטערייזד דורך זיין שמאָל אַליז מיט ונטערוועש כאַנגגינג אַרויס דורך פאָן, די ניט איטאַליעניש פרויען נידינג די יקאָניק מאַקאַראָנען orecchiette -באקאנט מיט זײער קלײנעם אויער פארעם- בײ די טירן פון זײערע הײזער, דער ריח פון Foccacia Bare אָדער פון pasticciotto אַזוי ריקעראַנט אין זייער אָווענס אָדער די מאָנומענץ פון די בארי וועקיה , די שטאָט פארדינט מער ווי אַ מאָרגן פון העפלעכקייַט באַזוכן.
זאל ס געבן עס 48 שעה פון שטרענגקייַט פריער -אָדער נאָך- לאָזן זיך צו זיין קאַנגקערד דורך די רעשט פון די ענקלאַוועס אַזאַ ווי Alberobello, Lecce, Brindisi, Ostuni, Monopoli אָדער Otranto . עס איז ניט חידוש אַז אַ סאָף נומער פון שטעט האָבן געקעמפט איבער אים, צווישן די רוימער, גריכן, סאַראַסענס, מוסלימס, נאָרמאַנז, טערקס און אנדערע, ביז די פאַראייניקונג פון איטאליע אין די 19 יאָרהונדערט. דער יאַזדע ינווייץ צו זיין פּראַמאַסינג.
דער איטאַליעניש נאָנע נידינג די יקאָניק 'אָרעטשיעטטע' מאַקאַראָנען.
פרייטאג נאכמיטאג
18:30 ווי דער ווייַטער טאָג מיר זענען געגאנגען צו אָפּגעבן אַלע די צייט אין דער וועלט צו די בארי וועקיה , פרייטאג נאָכמיטאָג מיר וועלן פאָקוס אויף אַנטדעקן דעם רובֿ מאָדערן טייל פון דער שטאָט וואָס כיידז עכט דזשולז צו וואָס עס איז ווערט צו אָפּגעבן פיל פון אונדזער ופמערקזאַמקייַט.
מיר האבן מזל אז רוב אינטערעסאנטע נקודות - סיי אין די אלטע שטאט און סיי אין די נייע טייל - זענען נאנט איינער צום אנדערן, אזוי לאָזן די מאַשין פּאַרקט און נישט רירן עס בעשאַס אונדזער בלייַבן אין באַרי, דאָס וועט זיין דער בעסטער פון אונדזער אָפּציעס . באַקוועם שיכלעך, וואַסער אין האַנט און אַ גוט פּרידיספּאַזישאַן צו פאַרענדיקן די גאנצע מאַרשרוט וואָס איז פאָרויס.
געסלעך אין בארי.
אונדזער נסיעה הייבט זיך אין מוראַט שאַפּינג דיסטריקט , איינער פון די אָפּציעס מערסט אויסדערוויילט דורך די טראַוולער וואס וויל צו זיין נאָענט צו דעם צענטער, אָבער אין אַ מער רילאַקסט און עפּעס טשיפּער סוויווע. דאָ די Via Sparano da Bari -פול פון שאַפּס און טערראַסעס- איז פּאָסטולאַטעד ווי די הויפּט אַרטעריע אויף וואָס די רעשט פון דעם איטאַליעניש פערטל איז געשאפן. מאַנדאַטאָרי האַלטן צו באַווונדערן זייַן פאַסאַד אין די Palazzo Mincuzzi (Via Sparano da Bari, 98), געעפנט אין 1928 דורך די Mincuzzi משפּחה (באַזיצער פון די אָפּטיילונג קראָם), און וואָס אין אַ זייער קורץ צייט איז געווארן אַ בענטשמאַרק פֿאַר האַנדל אין דער שטאָט.
עטלעכע טריט אַוועק מיר געפֿינען די פּעטרוזעללי טעאַטער, געעפנט אין 1903 און געהאלטן איינער פון די מערסט שיין אָפּעראַ הייזער אין איטאליע. נאָך דעם, און כעדינג צו די ים, די Palazzo dell'Acquedotto , א רוםיש ע געביידע , װא ס אי ז איבערזעצ ט אי ן דע ם פראיעקט ן פו ן אמאל , װא ס הא ט געהא ט אלס ברענגען וואַסער צו פּוגליאַ , אי ן א לאנד , װא ו ע ס אי ז געװע ן קנאפ , מי ט דע ר כוונ ה צ ו פארבעסער ן דא ם לעב ן פו ן איר ע בירגער .
און פון איין וואַסער צו די אנדערע, מיר ענדיקט זיך אויף די פּראָמענאַדע (באקאנט אין איטאַליעניש ווי לונגאָמאַרע). דאָ עטלעכע קילאָמעטערס באַגלייטן די היגע און די טוריסט אויף אַז פּאַססגיאַטאַ ביי זונ - ונטערגאַנג ווו די ים איז צו די לינקס און באַרי צו די רעכט אָדער וויצע ווערסאַ אויב איר צוריק דיין טריט אויף די וועג צו די היסטארישן צענטער. אויב עס איז עטלעכע מאָל לינקס און די פאַרלאַנג צו גיין איז אויף אונדזער זייַט, די אָנגענעם 30-מינוט גיין צו ברויט און פּאָמאָדאָראָ -די שטאָט ברעג- איז מער ווי געראַנטיד.
20:30 אַמאָל צוריק, Corso Vittorio Emanuele אַוועניו אויף דער גרענעץ צווישן די היסטארישן צענטער און די מוראַט קוואַרטאַל, עס גיט אונדז דער ערשטער - אָבער נישט די לעצטע - גאַסטראַנאַמיק אָפּשטעלן פון אונדזער יאַזדע: בעל סיסיאָ.
די לאַנג ריי וואָס סטרעטשיז אַריבער די גאַס טוט גאָרנישט מער ווי מעלדן אַז מיר זענען פייסינג איינער פון די מערסט ריקעראַנט באַגעגעניש פונקטן צווישן לאָוקאַלז און טוריס צו געשמאַק די panini אין אַ שנעל עסנוואַרג שליסל, אָנגעפילט מיט אָפּציעס ווי מאָדנע ווי זיי זענען געשמאַק. זייער panino שטערן? די ספּרוט, דערלאנגט אין נידעריק טעמפּעראַטור נאָך דעם טיפּיש טראדיציאנעלן רעצעפּט פון באַרי און באגלייט דורך אַראָמאַ פון בוכטע בלעטער, פּאָמידאָר, קנאָבל, בורראַטאַ, שאַלאָט, אַרוגולאַ און פעפער.
אַמאָל איר האָבן פּיקט זיך אונדזער מעניו, עס איז גאָרנישט ווי אַפּראָוטשינג די Lungomare Imperatore Augustus -דורך די געגנט פון מאַרגאַרעט טעאַטער - און געשמאַק דעם קליין שטיק פון פּוגליאַ בלאָק דורך מאַוטפול פייסינג די אַדריאַטיק ים.
22:00 אויב נאָך מיטאָג מיר נאָך וועלן מער, מיר קענען האָבן אַ קאָקטייל, ווייַן אָדער ביר אין עטלעכע פון די ערטער וואָס היטן די פּראָמענאַדע פון דער אַלט שטאָט. די נייטלייף פאָרשלאָג אין דעם געגנט איז 100% פיזאַבאַל!
נאָך טרינקען, עס איז צייט צו צוריקציענ זיך נישט צו שפּעט. דער ווייַטער טאָג אַ הויך דאָזע פון געשיכטע, גאַסטראַנאַמי און העריטאַגע אַווייץ אונדז אין די דעקאַדענט - אָבער גלייַך שיין - היסטארישן צענטער פון באַרי.
דעפּענדינג אויף אונדזער קעשענע, ביידע די אַלט שטאָט און די מוראַט קוואַרטאַל פאָרשלאָגן סאָף אָפּציעס ריינדזשינג פון B&B, באָוטיקווע האָטעלס, אַפּאַרטמאַנץ און האָטעלס. אונדזער רעקאָמענדאַציע: פּאַלאַזזאָ קאַלאָ (סטר. לאַמבערטי, 8). זיין טעראַסע מיט אַ פּאַנאָראַמיק מיינונג פון באַרי נאָך אַ לאַנג טאָג פון סייציינג איז זייַן הויפּט אַטראַקשאַן.
שבת
10:00 נאָך פרישטיק אין דעם האָטעל אָדער אין איינער פון די קאַפעטעריעס אַרום אים, עס איז צייט צו אָנטאָן באַקוועם שיכלעך, אַפּאַראַט אין האַנט און וואַסער אין דיין באַקפּאַק צו אָנהייבן אַנטדעקן דעם היסטארישן צענטער סלאָולי אָבער זיכער.
דער איינער באקאנט ווי בארי וועקיה איז געווען בישליימעס דיסקרייבד דורך דוד מאָראַלדזשאָ, דירעקטאָר פון דעם כעדער, אין די מאַרץ 2019 ויסגאַבע 'דו זאלסט נישט רעדן וועגן פּוגליאַ'. ער האָט צו איר באַצייכנט ווי: “בארי איז דאָס דרום פון איטאליע וואָס מיר ווילן אַזוי פיל זען, דער מיט די געסלעך וואָס מאַכן אונדז צרות, דער מיט דעם שטאַרקן שמעקן פון סאָלפעטער, דער מיט די ביוסטהאַלטער פון די מאַגנאַני אויף פליכט. באַסקינג אין דער זון. און באַרי איז אויך סאַן ניקאָלאַס, אַ באַסיליקאַ פון טיף איבערגעגעבנקייט ווו די קיטש פּאָסטקאַרטל איז סאַבלימייטיד צווישן שנירל שלייער און אומגעריכט נעאָראַליזם. און אַלע וואָס מאכט עס באמת מאַדזשיקאַל.
און נאָך די באַסיליקאַ פון סיינט ניקאַלאַס פון באַרי -פּלאַץ פון פּילגרימ-נעסיע פֿאַר די געטרייַ און ניט-געטרייַ צו אָנטייל נעמען אין אַלע מינים פון תפילות- עס איז צייט צו פאָרזעצן גיין דורך די אַליז פול פון קליין איטאַליעניש פלאַגס, קינדער פּלייינג פּילקע, וואָמען נידינג אָרעטשיעטטע ביי די טירן פון זייער הייזער און יונגפרויען אויף יעדער טאָג. ווינקל. גאָרנישט ווי פאַרפאַלן אין דעם מייז און געפֿינען זיך ווידער און ווידער.
די Cattedrale di San Sabino, די Museo Archeologico di Santa Scolastica, די Museo Nicolaiano, די Chiesa Santa Clara, די Piazza del Ferrarese אָדער די Piazza del Mercantile (צוויי פון די מערסט שיין און פריקוואַנטיד אין באַרי) אויך דערוואַרטן אונדז דאָ.
13:00 נאָך אַ טיף מאָרגן אין טוריסט מאָדע, עס איז צייט צו ריטשאַרדזש דיין באַטעריז מיט עטלעכע פון די מערסט סטעלער קולינאַריש פּראַפּאָוזאַלז, ניט בלויז פֿון פּוגליאַ, אָבער פֿון אַלע איבער איטאליע: פּיצאַ און פאָקאַקסיאַ . פֿאַר דער ערשטער מיר קענען צוגאַנג די Pizzeria di Cosimo Mauro (Largo Albicocca, 19) און געשמאַק זייער פּיצאַז אויף די טעראַסע מיט אַ קוק אויף די פּיאַזאַ, און פֿאַר די רגע אין Panificio Fiorel (Str. Palazzo di Città, 38) ווו זיי מאַכן זיי צו טויט. אין די יענער עס איז געוויינטלעך צו נעמען די פאָוקאַסאַס און ביר אין האַנט, גיין צו דער ווייַטער באַסיליקאַ פון סאַן ניקאָלאַס דע באַרי צו זיצן אויף זייַן טרעפּ צו געשמאַק אַזאַ אַ געשמאַק פֿאַרבייַסן.
גאָרנישט ווי פאַרפאַלן אין דעם מייז און געפֿינען זיך ווידער און ווידער.
16:00 נאָך דעם קולינאַריש טריביוט מיר שטעלן זיך פֿאַר די נאָרמאַן-סוואַביאַן קאַסטלע פון באַרי, די ימפּרעסיוו פעסטונג וואָס שטייט אין די מערב טייל פון די היסטארישן צענטער פון באַרי און איז געהאלטן די אָולדאַסט בנין אין דער גאנצער שטאָט. עס איז מער ווי קעדייַיק צו גיין ין צו אָפּשאַצן און לערנען וועגן די געשיכטע אויף וואָס דאָס אַפּוליאַן העריטאַגע יידלשטיין . און טאָן ניט פאַרגעסן צו ויספאָרשן די ונטערערד פּאַסידזשיז! א יאַזדע צו פאַרגאַנגענהייט צייט ...
19:30 און איצט מיר סוף דעם טאָג פון וויזיץ, צו אָפּרוען מיט אַ רעפרעשינג פּעראָני ביר אָדער אַ קאָקטייל צו היטן די זון שטעלן איבער די אַדריאַטיק ים. אויב מיר זענען איינער פון די מענטשן וואָס טאָן ניט גיין נאָך גרויס פּריטענשאַנז, אָבער מיר זוכן צו גיינ אַף יינציק און ספּעציעל מאָומאַנץ, די ברעג באַר איז אונדזער ווינינג אָפּציע. דעם פּלאַץ לאָוקייטאַד אויף די סאַן ניקאָלאַ וואָרף - אַ ביסל טריט פון די יקאָניק טעאַטראָ מאַרגעריטאַ - מיט זיין דריי דורות פון פאַרוואַלטונג, האט די רעקאָרד פון זיין דער שטיין וואָס סעלז די מערסט פּעראָני אין די גאנצע שטאָט. פון דאָ, זייַן זונ - ונטערגאַנג מיט די באָוץ אויף די דאָק סווייינג צו די געזונט פון די ווינט נעמען אַ ספּעציעל טייַטש, אין די פּיוראַסט העדאָניסטיק סטיל.
21:30 פֿאַר מיטאָג מיר האָבן אַ רעזערוואַציע (ווייַל יאָ, מיר מוזן רעזערווירן אויב מיר טאָן נישט וועלן צו וואַרטן צו לאַנג) בייַ די טאַנאַ דעל פּאָלפּאָ, ווו מיר זענען באַגריסן דורך די פרענזי פון די קעלנערס וואָס קומען און גייען פון די לאָקאַל מיט סעאַפאָאָד קיילים, דורך געפּרעגלט פודז צו מאַקאַראָנען קיילים מיט אַלע מינים פון פיש און שעלפיש אַזאַ ווי קלאַמז, מאַסאַלז, פּראָונץ אָדער ספּרוט. די קוואַליטעט פּראָדוקט איז אַפּרישיייטיד לאַנג איידער דער ערשטער טייסטינג.
פּאָליגאַן.
זונטאג
10:00 עס איז זונטיק און נאָך אַ טוריסט אין די שטאָט די פריערדיקע טעג, עס איז צייט צו נעמען די מאַשין וואָס מיר האָבן פּאַרקט צו באַזוכן דעם פונט פון פּוגליעסע געאָגראַפי וואָס איז אַזוי פיל אין לידער, קינאָ און פּאָוסטקאַרדז: מיר זענען נישט גערעדט וועגן אנדערן ווי די באַרימט פּאָליגנאַנאָ אַ מאַרע . קעראַקטערייזד דורך זייַן צונג פון ים און פּעבאַלז, די שטאָט וואָס האט געבורט צו Domenico Modugno און זיין מיטאַקאַל וואָלאַרע (Nel Blu Dipinto Di Blu) אַווייץ אונדז צווישן קליפס, ווייַס הייזער און קוקן וואָס מאַכן אונדז פאַלן אין ליבע.
דער מאָרגן - צי עס איז ווינטער אָדער זומער - מיר האָבן צו אָפּגעבן עס צו נעמען אַ גיין דורך דעם צענטער ווו כאַנדיקראַפט שאַפּס, וויופּוינט (אַזאַ ווי די לאַרגאָ אַרדיטאָ פונט אָדער די וואָלאַרע סטעפּס) דערוואַרטן אונדז און ענדיקן אין די ספּיאַגגיאַ לאַמאַ מאָנאַטשילע , די מערסט באַרימט און ינסטאַגראַםמאַבלע פון דעם איטאַליעניש שטאָט.
13:00 אויב דיין קעשענע אַלאַוז עס (מענו פּרייסאַז זענען צווישן 190 און 230 עוראָס), די מאָלצייַט זאָל זיין האַלב אין די Hotel-Ristorante Grotta Palazzese . עס איז נישט יעדער טאָג אַז מיר קענען באַרימערייַ מיט איטאַליעניש טייסטינגז אין אַן עכט הייל מיט קוקן פון די אַדריאַטיק. פון קורס, די קוקן זענען באַצאָלט!
16:00 נאָך לאָנטש און אַ קורץ גיין, מיר קענען גיין צו די וויופּוינט פון סיינט סטעפאַנאָ . פון דאָ די פּאַנאָראַמיק מיינונג פון די לאַמאַ מאָנאַטשילע ברעג און די קוקן בייַ זונ - ונטערגאַנג זענען ריין מאַגיש. מיר קענען וואַרטן ביז די זון וועט ונטערגאַנג אַקוואַמאַרעאַ טעראַסע מיט אַ ביר אָדער אַ קאָקטייל צו מאַכן די פינישינג פאַרבינדן צו אַ נאָכמיטאָג פון קינאָ.
18:00 נאָך דעם זונטיק אין Polignano a Mare, עס איז צייט צו פאָרזעצן אונדזער נסיעה און גיין צו די רעשט פון די דזשולז וואָס מאַכן די שיין - און קעריזמאַטיק - פּוגליאַ. Ostuni, Alberobello, Locorotondo, Lecce, Monopoli אָדער Otranto זיי מוזן זיין אנגעצייכנט מיט פייַער אין אונדזער מאַפּע פון קאָואָרדאַנאַץ. וועלן מיר פאָרזעצן?
וועלן מיר פאָרזעצן?
מער ארטיקלען:
- פּוגליאַ גייד מיט ... אננא דעלאָ רוסאָו
- בארי, אַ גריכיש טאַלאַנט אין די פּיאַטע פון איטאליע
- די 12 מערסט שיין נייַ שטעט אין איטאליע