וואָס מער פאַרגעניגן קען זיין אין עסטרייַך ווי זיך איבערגעבן צו 'וויענער שניצל'
די משפחה שניידער איך קען זייער גוט שטערן אין אַ מוזיקאַליש פֿאַר נעטפליקס, איינער פון די פול פון וואָל סוועטערז, מאַלד ווייַן און קאַטשי גיין-גיין טשאָרוס. אבער וואס טוט זיך, האבן די שניידער צו פיל מיט פירן די אַרלבערג זינט די 1950 ס, וואָס איז געווען ווען די זיידע-באָבע, העלגאַ און דזשאָהאַן, געעפנט אַן אַלפּיין האָסטעל און, אגב, געווידמעט זיך צו אַנטוויקלען Lech ווי אַ שליסל דעסטיניישאַן פֿאַר שניי ספּאָרט.
היינט, בנימין און פּאַטריק זיי פאָרשטעלן דעם דריטן דור פון דעם האָטעל, וואָס האָט געוואוסט ווי צו געבן שטאַרקייט צו דער וואַרעם משפּחה האָספּיטאַליטי מיט ווינקען פון קלינד מאַדערנאַטי. דער דערווייַז איז אין פרטים ווי די עוואָלוציע פון זיין בילד, דיזיינד דורך די ראַבענסטעינער סטודיע און ווערט פון פראַמינג, אָדער אין זיין פעסט היסכייַוועס צו וווילזייַן -דיין ספּאַ וועט מאַכן איר צווייפל צי צו אָנטאָן דיין סקיס - און גאַסטראָנאָמיע.
און דאָס איז וואָס מיר זענען געגאנגען פֿאַר. אין די דנאָ פון דעם ענין. װאָרום װאָס פֿאַר אַ גרעסערן פֿאַרגעניגן קאָן זײַן אין עסטרײַך, װי זיך איבערגעבן צו װינער שניצל (די ווינער עסקאַלאָפּע, צו פֿאַרשטיין איינער דעם אנדערן) אָן קיינמאָל קוקן אויף די וואָג אָדער די זייגער. אין אַלע שעה און אַפֿילו אויף די טעראַסע אויב די זון איז אויס, ווייַל זי ווייץ דאָרט יעדער טאָג דער שעף פּאַטריק טאָבער ניט בלויז מיט שליימעסדיק שניצלז ווי דער אין די בילד, אָבער אויך מיט אנדערע טראַדיציאָנעל אַוסטריאַן קיילים, פריש בייקט געבעקס און געשמאַק טשאָקלאַץ.
איר וועט געפֿינען עפּעס ענלעך אין זײַן די־סטובע־כאַטע, וווּ דאָס האָלץ פֿאַלט יעדן ווינקל מיט וואַרעמקייט און דער אַראָמאַ פֿון פֿאָנדו מאַכט נאָך מער דעם אַפּעטיט. און אין פאַל איר נאָך צווייפל: אפֿשר די שניידערז טאָן ניט, אָבער די וואָן טראַפּס שוין סאַנג אַז צווישן זיינע באַליבטסטע זאכן אויף דער וועלט איז געווען דער שניצל. וואָרט פון Julie Andrews.