די שולד איז געווען סיגאָורניי וויווער. עס איז געשען גענוי אין אַן אינטערוויו מיט אַ פרעמדער אויסגאַבע פון דעם מיטל. א שנעל ויספרעג פֿאַר יענע וואָס זוכן רעקאַמאַנדיישאַנז פון באַרימט מענטשן. אויף דער פראגע, וואס איז געווען דאס עסן וואס זי האט דאס מערסטע געפעלט אויף א רייזע, האט די גאסטבוסטערס אקטריסע געענטפערט מיט אלע גוטע כוונות, אז די האָמאַר זופ פון א קאפע האט פארלוירן אין אן איסלענדישן שטעטל, א אנטלויפן וואס זי האט געקענט טאן אין א. טאָג פון פילמינג פרעמד. מ׳האט גערופן דעם קאפע bryggjanגעפינט זיך אין גרינדאוויק, אן אנדער פישערייַ דאָרף אין יסעלאַנד, וווּ איר וואָלט קיינמאָל האָבן סטאַפּט אויב עס איז נישט פֿאַר די רעקאָמענדאַציע פון Sigourney.
"א פּריאָרי עס איז אַ גאַנץ העפלעך קאַווע אין אַזאַ אַ ינכאַספיטאַבאַל אָרט", זאגט Pepe Andreu, איינער פון די דירעקטאָרס פון די דאַקיומענטערי האָמאַר זופּ (פאַראַן ביי פילמין), דעדאַקייטאַד צו אַז קאַווע און זייַן באַרימט האָמאַר ביסק וואָס איז געווארן כּמעט מאַנדאַטאָרי האַלטן אויף די איסלענדיש טוריסט מאַרשרוט. אבער אויבן אַלע, דעדאַקייטאַד צו דעם גײַסט, וואָס דאָס אָרט האָט איבערגעגעבן ווי אַ מקלט.
אַרויס מיינונג פון Bryggjan.
דיין קאָלעגע און קאָ-דירעקטאָר ראַפאַ מאָלעס געקומען צו Bryggjan דורך געלעגנהייַט אויף אַ יאַזדע צו די אינזל אין 2006, ניט נאָך סיגאָורניי ס רעקאָמענדאַציע. "אָבער ווען ער איז אַרײַן און ער האָט דאָס געפֿיל פֿון וואַרעמקייט, מיט די זיידע־באָבע, האָט ער דערפֿילט, אַז דער אָרט האָט עפּעס ספּעציעל," זאָגט פּעפּע. און ער אנגעהויבן צו טראַכטן וועגן דעם געדאַנק פון דעם פילם. פּעפּע געגאנגען צו טרעפן אים די פאלגענדע זומער און באשטעטיקט וואָס מאָלעס האט פּעלץ. "Bryggjan איז איינער פון די ערטער וואָס הויז און מאַכן די נשמה פון אַ קליין קהל", ער זאגט.
אַזוי איז געבוירן געוואָרן אין 1974. קרילי און אַלי, צוויי ברידער, וועווערס פון פישערייַ נעצן, באַשלאָסן צו נוצן די ערד שטאָק פון זייער לאָקאַל אין פראָנט פון די פּאָרט פון Grindavík ווי אַ באַגעגעניש אָרט פֿאַר שכנים און פישערמאַן, אַ אָרט צו פאָרשלאָגן קאַווע, זופּ און וואַרעם שמועס. "מענטשן נעמען זיך צונויף און פּרוּוון לייזן די וועלטס פּראָבלעמען, זיי גייען אַוועק, און דעם אַנדערן טאָג פּרוּווט זיי ווידער," סאַמערייז אַנדרעו. ע ס זענע ן פארגעקומע ן קאנצערטן , רעציטאלע ן או ן פו ן צײ ט צ ו צײ ט טרעפ ן ז ײ זי ך צ ו רעד ן װעג ן ד י מענטש ן װא ס זײנע ן אװעק .
ווינטערס זענען האַרב אין Grindavík.
ווען די צוויי רעזשיסאָרן פאָרשלאָגן צו פילמען דעם דאַקיומענטערי צו די צוויי גרינדערס ברידער און אָונערז פון די לאָקאַל, זיי רעאַגירן מיט חידוש און אין אַ ייַלן: זיי האָבן אַ פאָרשלאָג צו פאַרקויפן דעם בנין. אַז קאָונטדאָוון דעמאָלט געווארן אַ דערציילונג פאָדעם, נאָך איין שיכטע, דעפיניטיווע, צו מאַכן די קאַווע און זייַן פּרייזד האָמאַר זופּ אין אַ מעטאַפאָר און סימבאָל פון די פאַראַנטוואָרטלעך טראַוולער און טוריזם.
"ווי טראַוואַלערז, מיר אַלע ווילן צו געפֿינען אַ פאַקטיש אָרט וואוהין מיר גיין, צו האָבן די דירעקט וועקסל מיט די לאָוקאַלז," ריפלעקס אַנדרעו. אבער וואָס מער מיר גיין, די מער מיר רעדן וועגן אים, די מער דער אָריגינעל אָרט איז פארוואנדלען. "טראַוועלינג מיר קענען בויען און צעשטערן", לייג צו.
דאָס האָט זיי געפֿירט צו טראַכטן "ווי מיר אַרומפאָרן, צו זיין אַווער פון די שפּור וואָס מיר לאָזן אין די דעסטיניישאַן" און די נויט צו אַרומפאָרן אויף אן אנדער וועג. Bryggjan איז אַ מיקראָסקאָפּיק קוק אויף די ברוטאַל טראַנספאָרמאַציע אַז יסעלאַנד האָט געליטן אין פריש יאָרן פֿאַר טוריזם. נאענט צו די באקאנטע בלוי לאַגאָאָן, דער קאַפע איז געוואָרן אַ גאָלדענער ווינקל פֿאַר ספּעקולאַציע, כאָטש די ברידער האָבן פֿאַרקויפֿט דאָס געביידע איבערצייג, אַז זיי טוען נאָך עפּעס גוטס פֿאַר זייער קהילה.
"זיי האָבן אַן אָפּטימיסטיש און נאַיוו זעאונג, אויב איר ווילט, פון דער רעזולטאַט. זיי האָבן ווײַטער געהאַלטן מיט דער קאַווע און געדאַכט, אַז דאָס האָט געגעבן עשירות אין שטעטל פֿאַר די באַזוכער און עס איז אויך געווען אַ מקלט פֿאַר די מענטשן פֿון שטעטל”, זאָגט דער דירעקטאָר. "אָבער די פאַקט האט נישט באגלייט." כאָטש זיי האָבן געהאלטן די נאָמען און אויסזען פון די קאַפע, דער אויבערשטער שטאָק איז איצט אַ גרויס רעסטאָראַן צו באַגריסן מער און מער וויזאַטערז. ווי א רעזולטאט, "די פּאַרישאַנערז האָבן אויפגעהערט גיין, זיי פילן ניט מער באַגריסן."
צום גליק, בלייבט האָמאַר זופּ ווי אַ עדות צו וואָס איז געווען. אויב דאַקיומענטערי דינען צו "כאַפּן און פרירן פאַקט", דער איינער, שאָס אויף דריי טריפּס צווישן 2018 און 2020 (פּלוס אנדערע וויזיץ אָן אַ אַפּאַראַט), איז דער דערמאָנונג אַז אן אנדער טיפּ פון טוריזם איז מעגלעך.
און די האָמאַר ביסק? "זייער געזאָלצן, ווי עס זאָל זיין, און סופּער גוט", קאַנפערמז Pepe Andreu.
'Lobster Soup' קענען זיין געזען אויף פילמין.