אין לאָנדאָן, צווישן די כאַבבוב פון פּיקאַדילי און סאָהאָ, כיידז HEDONE
יקוויפּט מיט אַ ברייט גאַסטראַנאַמיק קולטור , מיט טיף פּראָדוקט וויסן און אַ ומגעוויינטלעך סענסיטיוויטי צו אים געקומען , דזשאנסאן האט זיך מגייר געווען hedone - דער נאָמען שוין גיט אַ גוט קלו - אַ פּלאַץ פון פּילגרימ - נעסיע פֿאַר פאַנס פון אַלע איבער די וועלט.
Hedone סאַפּרייזיז דורך זייַן פּאַשטעס. פֿאַר אַז נאָרדיק שטרענגקייַט אַזוי כאַראַקטעריסטיש אין די צימער, ניט אָן אַ זיכער טרייסט: אַן אָפֿן קיך ווי אַן אַקס מיט אַ באַר פֿאַר די אויסדערוויילטע און א טוץ הילצערנע טישן, נאקעטע און גוט פארשפרייטע.
מיט דער בעסטער רוי מאַטעריאַל ווי עפּאַסענטער און איינער כירורגיש פּינטלעכקייַט אין די קוקינג פונקטן, פֿון דער קענטיק קיך, אַ מעניו איז אַנראַוואַלד וואָס לאָזן טעקניקלי ימפּעקקאַבלע קיילים. ביטעס פון קלאָר פּאַשטעס ווי א פיש & טשיפּס באָרדערינג אויף שליימעס, אָדער מער סאַמפּטשואַס, ווי די ביפסטייק טאַרטאַר מיט מאַרך, פריש קרעם ייַז קרעם און קאַוויאַר.
קיילים מיט סאַטאַל באַלאַנסאַז אַזאַ ווי קראַב מיט עפּל יויך און האָזענע נוס מייַאָנעז אָדער גלייך געשמאַק אַזאַ ווי קאַלבפלייש קיז מיט מאַשרומז און די פאַביאַלאַס האָז צימעס מיט קאַננעללאָני און ווייַס טראַפאַל . פּאַמפּערד פּראָדוקטן, קוים ימפּרוווד דורך אַ פּאָר פון ינגרידיאַנץ און פּשוט, ריין פּרעזאַנטיישאַנז.
Jonsson ס סענסיטיוויטי צו ווייַן איבערגעזעצט אין אַ גלענצנדיק מעניו וואָס, נאָך ספּענדינג אַ גוט האַנדפול פון פונט, אַלאַוז איר צו געניסן עטלעכע פון די גרויס נעמען פון בורגונדי . לאָזן זיך זיין אַדווייזד און גיידיד און דער דרך וועט זיין מער אָנגענעם.
די דינסט באוועגט געוויינטלעך, כאָטש עס איז ווייַט פון וואַרעם. עס איז טייל פון דעם דיקטאַטאָרשיפּ" פון ינפאָרמאַליטי וואָס, צו אונדזער באַדויערן, איז ימפּאָוזד גלאָובאַלי ווי אַ גאַנג צו די פונט פון ילימאַנייטינג באַריערז, פּראָטאָקאָלס און טישטעך פון די גרויס טישן.
בײם טיש פון העדאָנע
*דער באַריכט איז ארויס אין נומער 110 פון Condé Nast Traveler Magazine (אקטאבער). אַבאָנירן צו די געדרוקט אַדישאַן (**11 געדרוקט ישוז און אַ דיגיטאַל ווערסיע פֿאַר € 24.75, דורך רופן 902 53 55 57 אָדער פֿון אונדזער וועבזייטל**) און הנאה פריי אַקסעס צו די דיגיטאַל ווערסיע פון Condé Nast Traveler פֿאַר iPad. די אקטאבער אַרויסגעבן פון Condé Nast Traveler איז בארעכטיגט אין זיין דיגיטאַל ווערסיע צו געניסן אויף דיין בילכער מיטל.