האטעל Palacio Buçaco, ערעקטעד אין 1888 דורך די לעצטע פּאָרטוגעזיש מלכים.
סליפּינג ווייַטער פון אונדזער פּאַסאַבילאַטיז בעשאַס אַ יאַזדע איז אָווועררייטיד. דערצו, וואַטשינג די זונופגאַנג האט אַ טעראַפּיוטיק און זיכער ריסטאָראַטיוו מאַכט ענלעך צו עטלעכע שעה פון שלאָפן. עס איז שוין פיר מינוט נאך זיבן און מען הערט נאר דאס רעש פון די בלעטער און א שטימע, דאס פון געוויסן: "דאס ערשטע ליכט פון טאג באלויכט די ווילדסטע אידייען".
עס דאַונז, וואָס איז נישט אַ קליין זאַך, אין אַ מאַגיש און - הייַנט ניט אַזוי פיל - פאַרבאָרגן אָרט אין די האַרץ פון פּאָרטוגאַל. מיר קריכן אַ דרך וואָס דזשאַסטאַפייז אַ דאָזע פון ביאָדראַמינאַ. א וויינענדיגע וועג וואס זינט 1910 הבטחות אַ באַלוינונג אין די סוף פון די וועג: די Bucaco Palace Hotel . די גרויס דאַמע פון פּאָרטוגעזיש אַרקאַטעקטשער שטייט צווישן די וועדזשאַטיישאַן פון די כאָומאַנאַמאַס נאַציאָנאַלער פּאַרק, אין דער שטאָט פון פּאָרטוגעזיש.
ווילאַ פּעדראַ, גרופּע פון הייזער אין Aldeia de Cima.
דאָ און איצט, ניי פאַרטאָג ווי אונדז, דעם ווונדער פון נעאָ-מאַנועלינע סטיל סעראַונדאַד דורך ווערסיי גאַרדענס מאַטיריאַלייזיז די פאַנטאַזיע פון די שטעלן דיזיינער לויגי מאַניני אין 1888 . אויב איר באַטראַכטן זייַן פאַסאַד פֿאַר מער ווי אַ מינוט, די פאַנטאַזיע פליעס צו די פּאַזראָניש פייע קאַסאַלז פון אונדזער קינדשאַפט.
מיט אַן ומלייקנדלעך אַריסטאָקראַטיק לופט, די 64 רומז האָבן וויטנאַסט די חלומות - אָדער טוויסטיד פאַנטאַסיז - פון קאַונטלאַס מלכים, פּאַלאַטישאַנז און נאַטירלעך קינסטלער פון די ארומיקע מדינה. איצט, אויב איר האָבן צו האַלטן אַ מאָמענטבילד פון דעם פּאַלאַץ ינספּייערד דורך די ירונימאָס מאַנאַסטערי אין בעלעם , אין ליסבאָן, מיר וואָלט באשטימט קלייַבן איינער פון די ינטיריערז: די פויע.
א גרויסער זאַל דעקערייטאַד מיט גרויס זאָרג דורך אַ שטאַרק פאַרטיידיקער פון ראָמאַנטישיזאַם און וועמענס מעבל און טיילז ווענט ווידער באַשטעטיקן אונדזער פאַסאַניישאַן מיט פּאָרטוגעזיש עסטעטיק.
אויב מיר מאַכן די מי צו דיוועסט זיך פון שיין דיסטראַקשאַנז, די הויפט לייטער ביידד אין נאַטירלעך ליכט איז אַ ספּעקטאַקל אויף זיך און די שליימעסדיק פאָטאָקאַלל פֿאַר געזעלשאַפטלעך מידיאַ-סאַווי געסט.
באַזונדער קאַפּיטל פארדינט דער רעסטאָראַן , דעקערייטאַד מיט פרעסקאָעס דורך די קינסטלער Joao Vaz וואָס אילוסטרירן מאַריטימע פּאַסידזשיז פון די קלאַסיש Os Lusíadas de Camões און מיט אַן עקזאָטיש האָלץ שטאָק.
נעאָ-מאַנועלינע סטיל, אין האטעל Palacio Buçaco.
פֿאַר די מערסט ווערלדלי און מעהודערדיק, עס זענען צוויי סיבות וואָס פאַרדינען צו זיצן ביי איינער פון זייַן סטייטלי טישן: אַ ראַפינירט פאָרשלאָג פון היגע דעליקאַסיז און די ווייַן רשימה. זייער.
אין די סיבאַריטישע כאַדאַלז, די Buçaco וויינערי איז, אין אַדישאַן צו זיין גאָר ווערטפול, אַפּלאָדירט דורך ווינעמאַקערס אַז זיפץ מיט אַלט בראַנקאָס פון די ד.אָ. bairrada.
געמאכט אויף די גראָונדס פון די גרויס האָטעל, די וויינז עלטער אין פּאָרטוגעזיש דעמב האָלץ און קיינמאָל פאַרלאָזן דעם פּאַלאַץ. זיי זענען פארזוכט אויף דעם אָרט. דערפאר איר קעריזמאַטיק פּיקיוליעראַטי: "וואו זענען זיי פונאנדערגעטיילט? גראד דא". אַנעסטעטיזעד דורך די גאַדלעס פון זייַן בוקיי, עס איז שווער צו פאַרגעסן אַ Buçaco Branco פֿון 1995.
צו געבן זיך אַ סטאַרי קאַפּריז און אויב די ריסטריקשאַנז פון די וויינערי לאָזן עס, איר קענען פּרובירן די Buçaco Branco 1850 פֿאַר אַרום € 800.
האטעל Palacio Buçaco, אַן אַרקאַטעקטשעראַל בריליאַנט.
באלד איידער איר צוריקקומען צו די נאציאנאלע וועג כעדינג דרום, אַ קלוג קאַנסיערזש פון Buçaco מאכט אונדז אַן אַנפערגעטאַבאַל רעקאָמענדאַציע: "פּרובירן די בעאַוטיעס פון די געבעקס שעף." דאס זיס וואונדער מיט מער ווי איין נאָמען - באקאנט אין די פּאַרץ ווי pastéis de nata - סוויטאַנז די שעה פון אַרומפאָרן צו די בלויז קוואַדראַט אין קאַסאַל דע סאַו סימאַו.
די שטעטל איז א טייל פון דער נעץ פון 27 דערפער פון קסיסטא, דער קולטור ראיאן וואס דעקט א גרויסע שטח צווישן Castelo Branco און Coimbra.
Bucaco Palace Hotel.
דער אַרקאַטעקטשעראַל קאָמפּלעקס, וואָס מיינט צו האָבן סטאַפּט אין די אָנהייב פון צייַט, איז ריקאַווערד פון אַבליוויאַן ריספּעקטינג די אָריגינעל אַרקאַטעקטשער און נאַטירלעך עלעמענטן. ס'איז אַ מין נאָק צו דער ווילדער ענטיטי פון דעם לאַנד און, אויף אַ געוויסן אופן, וואָס מיר זענען געקומען זוכן: די טויב שטילקייט פון די פײגל מיט דער ערשטער קאווע, דער ווינטל פון די בערג אין דער צייט פון ווערמוט און די וועלקאַמינג אַראָמאַ צו גרילד פלייש, אָפט פֿון זיין בלויז רעסטאָראַן, וואַראַנדאַ טאָן קאַסאַל .
פֿון דער ערשטער מאָמענט, די אָונערז זענען אין באַשולדיקונג פון קאַלטיווייטינג באציונגען (סיק) אויף זייער קליין טעראַסע. אין Varanda do Casal זיי באַגריסן איר מיט סמיילז און מיט עטלעכע קייסעריש אָנעס מיט גרויס זאָרג וואָס מוטיקן ריקערינג טעמעס פון שמועס אַזאַ ווי היגע קיוריאַסאַטיז, די קאַלאַטעראַל שעדיקן פון ליבע אָדער די גרויס מעשים פון קינדער.
א שעה שפּעטער, מי ר שאפ ן זי ך מי ט דע ר װעל ט אויפ ן טיש , אויסגעלײג ט מי ט לײמענ ע טעפ אָוווערפלאָוינג מיט סטעווס, סאַלאַדס, מייגאַס און צוויי ווינקס פֿאַר ינסטאַגראַם: קינד מיט לימענע און אַ טאַץ פון בייקט באַקאַלהאַו מיט הזיתים. ימפּאָוזאַז די נאַפּ.
וואַראַנדאַ טאָן קאַסאַל רעסטאָראַן.
און פֿאַר דעם צוועק, די בעדז פון די הייזער פון וואַלע טאָן נינהאָ זיי דערוואַרטן אונדז אַ ביסל מינוט דורך מאַשין, אין Ferraria de São João. טאָמער די יופאָריאַ געפֿירט דורך אַ גוט דאָרפיש סיעסטאַ ינווייץ די פאלגענדע אָפּשפּיגלונג: די אַטמאָספער פון די חורבות קאָנווערטעד אין אַ דאָרפיש אָפּדאַך וואָלט זיין די שליימעסדיק דעפֿיניציע פון די פולקייט פון די קאַנטריסייד און געזונט-פארשטאנען עקאָטאָוריזם.
Pedro און Sofía ימבאַדי די בוקאָליק ענטוזיאַזם פון Casas do Vale do Ninho און באַווייַזן עס מיט ווילד טרוסקאַווקע זאַפט, פריש קעז און שוואָם שטיקל, אַלע כאָוממייד.
זייער הינט זענען נישט ווייַט הינטער און בילן צו באַגריסן, די טשיקאַנז קלאַקינג אין די באַקיאַרד און זייער צווילינג זין נעמען די דויפעק פון ווער עס יז גרייט צו אַרויסרופן זיי מיט די פּילקע אָדער אַ פּאָר פון פּעבאַלז.
עס איז וואָס די אָטענטיקאַללי ווילד לעבן פון דעם שטאָט פון די באַרג קייט פון Lousã . די אלטע חורבות פון Ferraria de Sao Joao זיי האָבן שוין פארוואנדלען אין צוויי סטודיאָס, אַ ווילאַ און די מחנות 'אייגן הויז.
דאָרפיש אַקאַמאַדיישאַן Vale Do Ninho נאַטור הייזער, אין די Lousã באַרג קייט.
מיט אַלע די קאַמפערץ פון די 21 יאָרהונדערט, די הייזער ריספּאַנד צו פּראָטאָקאָלס פון עקאַלאַדזשיקאַל און ענערגיע עפעקטיווקייַט, און פֿאַר דעם זיי האָבן געוויינט היגע מאַטעריאַלס און אַרקאַטעקטשעראַל פּאַטערנז פון די פּרימיטיוו דאָרף.
עס נעמט צוויי טעג און צוויי נעכט צו איבערצייגן איר אַז דיין לעבן אין די קאַנטריסייד איז: אין פרישטיק צייַט איר פאַרשפּרייטן כאָוממייד דזשאַמז וועגן דעם ברויט וואָס סאָפיאַ האָט איר געלערנט קאָכן דעם טאָג פריער, איר גיין אויף רוץ אויף צוויי ווילז צוזאַמען מיט פּעדראָ, און זיין קינדער פלאָנט די קראַשינג לאָגיק פון זייער עלטער ווען זיי רעדן צו טשיקאָ, די משפּחה ס בלינד ייזל, אָדער זיי שטעלן די טיילמאָליק. אנטלאפן הון אין זיין אָרט.
די דאָרף קאַסאַל דע סאַו סימאַאָ, פּראָטעקטעד דורך דעמב, סאָסנע און יוקאַליפּטאַס ביימער.
נאָך זעכציק מינוט דרייווינג דרום מיר פּאַרקט אין דאָרף פון סימאַ , וועמענס הייזער האָבן געלעבט פארלאזן צו זייער גורל פֿאַר מער ווי 70 יאָר גליקלעך פּראָטעקטעד דורך די דעמב און האָלם דעמב וועלדער פון די סיעראַ דע סיקאָ , וואָס כיידז שיין אַרקיאַלאַדזשיקאַל סיקריץ. בלויז אַ יאָרצענדלינג צוריק, 14 פון די דאַלאַפּאַדייטיד בנינים זענען ריקאַווערד און ריניימד ווילאַ שטיין .
זיינע דעמיורגעס? א ווונדערלעך טאַנדאַם: דער אַרכיטעקט פון אַלע דעם, Victor Mineiro, און דער קאָמערסאַנט און נשמה פון אַלע די יוונינגז אין די הויז, מאַנועל קאַסאַל. צוזאמע ן האב ן ז ײ אויפגעהויב ן או ן אויסגעארבע ט ד י שענסט ע שטײנע ר פו ן אלט ן דארף , ז ײ האב ן אויסגעװאקס ן גרינ ס או ן ארטיקע ר בשמים או ן ז ײ האב ן געזאמל ט ארבע ט פו ן קונסט און אַנטיקס.
הייַנט זיי קענען באַרימערייַ, מיט אַז עלאַגאַנס טיפּיש פון מלכות, איינער פון די באַליבסטע עקן פון קלוג טראַוואַלערז און גיריק פֿאַר אַנווייווערינג פּריוואַטקייט.
אזוי ווי די וואס קומען אריין אַן אַלע טעריין לאָודיד מיט גרויס קינדער אָדער יענע וואָס טאָן דאָס ווי אַ פּאָר אויף פּריוואַט ערקראַפט וואָס לאַנד אין זייער העליפּאָרט.
ריבילט מיט ליימסטאָון שטיין, די דיזיינער דאָרפיש האָמעס אַקאַמאַדייט די געסט וואָס גלייך ליבע נאַטור, היים קוקינג און די שטיל קלאַמער פון Sicó. עס איז דאָ, אין ווילאַ שטיין , ווו איינער לייגט אין פיר זיין פּראָקלאַמייטיד מאַנטראַ: די העכסטע זכות פון גארנישט טאן.
וויקטאָר און מאַנועל פירן ווילאַ פּעדראַ, אין Aldeia de Cima.
אָפסעטטינג אַ פּראַפּענסיטי פֿאַר סאַודאַדע, מאַנועל ס כילעריאַס בריטש לובריקייץ גליקלעך טעג אין דעם מלכות פון עלעוואַטעד גאַרדענס אָוווערלוקינג אַ לאַנדשאַפט פון פייגל און בערג.
און, ווי עס כאַפּאַנז אין די גרויס ענדס - די פון בעלעטריסטיק און די וואָס שאַטן -, די געזעגענונג נעמט אָרט אין צו קאָזינהאַ, איינער פון די צען בעסטער רעסטראַנץ אין פּאָרטוגאַל, ליגן אין איינער פון די צוויי-סטאָרי הייזער.
די אָילס און וויינז, ילאַברייטיד און געחתמעט אין ווילאַ פּעדראַ, וואַסער די דעליקאַסיז וואָס אויך פירן אַ כסימע: די סמיילינג מאַרטאַ. אַראָפּ, צווישן די סטאָוווז, דער קאָכן דיסיידז וואָס די פלייווערז וועט זיין פֿאַר די זכּרון: ע. l bacalhau מיט פּאָמידאָר סאָוס, סאַטיד קאָגומעלאָס מיט פעפער, Alentejo migas - ביי ווייַט גרינער ווי די אָנעס פון עקסטרעמאַדוראַ - און אַ בלומענקרויט פּיוריי וואָס טריגערז די פעראַמאָונז פון צופֿרידנקייט.
טוט עס ענין אַז דאַזאַנז פון שטערן קענען זיין געזען דורך דיין פֿענצטער אין דעם גענוי מאָמענט? זייער אסאך.
בשעת די דיזערץ קומען אויס, איינער פון די מערסט שיין ווערסעס פון די איריש פּאָעט און דראַמאַטורג וויליאם באַטלער יאַץ : "פאַראַנטוואָרטלעכקייט הייבט זיך אין חלומות". עס איז אין דעם מאָמענט ווען מאַנועל קאַסאַל אַנאַונסיז: "איך וואָלט ווי צו נעמען איר צו דעם גאָרטן".
נאָך דעם דאַנקען - און אַ זייער קורץ דערקלערונג פון די קאַנאַטיישאַן פון זיינע ווערטער אין שפּאַניש -, מיר גראָופּ אונדזער וועג צו די אַפאָרמענשאַנד גאָרטן. די פינצטערניש פון דער נאַכט לאָזט ניט זען וואָס דער ווינט ברענגט: ראָוזמערי, לאַוואַנדע און דזשאַסמינע . עס איז דאָרט, טיף אין די פּאָרטוגעזיש בערג, ווו אונדזער פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט הייבט מיט דעם חלום פון אַ לעבן אין די קאַנטריסייד. ווער האט געזאגט שלאף?
_*דער אַרטיקל און די אַטאַטשט גאַלעריע זענען ארויס אין די נומער 109 פון די Condé Nast טראַוועלער מאַגאַזין (סעפטעמבער 2017). אַבאָנירן צו די דרוק אַדישאַן (11 געדרוקט ישוז און דיגיטאַל ווערסיע פֿאַר € 24.75, דורך רופן 902 53 55 57 אָדער פון אונדזער וועבזייטל ) און געניסן פריי אַקסעס צו די דיגיטאַל ווערסיע פון Condé Nast Traveler פֿאַר iPad. די סעפטעמבער אַרויסגעבן פון Condé Nast Traveler איז בנימצא אין זיין דיגיטאַל ווערסיע צו געניסן עס אויף דיין באַליבסטע מיטל. _
שטיין ווילאַ.