שטייַגן דעם וועג וואָס פירט צו די אלטע שטאָט פון באַענאַ און אויף דעם וועג זענען מיר באגלייט דורך ריזיק פעלדער פול פון ראָוז פון מאַסלינע ביימער . עס איז דער באַרימט גרין ים, דער איינער וואָס דיייץ די לענדער פון די אַנדאַלוסיאַן ינלענדיש, דער איינער וואָס באַגריסן אַ לאַנד באַרימט פֿאַר זייַן פליסיק גאָלד. נישט אומזיסט, באַענאַ איז די וויגעלע פון די בעסטער איילבירטן אויל פון דער וועלט.
מי ר לאז ן דא ם פענצטע ר אראפ , או ן ד י פריש ע רײנע ר לופט ן פו ן ד י דרום־קאנטראל ע אי ז איבערנעמע ן ד י לונגען , או ן אונדזע ר חשק ה צ ו פארשן . צו דעוועלאָפּ אין דער פאַרגאַנגענהייט אַ יינציק, מאַדזשיקאַל ענקלאַווע, מיט מער ווי 20 סענטשעריז פון געשיכטע . פּלוצעם, די סילאַוועט פון די ווייַס פאַרם הויז, מיט זייַן ימפּאָוזינג שלאָס אין די שפּיץ, וואָרנז אונדז אַז מיר זענען אנגעקומען: באַענאַ קוקט גלענצנדיק פֿאַר אונדז . מיר האָבן פֿון איר גאָרנישט ווייניקער דערוואַרט.
עס איז צייט צו גיין
דער בעסטער וועג צו ויספאָרשן דעם מיוניסאַפּאַלאַטי לאָוקייטאַד אין די דזשיאַגראַפיקאַל האַרץ פון אַנדאַלוסיאַ איז - אויב עס איז קיין צווייפל - צו פֿיס. אַזוי מיר ציען די מאַשין באַזונדער און באַקומען גרייט צו גיין איר וויינדינג אַליז אין זוכן פון דעם עסאַנס וואָס מאכט עס יינציק: די על מעדינאַ קוואַרטאַל איז אונדזער אָרט.
נעבן באַענאַ ווארט אויף אונדז א ריי מאַסלינע ביימער.
מיר גיין צווישן שמאָל ווייטוואַשעד גאסן פול מיט נוקס און קראַניז און בלום פּאַץ בשעת מיר באַטראַכטן ווי די אַראַבער פאַרגאַנגענהייט איז נאָך פאָרשטעלן טראָץ די סענטשעריז . די רעשט פון דער אַלט מוסלים וואַנט באַגלייטן דעם וועג צו די גרויס היסטאָריש בילדל פון דער שטאָט.
אין דער שפּיץ פון באַענאַ, זייַן אלטע שלאָס האלט צו בלענדיק נאָך עטלעכע יאָרן פון רעסטעריישאַן אי ן װעלכ ע טײל ע טײל ן זײנע ן שוי ן איבערגעבוי ט געװארן . דער אורזאך? אין די אָנהייב פון די 20 יאָרהונדערט, דעם באַען סימבאָל איז לאַרגעלי דיסמאַנטאַלד, און פילע פון זייַן שטיינער פֿאַר אנדערע קאַנסטראַקשאַנז.
פון די שפּיץ פון איינער פון זייַן טאָווערס, מיט קוקן פון די באַענאַ פאַרמכאַוס צעוואָרפן ביי די פֿיס, און די מינגוילאַר בערגל אין דער דיסטאַנסע - ווו די אלטע שטאָט באקאנט ווי יפּאָנובאַ איז געווען ליגן - מיר באמערקט אַ פּאָר פון דאַטן.
דע ר ערשטע ר פו ן ז ײ , װעלכ ע נא ך דע ר װידערקאונװע ר פו ן שטא ט הא ט זי ך באזעצ ט אי ן דע ם שלאס איינער פון די מערסט וויכטיק פאַמיליעס אין אַנדאַלוסיאַ אין דער צייט, די Fernández de Córdoba , װעלכע ר הא ט ביסלעכװײ ז פארװאנדל ט אי ר דעפענסױו ע עסטעטיק , אי ן פאלאץ . און די צווייטע: לעגענדע האָט עס — מיט אַ ביסל היסטאָרישן יסוד, יאָ — אַז צווישן די ווענט באָאַבדיל זיך איז געהאלטן געפאַנגענער נאָך לוזינג גראַנאַדאַ . זאל פליען די פאַנטאַזיע.
מי ר גײ ן װידע ר אראפ , דור ך ד י גאס ן פו ן דע ר מוניציפאליטעט , א ן אויפהער , זי ך אפצודריקן , מי ט מעשױ ת פו ן פארגאנגענהייט . מי ר זײנע ן פארבײגעגאנגען Amador de los Ríos, ווו מאַנאָר הייזער בלייַבנ לעבן סימבאָל פון אַ ניט אַזוי ווייַט בורזשואזע.
די קירך פון Santa María la Mayor קרוינען די Barrio Alto de Baena.
אין באַענאַ, רעליגיע אַקיאַפּייז אַ וויכטיק אָרט, אַזוי עס איז ווערט סטאָפּפּינג אין איינער פון די מערסט פאָלקס קהילות: אַז פון Santa María la Mayor קרוינען די Barrio Alto זינט די אָנהייב פון די 13 יאָרהונדערט און הייזער אין זייַן ינלענדיש עטלעכע עלעמענטן פון יינציק שיינקייט, אַזאַ ווי אַ שיין פּלאַטעסקווע נוסח גריל.
א רייזע אין דער צייט
אָבער פֿאַר פארשטייט גוט די פארגאנגענהייט וואס האט פארמירט די באענא וואס עס איז היינט און לערנען וועגן די לעגאַט לינקס הינטער די פאַרשידענע סיוואַליזיישאַנז וואָס זענען דורכגעגאנגען דאָ - און מיר מיינען יבעריאַנס, רוימער, וויסיגאָטהס, מוסלימס און קריסטן, דאָס איז גאָרנישט - דער בעסטער זאַך איז אָנפאַל דיין אַרטשאַעאָלאָגיקאַל מוזיי.
א טעמפּל צו קונסט אין די היסטארישן קאַסאַ דע לאַ טערסיאַ , גענוצ ט מי ט יארהונדער ט צוריק ס ײ אל ס א קירכע ר שײדער , װ י א דירה־הויז , א קרעטשמע , א ביבליאטע ק אדע ר אפיל ו א תפיסה , אי ן דע ר נא ך מלחמה־צייט , או ן װא ס הא ט אי ן זײנ ע אינטערעם ן אויסערגעוויינלעכ ע שטיקע ר פארהוילן . געפונען אין די הויפּט אַרקיאַלאַדזשיקאַל זייטלעך פון דער אומגעגנט פון באַענאַ.
צווישן די מערסט באַוווסט? די שטיין ליאָנס וואָס הערשן די ערד שטאָק פון דעם מוזיי או ן א ז ז ײ זײנע ן שטענדי ק געשטעל ט געװאר ן דור ך ד י איבע ר אוי ף זײער ע קברים . איינער פון זיי קאַפּטשערז אונדזער ופמערקזאַמקייַט: עס איז פאָלקס באקאנט ווי די גיאָקאָנדאָ פון באַענאַ , צונעמע ן געגעב ן זײ ן — רעכענע ן — עניגמאטיש ע שמייכל .
מיר האַלטן קוקן בייַ די בוסט פון עמפּעראָר קלאַודיוס , אי ן ד י איבעריש ע עקס־װאט ס אויסגעצויג ן פו ן דע ם שכן Torreparedones פּלאַץ , אָדער אין די חידוש רוימער נומיסמאַטיק זאַמלונג מיט מער ווי צוויי טויזנט שטיק.
אויפן צווייטן שטאק פונעם מוזיי עפנט זיך פאר אונז א נייע וועלט: זענען די רומז דעדאַקייטאַד צו די קולטור און טראדיציעס מערסט דיפּלי איינגעווארצלט אין באַענאַ , ווי אַלץ וואָס איז שייַכות צו זייַן רוח וואָך, געהאלטן פון נאַשאַנאַל טוריסט אינטערעס.
די שטיין ליאָנס זענען איינער פון די מערסט באַרימט ברעקלעך אין די אַרטשאַעאָלאָגיקאַל מוזיי פון באַענאַ.
וואָס מאכט עס אַזאַ אַ כאַראַקטעריסטיש און ספּעציעל פּאַרטיי איז, אויבן אַלע, די אומפאַרגלייַכלעך געזונט פון זייער דראַמז און די פאַרביק קאָסטיומען געטראָגן פֿון די באַרימטע ייִדן, הויפּט־פּערסאָנאַזשן פֿון זייער גרויסע וואָך. צעטיילט אין ווייַס-טיילד און שוואַרץ-טיילד , די העלמעץ זיי טראָגן, אמת ווערק פון קונסט געמאכט דורך באַען אַרטיסאַנס , זענען רייד פון אַדמעריישאַן.
האַלטן צייט און FONDA
און עס ווײַזט זיך אויס, אַז אַזוי פֿיל קונסט און אַזוי פֿיל טראַדיציעס מאַכן אונדזער אַפּעטיט. אבער מיר זענען אין גליק: ס'איז שוין באקאנט אז אין קאָרדאָוואַ איר עסן געזונט . אבער זייער גוט.
אַזוי מיר געגאנגען נאָר אַ ביסל מער טריט און געלאפן אין די ברייט פּלאַזאַ דע לאַ קאָנסטיטוטיאָן , מי ט דע ר שטאט־זאל ׳ באהערש ט דע ר זײ ט או ן דאָס הויז פֿון באַרג , אַ פאַרביק 18 יאָרהונדערט בנין וואָס ריטיין אַלע זייַן סטייטלי אָפּדרוק, קאַפּטשערינג אונדזער ופמערקזאַמקייַט.
אָבער וואָס מיר זענען קוקן פֿאַר איז פּונקט אונטער זייַן אַרקיידז: די הויז פון בארג רעסטאָראַן, געפירט דורך José Luis , קאַנסאַנטרייץ אין זייַן מעניו די עסאַנס פון באַען גאַסטראַנאַמי, קעראַקטערייזד אויבן אַלע דורך מאַסלינע ייל און גאָרטן פּראָדוקטן.
דאָ מיר ייַנוויקלען אונדזער קעפ אַרום די פאַרדעקן און געוועט אויף די היגע קלאַסיקס, וואָס אין דעם קיך זענען געמאכט מיט די מאַקסימאַל זאָרג: עטלעכע אַבערדזשין מיט סאַלמאָרדזשאָ, אַ flamenquín פון אָקסטייל און אַ מאָדזשעט פון פּאַטייטאָוז , די מערסט טראדיציאנעלן היגע רעצעפּט, דערפרייען די פון אונדז וואס זוכן צו געניסן רוץ קוויזין. פון די פאַקטיש פלייווערז. און נעמען מייַלע!
דו זאלסט נישט לאָזן די קאַסאַ דעל מאַנטי רעסטאָראַן אָן טריינג די אַובערגינעס מיט סאַלמאָרדזשאָ.
צוריק צו די אָריגינס
מיר האָבן פארבראכט אַ האַלב אַרטיקל וועגן דער פאַרגאַנגענהייט פון באַענאַ, און צו ענדיקן דעם זוכן פֿאַר די אָריגינס, עס איז אַ פּלאַץ אויף דער רשימה פון מוזן-זען וואָס מיר נאָך האָבן צו טשעק אַוועק: Torreparedones, איינער פון די לידינג רוימישע אַרקיאַלאַדזשיקאַל זייטלעך אין ספּאַין , אי ז נא ר אײנע ר פו ן ד י — אױג— 290 אפשטעל ן אי ן זײ ן מוניציפאלע ר געגנט .
וועט מוזן גיין פֿאַר דיין פאָרום דיסקאַווערד , איינער פון די מערסט באַוווסט ביישפילן פון רוימישע אַרקאַטעקטשער פון די ימפּעריאַל טקופע, און גיין צוזאמען איינער פון זייַן בישליימעס אפגעהיט קאַוזווייז. אויך הנאה וואַטשינג אירע אַלטע הייסע קוואַלן אָדער וויסן די געשיכטע פון די קייפל סקאַלפּטשערז וואָס זענען געפונען דאָרט. צװישן זײ, א טהאָראַקאַטאַ, מיליטערישע פאַרטרעטונג פון דעם קייסער, אָדער אַ בראָנדז ינסקריפּשאַן ליגן אין די קוואַדראַט מיט די נאָמען פון זייַן פּייטראַנז.
דע ר איברי ש פו ן זײע ר זײט , הא ט זי ך איבע ר אל ץ אפגעשפיגלט , אי ן דע ר הײליקע ר װא ם הא ט זי ך געפונע ן אי ן ד י דרום־געגנט : ד י נערװירט ע געטלעכקײט , דעא קעלעסטיס , באקומע ן אל ם צײכ ן פו ן דאנקבארקײ ט פו ן זײנ ע איבערגעגעבענ ע אנטהראפאמארפ ע שטײנערנע . גענוי: די מער ווי 300 שטיק וואָס זענען יגזיבאַטאַד אין דעם מוזיי.
איצט יאָ: לאָמיר טונקען ברויט
און עס איז געווען צייט! ווייַל מאַסלינע ייל איז נישט בלויז סאַנאַנאַמאַס מיט געזונט און וווילזייַן , או ן א ז אי ן דע ם װינק ל פו ן דע ר װעל ט באשטעל ט ע ס א גאנצ ן לעבנס־שטײגער . דערצו, עס טורנס אויס אַז די DO. באַענאַ עס איז איינער פון די אָולדאַסט אין ספּאַין : מיט מער ווי 70 טויזנט כעקטאַרז פון מאַסלינע גראָוווז, און 19 רעגיסטרירט מאַסלינע ווערייאַטיז, זייַן רעגולאַטאָרי קאָונסיל איז געגרינדעט אין 1981. און זייַן ייל איז געשמאַק!
צו באַשטעטיקן עס - און אין דעם פּראָצעס לערנען אַלץ וועגן זייַן פּראָדוקציע און קוואַליטעט - מיר געגאנגען צו Núñez de Prado, די אָולדאַסט אַקטיוו מיל אין די מעדיטערראַנעאַן . עס איז לאָוקייטאַד אין אַ טראדיציאנעלן אַנדאַלוסיאַן פאַרמכאַוס אין די האַרץ פון באַען, און זיין ברייט פּאַטיאָ פול פון בלומען און באָוגאַינוויללעאַ איז נאָר די פּרילוד צו. דעם מיזבייעך צו די מאַסלינע קולטור וואָס קאַנגקערז די וואס באַזוכן עס.
אַן אָפֿן טיר צו די Nuñez de Prado ייל מיל, די אָולדאַסט אין אָפּעראַציע אין די מעדיטערראַנעאַן.
צווישן זייַן פאַסילאַטיז עס זענען עכט געמס אַזאַ ווי אַ קעלער מיט דזשאַרז פון די 18 יאָרהונדערט אָדער אַ קלאַסיש ייל מיל פון 1943 , אָבער עס איז ווען די צייט קומט פֿאַר די גיידיד טייסטינג ווען צייט שטייט נאָך: גאָרנישט ביץ געדולדיק אַסימאַלייטינג און ידענטיפיצירן די הערות פון יעדער פון זייַן ווערייאַטיז, קאַמלי אַפּרישיייטינג זייַן פלייווערז.
צו שטעלן די פינישינג פאַרבינדן צו די דערפאַרונג - און נאָך באַקומען אונדז אַ ביסל לאגלען פון Nuñez de Prado צו נעמען היים, פון לויף -, מיר האָבן געענדיקט דעם יאַזדע צו באַענאַ ווי עס קען נאָר סוף: צווישן מאַסלינע ביימער.
און אַזוי, ינטאַקסאַקייטאַד דורך דעם יינציק בילד אַז אַזוי יידענאַפייד די אַנדאַלוסיאַן לאַנדשאַפט, עס וועט זיין צייט צו גיין, ינספּירירן דיפּלי און פֿאַרשטיין אַז דאָס איז דער אָנהייב פון פיל פון דער געשיכטע פון אונדזער לאַנד: דער וואָס גיט לעבן צו די ריווירד פליסיק גאָלד וואָס ימערדזשד פון זייַן הזיתים . וואָס איינער, אויב נישט?