לאַנג לעבן די פֿאַרבייַסן באַר!
ווי מיר ווי דעם לעבן פון ברעג באַר: פֿיס אין די זאַמד, אַ מאָדזשיטאָ אין האַנט און די גאנצע טאָג פאָרויס. און אָן אונטערשאַצן די פון די טייַך אָדער רעזערוווואַר, וואָס זענען אויך אונדזער שוואַכקייַט, מיר האָבן צונויפגעשטעלט עטלעכע ברעג באַרס ווו מיר קענען איצט אָפּגעבן זיך צו קאַנטאַמפּלאַטיוו לעבן אין פראָנט פון די ים. מער דאַרפֿן מיר ניט
** אָהאַנאַ ראַם (Cala Venta Lanuza, Campello, Alicante) **
אַ נײַ־געקומענער פֿון די װאָס מאַכן אונדזער זומער פֿרײלעך: אין דער האַוואַיישער קולטור הײסט אָחנה „משפּחה“, ניט נאָר בלוט. דעם ברעג קלוב איז די דריט פּרויעקט פון צוויי יונג שעפס, גרעגאָרי רוים און פּאַמעלאַ ראָמעראָ , וואָס זענען די נשמה פון די ברעל רעסטאָראַן און די מעקסיקאַן טאַקעריאַ טשילי ראָם.
לאָוקייטאַד אין אַ פּריוולידזשד סוויווע, אין די שטיל זאַמדיק קאָווע פון Venta Lanuza, עס האט קאַנגקערד אונדז פֿאַר זייַן מעדיטערראַנעאַן אָבער עקזאָטיש מעניו , פֿאַר זייַן קאַקטיילז און, אויבן אַלע, פֿאַר זײַנע פּיאַנע־קאָנצערטן בײַם ים.
** קיאָסק 62 (מיטדזשאָרן ביטש, פאָרמענטעראַ) **
פאַרגעסן די ברעג באַרס אויף די פּיטיוסאַ אינזל ווו האַלטנ זיך ריינז: אין "על 62" איר וועט פילן אין שטוב ... אָבער צוויי מעטער פון דעם ים. אין דעם ברעג באַר, אויך אויס פון צייַט, לאָוקאַלז וואָס אַנטלויפן פון אנדערע פיל מער טוריסט און ענג נעמען אָפּדאַך. אויב איר האָט נישט פיגיערד עס נאָך, טאָן ניט פאַרהאַלטן.
קיאָסקאָ 62, פייסינג די טערקווויז וואסערן פון פאָרמענטעראַ
** BOIA NIT (Cadaqués, Girona) **
איר וועט ניט געפֿינען אַ ברעג באַר מיט מער געשיכטע ווי דעם: געעפנט אין 1946. אדער איז עס אן אנדער אָרט ווו איר קענען האָבן בעסער כסימע קאַקטיילז - די אַרבעט פון Manuel Vehí, פערט דור פון אָונערז און שטערן פון די קאָקטייל באַר.
און מיר אַרויספאָדערן צו רופן עס אַ ברעג באַר ווייַל פון זייַן אָרט, אָבער עס וואָלט זיין מער צונעמען צו אָפּשיקן צו Boia Nit ווי זיי טאָן: "זאַמלונג פּלאַץ אָפן צו די ים". קינסטלער ווי סאַלוואַדאָר דאַלי אָדער מענטש שטראַל שרייבערס ווי גבריאל גאַרסיאַ מאַרקעז אָדער אַקטערז ווי קירק דאָוגלאַס.
זיין טעראַסע-קאָקטייל באַר איז אָפן פון יוני-סעפטעמבער, אָבער דער באַר איז אָפן אַלע יאָר ארום. מיר דערקענען עס: פֿאַר סיבות ווי דעם מיר וואָלט אַנטלויפן צו Cadaqués יעדער אָפּרוטעג.
** NEW VARADERO CHIRINGUITO (סטודענטן ביטש, Villajoyosa, Alicante) **
זאל ס זיין ערלעך: עס קאָס, און אַ פּלאַץ, צו געפֿינען אַ ברעג באַר ווו איר קענען טאַקע עסן געזונט. דאָס איז איינער פון די סיבות וואָס Nuevo Varadero איז אַ מוזן: פרעגן פֿאַר איינער פון זייער רייַז קיילים צו באַווייַזן עס.
דו זאלסט נישט פאַרפירן עס אויב איר פאַרברענגען די זומער אין בענידאָרם, אין אַליקאַנטע אָדער אויב אונדזער אַדמעריישאַן פֿאַר Villajoyosa האט געמאכט איר לאַנד אין דעם קליין שטאָט אין Alicante. דער בעסטער: אויף מיטוואך און שבת אין זומער זיי אָרגאַניזירן זייער 'Jazz&Food', מיט א לעבעדיגע טרומייטער.
** פּאָנדעראָסאַ ביטש (פּלייַאַ דע מוראָ, מאַדזשאָרקאַ) **
מער ווי אַ ברעג באַר, עס איז אַ ברעג רעסטאָראַן, ווייַל דאָ איר קענען אויך עסן זייער גוט: מיר ווי זייער האָמאַר צימעס, זייער פיש טאַרטאַר פון דעם טאָג אָדער זייער ספּרוט צימעס קראַקאַץ.
אבער אויבן אַלע, מיר וואָלט גיין צוריק פֿאַר זייער דיזערץ: איר וועט האָבן אַ שווער צייַט טשוזינג צווישן זייער שאָקאָלאַד שטיקל, שוואַרץ ביר און קאַווע ייַז קרעם מיט קעראַמאַלייזד לימענע , זייער אַרטיסאַנאַל אייז קרימז אָדער זייער לייַם פּיראָג, אַ מאָרינגאַ שוואָם שטיקל מיט לייַם קרעם - וואָס, דערצו, איז אַ סאָלידאַרישקייט פאַרבייַסן: זיי מיטאַרבעטן מיט אַ כיומאַנאַטעריאַן פּרויעקט אין גאַנאַ צו שטיצן די סאַסטיינאַבאַל און עקאַלאַדזשיקאַל קאַלטיוויישאַן און פּראָדוקציע פון מאָרינגאַ דורך די היגע פּראָדוסערס .
אויף דעם ברעג אַלץ טייסץ בעסער. איין עצה: בוך איידער איר גיין.
** די מייל (מאַרבעללאַ, מאַלאַגאַ) **
אויב מיר וואָלט פרעגן אמת ליבהאבערס פון גאַסטראַנאַמי וואָס איז זייער רעפֿערענץ ברעג באַר, זיי וואָלט קלייַבן דעם. זייער סאַרדין סקיוערז, זייער ויסטערז אָדער זייער געפּרעגלט האָמאַר זענען צו באַשולדיקן. דאָ איר קענען קלייַבן צווישן עסן בייַ אַ טיש און טישטעך אָדער באַקומען באַקוועם אין איינער פון זייַן בעדז.
** KIOSK KRAKEN (Las Gaviotas Beach, Santa Cruz de Tenerife) **
דער ווינקל פון טענעריפע איז איינער פון די ווייניק עכט ברעג באַרס (און ניט פּראָוכיבאַטיוו) וואָס מער ווי טרעפן אונדזער עקספּעקטיישאַנז ווען עס קומט צו ברעג באַרס: סדר שרימפּ סעוויטשע, גרילד רייזער קלאַמז אָדער אַלמאָגראָטע (טיפּיש שיסל פון די אינזל פון לאַ גאָמעראַ).
די קוקן פון די קראַקען קיאָסק
** SUNSET ASHRAM (Cala Conta, Ibiza) **
אויף אַ שטיין וואָס סעפּערייץ דעם ברעג אין צוויי, דעם ברעג באַר איז אַ גאַניידן אין אַ גאַניידן און איינער פון אונדזער באַליבסטע ערטער צו זען זונ - ונטערגאַנג איבער די מעדיטערראַנעאַן.
זיין שעף, פון יאַפּאַניש אָנהייב, האט באשאפן אַ מעניו מיט מעדיטערראַנעאַן אָבער אויך ינדיאַן קיילים און, פון קורס, סושי. זיי ענדיקן עס מיט עלעקטראָניש מוזיק און קאַנסערץ דורך היגע קינסטלער.
** די סיינט וויסענטע שיפל (פּראַיאַ דאַ באַרראָסאַ, סאַן וויסנטע דאָ מאַר, אָ גראָווע, פּאָנטעוועדראַ) **
איינער פון די ספּעציעל ערטער וואָס האָבן רעגולער קאַסטאַמערז יאָר נאָך יאָר. אין אן אלטער זאלץ־פאבריק מיטן פנים צום ים. עס איז אַ ברעג באַר ביי טאָג אָבער אַ מוזיק אָרט ביי נאַכט: יעדער סעזאָן סאַפּרייזיז מיט זייַן קאַנסערץ, ווי עס ברענגט צוזאַמען די בעסטער פון די נאציאנאלע סצענע.
די זומער, Marlango, Mikel Erentxun, Marwan, Coque Malla, Juan Perro, Aurora & the Betrayers, Amparanoia אָדער Sofia Ellar זיי וועלן דורכגיין. און אַ חידוש: דאָס יאָר זיי פאַרענדיקן זייער פאָרשלאָג מיט יאָגאַ אויף דעם ברעג יעדער מאָרגן אין יולי און אויגוסט.
האָט איר שוין אויסדערוויילט? לאָזן דיין וואַך אין שטוב אָדער אין דעם האָטעל (און דיין רירעוודיק, וואָס ניט?) און נעמען אויס דיין שיכלעך. זומער איז דאָ צו בלייַבן.