סאַמערסault. באַגריסונג צו מאַנהאַטטאַן
עס איז געווען 28 אקטאבער 2017 ווען פּאַבלאָ, גאָנזאַלאָ און קאַרלאָס -די דריי טראכטן קעפ פון דעם אַמביציעס פּרויעקט - נאָך צייט טראַוואַלינג אַרום די וועלט, זיי געעפנט די טירן פון סאַמערסault. ברוכים הבאים אַהיים (Avenida de la Cortes Valencianas, 26), זיין ערשטער אָרט און אַלמאַ מאַטער פון וואָס וואָלט קומען שפּעטער.
נאך דער גרויסער קבלת פנים פון די ערשטע, געקומען סאַמערסault. באַגריסונג צו באַלי (Gran Vía del Marqués del Túria, 59) אין דעצעמבער 2018, לאָוקייטאַד אין דעם צענטער פון וואַלענסיאַ. און איצט, צוויי יאָר שפּעטער און אין די צווישן פון אַ פּאַנדעמיק, זיי האָבן לאָנטשט די עפן פון סאַמערסault. באַגריסונג צו מאַנהאַטטאַן (Calle de Isabel la Católica, 11), זיין דריט אָרט ביז איצט.
די רעזולטאטן? דריי פאַרשידענע גאַסטראַנאַמיק פּראַפּאָוזאַלז אָבער פֿאַראייניקטע דורך דער זעלביקער באַגריף: באַקומען קאַסטאַמערז יקסייטאַד דורך אַ גרויס יאַזדע צו פאַרשידן טיילן פון דער וועלט און מאַכן זיי לעבן אַ יינציק קולינאַריש פּאַסירונג פון יענע וואָס זענען נישט לייכט פארגעסן.
וואָלטערעטאַ טשיזקייק. באַגריסונג צו מאַנהאַטטאַן
דערווייַל, די מאַנשאַפֿט דריי זיך ארום עס איז אַ פאַקט וואָס איז געמאכט פון 125 מיטגלידער וואָס אַרבעט פֿאַר אַ פּראָסט פּרויעקט אין וואָס עס איז פאַרבאָטן צו רעדן אין דער ערשטער מענטש און אין וואָס אַלעמען האט די זעלבע ווערט אין דער גרופּע, פון די קוקס (גערופן קריייטערז) צו די צימער שטעקן (באקאנט ווי עמאָציאָנער).
נאָך חדשים פון אומזיכערקייט און אומוויסנדיקייט, אַ גרויס ציען פֿאַר אַ גאָר קאַסטאַמייזד קעמפּער וואן און אַ פּלאַץ פון שפּיל צווישן די קאָרידערז פון ינסטאַגראַם (זיי האָבן 325,000 אנהענגערס אין דער צייט פון שרייבן ), דעם 30 טן נאוועמבער, זיי האָבן פּרעמיערע סאַמערסault. באַגריסונג צו מאַנהאַטטאַן . אָן קאַמיונאַקייטינג די דעסטיניישאַן, די בריוו און די דערפאַרונג אין דער צייט, די בוקינג פּלאַן איז געווען אָנגעפילט ביז מאַרץ. דער שליסל צו זיין הצלחה? פאָרשלאָגן פיל מער ווי אַ רעסטאָראַן.
"דער דריט אָרט איז געבוירן ווי אַ רעזולטאַט פון פעלן צו פאָרויס, פון פעלן צו טאָן עפּעס נייַ און יינציק וואָס האט קיינמאָל געווען געטאן פריער. אין דעצעמבער 2019 מיר סטאַרטעד מיט די פּרויעקט; בלויז פינף מענטשן געוואוסט אַז דער אָרט איז ינספּייערד דורך דעם אינזל פון מאַנהעטן אין די 1920. אפילו די קאַנסטראַקשאַן מאַנשאַפֿט האט געוואוסט וועגן אים ביז אַ וואָך איידער עפענונג. מיר געוואלט עס זאָל זיין אַן דערפאַרונג פֿאַר אַלעמען צו לעבן אין דער ערשטער מענטש ", זיי זאָגן Traveler.es איז אַ טייל פון די Volteteam מאַנשאַפֿט.
סאַמערסault. באַגריסונג צו מאַנהאַטטאַן
פון דעם ערשטן מאָמענט ווען איר גיין דורך די טירן פון דעם דריט אָרט, איר קענען שוין זען אַז דאָס איז נישט אַ טיפּיש רעסטאָראַן. א צימער דעקערייטאַד מיט ביכער און וויינאַל רעקאָרדס באַגריסן אונדז צוזאַמען מיט אַ מיטגליד פון די וואָלטעטעאַם וואָס ינפאָרמז אַז אין דער צוקונפֿט - און ווען די געזונט סיטואַציע וועט לאָזן עס - די צימער וועט ווערן אַ קאַפעטעריע ווו אַלע די פּראָדוקטן קענען זיין פּערטשאַסט.
הינטער אַ אַקסעס טיר, אַ מאַדזשיקאַל צייט טונעל נעמט די דינער צו די מאַנהאַטטאַן פון 1920 ווו אַלקאָהאָל איז געדינט געהיים ווייַל די טרוקן געזעץ איז אַ פאַקט , די אַטמאָספער קומט אין די פאָרעם פון פעדערז, ווודאַן טשערז און יונאַפאָרמז פון די 20 ס, און די שפּאַס איז לאָוקאַלייזד אויף אַ בינע דורך בלאָוינג דזשאַז און מאַך אין וואָס זיי טאָן ניט האַלטן פּלייינג אין אַלע צייטן בעשאַס די דינסט און צו וואָס אַלע טישן האָבן וויזשאַוואַל קאָנטאַקט.
"וואָלטערעטאַ איז ווו חלומות קומען אמת, ווו עמאָציע, לייַדנשאַפט, שעפֿערישקייט און פרייהייט שטענדיק גיין האַנט אין האַנט . עס גייט אריין אין אַ פּאַראַלעל וועלט אין וואָס איר קענען חלום און ימאַדזשאַן אַנדערש, אָבער חלום גרויס פון לויף. זיין זיך איז די הויפּט פאָדערונג, אַזוי לאָמיר נוצן דעם יאַזדע ווייַל איך בין קאַנווינסט אַז עס איז איינער פון די וואָס צייכן אין די האַרץ, זיי זאָגן Traveler.es.
קונסט, קולטור, גאַסטראַנאַמי אין וואָלטערעטאַ. באַגריסונג צו מאַנהאַטטאַן
וועגן דעם בריוו וואָס מיר וועלן געפֿינען, אין Votereta זיי פאָרשלאָגן אַ פוסיאָן פאָרשלאָג מיט קיילים פון פאַרשידענע טיילן פון דער וועלט . עטלעכע פון זיי - די קאַטאַלאַגז ווי די הויז היץ - זיי קענען זיין געפֿונען אין די דריי סטאָרז פון די סאָרט: די טראַפאַלד קאַרטאָפל און ציבעלע פייַנקוכן ; די יבעריאַן סוד באַאָ ברויט מיט האָיסין מייַאָנעז און יאַפּאַניש פרילינג ציבעלע ; די יאַפּאַניש גרינס טעמפּוראַ ; די סאַמערסאַולט סאַלאַט מיט מאַנגאָ, וואַלענסיאַן פּאָמידאָר און אַוואָקאַדאָ ; כוואליעס כאַזער גיאָזאַס מיט טערייאַקי סאָוס.
און די נייעס? עטלעכע פון די מערסט מצליח ביז איצט זענען די קריספּי רויט טונפיש קאָנעס מיט אַוואָקאַדאָ און סעסאַמי מייַאָנעז ; Montecristo טראַנזלייץ אין קריספּי ביסל סיגאַרס מיט נידעריק-טעמפּעראַטור ריבס און סעסאַמי אַש; די בריאָטשע סטאַפט מיט ביפסטייק טאַרטאַר מיט זייַן סוד מאַרינייד; די טשאַופאַ רייַז געדינט מיט קאַטשקע ברוסט טאַטאַקי ; די טונפיש טאַטאַקי דערלאנגט מיט אַוואָקאַדאָ און מאַנגאָ; און צום סוף, נוטעללאַ ווייפער אָדער דולסע דע לעטשע . די פינישינג פאַרבינדן פֿאַר די שליימעסדיק לאָנטש אָדער מיטאָג!
וואָלטערעטאַ קאַרטאָפל אָמעלעט. באַגריסונג צו מאַנהאַטטאַן
און דאָך עס זענען אויך אָפּציעס פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און וועגאַנז! די בלומענקרויט פליגל, באַרביקיו סאָוס און ראַנטש סאָוס; דער בערלינער בערגער געדינט אויף כאָוממייד פאָקאַקסיאַ ברויט, גרינס בערגער, קעראַמאַלייזד ציבעלע זענעפט און גאָואַקאַמאָלע; אָדער די הוממוס מיט שטעקן האָניק, באגלייט מיט זיס קאַרטאָפל טשיפּס און פּיטאַ ברויט.
אַלע פון זיי זענען אַ גאַסטראַנאַמיק רייַזע פול פון ינספּיראַציע, רעכט צו דער טריפּס וואָס גאָנזאַלאָ, קאַרלאָס און פּאַבלאָ האָבן דורכגעקאָכט איבער זייער לעבן און אַז זיי האָבן איצט טראַנספערד צו די קולינאַריש פאָרשלאָג פון זייער רעסטראַנץ. אין די פאַל פון סאַמערסault. באַגריסונג צו מאַנהאַטטאַן מיר געפינען אויך קיילים פון די 1920 ס. ריין סענסערי פאַרגעניגן!
מיטל און לאַנג טערמין פּלאַנז? א פּלאַץ פון. אין די לאָקאַל - און ווי באַלד ווי די געזונט סיטואַציע אַלאַוז עס - זיי וועלן העכערן די קאָקטייל אָפּציע צו די מאַקסימום מיט דריי באַרס און אַ פּלאַץ פון מוזיק . "ווען עס איז קיין קאָוויד -19, מיר קומען מיט אַ טויזנט יידיאַז וואָס מיר קענען טאָן אויף דער שפּור ווו מיר קענען בלויז שטעלן די טישן. צום ביישפּיל, אַז 00:00 עס האָט אויפגעהערט צו זיין אַ רעסטאָראַן צו ווערן אַ פּאַרטיי אין די פּיוראַסט גאַצבי סטיל”, קאָמענטירט די וואָלטעאַמען ווען מען רעדט וועגן דער צוקונפֿט.
סאַמערסault. באַגריסונג צו מאַנהאַטטאַן
אויב מיר זענען שוין געגאנגען צו די Voltereta סאָרט, די צוועקן זענען אין קרעססענדאָ. “מיר ווילן פאָרזעצן צו שאַפֿן. ווי פייַן עס וואָלט זיין צו נעמען דעם דערפאַרונג צו אן אנדער אָרט וואָס איז נישט וואַלענסיאַ . דער געדאַנק איז דאָרט, מיר זענען נישט פארמאכט צו עפּעס. אפֿשר נישט אין מאַדריד אָדער באַרסעלאָנאַ אין דער מאָמענט, אָבער אין אנדערע שטעט אין די זייער קורץ טערמין, יאָ, "זיי זאָגן.
"דער ציל וואָס מיר געוואלט צו דערגרייכן איז געווען קלאָר פֿאַר אונדז: אַז מענטשן הנאה אַלץ וואָס מיר טאָן. ווי פיל ווי עס זענען דריי לאָקאַל, אין די סוף מיר זענען נאָך די זעלבע ווי דריי יאָר צוריק, ווילן צו וואַקסן מער און מער. ווי לאַנג ווי עס האלט צו געבן אונדז די זעלבע אילוזיע, מיר וועלן פּרובירן צו פאָרזעצן צו טאָן איינער יעדער יאָר, "זיי פאָרזעצן.
אין דער אַוועק פון די צוקונפֿט ווערן אַ פאַקט, מיר האָבן קיין ברירה אָבער צו הנאה דעם טייַער פאָרשטעלן, וואָס איז נישט קליין! אין סאַמערסault. באַגריסונג צו מאַנהאַטטאַן זיי דערוואַרטן אונדז מיט אָפֿן געווער (יאָ, דורך רעזערוואַציע רעכט צו הויך פאָדערונג).
"מיר וויסן אַז דאָס מאכט מענטשן זייער יקסייטאַד, קיין ענין ווי שלעכט די זאכן זענען, עס קען זיין אַז וואָס קאַסטאַמערז דאַרפֿן איז אַ סאַמערסאַולט אין זייער לעבן, אין מינדסטער אין די צוויי שעה וואָס זיי זענען אין די לאָקאַל, זיי לאָזן אין די הינטערגרונט וואָס כאַפּאַנז פון טירן צו די אַרויס", ינדיקייץ פון די וואָלטעאַמעם.
וואָס זאָגט איר, לאָזן מיר זיך קאַנגקערד דורך די סאַמערסאַולט גייסט? די יאַזדע הבטחות צו זיין ווונדערלעך!
סאַמערסault. באַגריסונג צו מאַנהאַטטאַן
אַדרעס: Isabel la Católica, 11 (וואַלענסיאַ) זען מאַפּע
האַלב פּרייַז: 20 עוראָס