בלויז גוט שינקע איז ביכולת צו יוואָוקינג זייַן טאַם. טייסטינג אַ סינקאָ דזשאָטאַס איז אַ פּריווילעגיע און אַ לוקסוס, ווייַל בלויז א שינקע דעמבניסל-פאסטעכער 100% יבעריאַן ווי דאָס איז ביכולת צו סטערינג אונדזער סענסיז. די סיבה איז גרינג: עס האט אַן ינדיסקרייבאַבאַל טאַם און אַראָמאַ.
מיר געפארן צו די סינקאָ דזשאָטאַס לאָנקע אין Huelva , צו די פעלדער וואָס לאָזן Cinco Jotas 100% יבעריאַן דעמבניסל-פאסטעכער שינקע צו זיין איינער פון די מערסט אַפּרישיייטיד אין דער וועלט. דעם אָרט פארבונדן מיט נאַטור פארדינט צו זיין שטעלן אויף דיין אַגענדאַ. פאַלן , איר ווילן צו וויסן וואָס?
די דעהעסאַ איז די הויפּט יקאָוסיסטאַם און לאַנדשאַפט פון די סיעראַ דע אַראַסענאַ נאַטוראַל פּאַרק , אין Huelva, אַ געגנט באַוווסט פֿאַר די ריטשנאַס און דייווערסיטי פון זייַן לאַנדסקייפּס, קולטור און טראדיציעס, וואָס איז וואָס עס איז געווען געהייסן. סיעראַ מאָרענאַ מעדאָוז ביאָספערע רעסערווע דורך יונעסקאָו.
עס איז דאָ אַז זיי זענען אויפגעשטאנען, פון זייער ערשטער פיר חדשים פון לעבן, אין פרייהייט און פאסטעכער מיט ייקאָרנז בעשאַס די מאָנטאַנעראַ , דער בעסטער ספּעסאַמאַנז פון די 100% יבעריאַן האָדעווען, פון וואָס סינקאָ דזשאָטאַס האט זייַן אייגן גענעטיק שורה. עס מוז זאָגן אַז זיי נאָר מאַכן שוואַרץ פלאַנדזש פּראָדוקטן , די העכסטן קוואַליטעט נאָרמאַל לויט די יבעריאַן פּראָדוקט רעגיאַליישאַנז.
די פּאַסטשער.
א סאַסטיינאַבאַל לאַנדשאַפט
אויב מיר רעדן וועגן סאַסטיינאַביליטי, די דעהעסאַס פון די האַלב - ינדזל דאָרעמ - מייַרעוו זענען אַ מאָדעל פון גוט לאַנדווירטשאַפטלעך נוצן פון די מעדיטערראַנעאַן וואַלד. אין עס געפינען מיר דער הויפּט פיר מינים פון ביימער וואָס פּראָדוצירן דעמבניסל , די הויפּט עסנוואַרג פון די 100% יבעריאַן חזיר בעשאַס די מאָנטאַנעראַ: די האָלם דעמב, די קאָריק דעמב, די גאַל דעמב און די דעמב . כאָטש האָלם אָוקס און / אָדער קאָריק אָוקס פּרידאַמאַנייט, די ערשטע זענען די מערסט ליב געהאט דורך אַנימאַלס, ווייַל זייער פרוכט איז די סוויטאַסט פון אַלע. אָבער אָן אַ לאָנקע איז נישטאָ montanera , וואס פאר די וואס ווייסן נישט, איז די צייַט אין וואָס דערוואַקסן ייקאָרנז זענען בנימצא פֿאַר קאַנסאַמשאַן.
אין דעם סביבה פון ינקאַמפּעראַבאַל זאַכטקייַט איר קענען הנאה קאָנטאַקט מיט נאַטור, פיל מער אין האַרבסט ווען די לאַנדסקייפּס קער מאַראַנץ און פּיגס גרייז פרילי אין די פעלדער.
און זיי זענען זייער שטעט, ווי דזשאַבוגאָ , די , ווא ס האב ן זי ך געווידמע ט מי ט ד י פעלדער , שוי ן פו ן דע ר ציי ט , זא ל זי ך אויסלערנע ן וועג ן דע ר טראדיצי ע מוז ט זי ך באזוכן . זיי האָבן הינטער זיי אַ טשיקאַווע קולטור און גאַסטראַנאַמיק העריטאַגע , װ י אוי ך מי ט אויסגעצײכנטע ר לאקאלע ר פראדוקטן , װא ו ד י דעמבעלע ר שינקע ר שטײ ט אויס , או ן אוי ך פי ל אנדער ע װ י טשיז , האניג , שװעמבע ר , קאסטנ ס או ן װאלנעץ .
די גייט מיט אַן יידיליק לאַנדשאַפט, אָן דרוק און בלויז מיט די סאָונדס פון נאַטור, זענען ינקאַמפּעראַבאַל אַטראַקשאַנז וואָס מאַכן די געגנט אין די שליימעסדיק פאַלן געטאַוויי.
זען בילדער: 7 סיבות צו אַרומפאָרן צו די וויגעלע פון די יבעריאַן
פינף דזשאַקס וויינערי.
די סינקאָ דזשאָטאַס וויינערי
צו אַנטדעקן די עסאַנס פון די דעהעסאַ און 100% יבעריאַן דעמבניסל-פאסטעכער שינקע, איר האָבן צו גיין צו די פינף דזשאָטאַס וויינערי ווו וויזאַטערז קענען אַרומפאָרן דורך מער ווי 140 יאָר פון די אַרטאַזיער וויסן פון די סאָרט.
אין דעם צייט אַרומפאָרן דער גאַסט וועט קענען צו וויסן די 'Bodega Fundadores' , אַן ימפּרעסיוו פּלאַץ פון גרויס שיינקייט ווו סינקאָ דזשאָטאַס האַמס ענדיקן זייער קיורינג פּראָצעס. די שאַפונג פון אַ סינקאָ דזשאָטאַס שינקע איז אַ פּאַמעלעך און זייער לאַנג פּראָצעס.
צו די צוויי יאָר וואָס יעדער 100% יבעריאַן חזיר דאַרף צו דערגרייכן זייַן פול אַנטוויקלונג אין די דעהעסאַ, עס איז נייטיק צו לייגן ניט ווייניקער ווי נאָך דריי יאָר צו פאַרענדיקן דעם נאַטירלעך מאַטשוריישאַן פּראָצעס אין זייַן קעלער.
נאָר דעמאָלט, איין שטיק קענען זיין גערעכנט ווי אַן עכט סינקאָ דזשאָטאַס 100% Iberico Bellota Ham . בעשאַס די פינף יאָר, די הארן נעמען קעיר פון אַלע די דעטאַילס מיט זאָרג, אין אַ קעסיידערדיק סעלעקציע פּראָצעס צו באַקומען די בעסטער ברעקלעך, פייַן און עלעגאַנט, אין זייער אָפּטימום פונט פון קאַנסאַמשאַן. אוממעגלעך צו דערגרייכן אַן גלייַך שליימעס!
אויך, אין 2020, די Cinco Jotas וויינערי באקומען די 'זיכער טאָוריסם סערטאַפייד' באַווייַזן דורך די SGS ענטיטי . דער פּלאָמבע, פּראָמאָטעד דורך די טאָוריסם קוואַליטי אינסטיטוט (ICTE), איז אַ גאַראַנטירן און סערטאַפאַקיישאַן צייכן פון די ריכטיק ימפּלאַמענטיישאַן פון די געזונט ריזיקירן פאַרהיטונג סיסטעם קעגן COVID-19. איר קענט פּלאַנירן דיין וויזיט דאָ אָדער קויפן עטלעכע פון זייער פּראָדוקטן צו הנאה אין שטוב.
אויב איר קענען נישט גיין, טאָן ניט זאָרג, ווייַל זייער פּראָדוקטן קומען צו דיין היים אַזוי איר קענען הנאה זיי מיט דיין משפּחה. ווי וועגן אַ מער פולשטענדיק טייסטינג פון אַלע סינקאָ דזשאָטאַס פּראָדוקטן : נאַטירלעך און טראדיציאנעלן לענד שטעקן, רויב שטעקן און 100% יבעריאַן ווורשט, באגלייט דורך אַ גלאז פון אָלאָראָסאָ?
צי איר ווילט אַ סינקאָ דזשאָטאַס?
איר קען אויך ווי:
- דעמבניסל-פאסטעכער יבעריאַן שינקע מאַרשרוט דורך די סיעראַ דע הועלוואַ
- גייד צו הנאה (און ווערט) טערעל שינקע
- דער געשמאַק מאַרשרוט פון האַלב - ינדזל שינקע
- ווי איז אַ גוט שינקע אַנדערש פון אַ ויסגעצייכנט?
אַבאָנירן דאָ צו אונדזער נוזלעטער און באַקומען אַלע די נייַעס פון Condé Nast Traveller #YoSoyTraveler