דער מומחה מדרגה בראַנטש
זיי טאָן ניט אָננעמען רעזערוויישאַנז און עס איז שטענדיק פול, ספּעציעל אויף וויקענדז. צו זאָגן שטענדיק איז טאָמער צו ריסאַונדינג, אויב מיר נעמען אין חשבון אַז זעניטה בראַנטש און קאַקטיילז געעפנט אויף וואַלווערדע גאַס אין מאַדריד איין חודש צוריק. אָבער, די 30 טעג האָבן שוין גענוג פֿאַר אים צו ווערן דער בראַנטש וואָס וועט מאַכן איר איגנאָרירן דיין רויט שורות, די וואָס אנדערע מאָל האָבן פּריווענטיד פון ריי צו אַרייַן מאָדערן ערטער און אַז, איצט, ווען וואָס איז אויף פלעקל איז אַ ענדזשויאַבאַל סעודה, זיי טאָן ניט עקסיסטירן.
עס קען ויסקומען ווי די וואַרטן איז געווען אויף אייביק, אָבער זיין אָנקומען אין מאַדריד איז טאַקע נישט אַזוי פיל צו זיין געוואלט: צוויי יאר זינט ער אנגעהויבן זיין פּאַסירונג אין פּאָרט און איינער זינט איך האט עס אין ליסבאָן .
זעניט פּאַנקייק
איר האָבן צו וואַקסן מיט דיין קאָפּ, אָבער ווען וואָס מיר רעדן וועגן איז טריינג שטעלן בראַנטש אויף דער זעלביקער מדרגה ווי די רעשט פון אונדזער טעגלעך מילז , אַ גוט טייל פון די אַרבעט איז געטאן, בייַ מינדסטער דער איינער וואָס איז שייַכות צו קאַנגקערינג די מאָגן און הערצער פון אַז לעגיאָן פון פאַנס פון זאַקיאַלאַנט און קאַמביינינג זיס און געזאָלצן אין שעה וואָס משמעות טאָן ניט פאַרבינדן. מייַ TripAdvisor שטעלן איר צווישן די 14 מערסט ינסטאַגראַם רעסטראַנץ אין דער וועלט , אויך העלפט. כאָטש דאָ וואָס איז וויכטיק צו אונדז איז ווי וואָס קומט אויף די טעלער פילז און נישט ווי עס קוקט אין די פאָטאָס.
און זיצן אַראָפּ פילז גרויס. ווי לאַנג ווי איר באַקומען אַז ערשטער מאָמענט פון ינדיסיזשאַן אַז אויס ווען איר גיין דורך אַ בריוו וואָס גייט פון פּאַנקייקס צו טאָסט, גייט פארביי דורך פראנצויזיש טאָסט, סמאָאָטהיעס, סאַלאַט באָולז אָדער נאָדס צו פּאָרטוגעזיש קיילים אַזאַ ווי פראַנסעסינהאַ.
איר קענען פאָרן די טרינקען, צו ויסשליסן וואָס קיילים זענען יאָ און וואָס קיילים זענען נישט, בשעת סאַוואָרינג עטלעכע פון זייער. ספּעציעלע קאַוועס (די קעראַמאַל איינער ווייזט אויס וועגן) אָדער טאָן די זעלבע מיט זייַן מאַראַנץ דזשוסאַז, לימענאַד און דעטאָקס.
אויב איר זענט פּערעניאַלי ינדיסיזיוו, געוועט אַלץ אויף אַ קלאַסיש ווי זיי זענען עגגס בעניקט פּאָוטשט אויף טאָוסטיד ברויט מיט אַוואָקאַדאָ, טשייווז און האָלאַנדאַיסע סאָוס, וואָס זענען נאָענט צו שליימעס אויב איר לייגן עקסטרע גליק אין די פאָרעם פון קריספּי בייקאָן.
אַלע צו די בייגל!
איר קענען אויך אַרויספאָדערן צו כידעש אַ ביסל (קום אויף, גאָרנישט כאַפּאַנז) מיט דיין זעניט עגגס: פּאָוטשט און ברעדיד אויף וואַסער ברויט טאָסט, קריספּי שינקע, אַוואָקאַדאָ, קאַרש פּאָמידאָר, טשייווז, קריספּי ציבעלע און האָללאַנדאַיסע סאָוס.
עפענען זיך צו אנדערע קוויזין פון דער וועלט קענען אויך זיין אַן אָפּציע דורך טעסטינג דיין הינדל טאַפּיאָקאַ מיט טשעדדאַר קעז, אַוואָקאַדאָ, דיכיידרייטאַד פּאָמידאָר, אָרעגאַנאָ און סאַלאַט.
אין דערצו, דיין בריוו האט אָפּציעס גלוטען פֿרייַ און וועגאַן. און וואָס אָפּציעס. זייער וועגאַן טאָסט מיט וועגאַן קעז, מישן פון בלעטער, קאַרש טאַמאַטאָוז, מאַשרומז, אַוואָקאַדאָ, דיכיידרייטאַד פּאָמידאָר, אָרעגאַנאָ, סטראָבעריז און מאַנגאָ און אַנאַנאַס טשאַטניי עס איז שעפעדיק ווי געזונט ווי ליכט און זייער, זייער געשמאַק.
די זיס מאָמענט פּיינץ אויף פּאַנקייקס, ווי די פרוכט פון די וואַלד מיט טרוסקאַווקע קאָוליס, בלובערי קאַמפּאָוט און כאָוממייד וואַניל ייַז קרעם; אָדער די מיט כאָוממייד דולסע דע לעטשע מיט סטראָבעריז, כאָוממייד גראַנאָלאַ און וואַניל ייַז קרעם. דו זאלסט נישט לאָזן די 'דולסע דע לעטשע' מאָמענט נאַרן איר ווייַל עס וועט נישט זיין קימאַט ווי שווער ווי איר ימאַדזשאַן.
אין פאַל עס זאל ויסקומען אַז וועג צו איר, איר קענען שטענדיק רעדוצירן די העאַווינעסס מיט איינער פון זייער קאַקטיילז. ווייַל אויב די נאָמען פון דעם אָרט כולל די וואָרט קאָקטיילז, עס איז נישט פשוט ווייַל עס קוקט גוט און קוקט פייַן. ווי וועגן אַ Porto Zenith ? דעריבע ר װער ט נעענטער , אפיל ו אי ן גײסט , צ ו זײ ן ארט , או ן גענײ ט מי ט א ווייַס פּאָרט ווייַן, מאַראַנץ זאַפט, מאַנגאָ און לימענע און לייַדנשאַפט פרוכט.
אָרעאָ פראנצויזיש טאָסט
פארוואס גיין
ווייַל טאַקע איז דער מומחה מדרגה בראַנטש אין וואָס די ינגרידיאַנץ זענען קאַנסידערד און די פאַרשיידנקייַט איז געוועט אין אַ מעניו וואָס ינקאָרפּערייץ עלעמענטן נאָרמאַלי אַנרילייטיד צו די קלאַסיש בראַנטש, אָבער אָן פאַרגעסן די נויט פֿאַר די טראדיציאנעלן אָנעס.
אויך, און אויב איר זענט איינער פון די מענטשן וואָס דאַרפֿן ראַנגקינגז און ליסטינגס, אין בלויז איין חודש האט אַטשיווד די נומער 1 שטעלע פון TripAdvisor אין מאַדריד.
נאָך פֿעיִקייטן
די גוטהאַרציקייט און עפעקטיווקייַט פון די מאַנשאַפֿט וואָס מאכט Zenith Brunch & Cocktails.
נאַטירלעך ליכט אין אַ שיין פּלאַץ, דעקערייטאַד מיט אַן ינדאַסטריאַל סטיל (וואָס טאָן מיר נאָך ווי וועגן יקספּאָוזד ציגל) וואָס ווערט היימיש דאַנק צו די פאַרבינדן זיי געבן עס געוויקסן און ווינטידזש באַפּוצונג אַבדזשעקץ . אַרטיקלען ווי 'ברעכן די כללים' אָדער 'לאָמיר בלייבן דאָ אויף אייביק' געשריבן אין נעאָן לייץ געבן עס אַ טאַג פונט.
אַלט פלייווערז קאָואַגזיסט מיט נייַע פלייווערז
אַדרעס: Calle Valverde, 28 זען מאַפּע
טעלעפאן: 91.212.42.99 (רעזערוויישאַנז זענען נישט אנגענומען)
פּלאַן: יעדער טאָג פון די וואָך פון 09.00 צו 19.00